Зефир из кефира |
- кефир - 1 л
- сметана нежирная - 3/4 стакана
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1 ст л
- вода - 2 стакана
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.
|
Сладкий манник на кефире |
|
КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ |
|
Кекс нежный на кефире |
Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Яйца взбить с сахаром и ванилином: | |
Влить кефир, растопленное масло и перемешать: | |
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто: | |
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять: | |
Поместить в средне нагретую духовку: | |
Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой: | |
Освободить от формы: | |
Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю: | |
|
Страницы: | [1] |