Делается салат просто и быстро

Нам понадобится:

500 грамм тыквы (выбирайте ароматную спелую тыкву  )
1 крупная луковица и оливковое масло для обжарки
2 зубчика чеснока
Мед цветочный - 1 ст.л. (у меня мед сборный)
Уксус яблочный - 2 ст.л. (у меня лимонный, не было яблочного)
2 щепотки соли
Смесь для моркови по-корейски*, 2 ч.л.

               

* У меня смеси дома не оказалось, поэтому сделала ее сама.

Для этого я смешала приблизительно в равных пропорциях следующие приправы:

мускатный орех, кориандр молотый, чили, смесь перецев, острый карри

(его чуть меньше, чем остальных приправ), базилик.

Всего получилось 2 ч.л., можете пропорции регулировать по вкусу

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем (сырую!) тыкву на крупной терке,

предварительно почистив:

Лук мелко нарезаем,

обжариваем до золотистого цвета:
 

Тыкву и лук смешиваем:
 

Сюда же добавляем мелко презанный чеснок,

мед, соль, уксус и приправы,

снова перемешиваем, прижимаем

(я положила сверху пластиковую крышку

и поставила банку с консервацией 

и отправляем в холодильник на 4 часа.

Через 4 часа достаем, перемешиваем

и выкладываем в баночки и

храним в холодильнике (или же сразу съедаем  )

Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic35068.html