Рогалики "Мечта"

Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.

Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.

Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.

Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.

Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
На фото видно какой слоистой получается структура теста.

Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.

У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.

Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200градС духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).

Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Интересные способы разделки теста.

Интересные способы разделки теста.

виды пяток


Читать далее...

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ

http://domihobby.ru/nabornyj-kraj-s-festonami/ 

 

Этот декоративный набор петель может служить украшением края вязаного изделия. Для его выполнения понадобится спица и крючок, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут получаться фестоны.

В левую руку берем спицу и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель. 

Затем 9-ю петлю набираем только на крючок. 

Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы. 

Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона. 

И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель. 

Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу. 

Так повторяем набор фестонов, учитывая что, провязывая первый ряд выбранным узором, вы добавите между первой и второй петлей с помощью накидов 1 или 2 петли, в зависимости от величины фестона. Таким образом, рассчитывайте количество набранных фестонов, как 1 фестон равен 4 набранным петлям. 

 

 

 

 

 

 

 

Тапочки крючком - мастер-класс!!!

Для изготовления нам нужно - стельки, пряжа, крючок, игла .

Стельку аккуратно обшиваем иголкой с ниткой.

Вот так должно получиться.

Теперь вяжем верх наших тапочек:
Далее самое интересное...

Платье с кокеткой

Читать далее...

Joanna Domagalska \ Роскошь цветочного букета

lomovolga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ромовая баба – рецепт

А вы помните, какие вкусные были ромовые бабы в детстве? Нежный, сочный, хорошо пропитанный дрожжевой бисквит просто таял во рту, а глазурь, политая сверху, всегда была самым желанным и лакомым кусочком. А знаете, именно такую ромовую бабку можно без труда приготовить прямо у себя дома.

Ромовая баба по ГОСТу - рецепт

Читать далее...

Как поставить водяной знак на фото

Так. Я чайник. Сама два дня как осваиваю. Поэтому коротко. Самое основное.

Сначала надо скачать специальную программу. У меня - Пикаса. Можно её взять здесь: http://www.mypicasa.ru/

Если у вас с этим проблемы, вот здесь http://www.youtube.com/watch?v=wEvZFOco7FM добрый умный дяденька рассказывает с картинками, как установить.

После скачивания и установки нужно ждать: эта программа ищет и упорядочивает все - ВСЕ - фото, что есть в компьютере. И теперь бойтесь: когда вы будете запускать Пикасу, у вас на экране будут видны все фотки в маленьком размере. Если есть, что прятать, либо не грузите эту шпионку, либо убейте всё лишнее.

Теперь откройте нужную карточку. Можно с рабочего стола. Если у вас раньше стоял какой-то просмотровик, то теперь всё будет открываться только в Пикасе. Внизу будут слова: ИЗМЕНИТЬ В ПИКАСЕ. Жмём. Фотка открывается в другом окне с панелью инструментов слева.

Выбираем квадратик ТЕКСТ. Нажимаем на него. Тыкаем в любое место на фото и пишем то, что хотим. В панели инструментов есть возможность выбрать шрифт. Когда вы будете наводить курсор на название шрифта, слова на фото будут менять очертание. Часто будут вместо слов непонятные символы - значит, у вас этот шрифт отсутствует или не понимает русский язык. Чтобы увеличить или уменьшить размер слов, просто выберите нужное число - 18, 20 или 55.

Когда вы поставите курсор на напечатанные слова, в центре появится колесо-мишень - эта штука позволить вам перетаскивать слова по фотографии. Рядом с колесом этим - стрелочка, выходящая из маленького кружочка. Она позволяет поворачивать надпись относительно центра слов. Если вы, как в обычном тексте, после, допустим, имени, поставите ввод, то имя-фамилия встанут в две строки.

Там еще есть бегунок со словом ПРОЗРАЧНОСТЬ. Поиграйтесь с этим бегунком. Весело.

Две буквы Т. Одна из них - заливка буквы, вторая - заливка контура. Поиграйтесь и с этим, там понятно и весело. :)

После того как наиграетесь и результат вас устроит, нажмите кнопку ПРИМЕНИТЬ. И потом - на правую кнопку мыши, чтобы сохранить файл.

Исходные фото Пикаса не трогает, создаёт копию. Но для меня это как-то не очень актуально.

Наверное, можно сделать так, чтобы логотипы вставали сразу на всех карточках папки, но я ставлю в розницу - на каждое фото отдельно.

Развлекайтесь! Хорошего вам настроения и защиты авторских прав.

Бесконечная благодарность Ларе Мишиной из Вильнюса за науку.

Два рецепта консервированных баклажанов "Со вкусом грибов в сметане"

Читать далее Рецепт-2 Знакомая поделилась со мной этим рецептом. Очень просто, быстро, вкусно. В состав майонеза входит уксус, поэтому дополнительных консервантов не нужно. 5 кг баклажанов 1кг лука 700г майонеза (не домашнего!) 1пакет грибной приправы "Мивина" (можно заменить солью, но тогда не будет вкуса грибов) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Баклажаны порезать кубиками (примерно 2х2), лук - полукольцами, сложить все ингредиенты в кастрюлю,перемешать, долить чуть-чуть воды, чтобы синие не пригорели вначале приготовления, и варить 40 минут. Горячими разложить по стерилизованным банкам и закатать .

 

Картофельные тарталетки с огурчиками и селедочкой

Бродил по интернету, и понравился мне один рецепт – закуска в тарталетках из картошки, решил провести его кухонные испытания.

Как раз на подходе еще один праздник – День защитника Отечества. Без посиделок в душевной компании и хорошего закусона просто не обойтись. Так что, для дам есть возможность проверить на порадовать своих мужчин оригинальным блюдом.

Рецепт взял у Ларисы (Ларек) на Поваренке. Там же узнал, как самому сделать нежнейшую творожную массу для начинки – читайте дальше, узнаете и вы.

Закуска несложная, но, все же, потребует больше времени, чем просто сварить картошку и разделать селедку. Нужно еще будет приготовить картофельные тарталетки.

Давайте все по порядку, начнем с продуктов:

Читать далее...

Круглые лепестки для канзаши.

Посмотрите на эти интересные варианты круглых лепестков для цветов , сделанных в технике канзаши. Очень красиво получается. Повторить  не сложно, так что такой мастер класс в ваших закладочках не помешает.

Точечный массаж биологически активных точек

ДАЛЕЕ