Цитата сообщения Алла_Чехолина Паровые котлеты из курицы для детей

По сколько детям до трех лет не рекомендуют кушать жирного и жаренного, мы им готовим паровые котлеты из курицы. Но при этом стараемся сделать блюдо и сочным и вкусным. Приготовление куриных котлет для детей не особо отличается от тех, что мы готовим для себя, только в этом рецепте нет шпика и растительного масла для жарки.

Ингредиенты на куриные котлеты для детей:

Куриное филе - 400 гр.;
Яйцо куриное - 1 шт.;
Картофель - 1 шт. большого размера;
Соль - 1/2 ч. л.;
Рис - 2 ст. л.;
Панировочные сухари - 1/2 стакана;
Лук - 1 головка маленького размера.
Как готовить паровые котлеты из курицы:



1. Промойте филе и просушите на бумажном полотенце. Овощи очистите, промойте и просушите, так же как и мясо. Рис промывайте до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Перемелите на мясорубку филе, картофель и лук. Добавьте соль, рис и перемешайте ингредиенты.

2. В уже готовый фарш для паровых котлет из курицы добавляем яйцо и очень тщательно перемешиваем все руками. Делать это нужно до тех пор, пока не поймете, что масса стала однородной.

3. Разделите весь фарш на не большие части, затем каждую из них скатайте в шарик. Каждый шарик берите в руку и приплюсните ладонями. Для того чтобы котлеты для ребенка на пару не были скользкими, обваливаем каждую в панировочных сухарях.

4. Теперь куриные котлеты для детей нужно поместить в пароварку и готовить примерно 15 минут, чтобы успел свариться рис.

Помните, что котлеты для ребенка на пару полезны для здоровья. Такую же пользу они несут и для всей семьи. Блюдо можно употреблять при болезнях ЖКТ, а в особенности оно рекомендовано кормящим мамам, так же как и диетический бульон с телятиной и яйцом.

Источник: http://mp-kniga.com/detskoe-menyu/parovyie-kotletyi-iz-kuritsyi