Без заголовка |
Западные ученые выяснили, что продукты могут быть малокалорийными и достаточно сытными. Они предложили список из восьми продуктов, которые могут принести организму только пользу. Эти продукты насыщают организм энергией и прекрасно утоляют голод.
На первом месте стоит картофель. Это самый сытный продукт. Одна картофелина средних размеров содержит 160 калорий и по ощущению сытости превосходит даже хлеб в 3 раза. Самое главное не смешивать картошку с жирными соусами и мясом.
Далее идут белковые продукты, такие как рыба, нежирное мясо и бобовые растения. Организм расходует белки практически без остатка, они в основном тратятся на энергию.
Апельсины среди фруктов и цитрусовых занимают первое место по сытости благодаря содержащейся в них клетчатке. Один апельсин содержит 59 калорий.
Макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы, дают ощущение сытости. В порции 100 грамм содержится 344 калории.
Способствуют насыщению диетические яйца, которые содержат много протеиновых соединений. Съев на завтрак одно яйцо, можно значительно снизить аппетит. В одном курином яйце содержится 78 калорий.
Диетологи рекомендуют есть черный шоколад, который замедляет процесс пищеварения. Если скушать четверть плитки, то это поможет не злоупотреблять другими продуктами и углеводными сладостями. В 28 граммах шоколада содержится 170 калорий.
В мягких сортах сыра, таких как козий, "фета" содержится концентрированная линолевая кислота, которая способствует насыщению и сжиганию жиров в организме. В 28 граммах сыра содержится 76 калорий.
Обезжиренное молоко также полезно для организма, оно содержит линолевую кислоту и протеины. В одном стакане молока сдержится 86 калорий.
Еда должна быть натуральной и разнообразной. Питаясь продуктами из этого списка, вы всегда будете сыты и энергичны.
Источник: Великая Эпоха
|
Без заголовка |
Поль Чаппиус Брэгг – известный американский деятель альтернативной медицины, натуропат, пропагандист здорового образа жизни, деятель американского движения за здоровое питание, бизнесмен и шоумен. По профессии – физиотерапевт, широко известен как публицист, автор знаменитой методики лечебного голодания, книг о здоровье и здоровом образе жизни.
Поль Брэгг, ещё в детстве переболевший туберкулезом, нашел в себе силы разработать авторскую систему питания и комплексы физических упражнений. Он стал величайшим человеком в области здорового питания. За консультацией к нему обращалось огромное количество звезд кино и шоу-бизнеса. Он стал человеком-легендой. И сегодня ходят мифы о его смерти в возрасте 95 лет. Одни говорят, что он сорвался со скалы, другие, что утонул, занимаясь дайвингом.
|
Без заголовка |
Брюшко или жир на животе – конечно выглядит не эстетично, не спортивно и многие из обладателей “пивного” живота хотели бы чтобы его не было. Тем более что в некотором роде он представляет угрозу для здоровья.
1. Жировые отложения на животе опаснее других жировых отложений в теле. Так например, жировые отложения в области живота, опаснее чем на ягодицах и бёдрах. Так как с абдоминальным жиром может быть связан с рядом заболеваний, таких как диабет, инусульт и различные болезни сердца. Переданная родителями генетическая предрасположенность может также способствовать появлению лишнего веса, но в большей степени лишний вес может появиться из-за неправильного образа жизни и питания.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Когда мы готовим пищу, мы часто совершаем ошибки, о которых даже не догадываемся. Они портят блюдо и заставляют усомниться в собственных силах. Но в кулинарии, как и везде, существуют свои правила, которые нельзя нарушать.
Нельзя нагревать масло на сковороде до появления дыма. От этого оно становится неприятным на вкус, в нем разрушаются полезные антиоксиданты и формируются вредные соединения. Чтобы избежать этого, масло разогревают на сковороде до появления первого шипения.
Нельзя часто перемешивать пищу, если только это не предусмотрено рецептом. Постоянное помешивание не дает ей поджариться и превращает блюдо в кашу. Это хорошо, например, для ризотто, но картошка поджаренная таким образом будем выглядеть очень неаппетитно.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Как организовать не просто стандартный пикник – а особенный, запоминающийся праздник на природе? Перед вами – несколько рецептов пикников в различных стилях и вам остается только определиться: какой стиль пикника подходит вам больше – французский, испанский, немецкий, русский или израильский.
Пикник по-французски: романтичный настрой
Говоря о пикнике во французском стиле, перед глазами встает такая картинка: пара влюбленных на солнечной лужайке с корзинкой, наполненной различными изысканными лакомствами, бутылкой красного вина и багетом. Если вы предпочитаете пикник по-французски, значит, вам по душе готовые деликатесы, не требующие сложных приготовлений. Такие блюда можно с комфортом съесть на природе даже без вилки.
|
Без заголовка |
Специалисты из Университета Миннесоты доказали, что регулярный полноценный завтрак существенно снижает риск развития этого опасного заболевания.
Доклад ученых был представлен на Ежегодном заседании Американской диабетической ассоциации. В данной работе исследователи поделились результатами масштабного эксперимента: на протяжении 20 лет ученые наблюдали за пятью тысячами (5115) женщин в возрасте от 18-ти до 30-ти. При этом эксперты изучали факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также поведенческо-психологические особенности - в непосредственной связи с рационом и режимом питания участниц.
Комплексное обследование женщин-добровольцев проводилось в самом начале эксперимента, а затем еще 6 раз на протяжении всего исследования. Полученные учеными цифры убедительно доказывают, что у регулярно завтракавших женщин риск заболеть сахарным диабетом 2-го типа на треть ниже в сравнении с теми, кто привык завтракать бессистемно. Говоря точнее, традиция завтракать каждый день защищает от угрозы "подхватить" сахарный диабет на целых 31% (даже если сравнивать с режимом, когда времени на завтрак хватает 3 и менее раз в неделю).
Кстати!
Выяснено, что люди, употребляющие на завтрак здоровые, низкокалорийные продукты, имеют средний индекс массы тела немного меньший, чем те, кто ест по утрам жирную или плохо усваиваемую пищу. Причем такая тенденция сохраняется, даже если человек, следящий за своим питанием, не может или не хочет заниматься спортом.
Что съесть на завтрак?
Яйца. Доказано: яичный рацион позволяет людям дольше сохранять чувство сытости, чем каши на завтрак. Это, в свою очередь, помогает не переедать за обедом.
Молоко. Снижает риск диабета и проблем с сердцем.
Орехи. 22 г в день — и риск заболеть болезнью Альцгеймера снижается на 44%. Можно, например, добавлять фундук или грецкие орехи в кашу.
Ягоды. Горсть лесных ягод — черники, малины, ежевики — обеспечивают на день необходимыми антиоксидантами.
|
Без заголовка |
Сегодня многие из нас принимают биологически активные добавки. Но в обществе до сих пор бытует неоднозначное мнение о данных препаратах. Кому-то они помогают, кто-то испытывает разочарование, не получив ожидаемого результата. Некоторые даже скрывают, что принимают БАДы, опасаясь насмешек и упреков со стороны окружающих.
Вся проблема в неправильной информированности людей о данных препаратах. И, конечно, недобросовестной рекламе. Давайте же разберемся, что такое БАДы и с чем их едят?
|
Без заголовка |
Если вы бывали в Греции и на Кипре, то возможно вас угощали десертом из обжаренного теста в виде сигар, политых сиропом и посыпанных орехами с корицей. Это очень вкусно. На вкус — чисто восточные (греческие) сладости. Такой хворост в виде сигар называется Диплес (Δίπλες по-гречески, читается как вИплес, Δ=th).
Греческие хозяйки готовят Диплес (Виплес) на всякие важные праздники: свадьбы, крестины, дни рождения и другие радостные события.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Где-то в Западном Теннеси недалеко от легендарного поместья Элвиса Пресли «Грейсленд», под покровом ночи встречаются девять женщин – «Девять добрых бабушек», как они предпочитают себя называть. В 4 утра они начинают свою работу – своеобразный ритуал, о котором никто, даже их собственные мужья, ничего не знали почти 30 лет. У них одна единственная цель: дарить счастье. А начинается всё с домашней выпечки…
|
Без заголовка |
Все орехи полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, но фисташки способны снизить риск развития некоторых форм рака. К такому выводу пришли американские исследователи из Университета Техаса.
Ученые из США изучили воздействие фисташек, входящих в состав разнообразной и сбалансированной диеты. Оказалось, что имеющееся в этих орехах вещество под названием гамма-токоферол (разновидность витамина Е), обладает профилактической силой против некоторых опухолей. Витамин Е состоит из различных витаминов, растворимых в жире и выполняющих разнообразные функции.
|
Без заголовка |
Сковорода уже много лет занимает главенствующее место среди кухонной утвари. И это не удивительно, так как с ее помощью готовят и первые блюда, и вторые. У каждой хозяйки есть любимая сковородка. И как же можно огорчиться, если в процессе неправильного ухода, эта сковорода придет в негодность.
Огорчению моему не было предела, когда моя невестка помыла мою любимую чугунную сковороду в посудомоечной машине. Мало того, что она не отмылась, так еще и потерялись все ее антипригарные свойства.
И тогда меня заинтересовал вопрос, как очистить нагар на сковороде, не повредив покрытие? Перелопатив горы литературы, я нашла немало интересных, а главное, гуманных способов. Почему я уточняю о гуманных способах? Потому что нашла один метод негуманного отношения к человечеству (не только к себе, но и к соседям). Метод заключается в том, что надо поставить сковородку на плиту, открыть окно, надеть себе марлевую повязку (хотя лучше бы предложили противогаз) и ждать в течение нескольких часов, пока гарь не выгорит сама. Авторы забыли предложить сходить к соседям и надеть повязки им.
|
Без заголовка |
Пельмень – самое загадочное блюдо в мире, обладающее древнейшей историей и своим рецептом у каждого из народов, которые до сих пор борются за право называть пельмень своим изобретением. У многих народов есть свои "пельмени": китайские цзяо-цзы, вонтоны и шуй яо, итальянские равиоли и тортеллини, немецкие маульташен, еврейские креплах, кавказские манты, грузинские хинкали, узбекские чучвара – все они родственники. Перед тем, как решить, чем порадовать себя на ужин, вспомним историю пельменей: от древнейших китайских и русских, до современных итальянских и израильских.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Многим кажется, что продукты для похудения не бывают сытными и могут нравиться только вегетарианцам. Но так ли это на самом деле?
Конечно, среди продуктов для похудения много фруктов и овощей, в которых много клетчатки. Клетчатка обладает способностью связывать жировые молекулы и выводить их из организма без усвоения. Однако не всегда худеть помогают только маловкусные (хотя и очень полезные) растительные продукты. Среди них, как ни странно, встречаются и такие, которые содержат в себе тот же жир. Просто он полностью перерабатывается в энергию организмом и помогает ускорять обмен веществ. Итак, в этом списке присутствуют…
Груши. Груши содержат в себе столько же калорий, что и овсянка. Но при этом ежедневная порция груш твердых сортов помогает бороться с лишним весом гораздо эффективнее. В их плодах присутствует арбутин - вещество, которое активизирует обменные процессы в жировых клетках.
|
Без заголовка |
Ингредиенты
500 г филе рыбы
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
соль
Рецепт приготовления:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
Готовим кляр. Яйца взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
|
Без заголовка |
Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно, когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.
Большая часть мёда, соевого соуса и специй в магазинах — фальшивка.
Большинство участников медового рынка по всему миру покупают мёд сомнительного качества в Китае. В китайском мёде пыльца, как правило, отфильтрована — это делается, чтобы замаскировать его происхождение. Следовательно, получившаяся субстанция мёдом с полным правом называться не может.
Соевый соус тоже большей частью фальшивка, хотя, казалось бы, сама соя — сырьё вполне доступное. Тут всё дело в том, что процесс производства настоящего соевого соуса слишком длительный и трудоёмкий. Поэтому многие предприимчивые производители решили переориентироваться на «скороспелую» имитацию, которая и готовится за три дня, а хранится несравнимо дольше.
|
