Тесто:
150 г сливочного масла
3 стакана муки
3 яйца
2 пакета кокосовой стружки
1 пакет ванильного сахара
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды

Крем:
500 г жирной сметаны
1 стакан сахара

Способ приготовления:
Соединить яйца с сахаром и взбить до пенного состояния, добавить растопленное и охлажденное масло, перемешать, добавить муку, соду и соль, сахар, замесить тесто.
Вылить тесто в форму, запечь корж в течение 30-40 мин при температуре 180 градусов, затем дать остыть и разрезать корж на квадраты 4 на 4 см.
Взбить для крема сметану с сахаром.
Обмакивая каждый кусочек коржа в крем, выкладывать его на плоское блюдо, придавая торту форму снеговика.
Перед подачей на новогодний стол оформить сметанный торт «Снеговик» кокосовой стружкой, сделать украшения снеговика из конфет, изюма и моркови.
Печенье Снеговики
Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Сахарная пудра (сахар) — 1/4 стакана Сливочное масло (маргарин) — 100 гр
Яичный желток — 1 шт
Соль — щепотка
Сода — на кончике ножа
Мастика — 50 гр
Шоколад — 50 гр
Сливки — 2 ст.ложки
M&M — 50 гр

Приготовление:
В миске взболтать яичный желток, добавить просеянную муку, соду, соль, сахарную пудру, все перемешать.
Натереть на терке сливочное масло, полученную крошку добавить к мучной смеси и размешать.
Быстро замесить тесто
Раскатать лепешку толщиной 7 мм, вырезать стаканом или формочкой кружки, разложить на противень
Печенье выпекать 15-20 мин, в предварительно разогретой до 200С духовке.
Довести сливки до кипения, снять с огня, добавить кусочки шоколада и перемешать до полного растворения.
Поместить горячий шоколад в кондитерский шприц, украсить готовое печенье как на фото.
Носы сделать из кондитерской мастики и конфет.


[more/]