Рулет"Мясо в курице".

Пятница, 30 Января 2015 г. 18:51 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет *Мясо в курице*

Вот приготовила такую вкусняшку, может кому пригодиться)))

4979645_album_pic_3 (600x400, 106Kb)

Возможно два варианта приготовления
1. На верхнем фото. Свиная вырезка заворачивается в окорочка или грудку куриную.
2. Который я покажу, вырезка заворачивается в целую куриную тушку.

Итак, необходимо:
- фелированная кура;
- свиная вырезка;
- соль, перец, сахар, любые специи на ваш вкус.
Очень хорош маринад на основе соевого соуса+чеснок+сахар (мед)+креветочный соус (лимонный сок или яблочный уксус или бальзамический уксус)+оливковое масло. Ингредиенты использовать в зависимости от вашего вкуса, количество и состав соуса можно менять, каждый раз будет разный оттенок вкуса)))
Можно использовать наборы трав для птицы+оливковое масло+соль+сахар.

Мясо и куру замариновать на 2 дня, обваляв в специях. Далее выложить мясо на куру и свернуть рулет.