Идеи

Витаминный свекольный салат на каждый день: достойная альтернатива винегрету

Необыкновенно вкусный салат можно приготовить даже из базовых продуктов, главное только их правильное сочетание. Отварная свекла, соленые огурцы, яйца — ингредиенты самые простые, но гармоничный вкус понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:
2 отварные свеклы
4 отварных яйца
4 солёных огурца
2 луковицы
3-4 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
чёрный перец по вкусу
1 ч. л. кориандра
петрушка для украшения

Приготовление:

Отварную свеклу нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Отварные яйца нарежьте кубиками среднего размера. Солёные огурцы нарежьте тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Лук нарежьте полукольцами или мелко накрошите.

В глубокой миске смешайте свеклу, яйца, солёные огурцы и лук. Добавьте измельчённый чеснок, чёрный перец и кориандр. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Заправьте салат растительным маслом и ещё раз перемешайте.

Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой. Дайте ему немного настояться, чтобы вкусы лучше соединились.