Боксти: уникальный рецепт картофельных оладий из Ирландии!

Суббота, 09 Ноября 2024 г. 02:18 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_приготовления

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Боксти: уникальный рецепт картофельных оладий из Ирландии!

Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM (700x446, 442Kb)

Настоящие ирландские драники, известные как боксти, обладают уникальным вкусом и текстурой, которые превосходят привычные нам варианты. Секрет их необычного вкуса заключается в использовании сырого картофеля в сочетании с вареным.

Ингредиенты:

• Картофель — 450 г

• Соль — 1½ ч. ложки + для варки

• Сливочное масло — 1 ст. ложка

• Пшеничная мука — 100–120 г

• Разрыхлитель — 2 ч. ложки

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 60–70 мл

• Растительное масло — 3–4 ст. ложки

Приготовление:

1. Отварите половину картофеля в подсоленной воде, затем слейте воду и добавьте сливочное масло. Разомните картофель до однородной массы и дайте остыть. При желании можно использовать оставшееся пюре.

2. Сырой картофель натрите на терке (мелкой или крупной, по вашему вкусу), поместите в марлю и тщательно отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.

3. Просейте муку и соедините её с солью и разрыхлителем. Затем добавьте слегка взбитые яйца, натертый сырой картофель и остывшее пюре. Перемешайте до однородности.

4. Влейте молоко и еще раз тщательно перемешайте, добиваясь консистенции густой сметаны. При необходимости добавьте немного молока или муки.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто, слегка приплюскивая его для формирования оладий. Обжаривайте с обеих сторон по 3–4 минуты до золотистой корочки.

Подавайте оладьи горячими, дополненными сметаной или зеленью по вкусу.

Фоторецепт ирландских драников

Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM 001 (700x431, 371Kb)

Рубрики:

Кулинария/Всякие вкусности

Метки: Картофельные оладьи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4812825/post508240333/">Р‘РѕРєСЃС‚Рё: СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹С… РѕР»Р°РґРёР№ РёР· РСЂР»Р°РЅРґРёРё!</a><br/>Р‘РѕРєСЃС‚Рё: СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹С… РѕР»Р°РґРёР№ РёР· РСЂР»Р°РЅРґРёРё!

РќР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ РёСЂР»Р°РЅРґСЃРєРёРµ РґСЂР°РЅРёРєРё, РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Рµ РєР°Рє Р±РѕРєСЃС‚Рё, РѕР±Р»Р°РґР°СЋС‚ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Рё С‚РµРєСЃС‚СѓСЂРѕР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґСЏС‚ РїСЂРёРІС‹С‡РЅС‹Рµ РЅР°Рј РІР°СЂРёР°РЅС‚С‹. РЎРµРєСЂРµС‚ РёС… РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃР° Р·Р°РєР»СЋС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРё СЃС‹СЂРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ РІ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРё СЃ РІР°СЂРµРЅС‹Рј.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ &mdash; 450 Рі

&nbsp;

&bull; РЎРѕР»СЊ &mdash; 1&frac12; С‡. Р»РѕР¶РєРё + РґР»СЏ РІР°СЂРєРё

&nbsp;

&bull; РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ &mdash; 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°

&nbsp;

&bull; РџС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° &mdash; 100&ndash;120 Рі

&nbsp;

&bull; Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4812825/post508240333/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Боксти: уникальный рецепт картофельных оладий из Ирландии!