Ecли y вac нeт фopм для выпeчkи kyличeй, их мoжнo cдeлaть caмocтoятeльнo из чeгo yгoднo, из oбыдeнных пoдpyчных пpeдмeтoв. Нaдeюcь, мoи coвeты вaм пpигoдятcя.

Рецепт теста A’jineh Mwarraqah мне показал знакомый студент из Сирии. Готовить из него одно удовольствие. Выпечка всегда получается сытной и вкусной. При этом тесто можно заготовить впрок, заморозить, и доставать, когда захочется побаловать своих домашних восточными сладостями.

Арабское тесто чем-то напоминает слоеное, да и изделия получаются по сути слоеными, но процесс приготовления отличается, а заготовки делаются порционно. Очень удобно: сколько нужно испечь, к примеру, пирожков, столько заготовок и достал.

Восточное тесто

от Мартынова Алексея

Название ролика говорит само за себя.

Важность подобных салатов в рационе трудно переоценить.

Просто, быстро, вкусно и очень полезно!

Приятного аппетита!

Я не знаю, что написать, поэтому напишу рецепт шашлыка из свинины с овощами (в духовке):

Продукты (на 2 порции)

Свинина - 600 г Лук репчатый - 2 шт. Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Кабачки - 200 г Соус соевый - 50 мл Масло растительное - 100 мл Соль - по вкусу Специи - по вкусу Орегано - по вкусу Базилик - по вкусу

Свиную шею нарезать порционными кусочками весом примерно 50 г. Лук нарезать полукольцами. Замариновать мясо с луком, мясными специями и солью. Полить растительным маслом и размять руками, чтобы лук отдал свой сок.

Оставить шашлык мариноваться, желательно на 2 часа.

Подготовить овощи для запекания.

Нарезать помидоры дольками, перец болгарский - треугольниками, а кабачок - кружками толщиной 1 см.

Замариновать овощи в соевом соусе, базилике и орегано.

Разогреть духовку до 230-240 градусов.

Мясо надеть на шпажки (но не обязательно). На решетку в духовке положить пергамент, а на него выложить мясо. Запекать свиной шашлык в духовке в течение 20 минут.

Помидоры и перец надеть на деревянные шпажки.

За 10 минут до готовности мясного шашлыка в духовке поместить кабачки сверху мяса.

За 5 минут до готовности шашлыка добавить помидор с перцем.

Шашлык из свинины с овощами готов.

Всем приятного аппетита!?

*********************

Музыка поможет вам...

Пирог «Невский» — это еще один шедевр наших кондитеров. Сейчас подзабытый, в 80-е он был бешено популярен, продавался в столовых и кафетериях, обычно уже нарезанный на порционные куски.

Мягкие коржи из дрожжевого теста, пропитанные сиропом и смазанные масляным кремом, сулили неземное удовольствие. И как без него, если текстура у выпечки и воздушная, и рыхлая, и сочная одновременно, а крем, в меру сладкий, похож на сливочный пломбир!

Еще один рецепт из кабачков
1. Кабачок — 3 кг
2. Морковь — 0,5кг.
3. Лук — 0,5кг.
4. Перец болгарский 5-6 штук среднего размера
5. Чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков)
7. Соль — 2ст.ложки с горочкой
8. Сахар — 1 стакан
9. Уксус — 1 стакан
10. Раст.масло — 1 стакан
11. Пакетик приправы для корейской моркови, перец черный молотый 1 ст.ложка, перец горький стручковый 2-3 средних стручка (на любителя).
12.Томаты 0,5кг
13. Зелень — кинза, петрушка, укроп. по 1 пучку.(можно без нее)- по желанию.

Кабачок порезать кубиками, морковь натереть на терке для корейской моркови, лук и перец болгарский нарезать полукольцами,и томаты через терку. Оставить минут на 10. Дадут сок, пропитаются.Поставить массу на огонь.Варить на маленьком огне минут30. Добавить соль,сахар.масло,чеснок. Проварить еще минут 5.Довавить уксус. закипит- разливать по банкам. Укутать И все. Приятного аппетита!.

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - Икра кабачковая. Очень большой выбор
Часть 2 - ТОП-10 РЕЦЕПТОВ БОМБОВОЙ КАПУСТЫ!!!
...
Часть 12 - 6 испытанных способов заготовки помидоров на зиму
Часть 13 - Икра из кабачков
Часть 14 - Мои заготовки из кабачков. Все пишут, и я решила поделиться,
Часть 15 - КВАСИМ КАПУСТУ десятка лучших рецептов
Часть 16 - ПОМИДОРЫ-ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ!
...
Часть 29 - Салаты из огурцов и помидоров без стерилизации
Часть 30 - Запеченный перчик в масле - любимая заготовка на зиму
Часть 31 - Салат с огурцами, помидорами и луком без стерилизации