Пита, это такой хлеб с кармашком, в которую кладут начинку. Начинку можно делать любую, мы их любим с гирос и цацики, а можно брать и простой салат. Очень важно выпекать питу при большой температуре и класть её на горячий противень, от этого она надувается и внутри делается пустой. Я сегодня решила поэкспериментировать и раскатала часть теста тоньше чем обычно и у меня получились настоящие шары.

Нам понадобится:
500 гр. муки ( в Германии тип 550)
15-20 грамм свежих дрожжей или 7-8 гр. сухих
300 мл. чуть тёплой воды
3 ст. ложки оливкового масла
1 чайн. ложка с горкой соли

Дрожжи развести с водой, добавить муку, соль и оливковое масло и замесить эластичное тесто. Тесто накрыть и поставить в тёплое место, чтобы его объём увеличился в 2 раза, примерно на час.

Духовку прогреть вместе с пустым противнем на 250°.

Когда тесто поднимается вымесить его ещё раз и разделить на 12 шариков, накрыть и дать им отдохнуть 10 минут.

Шарики слегка придавить и немножко раскатать, дать этим лепёшкам ещё раз минут 5 полежать и раскатать их толщиной 0,5-1 см, на лепёшках не должно быть трещин. Лучше всего вы сделаете одну пробную питу, так вы можете увидеть как тонко вам надо раскатывать тесто, чем тоньше тесто раскатано, тем больше надувается пита.
Теперь возьмите 4 лепёшки и положите их быстро на горячий противень и сразу закройте дверку. Выпекайте питу минут 7-8, она не должна стать тёмной. Поступайте точно так-же с остальным тестом

Остудите питу под полотенцем.

Вот так выглядит классическая пита, она не сильно надувается и остаётся мягкой. Если срезать макушку, то видно что она внутри пустая, получился кармашек. Можно горячими смазать чесночной водой - запах и вкус просто не передать!

 

А вот это мои шары, тесто я раскатала толщиной где-то 3 миллиметра, питы надулись и стали стали круглыми, внутри пустыми и хрустящими. Это для тех кто любит много начинки. Мои дети их перетаскали просто так.

Начинки:

1. питу смазать хумусом или майонезом, положить пастраму или колбаску, нарезать кружочками помидоры и огурцы.
2. смазать майонезом, тунец в масле (консерва), и помидоры, огурчики.
3. смазать сливочным маслом и ломтики твёрдого сыра, с кофе ОЧЕНЬ вкусный завтрак.
4.  шоколадная паста (Нутелла)

Начинка:

крабовые палочки, отварные яйца, свежие огурцы, зелени много-много, салат, свежая капуста, сыр, чеснок, майонез.

Намазать томат-пастой, посыпать салями, помидорами и сыром с зеленью и поставить под верхний гриль. Через 5 минут мини-пиццы готовы!

Еще вариант начинки:

500 гр. куриного филе
2 луковицы тонко нарезанные полукольцами
смесь из 2 помидор, 1 красный болгарский перец и одна средняя луковица. все мелко нарезано кубиками.
мелко нашинкованная капуста белокочанная
майонез
приправа для курицы
соевый соус.


курицу на резать полосками

обжарить в растительном масле

добавит приправу для курицы, соевый соус, лук и жарить до готовности

смешать курицу, капусту и чуть больше половины обощной смеси

питу надрезать ножом, чтоб получился кармашек

заполнить половину смесью из курицы, капусты и овощей

побавить немного майонеза

опять смесь

и опять немного майонеза

в конце добавит немног оставшейся смеси из овощей

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

я любитель восточной кухни, поэтому в пару дёнеров добавила вместо майонеза вот такой соус:

в блендер положить:

* два яйца
* две чайные ложки соли
* 3 зубчика чеснока
* чёрный и красный перец, по вкусу.
* 2 ст. ложки тахины (кунжутная паста), но можно и без нее

(тахина - паста, приготовленная из кунжута. Соус на ее основе - с добавлением свежевыжатого лимонного сока, очень мелко нарубленной зелени петрушки, воды и др.)

Через несколько минут, когда смесь станет однородной, влить очень тонкой струйкой, очень медленно подсолнечное масло (1 ст Ложку) .

Получившийся соус хранить в холодильнике, а перед использованием смешивать с кефиром. Кефира к соусу 1 к 1.

          Печень по-египетски
с питой и салатом

Понадобится:
500 г говяжьей печени
4 сладких перца
2 перца чили
6 зубчиков чеснока
сок 1 лимона
1 ч.л. уксуса
1 луковица
специи по вкусу - 1 ч.л.
соль по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Печень порезать небольшими кусочками. В сотейнике хорошо нагреть раст. масло и положить печень


Обжарить печень не сильно, до легкого зарумянивания


Перец порезать тонкой соломкой, лук полукольцами. Добавить к печени и все вместе жарить минуты 3 ( не больше, может даже и меньше, чтобы лук сильно не зажарился)


Чеснок выдать через чеснодавку, перец чили измельчить или тоже пропустить через чеснодавку (если сильно острое не любите, то достаточно 1 перца чили), добавить соль, специи и все вместе растереть в ступке


Добавить в печень и все вместе жарить минуты 2

Затем, прямо в сковородку добавить сок лимона (я не добавляла, забыла) и уксус и потушить до готовности печени. Смотрите сами по времени, у меня это заняло где-то минут 10. Главное, чтобы печень не была сильно зажарена


Очень в кусно с таким простым салатиком (огурцы, помидоры, рукола (побольше), соль и раст. масло


Питу разрезать на две части, положить горячую печень в кармашек, подавать с салатом.
Приятного аппетита!

 

 

 

 

Тесто:

-4 стакана муки
-1 ст. кипяток (-+) (чуть охлажденный,чтобы руки не необожгло)
-1 яйцо
-50 гр масло (растопленного)
-1 ч/л соли

кроме того:
- крахмал для раскатки теста
- маргарин


Начинка: любая любимая,это может быть -со шпинатом, с мясом или же с тыквой или мясо окорочков с луком + картофель сырой+ маринованные огурцы+майонез)

изготовления:

1. Из указанных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и не прилипать к рукам.

Тесто разделите на 3 части. Сверху тесто накрыть, и оставить на расстойку на столе.

2. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Мясо нарезать кубиками (в оригинале мясо должно быть с жиром,тогда самса получаeтся то что надо!) Нарезать лук мелко (но не так уж очень мелко), пропорция должно быть мясо и лук 4/3. По желанию посолить, поперчить и можно добавит зелени и всё это надо хорошенько перемешать.

3. Теперь раскатываем тесто.
Когда раскатываем шарики, то исползуйте крахмал. С крахмалом можно раскатать очень  тонко!

Тесто по одному шарику раскатываем как можно тоньше (если порвется, ничего страшного). Если хотите по быстрее, то можно с двумя шариками работать. Для этого надо 2 шарика по одному чуть раскатать, потом пересыпая крахмалом можно вместе. Все 3 шарика раскатываем. Потом, выложить 1- й круг смазываем хорошенко маслом. Далее накрыть вторым кругом и тоже смазываем маслом ещё раз, потом укладываем последний раскатанный шарик и ещё раз смазываем маслом. Сворачиваем в рулет. Нарезаем примерно 22-24 шт. Берем этот кусочек рулетика и "хвостик " теста как бы спиралькой закрепляем донышко нашего рулетика (чтобы слои не открывалисы). Сверху ни чем не смазать.

4. Раскатываем лепешечки, кладем начинку и защипываем самсу так, чтобы получились треугольники и укладываем швом вниз. Выпекать в разогретой духовке до 200 С (мин 30-40) до золотистого цвета. (Духовки у всех разные, поэтому может быть
в вашей духовке это будет чуть дольше или меньше).

Приятного аппетита!
 

lll

Читать далее...

Если они спрашивают, нужно ответить.


Не нужно спорить ни с кем. Если у них другое мнение – это их право.

С детьми нужно не то чтобы спорить – нужно объяснять, если не понимают. Никогда не нужно спорить с родителями. Если они спрашивают, нужно ответить.

Объясняйте только один раз. Не нужно никому ничего объяснять больше одного раза (исключение – дети).

Если это ваш наемный работник – на второй раз его нужно уволить. Если это ваш начальник – вам не судьба там работать.

Никому ничего не доказывайте. Если вы испытываете необходимость постоянно что-то кому-то доказывать, значит, что вы не в ладу с самим собой. Доказывать можно, только если это ваша работа (вы адвокат, прокурор, преподаватель высшей математики).

Не общайтесь с «плохими» для вас людьми. Такое происходит от бессознательного желания «переделать их в хороших», а это невозможно. Нужно просто уйти и забыть.

Удаляйтесь вообще от всего «плохого». Не нужно слушать плохих новостей, дочитывать плохую книгу, общаться «из вежливости» с человеком, с которым вам неприятно общаться. Не нужно с кем-то говорить о плохих вещах. Это имеет смысл только в случае, когда вы можете помочь или речь идет о ваших близких.

Всегда выбирайте бoльшее. Иначе впоследствии непременно будете сожалеть о сделанном выборе.

Учитесь постоянно. Нужно все время учиться. Но только тому, что интересно. И тут же применять.

Берегите близких. Других близких уже точно не будет. Другие друзья – теоретически возможны, но это маловероятно.

Чаще говорите себе «Проехали». И ставьте галочку.

Ингредиенты:
- говяжий фарш - 150 г
- луковица - 1 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- молотый кориандр - 0,5 ч. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- консервированная красная фасоль - 200 г
- тертый сыр чеддер - 0,25 стакана
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- салат-латук - 0,25 кочана

Для пшеничных лепешек:
- мука - 1 стакан
- соль - 0,5 ч. л.
- топленый свиной жир - 1 ч. л.


Приготовление:
шаг 1
Приготовить лепешки. Муку просеять с солью, добавить свиной жир и растереть его с мукой. Понемногу влить 0,25 стакана теплой воды и замесить мягкое однородное тесто.

шаг 2
Скатать тесто в шар, накрыть его влажной горячей салфеткой и оставить на 10 мин. Разделить тесто на 6 кусков и раскатать каждый в круглую тонкую лепешку.

шаг 3
Жарить лепешки на сильно разогретой сухой сковороде, по 30 сек. с каждой стороны. Сложить одна на другую, завернуть в фольгу и отложить.

шаг 4
Лук очистить, мелко нарезать. Растительное масло разогреть в сотейнике. Обжарить в нем лук, 3 мин., затем выложить фарш. Разминая комки лопаткой, готовить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Добавить томатную пасту, кориандр, соль и консервированную фасоль. Тушить, помешивая, 3–4 мин.

шаг 5
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Помидор и салатные листья вымыть. Помидор нарезать тонкими ломтиками, листья салата мелко нашинковать.

шаг 6
На противень выложить лепешки, слегка сложить их пополам. Поставить противень в разогретую до 180°С духовку на 5 мин. Разложить в лепешки фасоль с мясным фаршем, посыпать тертым сыром, затем морковью. Сверху поместить ломтики помидора и измельченные салатные листья. Подавать такос горячими.
Приятного аппетита!
источник

 

 

Одёжка для пирогов

Читать далее...

Что же можно делать дома для красивой талии?

1. Крутить обруч. Например, сто раз в одну сторону и сто раз в другую.

2. Наклоняться вниз (представьте, что вы рассыпали коробку спичек – хотя можете рассыпать на самом деле! – и теперь поднимаете их по одной, наклоняясь и выпрямляясь).

Читаем дальше))

Подготовила для вас новую подборку корзинок, сплетенных из газет. Работы все очень красивые - одна краше другой. Все корзинки разные, но есть то, что их объединило в один пост. У всех этих работ выполнено самое простое дно - картонное. Вам не придется возиться с выплетанием дна, достаточно взять два слоя упаковочного картона и склеить между ними газетные трубочки. Кстати, форма корзинки зависит от этого самого картона. Если вам нужна угловая корзинка в нишу шкафа, то этот вариант - именно то, что вам нужно. Если я вам уже надоела с плетением из газет, то...)))) терпите)

Я ЗАСТАВЛЮ ВАС НАЧАТЬ ПЛЕСТИ)))) Это очень увлекательное занятие, очень! 

Плетение вошло в моду еще во времена крестьянской Руси, только тогда больше плели лапти из лыка, газеты им и не снились))) Кстати, одним из знатоков той самой Руси был всеми любимый и до сих пор самый читаемый русский поэт Сергей Александрович Есенин. В своих произведениях Есенин описывал красоту родной земли, окружающую природу, любовь ко всему живому. Он считал, что люди, животные, растения, различные предметы – все дети единой природы. Приглашаю вас посетить сайт проекта Сборник русской поэзии “Лирикон”, где вы сможете читать стихи Есенина и наслаждаться великим и могучим русским языком), сочувствовать, переживать и радоваться.

Читать далее...

Имбирный чай для стройности Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро. Рекомендуемое количество имбирного чая для стройности: Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода. Источник: http://subscribe.ru/catalog/rss.63701

Вязала мз пряжи Бегония - 50 грамм, крючок №2 и бусинки
схема

Вот фрагмент поближе
Схема , которую можно увеличить

Для начала нанизать бусины на нить (много) , не считала...

Начинаем вязать цепочку (это длина бахромы), можно вставлять бусины

затем вяжем по схеме

Хвостики(бахрому ) довязываем в самом конце , когда пояс будет связан.

http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=19252

ИСТОЧНИК

автор:Ольга Альмухаметова (Bonitas)

Слова автора мастер-класса!!!

Добрый день всем, кто любит творить игрушки своими руками.

Хочу поделиться выкройкой мягкого игрового бегемота. Авторство мое)))

Бегемот получится разным в зависимости от качества ткани. Полосатый бегемот выполнен из тянущейся рубашечной ткани, а серый из хлопка крупного плетения. В первом случае получается аккуратнее и формы более округлые.

 

Читать далее >>>

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом.

Можно испечь вкуснейшие пирожки с такой начинкой, а можно быстренько сделать пирог, очень красивый и вкусный. Мы собирались на дачу, возится с пирожками было некогда и я спекла пирог. Вся семья получила массу удовольствия слопав его на природе. Рекомендую как вариант выпечки для пикника.
Рецепт

    Вы проснулись утром, возблагодарили Вселенную за щедрый дар жизни, проговорили любимые аффирмации, которые уже автоматически (я надеюсь) появляются у вас в голове. Затем вы встаете и говорите вслух: "Я хочу сделать зарядку". И делаете зарядку на самом деле. После чего говорите обязательно вслух и громко: "Все мои желания исполняются!".
  Идете в ванную и говорите: "Я желаю помыть руки и вытереть их полотенцем". Обязательно моете руки и вытираете их. Затем провозглашаете: "Все мои желания исполняются!". Идете на кухню и говорите: "Я желаю выпить кофе со сливками". И на самом деле пьете кофе со сливками. Громко подтверждаете затем: "Все мои желания исполняются!" Ну и так далее. 
    Вы понимаете, что происходит? Вы тренируете свое подсознание на постоянное и спонтанное исполнение ваших желаний. Это очень, очень сильно. Считается, что люди еще пока не владеют искусством мгновенного исполнения желаний только из-за работы подсознания, которое препятствует этому.
    Не верит оно. Во время упражнения, приведенного выше, вы его "воспитываете". Происходит важнейшая "сцепка" желания и его претворения в жизнь. Вы показываете своему подсознанию, что все ваши желания исполняются. То, что они пока такие незначительные, совершенно не важно. Главное - это начать процесс. А чудесам стоит только начаться...

 

 

 

mur-gloria.ru

Собственное изображение на кафеле

Читать далее...

Одним из самых эффективных способов уменьшить объем талии и убрать лишние жировые отложения в области живота является щипковый массаж.

Дальше

Источник


Посмотрите на эти три очаровательные платья с вырезом “качельки“. Выглядят платья по-разному, но сшиты все три платья по одной выкройке.

Еще один аргумент в пользу этих летних платьев с качельками - сшить такое платье можно за пару часов.

читать далее

Горчица широко применяется в народной медицине и косметике с древнейших времен. Этот натуральный продукт обладает целой массой полезных свойств. В том числе, горчица является эффективнейшим стимулятором роста и укрепления волос.

Благодаря содержанию в своем составе жгучих компонентов, горчица улучшает кровообращение, поглощает излишки жира и нормализует работу сальных желез. Маски и шампуни из горчицы заметно ускоряют рост волос, укрепляют и очищают их. Особенно полезна горчица в уходе за волосами жирного типа.

Раздумывая о необходимости применения приведенных ниже средств, не беспокойтесь. Никакого специфического запаха и следов горчица не оставляет. Она легко смывается чистой теплой водой.

Рецепты домашних шампуней из горчицы

Простейший горчичный шампунь готовится следующим образом. Наберите таз горячей воды и растворите в ней порошок горчицы. Оптимальное соотношение составляет две столовые ложки порошка на один литр воды. Однако это соотношение можно регулировать. Так, для мытья жирных волос раствор должен быть более крепким и наоборот.

Опустите голову в таз и тщательно втирайте смесь в кожу головы и корни волос. Рекомендуем уделить этой процедуре десять минут. После этого тщательно вымойте голову чистой теплой водой. После этой процедуры волос надолго сохранят блеск и объем.

Прекрасный эффект даст следующий шампунь-маска. Разотрите один яичный желток со столовой ложкой порошка горчицы, а затем добавьте в смесь 100 грамм кефира. Нанесите смесь на корни волос, оберните голову целлофановым пакетом и полотенцем. Спустя 30 минут тщательно вымойте голову теплой водой.

Улучшить состояние волос жирного типа поможет смесь горчицы с коньяком. Смешайте 150 миллилитров коньяка и 100 миллилитров теплой воды. Растворите в этой жидкости две чайные ложки горчичного порошка. Полученный шампунь из горчицы можно хранить в холодильнике и использовать несколько раз. Вотрите его в кожу головы, распределите по волосам и оставьте на три минуты. Затем вымойте голову теплой водой.

Для ускорения роста волос любого типа можно рекомендовать такое средство. Разотрите две столовые ложки порошка горчицы с одним желтком. Добавьте две столовые ложки крутой чайной заварки. Нанесите на волосы, укройте их целлофаном и махровым полотенцем. Спустя полчаса, промойте голову чистой водой.

Придать волосам заметный объем поможет следующий горчичный шампунь. Растворите в 60 граммах теплой воды одну чайную ложку желатина. Процедите для удаления комков, добавьте в раствор смесь из чайной ложки горчицы и одного яичного желтка. Нанеся на волосы, продержите это средство полчаса. Затем смойте его теплой водой.

А следующее средство поможет не только эффективно очистить волосы, но и насытить их целой массой питательных веществ, улучшить обмен веществ в коже головы. Смешайте по одной столовой ложке шишек хмеля, листьев крапивы, березовых почек, измельченного корня лопуха и корня солодки, горчичного порошка, чайную ложку имбиря. Полученную смесь измельчите в кофемолке до порошкообразного состояния.

Полученный сухой шампунь из горчицы и целебных трав можно хранить несколько месяцев в плотно закрытой банке в сухом прохладном месте. Перед использованием растворяйте этот порошок в теплой воде до консистенции жидкой сметаны.

Средство наносится на кожу головы, тщательно втирается в корни и распределяется по всей длине волос. Подержите несколько минут, а затем вымойте обычной водой.

Регулярно применяя предложенные народные средства, вы значительно улучшите состояние волос и кожи головы. Желаем вам здоровья и красоты!

Просто не могу не показать эти милые мини-кошелечки! 

Конечно, они совсем крохотные, но в них замечательным образом помещаются дорогие сердцу безделушки или украшения - сережки или колечки, можно положить туда счастливую заговоренную монетку, которая обязательно принесет счастье и удачу. А может это место для хранения дорогого сердцу письма? Совсем прагматичные люди могут отвести это местечко для хранения напоминалок или списка необходимых дел на сегодня. Не собираетесь ничего здесь хранить? Тоже не беда! Пусть это будет просто милым брелочком. А уж каким это может стать подарочком, просто слов нет....

Мастер-класс с японского сайта http://andy3.blog46.fc2.com

Для того, чтобы сшить подобное чудо понадобится совсем не много

Более всего подходят металлические молнии, но можно попробовать и пластиковые, хотя они не будут так эффектно выглядеть, зато с ними гораздо проще сшить такую прелесть. Кстати, металлические молнии могут быть довольно "кусачими" за счет острых зубцов, но этот дефект легко обойти, если натереть молнию свечой или воском, это поможет сгладить негативный эффект грубого металла.

                 

Начинаем....

Эти традиционные китайские рисовые клецки вдохновили автора Джоанну с сайта http://www.craftpassion.com на создание вот этих милых мини-кошелечков. Правда похожи?

Давайте сошьем такие же! Если же подобное занятие вам кажется довольно сложным, всегда есть выход, ведь при желании самые невероятные и эксклюзивные сувениры можно приобрести в интернет-магазине "Сокровища востока". Чего тут только нет! Японские и корейские куклы, веера, бумага для оригами, наборы для чайной церемонии, наборы для каллиграфии и еще много-много всего самого экзотического...

Ну а если все таки ваши руки растут откуда надо, тогда за дело!

                             

Читать далее...