|
|
 Кахетинка
Пирог с красной рыбой и томатами черриЧетверг, 11 Июня 2026 г. 05:58 (ссылка)
Ингредиенты: Холодное сливочное масло или маргарин — 120 г Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Соль — ⅓ ч. л. Для начинки: Красная рыба — 500-600 г Брокколи — 400 г Помидоры черри — 7 шт. Лук — 1 шт. ⠀ Для заливки: Сливки 20% — 180 г Крахмал — 15 г Яйцо — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Итальянские травы — 1 ч. л. Приготовление: Для теста в комбайне порубите масло с мукой и солью в крошку. Добавьте яйцо и снова порубите тесто. Если тесто после первой рубки суховато – добавьте немного холодной воды. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 60–90 минут. Тем временем нарежьте красную рыбу небольшими кусочками, примерно 2 на 3 см. Брокколи разделите на соцветия и уберите жесткую ножку. Отварите практически до готовности. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Оставьте лук и брокколи остывать. Остывшее тесто выложите в форму, сделайте высокие бортики, около 5 см, и поставьте заготовку в разогретую до 200 ºC духовку на 15–20 минут. Когда бортик начнёт зарумяниваться, можно считать, что основа готова. В это время сделайте заливку. Смешайте все ингредиенты и посолите, поперчите по вкусу. Как только основа для пирога будет готова, выложите на нее лук, затем вперемешку брокколи и рыбу. Вылейте заливку и украсьте пирог сверху помидорами черри. Отправьте в духовку на 20–30 минут при 180 ºC, пока заливка полностью не схватится. Приятного аппетита!
skod342
Пирог с картошкой и яйцомСреда, 10 Июня 2026 г. 10:57 (ссылка)Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Пирог с картошкой и яйцом
Ингредиенты: Кефир — 200 г Мука пшеничная — 350 г Яйца куриные для начинки — 1 шт. Яйца куриные для теста — 1 шт. Сода — 1 ч. л. (без горки) Масло растительное — 1,5 ст. л. Картофель отварной — 150 г Лук зеленый — 5 г Сметана — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: Влейте кефир в миску, всыпьте к нему соду, соль и сахар, перемешайте. Сода начнет активно работать в кислой среде. Добавьте в кефирную массу сметану. Влейте растительное масло в тесто. Всыпьте в тесто половину порции муки, перемешайте, вбейте туда же одно куриное яйцо. Добавьте остатки муки и перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет густоватым как на оладьи. В форму для запекания налейте половину порции теста. Если боитесь, что пирог прилипнет, можете смазать бока маслом и присыпать сухарями или манкой. Для начинки отварите картофель до мягкости. Почистите от кожуры. Также сварите вкрутую куриное яйцо. натрите на терке картофель и яйца. Смешайте в миске начинку, добавьте специи по вкусу. Добавьте в начинку мелко рубленый зеленый лук и перемешайте. Начинка готова. Выложите начинку на тесто. Сверху залейте оставшимся тестом и поставьте пирог выпекаться в духовку, разогретую до 170–180 ºC. Через 35–40 минут пирог станет пышным и румяным, доставайте его из духовки. Дайте пирогу немного остыть, потом подавайте к столу. Приятного аппетита!
Кахетинка
Пирог с картошкой и яйцомСреда, 10 Июня 2026 г. 09:28 (ссылка)
Ингредиенты: Кефир — 200 г Мука пшеничная — 350 г Яйца куриные для начинки — 1 шт. Яйца куриные для теста — 1 шт. Сода — 1 ч. л. (без горки) Масло растительное — 1,5 ст. л. Картофель отварной — 150 г Лук зеленый — 5 г Сметана — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: Влейте кефир в миску, всыпьте к нему соду, соль и сахар, перемешайте. Сода начнет активно работать в кислой среде. Добавьте в кефирную массу сметану. Влейте растительное масло в тесто. Всыпьте в тесто половину порции муки, перемешайте, вбейте туда же одно куриное яйцо. Добавьте остатки муки и перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто будет густоватым как на оладьи. В форму для запекания налейте половину порции теста. Если боитесь, что пирог прилипнет, можете смазать бока маслом и присыпать сухарями или манкой. Для начинки отварите картофель до мягкости. Почистите от кожуры. Также сварите вкрутую куриное яйцо. натрите на терке картофель и яйца. Смешайте в миске начинку, добавьте специи по вкусу. Добавьте в начинку мелко рубленый зеленый лук и перемешайте. Начинка готова. Выложите начинку на тесто. Сверху залейте оставшимся тестом и поставьте пирог выпекаться в духовку, разогретую до 170–180 ºC. Через 35–40 минут пирог станет пышным и румяным, доставайте его из духовки. Дайте пирогу немного остыть, потом подавайте к столу. Приятного аппетита!
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
