ЧУДЕСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ

Четверг, 23 Августа 2012 г. 21:58 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧУДЕСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ

Очень вкусный яблочный пирог второго дня! То есть, идеальнее всего готовить его вечером, а кушать на следующий день - он становится гораздо сочнее и плотнее.

СОСТАВ: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 5 крупных яблок твердых сортов, 1 пакетик разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, растительное масло для смазывания формы

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

Белки отделить от желтков и взбить их вместе с сахаром в тугую пену.

Продолжая взбивать, добавить желтки, соль, ванильный сахар. Затем добавить перемешанную с разрыхлителем и просеянную муку.

Дно высокой формы застелить бумагой для выпекания и смазать маслом.

Выложить первым слоем 1/3 яблочных долек. Залить 1/3 частью бисквита. Затем выложить следующую 1/3 часть яблок, затем снова бисквит и т.д. Всего должно быть 3 слоя, последний из которых - тесто.

Выпекать в предварительно нагретой духовке на 180 градусах в течение 50 минут. Если верх будет запекаться чуть быстрее - накрыть фольгой.

P.S. По желанию можно добавлять добавлять миндальный орех, корицу, изюм.

Пай получается послойный, очень вкусный. Вот такой он высокий в форме, только что испекся.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "вкусняшка":
Часть 1 - Пасхальные куличи со специями и сухофруктами (+рецепт помадки)
Часть 2 - невероятно вкусная шоколадная ПОМАДКА - готовьте и наслаждайтесь!
...
Часть 5 - Торт "Наполеон" на сковороде
Часть 6 - БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ (ЛЮБЫМИ)
Часть 7 - ЧУДЕСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ
Часть 8 - ПИРОГ "ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ"
Часть 9 - Фотографии десертов и арбузный торт)))
Часть 10 - ШАРЛОТКА: 10 НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ