Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Òàòüÿíà Áîðçäàÿ
Òàòüÿíà Áîðçäàÿ
Àâàòàð Òàòüÿíà_Áîðçäàÿ
-
Ðóáðèêè
Âêóñíîñòè
(165)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(131)
Âÿçàíèå
(128)
Âûïå÷êà
(118)
Õóäååì âêóñíî
(36)
Äëÿ êîìïüþòåðà.
(30)
Øüåì ñàìè
(22)
Ñàëàòû.
(19)
Óþòíûé äîì.
(17)
Êíèãè.
(10)
Ñìåøíîå.
(10)
Ðåöåïòû íà çèìó
(7)
ìóëüòèâàðêà
(5)
ìóçûêà
(4)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Pochill - Porque (audiopoisk.com)
Ñëóøàëè: 1536
Êîììåíòàðèè: 0
Ernesto Cortazar-Just For You
Ñëóøàëè: 2866
Êîììåíòàðèè: 0
Ïîëü Ìîðèà - Ïîëü Ìîðèà Ïàäàåò ñíåã
Ñëóøàëè: 67277
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (2)
âÿçàíèå
êóëèíàðèÿ. äîìàøíèå ïèòîìöû- î÷åíü ëþáëþ êîøåê.óþò
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (21)
Innesa2010
Kuripko
Leh23
Luda007
TATI2010
Vernerita
dkluev
lenchik0
mexanik_m
orvus71
pureice
viktornip
wit1414
Òèãðð
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 01.02.2012
Çàïèñåé: 748
Êîììåíòàðèåâ: 23
Íàïèñàíî: 816
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ñàìûé ïðîñòîé ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÒÎÐÒ ñ ñàìûì ïðîñòûì ÌÀÑËßÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ
Ñðåäà, 25 Ñåíòÿáðÿ 2013 ã. 19:31
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ñàìûé ïðîñòîé ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÒÎÐÒ ñ ñàìûì ïðîñòûì ÌÀÑËßÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ
Ýòî òàêîé — áàçîâûé ðåöåïò. Â áèñêâèò äîáàâëÿéòå îðåõè, ìàê, ñóõîôðóêòû, êàêàî. Ìîæíî ïðîïèòàòü ñèðîïîì, àëêîãîëåì è ò.ä.
Êðåì — òîæå áàçîâûé: âçáèòûå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñãóùåíêà. Òàê ÷òî — âêëþ÷àéòå ôàíòàçèþ — è âïåðåä!
4 ÿéöà
120ã ñàõàðà
120ã ìóêè
200ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
380ã ñãóùåíêè (1 áàíî÷êà)
100ã àðàõèñà (íå ñîëåíîãî)
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ.
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 180Ñ.
Çàðàíåå ïîäãîòîâüòå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè: õîðîøî ñìàæüòå äíî è ñòåíêè ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïüòå ìóêîé. Ïðîñòî êðóòèòå ôîðìó, êàê áû «ïðîêàòûâàÿ» ìóêó ïî áîêàì è äíó.
Îòñòàâüòå â ñòîðîíó — ïóñòü æäåò ñâîåãî «÷àñà»
Ñíà÷àëà ãîòîâèì áèñêâèò. Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ.
 æåëòêè âñûïàòü ïîëîâèíó ñàõàðà (60ã=3 ñò. ëîæêè) è âçáèòü äî îáðàçîâàíèÿ êðåïêîé áåëîé ïåíû (æåëòêè «ïîáåëåþò» îò òîãî, ÷òî ðàñòâîðèòñÿ ñàõàð).
Òåïåðü â ïåíó âçáåéòå áåëêè.
Ïðàâèëà: ÷òîáû ëåã÷å âçáèâàëèñü, áåëêè äîëæíû áûòü îõëàæäåííûìè. Ò.å îòäåëèëè èõ îò æåëòêîâ è óáðàëè â õîëîäèëüíèê. Ïîñóäà äëÿ âçáèâàíèÿ äîëæíà áûòü ÷èñòîé, ðàâíî, êàê è âåí÷èê (ìèêñåð) Åùå: ìèñêó áåðèòå ïîáîëüøå, ÷òîáû äëÿ âçáèâàíèÿ “ïðîñòîð” áûë, íó è ÷òîá êóõíþ âñþ íå çàëÿïàòü.
Ñíà÷àëà âçáèâàåì òîëüêî áåëêè äî îáðàçîâàíèÿ âîçäóøíîé ïåíû.
Ïîñòåïåííî áåëêîâàÿ ïåíà íà÷íåò ãóñòåòü è óâåëè÷èâàòüñÿ â îáúåìå.
Íà ýòîì ýòàïå äîáàâüòå îñòàâøèéñÿ ñàõàð (60ã=3 ñò. ëîæêè) è ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü.
Áåëîê ñòàíåò ãóñòûì, ãëÿíöåâûì è î÷åíü ïëîòíûì. Òàêîé íàì è íóæåí.
Æåëòêè àêêóðàòíî, ëó÷øå âñåãî — ëîïàòêîé èëè äåðåâÿííîé ëîæêîé âìåøàéòå ê áåëêàì. Èíòåíñèâíî ïåðåìåøèâàòü íåëüçÿ — áåëîê «îïàäåò», íèêàêîé âîçäóøíîñòè íå ïîëó÷èòñÿ.
Òåïåðü âñûïàéòå ñþäà ìóêó. Æåëàòåëüíî, îïÿòü æå — äëÿ áîëüøåé âîçäóøíîñòè áèñêâèòà — åå ïðîñåÿòü.
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå (ëîïàòêîé èëè ìèêñåðîì — íà ñàìîé íèçêîé ñêîðîñòè).
Âûëåéòå â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó è ñòàâüòå â óæå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.
Âûïåêàòü áóäåì 25-30 ìèíóò.
Áèñêâèòíîå òåñòî — øòóêà íåæíàÿ, òàê ÷òî è îáðàùàòüñÿ ñ íåþ íàäî ïîäîáàþùå. Àêêóðàòíî ñòàâüòå ôîðìó â äóõîâêó, ñòàðàéòåñü íå òðÿñòè. Àêêóðàòíî çàêðûâàéòå êðûøêó äóõîâîãî øêàôà — íèêàêèõ õëîïêîâ! È, óæ òåì áîëåå, ïåðâûå 20 ìèíóò íå îòêðûâàéòå äâåðöó — áèñêâèò îïàäåò.
Ïðîâåðÿåì íà ãîòîâíîñòü ñïè÷êîé èëè çóáî÷èñòêîé. Âîòêíèòå åå â öåíòð èñïå÷åííîãî áèñêâèòíîãî êîðæà è ñðàçó âûíüòå. Åñëè ñïè÷êà ñóõàÿ — áèñêâèò ãîòîâ. Ìîêðàÿ — îòïðàâüòå åùå íåíàäîëãî â äóõîâêó.
Îñòóæàòü áèñêâèò ñòîèò â 2 ýòàïà — ìèíóò 15 ïîñëå âûïå÷êè — â âûêëþ÷åííîé äóõîâêå,à ïîòîì, âûíóâ èç ôîðìû — íà ðåøåòêå.
Ðàçðåçàòü áèñêâèò íà êîðæè ëó÷øå âñåãî ñïåöèàëüíîé ñòðóíîé. Ó ìåíÿ ñòðóíû íåò, ðåæó òîíêèì îñòðûì íîæîì. Â ýòîò ðàç ðàçðåçàëà íà 3 êîðæà (ïîâòîðþ — ðåæåì òîëüêî óæå îñòûâøèé áèñêâèò!)
Ïîêà áèñêâèò áóäåò îñòûâàòü, ãîòîâüòå êðåì.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî äîëæíî áûòü ìÿãêèì, ïîýòîìó äåðæèòå åãî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Îêîëî 5 ìèíóò âçáèâàéòå åãî ìèêñåðîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè, à ïîòîì ïîñòåïåííî âëèâàéòå ñãóùåíêó, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.
Âïîëíå âåðîÿòíî, ÷òî âíà÷àëå êðåì ó âàñ ðàññëîèòñÿ — âîò òàê:
Íå ïóãàéòåñü, ïðîñòî ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü — áóäåòå âîçíàãðàæäåíû âîçäóøíûì êðåìîì!
Ñîáèðàåì òîðò (íå óäèâëÿéòåñü ìîåé «òàðåëêå» — ýòî «ïîõîäíàÿ» ôîðìà äëÿ òîðòà — ÿ, êàê îáû÷íî, åãî â ãîñòè ïîòîì ïîâåçëà :)).
Íà òàðåëêó óêëàäûâàéòå îäèí êîðæ, ñìàçûâàéòå êðåìîì.
Âòîðîé êîðæ — ñìàçàòü êðåìîì.
Òðåòèé êîðæ — íà íåãî âåñü îñòàâøèéñÿ êðåì. Íå çàáóäüòå î áîêàõ òîðòà.
Òåïåðü àðàõèñ. Ýòî ñî÷åòàíèå äëÿ ìåíÿ — êàêîå-òî î÷åíü ñ äåòñòâà çíàêîìîå, î÷åíü äîìàøíåå è óþòíîå. Âû æå ìîæåòå ïðèñûïàòü òîðò ëþáûìè äðóãèìè îðåõàìè, ìîæíî óêðàñèòü êîíäèòåðñêèìè ïîñûïêàìè, êàê ÿ òóò ñäåëàëà.
Äëÿ ýòîãî òîðòà àðàõèñ ðàçìîëîòü â ìåëêóþ êðîøêó (â áëåíäåðå) è ïðèñûïàòü ñâåðõó è ïî áîêàì.
Òåïåðü ïóñòü òîðò ïîñòîèò õîòÿ áû ÷àñ (íå â õîëîäèëüíèêå!), íåìíîãî ïðîïèòàåòñÿ.
kalabasa.ru
Ðóáðèêè:
Âûïå÷êà
Ìåòêè:
òîðò
áèñêâèò
êðåì
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4792244/post292924965/">Ñ�амый проÑ�той БИСКВИТÐ�ЫЙ ТОРТ Ñ� Ñ�амым проÑ�тым МÐ�СЛЯÐ�ЫМ КРЕМОМ</a><br/>Ñ�амый проÑ�той БИСКВИТÐ�ЫЙ ТОРТ Ñ� Ñ�амым проÑ�тым МÐ�СЛЯÐ�ЫМ КРЕМОМ Ðто такой — базовый рецепт. Ð’ биÑ�квит добавлÑ�йте орехи, мак, Ñ�ухофрукты, какао. Можно пропитать Ñ�иропом, алкоголем и Ñ‚.д. Крем — тоже базовый: взбитые Ñ�ливочное маÑ�ло и Ñ�гущенка. Так что — включайте фантазию — и вперед! 4 Ñ�йца 120г Ñ�ахара 120г муки 200г Ñ�ливочного маÑ�ла 380г Ñ�гущенки (1 баночка) 100г арахиÑ�а (не Ñ�оленого) ВремÑ� приготовлениÑ�: 1 чаÑ�. Духовку нагрейте до 180С. Заранее подготовьте форму длÑ� выпечки: хорошо Ñ�мажьте дно и Ñ�тенки Ñ�ливочным маÑ�лом и приÑ�ыпьте мукой. ПроÑ�то крутите форму, ка... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4792244/post292924965/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè