Ретро бумага.Само очарование! |
|
>Винтажные теги.( очень красивые) |
|
>Распакованный скрап-набор "Солнечная осень" |
|
>как фотографировать скрап-объект.МК |
|
>Распакованный скрап-набор "Счастливого Рождества" |
|
>Гортензия. Очень красиво! |
|
>Берет и сумочка- клатч. |
Шотландский берет с косами от Дженнифер Хейген, связанный из шерстяной пряжи с добавлением шелка и сумочка-клатч от Джулии Хайнс выполненная в форме галстука-бабочки, составляют прекрасный дуэт.
|
>Рамочка "Перед зеркалом" (винтажная) |
|
Серия сообщений "Рамочки Винтажные, ретро.":
Часть 1 - Две рамочки в цветочек.
Часть 2 - Рамочка "Розы на бежевом"
...
Часть 47 - Рамочка "Раздумья"
Часть 48 - Рамочка "Винтажный букет из роз"
Часть 49 - Рамочка "Перед зеркалом" (винтажная)
|
Рамочка "Поздравляем наших деток с Днем рождения" |
|
Спасибо Наденьке Мимозочка за красивый коллажик!
Серия сообщений "Рамочки С днем рождения, поздравлительные.":
Часть 1 - Рамочка "С пожеланием"
Часть 2 - Рамочка "С днем рождения" (розы)
...
Часть 8 - Рамочка "Ко дню святого Валентина"
Часть 9 - Рамочка "Поздравительная - розы"
Часть 10 - Рамочка "Поздравляем наших деток с Днем рождения"
Часть 11 - Рамочка "К 8 марта"
Часть 12 - Рамочка "Поздравляю с 8 Марта"
Часть 13 - Рамочка "С днем рождения!!!" (натюрмортная)
|
>Рамочка "Прелестные агнелочки" (детки) |
|
Серия сообщений "Рамочки с Ангелами":
Часть 1 - Рамочка "Ангел небесный" (просьба)
Часть 2 - Рамочка " Ангел Хранитель мой"
Часть 3 - Рамочка "Прелестные агнелочки" (детки)
|
>Рамочка "Дождь не мешает любви" |
|
|
>Салат "Каллы" |
|
|
Моя нелюбимая сухая мозоль! |
|
>Распакованный скрап-набор "Новогодняя сказка 2" |
|
>Восхитительный скрап-набор "Очарованье осени" |
|
>Cкрап-набор "Магия Рождества" |
|
>Распакованный скрап-набор "Новогодняя сказка" |
|
Стишки для первого детского альбома |
|
>Храм правды |
Источник:Бяки нет
|
>Торт-десерт Птичье молоко |
|
|
Пирог Виноградная лоза |
Пирог из дрожжевого теста холодным способом с начинкой из сухофруктов и грецких орехов.
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги.
Начинка: сухофрукты (любые, какие нравятся) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло.
Тесто раскатать в пласт, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, положить небольшой кусочек сливочного масла.
Скатать шары и приступить в формовке пирога, как показано на иллюстрациях.
Пирог до выпечки cмазать яичным желтком.
Пирог после выпечки (выпекать в разогретом духовом шкафу при Т* 180*С до готовности).
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! 
Источник: кухарка.ру
|
>Мясорубкины пряники |
Сообщение Верлиока
 |
 |
 |
 |
|
|
В детстве я очень любила "мясорубкины" пряники; не только есть, но и готовить. Таинство работы с тестом, возможность переделать не получившееся, допуск к кухонной технике тех времен под грозным названием "мясорубка" делала процесс приготовления пряников очень увлекательным.
Вот рецепт тех "мясорубкиных" пряников. Один стакан сметаны, 1 стакан сахара, 3 яйца и 1 белок (желток понадобится для смазывания пряников перед выпечкой), соль по вкусу, 0,5 чайной ложки соды и 50 г маргарина или сливочного масла смешать, добавить муку и вымесить крутое тесто.
Измельчить половину лимона, а со второй половины только снять цедру и тоже измельчить. Добавить это все в тесто. Вместо лимона можно взять апельсин, тоже получится вкусн; я бы да же сказала, пикантнее.
Тесто поставить в холодильник для охлаждения на полчаса - час.
По этому рецепту мясорубкины пряники получаются именно пряниками, тесто немного тягучее, плотное. Если вы любите более рассыпчатое тесто (как я), то надо взять 100 г масла (маргарина), а сметаны на 1 столовую ложку меньше.
Пока тесто охлаждается, приготовим лист для выпекания, застелим его пергаментной бумагой. Подготовим мясорубку к работе. Также понадобится острый нож для снятия пряников с мясорубки.
Пропускаем тесто через мясорубку и отрезаем от него небольшие кусочки острым ножом, придерживая пряники снизу, чтобы не повредить верхний слой. Аккуратно выкладываем их на лист.
Теперь осталось смазать пряники желтком (предварительно кисточку для смазывания надо намочить, чтобы густой желток хорошо разошелся) и поставить в горячую духовку (180 - 200 градусов).
Выпекаем мясорубкины пряники до появления золотистого цвета примерно 20 минут.
Подать на стол мясорубкины пряники можно как в горячем виде, так и в холодном. Особенно они вкусны с охлажденным молоком.
Приятного аппетита!
|
>Пирог Кольцо с секретом |
Очень вкусный и ароматный пирожок! Запах ванили еще долго витал в квартире :)
мука - 400 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 2 ст.ложки
соль - 1/4 ч.ложки
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт. + 1 шт. для смазки
сухие дрожжи - 1,5 ч.ложки
ванильный сахар - пакетик (8 гр.)
+ ваша любимая начинка
Сначала замешиваем дрожжевое тесто. Я в теплое молоко добавляю сухие дрожжи и сахарный песок... оставлю в теплом месте минут на 30... Затем добавляю сдобу и муку. Хорошо вымешиваю тесто... минут 10-15. Кстати замешиваю при помощи растительного масла... чтобы тесто к рукам не прилипало.... Оставляю тесто подниматься часа на четыре... За это время делаю одну обминку.
Тесто у нас готово и мы начинаем формировать наш пирог. Сначала раскатываем тесто в форме круга размером со среднюю тарелку (лучше это делать сразу на бумаге для выпечки).
Затем разрезаем на 8 частей вот таким образом...
Кладем начинку... кстати, здесь можно класть разную начинку (у меня конфетки "Коровка" и изюм :)
Закрываем лепестками начинку.
Оставляем пирожок еще минут на 30. После расстойки пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 220С минут 10-15.
Приятного аппетита!
|
Изумительные рафаэлки! |
Сообщение Верлиока
Виноград сладкий и крупный,
творожный сыр 100 гр. ,
острый сыр (у меня с плесенью дор-блю) 100 гр.
грамм 100 орехов грецких или фисташек.
Виноград разобрать на ягоды,помыть, обсушить.
Смешать сыры и охладить.
Орехи измельчить ножом.
Каждую виноградинку аккуратно обвалять в сырной смеси а затем в орехах.
Закусочка хороша с белым сухим вином.
Совет: руки в процессе обволакивания винограда в сырную смесь лучше смазывать рафинированым маслом.
Источник: Кухарка.ру
|
>Закуска Ананасовые острова |
Ингредиенты
1 баночка консервированного ананаса кольцами,
креветки 200 г очищенных,
сыр 150г,
3 вар. яйца,
майонез
Ананасы обсушить салфеткой и выложить на листья салата( в этот раз у меня не было салата), нанести слой майонеза, затем нарезанные мелко креветки, снова майонез,тертое на мелкой терке яйцо, и опять майонез. Все посыпать тертым сыром.
Источник: Кухарка.ру
|
>Салат Морская звезда |
Просто вкусно...
/автор рецепта: птичка-сушиманка/
Рецепт:
Тунец в собственном соку 1 банка
Авокадо
Сыр твердый 150гр
Яйца вареные 2шт
Чеснок 1 зубчик
Креветки
Семга слабосоленая нарезка 200гр
Помидор 1шт
Лимонный сок 1ст.л
Смесь перцев
Соус «Сырный Цезарь» (или другой сырный) 50гр
1 стол.л. майонеза
зелень,семена кунжута, лимон для украшения
С тунца сливаем сок, сыр натираем на мелкой терке, то же делаем с яйцами ,чесноком и авокадо.
Для соуса смешиваем сок тунца, столовую ложку лимонного сока, молотую смесь перцев , майонез и соус «Сырный цезарь» (или любой другой сырный соус). Соединяем рыбу, сыр , авокадо, чеснок и яйца, перемешиваем и заправляем все полученным соусом.
Помидоры нарезаем очень тонкими кружочками.
На блюдо выкладываем полученную рыбно-сырно-яйчную массу, и формируем ее в виде звезды. Каждый ее лучик укутываем нарезанными помидорами, а сверху еще и кусочками нарезанной семги. Посыпаем лучи кунжутом, а кончики дополняем креветкой. Украшаем лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: Кухарка.ру
|
Салат Тельняшка |
Сообщение Верлиока
Источник: Рецепты с фото
|
Творожные яйца с клубникой |
Сообщение Верлиока
|
>Закуска Свиные рёбрышки |
Сообщение Верлиока
 |
Количество порций: 4 Время приготовления: 40 мин. + охлаждение Тип блюда: Закуски холодные разные; Вид кухни: Праздничные рецепты; |
|
Необходимые продукты:
ветчина свиная - 300 г
грибы - 100 г
майонез - 50 г
яйца вареные - 3 шт.
чеснок - 2-3 дольки
перец черный молотый
Для желе:
бульон мясной - 600 г
желатин - 24 г
|
Способ приготовления блюда:
Желатин замочить в холодной кипяченой воде, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Набухший желатин соединить с теплым бульоном, довести до кипения и охладить.
Обжарить грибы. Мелко измельчить вместе с вареными яйцами и чесноком. Перемешать и заправить майонезом. Разложить массу на тонкие ломтики ветчины и свернуть трубочками. Трубочки уложить в форму, залить желе и охладить до застудневания. При подаче выложить на блюдо, оформить майонезом, зеленью. Отдельно подать соус хрен с уксусом. |
Источник: Миллион меню
|
Комментарии |
|
Торт Расстрел Снеговика |
Сообщение Верлиока
 |
 |
 |
|
|
Источник: кулинар.ру
|
>Закуска Тарталетки "Жемчужина" |
Сообщение Верлиока
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Источник: Кулинар.ру
|
>Салат Рубиновое сердце |
Сообщение Верлиока
 |
1. Для приготовления салата я взяла разъемную форму для торта – сердце и в нем укладывала слоями. |
 |
|
 |
2. Сначала говяжий язык, предварительно отваренный в течении 2,5 часов, и нарезанный соломкой. |
|
|
 |
3. Смешать в отдельной тарелке 3 ст. л. майонеза и 3 ст. л. горчицы с зернами, этим соусом щедро смазать говяжий язык. |
|
|
 |
4. Сверху натираем на крупной терке картофель и теперь уже смазываем обычным майонезом, можно картофель немного посолить. |
|
|
 |
5. Следующий слой маринованные грибы, у меня были лесные вешанки, их нужно мелко нарезать и сверху, прямо на грибы – мелко рубленный репчатый лук, который я уже по привычке сначала замочила в соке лимоны, и этот слой слегка смазываем майонезом. |
|
|
 |
6. Дальше слой тертых на мелкой терке вареных яиц, у меня только желтки, потому что белки мне очень нужны были для другого салата. |
|
|
 |
7. Сверху на белки тертый на мелкой терке твердый сыр, обычный российский подойдет и снова смазать майонезом. |
|
|
 |
8. Из граната извлечь все зернышки и высыпать все на салат, даже если их будет очень много, они еще пригодятся. Не снимая формы, отправляем салат в холодильник пропитаться. |
|
|
 |
9. Перед подачей на стол аккуратно снимаем разъемную форму. Лишние гранатовые зернышки перемещаем на бока нашего салата. |
|
|
 |
10. Такой салат уже сам по себе шикарное украшение стола, но я решила его украсить цветами и вырезала хризантему из пекинской капусты и листочки из огурца. |
|
|
|
Источник: Кулинар.ру
|
>Салат Цветущий кактус |
Сообщение Верлиока
 |
1. Мясо,яйца,корнишоны нарезаем кубиками,лук тонкими полукольцами,добавляем фасоль |
|
|
 |
2. Добавить зелень.Делаем заправку:смешиваем сметану,майонез,горчицу,соус чили,черный перец. |
|
|
 |
3. Заправляем салат заправкой. |
|
|
 |
4. На блюдо уложить салатные листья ,выложить салат,посыпать тёртым яичным желтком. |
|
|
 |
5. теперь приступим к "выращиванию кактуса" |
|
|
 |
6. Из болгарского перца(можно из моркови,мелкого лука,редиса) вырезаем цветочки. |
|
|
 |
7. у маленьких корнишонов с одной стороны немного обрезаем кончики(для более плотного прилегания),в крупные конишоны соединяем зубочистками(лучше по 2 зубочистки,будет крепче держаться),маленькие корнишоны прикрепляем зубочистками,разломаными на половинки и заостренными ножом) |
|
|
 |
8.Почти собранный "кактус" |
|
|
 |
9. Украшаем "кактус" цветочками. |
|
|
 |
10. Устанавливаем "кактус" на середину блюда с салатом |
|
|
 |
11. И вот наш салат готов! |
|
|
 |
12. Приятного аппетита! |
|
|
|
Источник: Кулинар.ру
|
>С наступающим Рождеством! |
Цитата сообщения Аквилегия_456
С НАСТУПАЮЩИМ...(от АКВИЛЕГИЯ)
Работа выполнена-Аквилегия(Ирина) 
Жми на каждый шарик и попади в рождественскую сказку!...(флешки) 
Аквилегия 456
|
>Салат Настоящая Шапка Мономаха. |
Сообщение Верлиока
 |
 |
 |
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
Источник: Кулинар.ру
|
>Салат Лето посреди Зимы. |
Нам надо было выдумать салат для конкурса, и я решила сделать вот такую картину.
Сам салат очень простой:
первый корж из вареного картофеля, второй - из тертой вареной морковки, третий - из шпрот, четвертый - из маринованных огурчиков, затем яйца, а между коржами я намазала майонез. Получился у меня салат белый, потому что сверху я его посыпала тертым белком.
Божьи коровки сделала из помидора, оливок и черного перца.
Солнце у нас из яичного желтка, а лучи из вареной морковки.
Пчелки из зеленых и черных оливок, а крылья из маринованных огурчиков.
Травка из зелени петрушки, цветочки из красного лука, а горох просто для дополнения.
Источник: Страна мастеров
|
>Няньки и друзья. |
|
ПЫШНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ |
|
>Распакованный скрап-набор "Рождественское утро" |
|
>Квиллинг - куча идей для творчества!!! |
|
g>Рамочка "Парящие лебеди и девушка" |
|
|
>Ювелирные изделия Дома Фаберже. |
Сообщение Верлиока
Внутри модель Медного всадника. 4 миниатюры по бокам с видами Петербурга. К 200-х летию к основанию города. Стиль рококо.
Первый владелец - подарок Николая II своей жене Александре Федоровне
Местоположение - Худож. музей Вирджинии, Ричмонд, США
Также известен как «Гризайль» или «Розовые камеи». Cюрприз утерян — носилки с императрицей Екатериной внутри.
Первый владелец - Мария Федоровна (вдова Александра III)
Местоположение - Музей Хиллвуд, Вашингтон, США
Изображение храма любви. Купидон символизирует цесаревича Алексея.
Подарок Николая II Александре Федоровне
Местоположение - Коллекция королевы Елизаветы II Английской
Источник: Фотки Яндекс.ру (коллекция Кирилл).
|
>ЛЕПИМ ОРХИДЕЮ |
|
>Распакованный скрап-набор "Винтажная любовь" |
|
Всех женщин с Праздником!!!!!)))))Улыбнёмся!!! |
Сообщение Верлиока
|
> Как рассчитать день Пасхи и рецепты пасхальных блюд. |
Сообщение Верлиока.
Христианская Пасха празднуется весной, но день празднования — не определенная дата, он определяется по лунно-солнечному календарю. Этот день выпадает на период от 7 апреля (22 марта) до 8 мая (25 апреля).
Чтобы вычислить день Пасхи, можно пользоваться пасхалиями — специальными таблицами, которые составляет православная церковь. От сроков Пасхи зависят сроки других праздников, числа которых меняются каждый год. Это переходящие праздники: Вознесение Христа — сороковой день после Пасхи, Троица (Пятидесятница) — пятидесятый день после Пасхи, День Святого Духа — следующий день после Троицы.
Можно самостоятельно вычислить сроки Пасхи. Немецкий математик Гаусс в XVIII веке предложил формулу для определения дня Пасхи по григорианскому календарю. Расчет производится по значению математических величин, обозначенных (для простоты) буквами а, б, в, г, д. Каждая буква равняется следующему значению:
а — остатку от деления числа года на 19;
б — остатку от деления числа года на 4;
в — остатку от деления числа года на 7;
г — остатку от деления на 30 выражения 19а + 15;
д — остатку от деления на 7 выражения 2б + 4в +6г + б.
Найденные значения «г» и «д» используются для окончательного решения задачи.
Пасха отмечается после дня весеннего равноденствия и, следовательно, приходится на март или апрель.
Если выражение г + д будет меньше числа 9, Пасха этого года будет в марте по старому стилю, а ее день будет равен 22 + г + + д.
Если же г + д больше 9, Пасха будет апрельской (по старому стилю), а дата ее празднования равна г + д — 9.
При расчете не следует забывать, что в 1918 году наша страна перешла на новый календарный стиль, который «обогнал» старый стиль на 13 дней. Следовательно, к рассчитанному числу нужно прибавить 13.
2011 — 24 апреля;
2012 — 15 апреля;
2013 — 5 мая;
2014 — 20 апреля;
2015 — 12 апреля;
2016 — 1 мая;
2017 — 16 апреля;
2018 — 8 апреля.
250 г маргарина
250 г сахара
6 яиц
150 г муки
250 г миндаля
2 ч. л панировочных сухарей
100 г шоколадной стружки
20 мл бренди или коньяка
Разогреть духовку до 175 градусов. Взбить до пены маргарин, сахар, яйца. Добавить небольшими порциями прсеянную муку, панировочные сухари и молотый миндаль, затем шоколадную стружку, бренди. Наполнить тестом круглую форму для кексов и выпекать 60-70 минут. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.
На 30 шт:
175 г сливочного масла, комнатной температуры
100 г сахара
1 желток
250 г простой муки, просеянной
40 г королевской глазури
100 г сахарной пудры, просеянной
капля желтого красителя
шоколадная посыпка и мини-шоколадные яйца
Основная сахарная глазурь (королевская):
На 1 порцию:
1 яичный белок
200 г сахарной пудры, просеянной
Слегка взбить яичный белок и постепенно добавить сахарную пудру, постоянно взбивая до образования мягких пиков.
Накрыть миску пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки, и отставить до надобности.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Накрыть два противня пергаментом. Положить масло и сахар в миску и взбить деревянной ложкой. Добавить желток, муку и замесить тесто.
2. Накрыть стол бумагой для выпечки и положить сверху тесто. Накрыть пленкой и раскатать тесто до толщины монеты. Снять пленку.
3. Формочкой диаметром 6 см вырезать 30 печений, раскатывая тесто, если необходимо. Положить печенье на противни. Выпекать 15 минут. Дать остыть.
4. Раскатать королевскую глазурь и вырезать формочкой 30 кружочков диаметром 5 см. Положить по кружочку на поверхность каждого печенья. Смешать сахарную пудру с несколькими каплями воды и красителя и украсить печенье. Сверху побрызгать глазурью, посыпать шоколадной посыпкой и мини-яйцами.
Тесто: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 стакан воды.
Паштет: 250 г свинины, 1 кролик или 1 курица — 1 кг, 125 г свиной грудинки, 125 г свиной печени, петрушка, лук-резанец, измельченная гвоздика (1 шт.), корица, мускатный орех, соль, 6 яиц.
Приготовление теста: муку насыпать горкой на стол или в миску, в середине сделать углубление, в ко-торое положить соль, масло, холодную воду. Все хорошенько размешать рукой как можно быстрее, иначе тесто будет жестким после выпечки. Готовое тесто скатать в шар, накрыть чистой салфеткой и поставить на 1—2 часа в прохладное место.
Приготовить фарш: пропустить через мясорубку грудинку, печень,-петрушку, лук-резанец. Посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сварить яйца вкрутую, очистить от Скорлупы и разрезать вдоль на 2 части. Добавить пряности. Мясо курицы или кролика отделить от костей, нарезать на кусочки и обжарить их в небольшом количестве сливочного масла вместе с мелко нарезанной свининой.
Форму для кекса (лучше со съемными бортами) смазать маслом, выложить приготовленным тестом, предварительно его раскатав, так, чтобы тесто свисало с краев формы. На тесто выложить половину фарша, кусочки кролика (или курицы) и свинины, затем яйца, снова кусочки мяса, наконец фарш. Соединив края теста, слегка смачивая их водой, закрыть пирог, украсить узорами из того же теста, смазать яичным желтком. В середине пирога сделать отверстие, вставить в него свернутую бумагу или фольгу около 5 см высотой — это «труба». Влить в эту «трубу» стакан коньяка и поставить. в духовку (температура — 150—180°) на 40 минут.
Может подаваться как горячим, так и холодным.
На 20-25 ‘яичек’
4 стакана мелко порубленного отварного куриного мяса
750 г творога
0,75 стакана белого мелко порубленного изюма
0,5 стакана обжаренной кокосовой стружки
2 стебля сельдерея, мелко порубленных
6 перьев зеленого лука, мелко порубленных
0,5 стакана очищенного и обжаренного миндаля
1 ст. л. порошка карри
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 ст. л. тертого имбиря
Обратите внимание на то, что ‘полоски’ на ‘яичке’ делают из перьев зеленого лука. Чтобы перья были гибкими, надо секунд на 5 погрузить их в кипящую воду. Для украшения: целые перья зеленого лука, мелко порубленный зеленый лук, кокосовая стружка, мелко порубленные фисташки, веточки укропа, маленькие кусочки тыквы, ломтики свежего огурца, салат, веточки кудрявой петрушки Смешайте все компоненты для салата, чтобы получить густую смесь. Сформуйте 20-25 ‘яичек’. Накройте и поставьте в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей красиво украсьте.
Дрожжи 50 г, сливки 3 стакана, пшеничная мука 1200 г, сливочное масло 200 г, сахарный песок 200 г, 15 желтков, толченый кардамон (10 зерен), 1 толченый мускатный орех, шинкованный миндаль (50 г), 100 г цукатов, 100 г изюма, толченые сухари 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления:
Развести дрожжи в стакане сливок и поставить из них густую опару, добавив половину пшеничной муки. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки, добавить оставшуюся муку, 2 стакана сливок, толченый кардамон, толченый мускатный орех, шинкованный миндаль, мелко нарезанные цукаты и промытый, высушенный изюм. Хорошо выбить тесто и оставить подниматься на полтора-два часа. Потом снова вымесить тесто, положить в смазанную маслом и обсыпанную толчеными сухарями высокую форму. Наполнить форму до половины, дать тесту снова подняться до 3/4высоты формы и поставить в духовку с несильным жаром.
Куличи из такого сдобного теста лучше выпекать в небольших формах.
Свежий творог 1 кг, яйцо куриное 5 штук, сливочное масло 200 г, некислая сметана 400 г, сахарный песок от 200 г до 400 г (по вкусу), изюм 50 г, ваниль, корица, толченый очищенный миндаль (по вкусу).
Рецепт приготовления:
Протереть через сито свежий творог, добавить сырые яйца, сливочное масло, свежую некислую сметану. Сложить все в кастрюлю с тяжелым дном, поставить на огонь, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело. Когда масса дойдет до кипения, то есть на поверхности появится хотя бы один пузырек, снять с огня, поставить на лед и мешать до остывания. После этого положить в массу сахарный песок (по возможности мелкий), изюм, немного ванили, корицы, толченого очищенного миндаля. Все тщательно размешать, сложить в пасочницу, выложенную полотняной салфеткой без складок, и поставить под пресс.
|
Нежный ореховый высокий бисквит от Ириска_младшая |
Нежный ореховый высокий бисквит от Ириска_младшая
http://www.povary.ru/recipes.php?id=6639
|
Трафареты для айсинга |
Трафареты для айсинга
|
>Фотографии от Hogne/ |
Сообщение Верлиока
|
