НОВЫЕ СХЕМКИ ДЛЯ ВАШИХ ДНЕВНИЧКОВ-2 |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
"ЗОЛОТОЙ ЛЕС"
"ВОЛШЕБНЫЙ ВЕЧЕР"
"ЗОЛОЧЁНЫЕ ШИШЕЧКИ"
"ВЕСЁЛОЕ УТРО В ЗЕЛЁНЫХ ТОНАХ"
"ПРОВОЖАЮ СОЛНЫШКО"
|
>НОВЫЕ СХЕМКИ ДЛЯ ВАШИХ ДНЕВНИЧКОВ - 3 |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
"ЦАРСТВО СНЕЖНОЙ КОРОЛЕВЫ"
"РОЗА БАРОККО"
"МИЛОЕ ДЕТСТВО"
"АРОМАТ ШИПОВНИКА"
"СОН АНГЕЛА"
"ОДИНОКАЯ РОЗА"
"МАЛИНОВОЕ СЕРДЦЕ НА ДЕСЕРТ"
"РОЗЫ КАК БЕЛЫЙ ЗЕФИР"
"ВОЛШЕБНЫЕ ФОНАРИКИ - 2"
"МОЯ ЗАПИСКА - МОТЫЛЁК"
"НАВЕЯНО ГОТИКОЙ..."
"ЛУННЫЕ БАБОЧКИ"
"КЛЮЧИ ОТ МОЕГО СЕРДЦА"
|
КУРНИК - МНОГОСЛОЙНЫЙ ПИРОГ(ПОСМОТРИТЕ -КАКОЕ КРАСИВОЕ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Курник – многослойный пирог куполообразной формы, с несколькими начинками. Блюдо считалось праздничным и выпекалось первоначально на свадьбы и другие торжества.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СЛОЕНОЕ ТЕСТО-1 КГ; БЛИНЧИКИ-7 ШТУК; ЯЙЦА-1ШТУКА; ШАМПИНЬОНЫ-300ГР; ЛУК-2 ШТУКИ; СМЕТАНА-2 СТ. ЛОЖКИ; ФИЛЕ КУРИНОЕ-250 ГР.; МУКА-1 СТОЛ. ЛОЖКА; БУЛЬОН КУРИНЫЙ -2/3 СТАКАНА; МАСЛО СЛИВОЧНОЕ (В КУРИНУЮ НАЧИНКУ)-30 ГР.; РИС ОТВАРНОЙ-1 СТАКАН; ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ-2 ШТУКИ; МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ( В РИСОВУЮ НАЧИНКУ)-20 ГР.; СОЛЬ, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, УКРОП-ПО ВКУСУ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
>СКАЗОЧНОЕ ФЭНТЕЗИ С КОДАМИ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy1.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-81.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy2.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-13.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy2.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-150.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy2.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-25.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy4.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-155.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy5.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-19.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy5.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-57.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy6.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-143.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy6.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-59.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy8.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-118.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy9.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-157.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy10.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-18.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy11.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-45.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy11.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-154.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy11.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-64.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy13.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-152.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy14.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-128.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fantazeram.narod.ru/fantasy15.html" target="_blank"><img src="http://fantazeram.narod.ru/fantasy-58.jpg" border="0"></a><br>
|
АНИМАЦИОННЫЕ КАРТИНКИ -ФЭНТЕЗИ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="Анимационные картинки gif анимация" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_4.gif" alt="Анимационные картинки gif анимация" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="Анимационные gif картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/3/animashka43.gif" alt="Анимационные gif картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="разная анимация" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/blesk-17.gif" alt="разная анимация" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/gif8.htm" title="Мигающая картинка" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/File057.gif" alt="Мигающая картинка" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/gif9.htm" title="глиттер картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/blesk-1.gif" alt="глиттер картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="скачать анимационные картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/File068.gif" alt="скачать анимационные картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="скачать блестящие картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/3/animashki48.gif" alt="скачать блестящие картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="блестелки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/3/animashki27.gif" alt="блестелки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="Анимационные gif картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_20.gif" alt="Анимационные gif картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="анимационные живые картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/blesk-5.gif" alt="анимационные живые картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="блестяшки анимашки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/File236.gif" alt="блестяшки анимашки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="Анимационные красивые картинки gif" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/3/animashki17.gif" alt="Анимационные красивые картинки gif" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="бесплатные анимационные картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/File210.gif" alt="бесплатные анимационные картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="скачать анимационные картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/images/File206.gif" alt="скачать анимационные картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/gif35.htm" title="анимашки бесплатные" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_43.gif" alt="анимашки бесплатные" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/gif39.htm" title="картинка феи" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_66.gif" alt="картинка феи" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="красивые анимационные картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_17.gif" alt="красивые анимационные картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="картинки блестяшки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_57.gif" alt="картинки блестяшки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="скачать блестяшки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/3/animashki19.gif" alt="скачать блестяшки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="анимационные картинки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_23.gif" alt="анимационные картинки" border="0"></a>
<a href="http://blestiashky.narod.ru/" title="скачать картинки блестяшки" target="_blank"><img src="http://blestiashky.narod.ru/4/animacii_46.gif" alt="скачать картинки блестяшки" border="0"></a>
|
>НОВЫЕ СХЕМКИ ДЛЯ ВАШИХ ДНЕВНИЧКОВ - 4 |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
"УТРЕННЯЯ НЕЖНОСТЬ
"ВЕНОК ИЗ НЕЗАБУДОК"
"КОРОЛЕВСКАЯ ЛИЛИЯ"
"ТЮЛЬПАНОВОЕ УТРО"
"СИМФОНИЯ ДЛЯ РОЗЫ"
"РЯБИНОВОЕ ЦАРСТВО СНЕГИРЕЙ - 2"
|
>КРАСИВЫЕ ПЕЙЗАЖИ С КОДАМИ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda1.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/priroda_18.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda1.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/priroda_17.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda1.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/priroda_8.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda2.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_169.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda2.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_170.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda3.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_88.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda3.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_92.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda4.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_39.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda4.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_41.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda5.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_33.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda5.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_34.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda6.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_23.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda6.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_28.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda7.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_15.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda7.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_16.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda7.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_19.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda9.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_4.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda9.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_5.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda10.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/priroda_14.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda13.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/priroda_44.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda15.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_203.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda15.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_206.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda15.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_208.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda15.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_209.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda16.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_192.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda16.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_195.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda17.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_190.jpg" border="0"></a><br>
<a href="http://fotoprirodi.narod.ru/priroda17.html" target="_blank"><img src="http://fotoprirodi.narod.ru/images/peyzazh_186.jpg" border="0"></a><br>
|
>МЯСНОЕ КОЛЬЦО ИЗ КУРИЦЫ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
|
>КРАНЦ С ЛЮБИМОЙ НАЧИНКОЙ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
То ли плетенка, то ли рулет, то ли "два в одном"...
Витой этот пирог с начинкой появился в моем репертуаре несколько лет назад благодаря обаяшке Карин Горен, в ту пору ведущей вкусной колонки в популярном женском журнале. Сегодня у Карин своя программа на одном из каналов израильского ТВ и толстая книга сладких рецептов.
Кранц привлек мое внимание прежде всего необычностью: то ли плетенка, то ли рулет, то ли "два в одном", как любят формулировать рекламщики, но выглядит он весьма эффектно. Этот пирог меня просто покорил. Даже если тесто не слишком поднимается, как случилось у меня в первый раз в ситуации "гости на пороге", вкус у этого пирога превосходный.
В общем, после первого теста кранц так пришелся ко двору, что исполнялся куда чаще других - тоже весьма достойных - пирогов. А поскольку печь одно и то же мне скучно, я много экспериментировала с начинкой, с формой пирога и так далее.
Дрожжевое тесто для кранца замешивается с помощью миксера и всю ночь отдыхает в холодильнике, что позволяет замедлить деятельность дрожжей. Утром тесто раскатывается в квадрат или в прямоугольный пласт, смазывается начинкой, плотно сворачивается рулетом, разрезается вдоль и переплетается косицей.
Впрочем, вот рецепт.
Продукты на 4 кранца в формах English cake:
1 ст. л. сухих дрожжей (или 30 г свежих)*
1 кг муки
3/4 стакана сахара
2 стакана теплого молока
150 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 ч. л. соли
2 яйца, слегка взбить
Для начинки:
вишня, изюм, шоколадная паста, миндальный крем -
все что угодно (желательно не слишком текучее) и что вы любите!
1. Свежие дрожжи развести в 1/4 стакана воды. Сухие просто смешать с мукой. Добавить сахар, перемешать. Все продукты для теста перемешивать в миксере с насадкой-крючком, в течение 5-7 минут, до получения гладкого и слегка липкого теста. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и на ночь отправить в холодильник.
* UPD: В последнее время я пеку со свежими гранулированными дрожжами, которые не нуждаются в предварительном растворении, а смешиваются с мукой, как и сухие дрожжи. На 500 г муки беру примерно 25 г таких дрожжей. Думаю, что можно увеличить к-во дрожжей и для полной порции, т.е. использовать 50 г свежих. С сухими еще не экспериментировала, но их обычно берут в три раза меньше свежих.
2. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в квадратный пласт со стороной примерно 25 см и толщиной чуть меньше 1/2 см.
3. Смазать один пласт 1/4 начинки и плотно свернуть в виде рулета.
Разрезать рулет в длину (при этом "раскроется" начинка) и переплести в жгут.
То же самое проделать с тремя другими заготовками из теста.
4. Выложить каждый пирог в форму для английского кекса, смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпечки, и оставить подходить в тепле (объем должен увеличиться вдвое). (Я смазываю пирог желтком, растертым с ложкой теплого молока, или просто взбитым яйцом.)
5. Духовку разогреть до 180 градусов. (Перед тем как отправить пирог в духовку, я еще раз смазываю его яйцом и посыпаю маком.)
6. Печь минут 40-45 минут (время выпечки зависит от духовки), до тех пор, пока пирог не поднимется и не зарумянится.
Дать остыть на решетке, нарезать и подавать. Испеченный пирог можно хранить несколько дней, обернув пищевой пленкой.
Заметки на полях. Какие только начинки я не перепробовала! И с формой приятно было возиться. Кранц был и круглым, и состоящим из двух частей, каждая со своей начинкой... В общем, коллекция приличная собралась. Мне кажется, ценителям дрожжевой выпечки этот пирог должен понравиться. Я со своей стороны отдаю должное технологии - тесто можно быстренько замесить на ночь, а с утра пораньше заняться самим пирогом. И тогда ваших близких разбудит удивительный аромат теплой выпечки... Уверена: они будут счастливы!
**Еще экземплярчик с начинкой из вареной сгущенки ("дулче де лече").
Рецепты начинок от нашего мэтра И. Аарони
Между прочим, именно с его легкой руки пирог долгое время называли кранчем. Но в последние годы кондитеры вернули ему его настоящее имя - кранц, что в переводе с немецкого, если я не ошибаюсь, означает "корона". Вероятно, изначально форма этого витого пирога была круглой.
МАКОВАЯ НАЧИНКА
Продукты:
1 1/2 стакана молока (360 мл)
80 г масла
2 ч.л. ванильной эссенции
3/4 стакана сахара (150 г)
1/2 стакана меда
400 г молотого мака
3/4 стакана молотого миндаля
2 яйца
1. В кастрюльку налить молоко, добавить масло, ванильную эссенцию, сахар и мед, перемешать и довести до кипения.
2. Вмешать молотый мак и миндаль и варить примерно 2 минуты.
3. Снять с огня и вбить в смесь сначала одно, а затем другое яйцо, тщательно перемешивая до образования однородной массы.
Дать остыть и поместить в холодильник до использования.
ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА
Продукты:
1 коробочка сливок (250 мл)
300 г горького шоколада, наломать кубиками
50 г сливочного масла, нарезать кубиками
1 ст. л. какао-порошка
1. В кастрюльку вылить сливки и довести до кипения. Снять с огня, добавить шоколад и перемешивать, пока шоколад полностью не расплавится.
2. Постепенно, при взбивании, добавлять масло: оно должно полностью растаять. Перемешать в однородную массу и хорошенько остудить. Остывшей шоколадной массой смазать пласт теста для кранЦа.
|
НАШ ПРЕКРАСНЫЙ МИР |
|
>ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
• Заготовка для шоколадного коржа
• 1, 25 стакана воды
• 0,5 стакана растительного масла
• 3 яйца
• 1стакан сливок
• 50 коктейльных вишен
• 450 г шоколада
Разведите заготовку для коржа с водой, взбейте яйца, добавьте яйца и масло.
Тщательно перемешайте, замесите тесто.
Испеките корж. Дайте коржу остыть. Затем раскрошите его и смешайте со сливками.
Скатайте из теста шарики, внутрь каждого вставьте по вишне.
Растопите на водяной бане шоколад и окуните в него каждую вишню в тесте.
Дайте застыть и можно наслаждаться!
ИСТОЧНИК: http://blogs.mail.ru/mail/zhanna_rudaya/
|
>ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ" |
Сообщение Верлиока
Тесто:
Начинка:
Заливка:
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванилин в одной миске.
В другой смешать яйца, молоко, растопленное и остывшее
сл. масло (маргарин). Перемешиваем венчиком.
Жидкую смесь вливаем тонкой струйкой в мучную,
перемешивая венчиком.
Добавим мак и все перемешаем.
Мак я не нашла, добавила жареный арахис (1 стакан)
Тесто выложить в смазанную форму, разровнять
Поставить в заранее разогретую духовку (180 С)
Далее...
Персики выложить на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.
Я просто перелила через маленькое отверстие в стакан.
Затем нарезать их дольками.
Заливка:
В кастрюльке разогреть мед, сливки, сахар,
сл. масло.
Как сахар растворится добавить семечки.
Всю массу немного уварить. Если вам кажется что
заливка жидковата то добавьте еще семечек.
Через 25 минут, когда появятся первые признаки зарумянивания
(но не раньше!!!) достаем пирог.
Быстро выкладываем дольки персиков (внахлест)
по окружности пирога.
Вообще то надо один круг, но у меня персики
оказались мелкими, и я решила еще один круг сделать
А в середине ложкой распределяем горячую заливку.
И допекаем наш пирог еще 15-20 минут. Готовность
проверяем зубочисткой.
Для блеска уже готовый пирог можно смазать кисточкой
горячей смесью из меда и кусочка сл. масла.
Дать остыть в форме.
|
>ВИШНЕВЫЙ ДЕСЕРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС" |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Вишня:
В небольшом сотейнике или средней сковороде перемешать ягоды (без косточек) и сахар. Поставить на средний огонь. Готовить приблизительно 5 мин., чтоб сахар растворился, а ягоды отдали свой сок. Снять с огня. Осторожно долить наливку и перемешать. Поставить обратно на огонь. Готовить на средне-высоком огне около 2 мин., пока масса немного загустеет. Снять с огня и дать остыть.
Взбитые сливки:
С помощью миксера (желательно охладить его 5-10 мин.) взбить сливки, сахарную пудру, какао и наливку (опционально).
Десерт:
На дно емкости выложить слой из кусочков торта/печенья. Покрыть взбитыми сливками. Сверху выложить ягоды. Повторить. Сверху десерт полить взбитыми сливками. Украсить шоколадом и вишней.
|
>ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ЗА ПОЛЧАСА |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
В выходные обнаружила в холодильнике скисшее молоко. И прежде, чем отправить его в мусорное ведро, вспомнила, что меня давно дожидается рецепт кукурузного хлеба на пахте или скисшем молоке. Не откладывая в долгий ящик, приготовила этот замечательный хлебушек. Тем более, что времени на его приготовление понадобится совсем немного - минут 5-10 на подготовку и 25 - на выпечку.
Результат получился отличный. Хлеб нежный, тающий во рту; чуть влажный, но при этом полностью пропеченный; рассыпчатый, но позволяющий делать с ним бутерброды.
Для приготовления 1 буханки нам потребуются:
• 150 г пшеничной муки;
• 185 г кукурузной муки;
• 60 г сливочного масла;
• 400 мл пахты или скисшего молока;
• 2 яйца;
• 2 ч.л. разрыхлителя + 1/4 ч.л. соды для реакции с пахтой;
• 1/2 ч.л. соли*.
* В рецепте была 1 ч.л. соли, но для меня такой хлеб оказался слишком соленым.
1. Растапливаем сливочное масло.
2. Добавляем к нему молоко и яйца. Перемешиваем.
3. В отдельную миску просеиваем оба вида муки, добавляем разрыхлитель, соль, соду. Тщательно перемешиваем. К сухой смеси добавляем молоко с маслом и яйцами.
4. Перемешиваем, но не особо тщательно. Смесь должна быть комковатой.
5. Выливаем тесто в форму. Оно должно занимать не более 2/3 ее объема. Отправляем в предварительно разогретую до 230 градусов духовку на 25 минут.
6. Перед тем, как достать хлеб из формы, убеждаемся, что он пропекся при помощи шпажки или зубочистки. Она должна выходить из хлеба легко и практически сухой.
Такой хлеб отлично сочетается с блюдами мексиканской кухни. Например, с чили кон карне.
----------------------------------------
|
>ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Вот и я соблазнилась на гуляющий по ЖЖ (да и всему кулинарному рунету) рецепт японского молочного хлеба Хоккайдо. Многочисленные хвалебные отзывы заставили меня обратить внимание на этот рецепт, да и повод у меня был - месяц японской кухни.
Молочный хлеб Хоккайдо, как и видно из названия, готовится из сдобного теста, в которое помимо сахара и молока входят молоко сухое и жирные сливки.
Хлеб получается очень нежным, немного сладковатым. Отлично подходит для приготовления тостов, гренков и пр.
Готовила я одну небольшую буханку, поэтому пропорции уменьшила вдвое. От популярного рецепта отступила в том, что при укладке теста в форму, я его не скручивала в рулетики, а выкладывала просто комочками.
Для приготовления 1 небольшой буханки нам потребуются:
• 300 г муки;
• 100 мл молока;
• 100 мл жирных сливок;
• 1 ч.л. сухих активных дрожжей;
• 2 ст.л. сахара;
• 2 стл. с горкой сухого молока;
• 1 яйцо;
• соль.
1. Разводим дрожжи в теплом молоке. Затем к молоку добавляем яйцо, сливки, сухое молоко, соль, сахар. Перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Оставляем тесто на час-полтора, чтобы оно увеличилось вдвое.
3. Подошедшее тесто делим на 4 колобка, накрываем их пленкой или полотенцем и оставляем на полчаса. Тесто увеличится. Затем выкладываем колобки в промасленную или застеленную пергаментом форму, накрываем полотенцем и даем постоять еще полчаса. Тесто вновь поднимется.
4. Смазываем тесто сливками или молоком и оправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5. На выходе должна получиться такая или еще более пышная буханка.
Японский молочный хлеб Хоккайдо готов.
|
>ПРЕСТУПНО ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ!!!) |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Состав:
(получается 30шт.)
Для теста:
500 мл молока
1 ст. ложка меда
150 г. масла
16 г. активных сухих дрожжей или 50 г. прессованных дрожжей
1,5 кг. муки
1 чайная ложка соли
150 г. сахара
Для дальнейший обработки:
2 ст. ложки сахара
50 г. сливочного масла
корица
1 яйцо
коричневый или кристализованный сахар для украшения выпечки
Молоко нагреть до 37-40 градусов, смешать с медом. Насыпать в получившуюся смесь дрожжи и хорошо размешать. Накрыть полотенцем и подождать пока дрожжи не вспенятся.
Добавить 150 г. растопленного масла, муку, 150 г. сахара и соль. Муку вмешивать постепенно, возможно уйдет меньше. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. подниматься.
Поделить тесто на 2 части.
Растопить оставшиеся 50г масла. Раскатать каждую часть теста в пласт толщиной 5 мм. и смазать растопленным маслом. Посыпать сахаром с корицей.
Скатать рулетом.
Разрезать на кусочки длиной 1-2 см. Положить булочки в формы для кексов и оставить их "отдохнуть" на 30 мин.
Булочки смазать яйцом, посыпать сахаром.
Выпекать 10-15 мин. при 225 градусах.
|
НОВЫЕ СХЕМКИ ДЛЯ ВАШИХ ДНЕВНИЧКОВ - 5. |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
ДВА НЕЖНЫХ СЕРДЦА
ЛУННЫЕ СЕРДЦА - 2
НОРВЕЖСКИЕ МОТИВЫ
НЕЖНОСТЬ ТЮЛЬПАНОВ
СКАНДИНАВСКИЕ АРАНЫ
ЦВЕТОЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ - 2
СЕРДЦЕ РУСАЛОЧКИ
ОЖИДАНИЕ ВЕСНЫ
ЗОЛОТО ИНКОВ
МОЙ ПРЕКРАСНЫЙ СОН
ВСЕМ УДАЧИ В ТВОРЧЕСТВЕ!!!)))
|
>Уважение - Притча |
Однажды учитель сказал своим ученикам:
— Проявляйте уважение к тем, кто достоин его, ибо в этом нет ничего
постыдного;
проявляйте уважение к тем, кто жаждет его, ибо в этом нет ничего
трудного;
проявляйте уважение к тем, кто недостоин его, ибо в каждом есть что-то,
достойное уважения.
|
>Рамочка "Поздравляю с 8 Марта" |
|
Серия сообщений "Рамочки С днем рождения, поздравлительные.":
Часть 1 - Рамочка "С пожеланием"
Часть 2 - Рамочка "С днем рождения" (розы)
...
Часть 10 - Рамочка "Поздравляем наших деток с Днем рождения"
Часть 11 - Рамочка "К 8 марта"
Часть 12 - Рамочка "Поздравляю с 8 Марта"
Часть 13 - Рамочка "С днем рождения!!!" (натюрмортная)
|
Рамочка "Девушка с тигром" |
|
|
>Котяшки - анимашки! |
|
>Котяшки - анимашки 2 |
|
>РАМОЧКА ДЛЯ ТЕКСТА+КОД |
|
.ХОЧУ ПОДАРИТЬ ВАМ ШАНСОН...СЛУШАЙТЕ... |
|
|
>Мои новые баннеры. |
|
>Рамочка "Радостное свидание" (Ретро) |
|
Спасибо Наденьке Мимозочка за прекрасный коллажик))!!!
|
>Flash-часики |
|
>Цветочные схемы в преддверии весны! |
|
Мыло «Первая снежинка» (мастер класс) |
Ингредиенты:
белая мыльная основа - 85 г;
прозрачная мыльная основа - 480 г;
отдушка (на ваш выбор);
белая мика;
блестки;
голубой краситель (жидкий);
спирт.
Приготовление:
Шаг 1. Расплавляем 140 г прозрачного мыла на водяной бане либо в микроволновке. Добавляем ¼ чайной ложки блесток.
Шаг 2. Расплавляем еще 42,5 г прозрачного мыла. Добавляем также ¼ чайной ложки белой мики. Для того чтобы сделать мыло матовым, добавляем немного белой основы.
Шаг 3. Прозрачное мыло, в которое мы добавляли блестки, заливаем в форму. Сбрызгиваем спиртом.
Шаг 4. Теперь мыло с микой заливаем тонкими горизонтальными и вертикальными полосками. Расстояние между полосами примерно 2,5 см. Если мыло будет слишком горячим, то оно расплавит предыдущий слой. Поэтому прежде чем заливать, немного охладите мыло.
Шаг 5. Делаем свирлы при помощи шпажки или зубочистки. Начинаем с любого из углов и медленно двигаемся по диагонали. Сейчас важно работать как можно быстрее, потому что на мыле очень быстро начинает образовываться пленка. Когда свирлы будут готовы, сбрызгиваем спиртом.
Оставляем мыло на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 6. Теперь расплавляем оставшуюся прозрачную основу.
Шаг 7. Добавляем ¼ чайной ложки мики и 10 капель красителя. Теперь добавляем отдушку (6-8 мл).
Шаг 8. Обильно сбрызгиваем спиртом слой мыла в форме и заливаем голубой слой. Также, проследите, чтобы температура голубого мыла не превышала 45°, иначе предыдущий слой расплавится. Оставляем на 20 минут.
Шаг 9. Достаем мыло из формы и укладываем на столе так, чтобы сторона со свирлами была сверху.
Шаг 10. При помощи резака в форме снежинки вырезаем наше будущее мыло.
Шаг 11. При помощи маленького фигурного резака делаем отверстия в снежинке.
Шаг 12. Приступаем к заполнению вырезов белым мылом. Для начала укладываем на пищевую пленку наши снежинки и слегка придавливаем их.
Шаг 13. Растапливаем 28 г белой мыльной основы. Снежинку сбрызгиваем спиртом.
Шаг 14. Заранее приготовьте горячую воду. Теперь заполняем отверстия белым мылом, используя пипетку. Пипетку промываем в горячей воде.
Шаг 15. Сбрызгиваем спиртом, чтобы избавиться от воздушных пузырей.
Вот мыло и готово!
Обрезки Вы можете использовать для создания новых снежинок.
http://www.mysenti.ru/publ/mylo/mylo_iz_osnovy/mylo_pervaja_snezhinka_master_klass/43-1-0-464
|
ОТКРЫТКИ К НОВОМУ ГОДУ+КОД |
|
Распакованный скрап-набор "Лиловая нежность моего сердца" |
|
>Распакованный скрап-набор "Магия нежности" |
|
>Распакованный скрап-набор "Мир роз" |
|
Маленький котенок - обучение рисованию детей, пошагово |
|
>Для писем или блокнотов. |
|
Коляска детская из айсинга |
|
>Сделать расписание для школьника с фотографией из личного альбома Онлайн. |
|
>Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус! |
|
Скрап-набор Tapestry of Christmas |
|
>Рождественский очень богатый скрап-набор Golden Christmas |
Смотреть дальше
|
>Распакованный скрап-набор "Осеннее тепло" |
Очень нежный и красивый осенний скрап-набор. В нем Вы найдете корзину с зелеными яблоками, рисованный и кажущийся таким родным домик, яркую птичку, зонт, осеннюю листву, одуванчики и море цветов.
|
>Распакованный скрап-набор "Рождественские секреты" |
Раннее здесь был выложен скрап-набор "Сладкая нежность"
Восхитительный рождественский скрап-набор, выполненный преимущественно в золотых тонах. В нем Вы найдете великолепные кластеры и изумительные вордарты, море елочных украшений и рождественских мягких игрушек: звезды, новогодние шары, оленя, медвежонка и снеговика и многое, многое другое! Легче посмотреть, чем описать все это богатство)))
|
>Распакованный скрап-набор "Винтажное Рождество" |
Под катом Вы найдете море винтажных элементов отличного качества: ангелочки, новогодние елки, Санта Клауса, елочные украшения и винтажные открытки, уже готовые вырезы для рамок и кластеры и прекрасный алфавит, а также многое другое.. Выбирайте!
|
Распакованный скрап-набор "Ноябрьские дожди" |
Раннее здесь был выложен скрап-набор "Осенние записки"
Ягоды шиповника и каштаны, пожухлая осенняя листва и грибы, детское пальто и вязанная кофточка на вешелке, потрепанный мишутка и совенок, море капелек дождя и луж - все это и многое другое ждет вас под катом
|
>Рамочка "Пионовая в бордо" |
|
Серия сообщений "Рамочки цветочные":
Часть 1 - Рамочка "Персиковые розы"
Часть 2 - Рамочка "Мак"
...
Часть 44 - Рамочка "Оранжевые розы"
Часть 45 - Рамочка "К фиолетовой схемке с пионами"
Часть 46 - Рамочка "Пионовая в бордо"
Часть 47 - Рамочка "Чудесные подсолнухи"
|
>Рамочка "А вот и весна" |
|
|
>Схемка \"Гибискус\" |
|
>Схемка "Тюльпаны на бежевом" |
|
>Две готические схемки (Просьба) |
Волки
Черный ворон
|
И еще две готические схемы (просьба) |
|
