-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в татка4912

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2012
Записей: 3838
Комментариев: 146
Написано: 4055





ватрушки

Суббота, 26 Мая 2012 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Ватрушки с творогом от videoculinary.ru



Ингредиенты:

    Тесто:
  • Мука – 2стакана
  • Сахар – 1столовая ложка
  • Маргарин или растительное масло – 2 столовые ложки
  • Яйца – 1 штука
  • Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
  • Соль – щепотка
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка


  • Начинка:
  • Творог – 1 стакан
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар – 1,5 столовой ложки
  • Мука – 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – маленькая щепотка

Метки:  

цветы

Суббота, 26 Мая 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИРУСНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ

 

пятнистость листьев Основным признаком поражения растений вирусными заболеваниями является ухудшение роста, так что обычно ставят диагноз-недостаток питания и неблагоприятные условия содержания. Кроме того, вирусы трудно сразу определить потому, что растение редко погибает.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:16 + в цитатник

Метки:  

ккартинки

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЧЕБНИК ПО ВЯЗАНИЮ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ.



1.
01 (485x700, 170Kb)

2.
Читать далее...

Метки:  

ккартинки

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЗИНКИ СПИЦАМИ ЗНАКОМЫЕ И НЕЗНАКОМЫЕ

http://webposidelki.ru/post_1297861075.html

 

Резинки - обязательный элемент почти всех трикотажных вещей: головных уборов, шарфов, юбок, варежек, перчаток, носков и следков. Они бывают совершенно разными и различаются как по форме, так и по способам вязания. Вязаные резинки бывают эластичные и рельефные, выполненные на основе только лицевых и изнаночных петель или с использованием накидов и т.д.

Как правило, каждая резинка имеет свое название и назначение. Услышав название приёма вязания резинки, опытная вязальщица сразу может понять, о чём идёт речь и представить ещё на начальном этапе создания модели - подойдет ли именно эта резинка для планируемого изделия или нет.


БОЛГАРСКАЯ РЕЗИНКА

Для вязания этого вида резинки, необходимо набрать количество петель кратное 6-ти плюс ещё 2-е кромочные петли.

1-й ряд (лицевая сторона): *4 лицевые, 2 изнаночные*. От * и до * (здесь и далее по тексту) повторяйте до конца ряда.

2-й ряд (изнаночная сторона: *2 лицевые, 1 накид, провяжите 2-е лицевые петли и перебросьте через них накид, выполните 1 накид, провяжите 2-е лицевые и перебросьте через них накид*.

3-й ряд: повторяйте с 1-го ряда.

Резинка односторонняя, её можно вязать по кругу, причем в любом сочетании лицевых и изнаночных петель. Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок.


ФРАНЦУЗСКАЯ РЕЗИНКА ИЛИ ЗМЕЙКА

Наберите на спицы количество петель кратное 4-м и добавьте ещё 2-е кромочные петли.

1-й ряд (лицевая сторона): *2 лицевые перемещенные петли (2-ю петлю провяжите лицевой за заднюю стенку(!), не снимая с левой спицы, 1-ю петлю провяжите лицевой, затем обе петли предыдущего ряда снимите с левой спицы), 2-е изнаночные*.

2-й ряд (изнаночная сторона): *2 лицевые, 2 изнаночные перемещенные петли (2-ю петлю провяжите изнаночной, не снимая с левой спицы, 1-ю петлю провяжите изнаночной, после чего обе петли предыдущего ряда снимите с левой спицы)*.

3-й ряд: повторяйте с 1-го ряда.

Эта резинка односторонняя. Она может вязаться в любом сочетании лицевых и изнаночных петель, но при этом, её нельзя выполнять по кругу. 
Она подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок.

 

КАНАДСКАЯ ИЛИ РЕЛЬЕФНАЯ РЕЗИНКА

Для начала вязания резинки наберите количество петель кратное 3-м и добавьте ещё 2-е кромочные петли.

1-й ряд (лицевая сторона): *1 лицевая, 2-е изнаночные*. 
2-й ряд (изнаночная сторона): *2-е лицевые, 1 изнаночная*. 
3-й ряд: *за лицевой петлей на 1 ряд ниже рабочего ряда вытяните от рабочей нити длинную петлю и оставьте ее на правой спице, 1 лицевая, 2-е изнаночные*. 
4-й ряд: *2-е лицевые, 1 изнаночная (провяжите вместе с вытянутой в предыдущем ряду петлей)*.

Далее чередуйте 3-й и 4-й ряды.

Резинка односторонняя, можно вязать по кругу, причем в любом сочетании лицевых и изнаночных петель. 
Подходит для вязания головных уборов, пуловеров, юбок.


Читать далее...

Метки:  

вязание крючком

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения NatalNata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье на основе салфетки

Читать далее...

Метки:  

котоматрица

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:04 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44789...184832855/
Пятничная котоматрица!)))



Читать далее...

Метки:  

закуски

Пятница, 25 Мая 2012 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСПЕЧЬ ХЛЕБ? ЭЛЕМЕНТАРНО! 4 ВАРИАНТА ХЛЕБА НА ПИВЕ!

Девочки, трудно не заметить, сколько каждый день появляется здесь замечательных рецептов! Но я в последнее время стараюсь сократить свое пребывание на кухне до минимума, а, кроме того, я печь умею гораздо хуже, чем есть! А в этом рецепте все сошлось, даже такой "кулинар", как я, с ним справится! Изучайте, используйте, и ешьте на здоровье!




http://bakeat350.blogspot.com/2011/04/beer-bread-4-ways.html

Метки:  

заготовки

Пятница, 25 Мая 2012 г. 21:59 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44789...184352602/
Три вида варенья из тыквы - Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!


 

Очень вкусное, полезное варенье. Три вида тыквенного варенья.
Я решила их объединить здесь в надежде, что кто-то выберет обязательно именно то, что ему больше всего по вкусу:

 ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 1
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ, ВАРИАНТ 2
  ХОЛОДНОЕ ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 3



Читать далее...

Метки:  

специи

Пятница, 25 Мая 2012 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специи от А до Я

Читайте по теме: О травах и специях

НАЗВАНИЕ СПЕЦИИПРОИСХОЖДЕНИЕ КАК ПРОДАЕТСЯКАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Асафетида
(Asafoetida)
Иран, Афганистан, Индия, Северный ПакистанВстречается в виде кусочков, но чаще продается молотойОчень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой.
Ваниль
(Vanilla)
Южная Америка, Мадагаскар, Сейшельские острова, ТаитиСтручки, экстракт или эссенция (избегайте синтетические ванильные ароматизаторы)В мороженом, молочных пудингах и кремах, в тортах, в сладких фруктах на десерт и в ирисках. Промойте и обсушите стручок перед тем, как использовать в пудингах,затем храните его в плотнозакрывающейся банке с сахаром, чтобы получился ванильный сахар.
> Ванильный торт
Бадьян
(Star Anise)
Китай, ВьетнамЦелые или поломанные стручки в форме звезды; в молотом видеС китайской уткой, в блюдах с говядиной или свининой, в рыбных супах, гуляшах и маринадах. Используйте целиком или кусочками, так как в оболочке больше аромата, чем в семечках. Употребляйте в сиропах, в которых готовится груша или ревень для придания легкого лакричного вкуса.
> Пряные груши 


Продолжение >>>


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календарь цветения многолетников

74377413_kalendar_thumb (370x245, 56Kb)Непрерывно цветущий сад – мечта каждого цветовода-любителя. Конечно, потрясающе красив был бы сад, в котором красочным цветным фейерверком одновременно вспыхнули бы все растения.

Правда, потом, когда на цветниках погаснут все краски, он, увы, приобрел бы довольно унылый и однообразный вид. Нет, гораздо привлекательнее тот сад, в котором в любую пору есть чем полюбоваться.

Так что оформляйте свои цветники так, чтобы они круглый год радовали вас своими красками.

Важнейшим методом такого оформления служит подбор растений с учетом времени их цветения.

Календарь многолетников облегчит вам эту задачу.

Читать далее...

Метки:  

котоматрица

Пятница, 25 Мая 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котоматрица-2012. Выпуск 21


fb7ed2fa4b (700x474, 86Kb)

Читать далее...

музыка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MANGIANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗВУКИ ПРИРОДЫ И МУЗЫКА ЯПОНИИ





ЗВУКИ ПРИРОДЫ И МУЗЫКА ЯПОНИИ

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:28 + в цитатник

народные рецепты

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не выбрасывайте луковую шелуху !

 

 

Всем, наверно знаком способ покрасить к Пасхе яйца с помощью луковой шелухи. Но это лишь один из множества вариантов её достойного применения. Ведь пользы в ней не меньше, чем в целой луковице! Сохраните золотистую шелуху и воспользуйтесь одним из рецептов, который увидите ниже.

Польза луковой шелухи.

В июле прошлого года международный портал Sciens Daily опубликовал удивительные результаты исследований Автономного университета Мадрида. Оказалось, что волокна, содержащиеся в луковой шелухе, снижают риск сердечно -сосудистых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта, рака толстой кишки, диабета второго типа и ожирения. Научный руководитель проекта Ванесс Бенитез отметила, что коричневая луковая шелуха содержит множество флавоноидов, сернистых соединений, а также клетчатку и фруктозу и обладает мощным антиоксидантными свойствам.

 

Итак, безотходное производство или 10 поводов не выкидывать луковую шелуху. Применение луковой шелухи.

Читать далее...

народные рецепты

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я чищу себя лопухом.

6_6017_80 (212x300, 24Kb)
Это выписка из старой газеты "ЗОЖ". Заинтересовала необычностью применения лопуха. Обычно используют корни этого растения, а тут листья и стебли. Кстати в аптеке не нашла, пришлось ждать весны и собирать самой.
Хочу обратить внимание читателей на очистительные свойства лопуха. Это растение прекрасно очищает весь организм от ядов и шлаков.Является отличным мочегонным и желчегонным средством, а значит помогает бороться с болезнями печени, желчного пузыря, мочеполовой системы. Растворяет камни в почкахи желчном пузыре. Очищает кровь,и тем самым справляется с аллергией, диатезом. Вымывая соли из суставов, а значит, ДАЛЕЕ.
82010149_42548839_1239745751_2 (131x121, 13Kb)

кошки

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Wiesel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЭ-ДЕМОТИВАТОРЫ

1337912976_1_1 (640x572, 61Kb)

Далее

дела домашние

Четверг, 24 Мая 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вычистить духовку

 


Как вычистить духовку

 

Раздумываете, как себе облегчить работу по очистке духовки? Выбрать можете между "химией", "бабушкиными" рецептами или доплатить и купить себе духовку, которая имеет самосчищающиеся свойства.

Во  время работы духовки-гриль или использования горячего воздуха брызги жира летят во все стороны. Но средств для чистики духовки на самом деле не так уж много.  Рекламы предлагают "сказочные" средства, которые справятся с жиром, существуют и народные средства, но все эти способы действуют только на свежие нечистоты. Кто оставит эти нечистоты упечься еще раз-два, должен основательно потрудиться, чтобы их потом удалить. Самый надежный рецепт - самочистящиеся поверхности, за которые конечно придется приплатить. 

Это возможно, но тяжело. 

Трудности чистки внутренности духовки знают и сами изготовители. Поэтому внутренность новых изделий  покрыта эмалью, очень устойчивой к загрязнениям.

Но и эти духовки конечно время от времени следует вычистить.  В инструкции к изделию прочтете, что чистить следует горячим моющим раствором или водой с добавлением уксуса. Нельзя для чистки пользоваться острыми предметами, поцарапают эмаль.

Для чистки сильно загрязненных поверхностей можно воспользоваться специальными средствами для очистки духовок. Работу хотя бы частично себе облегчите тем, что их нанесете на еще теплую поверхность (если это не запрещается изготовителями духовок или чистящих средств). Нужно быть осторожными и у вентиляторов в "вентилируемой" духовке - чистящее средство не должно попасть внутрь вентилятора. Средство оставляете на некоторое время, чтобы оно воздействовало (минимально час), а потом духовку вымыть мокрой тряпкой или губкой. 

Конечно желательно, чтобы чистка духовки не действовала вредно на окружающую среду. Существуют и экологически чистые средства, которые удаляют жир, например, лимонное масло. 

Рецепт наших бабушек.

Некоторые предпочитают пользоваться "бабушкиными" рецептами. Если и вы принадлежите  к этой группе, здесь найдете несколько средств, проверенных временем.

Они рекомендуют  внутрь духовки насыпать стиральный порошок или соду с теплой водой. . Другое средство - соль, ее нужно насыпать на внутреннюю поверхность и разогреть духовку. Когда соль станет коричневой, остатки соли вымести или удалить пылесосом а духовку вымыть. Более отважные могут попробовать аммиак. Налить его в противень и оставить на ночь. Пригоревшие места потом легко отмыть мокрой тряпкой. 

Можно и не чистить.

Хозяева духовок нового поколения таких забот с чисткой не имеют. Новейшие (и более дорогие) оснащены программами и покрыты поверхностями, которые себя чистят сами. Первая система называется пиролиз, можно встретиться и с другими названиями этой системы - pyroluxe, perfectclean, aquaclean  и т.д. 

После окончания варения или печения достаточно нажать кнопку, внутри духовки температура повысится аж на 500° и все нечистоты распадутся в пыль, которую вы потом просто выметите. Этим способом можно чистить совороды, противни, грили и другие эмалированные вещи. Достаточно их оставить в духовке.

Второй способ самоочищения  называется катализ. Боковые, верхние и задние стенки духовки изготовлены из специального материала, который имеет открытые поры, чем и впитывает жиры и остальные нечистоты.  В процессе варения или печения эти вещества потом окисляются, превращаются в пар и исчезнут без следа. Духовка таким образом чистится всегда, когда готовите еду при ткмпературе выше, чем 200°.


Автор Магдалена Краймерова.

Источник.

 .
 (176x53, 9Kb)

 

специи

Четверг, 24 Мая 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица ПРИПРАВ



Кухня без специй - как женщина без...очарования. Если на полках вашей кухни красуется только соль, черный перец и лавровый лист, то вы никогда не сможете приготовить вкусной еды. так что самое время позаботиться о запасах специй.

Табличка необходимых приправ на кухне:

1. Пастернак. Используется для приготовления супов и мясных блюд. Прекрасно сочетается с горчицей и мёдом для экзотических блюд из курятины.

2. Розмарин. Это особо свежего запаха приправа. Подходит для приготовления овощных салатов и мяса. Особенно для баранины, рыбы и яиц.

3. Мускатный орех. Эта приправа годится для приготовления как сладких, так и острых блюд. Подходит для пирогов, пудингов, печенья. Улучшает вкус куриного бульона, блюда из баранины, блюда с добавлением сыра. Один цельный мускатный орех = 2-3 чайным ложкам молотого муската.

4. Можжевельник. Придает своеобразный привкус таким напиткам как джин или ликер. Прекрасно сочетается для мясных блюд из телятины, крольчатины, также подходит для винных соусов и маринадов.

5. Звёзды аниса.  Вкус как и простого аниса, но имеет интенсивный сладковатый аромат. Это незаменимая приправа при приготовлении сладостей, также хорошо сочетается со свининой и уткой. Наилучшим образом подходят для блюд медленного приготовления - тогда они всестроннне и полностью раскрывают свой специфический аромат.

6. Черемша. Это приправа нежного аромата и вкуса, смешанная с солью пахнет значительно сильнее. Подходит для овощных супов, салатов, лазаньям, для грибных блюд и различных соусов.

7. Семена кумина (индийский тмин /зира/). Приправа с очень сильным запахом. Употребляется при приготовлении колбас, салями, сосисок, а также добавляется в мясные блюда.

8. Сумах  (Rhus typhina) Наиболее любим на арабской кухне. Экзотический темно красный цвет и немного кисловатый вкус лимона прекрасно сочетаются с блюдами восточной кухни: риса, кебаба, мясных маринадов, курятины, рыбы и йогурта.

9. Семена горчицы. Наверное самое знаменитое блюдо с этой приправой - это свиная запеканка с натертым лимоном и соусом  из семян горчицы.

10. Эстрагон. Это наиболее известная приправа в Европе. Широко применяется для блюд из рыбы, омлетов, эта специя усиливает вкус сыра и мяса, поэтому зачастую употребляется для говядины, салатов и риса различных сортов. Прекрасно сочетается с макаронами.

11. Майоран. Приправа нежного вкуса, напоминающая и иногда заменяющая орегано. Лучше всего добавлять перед самым окончанием приготовления. Употребляется для начинки, салатов, картофеля и других овощей, к рыбе, мясу и курятине. Майоран прекрасно сочетается с лавровым листом и ягодами (шишками) можжевельника.

12. Кориандр /молотый/. Прекрасно подходит для любых мясных блюд, начиная с курицы и баранины, заканчивая свининой и сосисками. Вкус кориандра напоминает смесь лимона с шалфеем, поэтому часто используется при приготовлении сладких пирогов и печений.

13. Семена аниса. Напоминают сладковатый аромат и вкус лакрицы. Очень популярны в Греции и Турции. Используют при выпекании хлеба, для десертов, а также для острых индийских блюд. Для рыбы и мяса.

14. Розовый перец. Вкус этого перца несколько слабее, не такой жгучий, чем черного или белого. Употребляюся для мяса , к вегетарианским блюдам, бутербродам, пиццам, Из за своего цвета будет заметным в любом блюде.

15. Зелёный перец. Более пикантного вкуса, аромат сильнее чем у черного перца. Подходит для салатов, куриных и рыбных блюд.

16. Зернышки белого перца. Такие же острые как и черный перец, но имеют несколько другой вкус. По эстетическим причинам белый перец используется для таких блюд как картофельное пюре, различные белые соусы и супы-пюре.

17. Куркума. Отличается ярко желтым или оранжевым цветом, поэтому зачастую используется как натуральный краситель. Обычно куркумой сдабриваются блюда из риса и курятины.

18. Кардамон. Просто обязательный при приготовлении турецкого или арабского кофе. Интенсивный аромат кардамона употребляется при приготовлении индийских блюд, а в районах Севера используют для сдабривания хлеба. Также популярен и в медицине Востока при заболевании зубов, горла, легких, желудка и почек.

19. Орегано. Ценится из за своего запаха, хоть и немного горьковатого, но ароматного и нежного. Подходит для приготовления мясных блюд, рыбы, овощей, особенно для стручковых культур, фасоли, гороха, для соусов, засолки огурцов, прекрасно сочетается с пиццой и ризотто.



Поиск сообщений в татка4912
Страницы: 192 ... 95 94 [93] 92 91 ..
.. 1 Календарь