Лечо с баклажанами на зиму

На днях приготовила лечо с баклажанами на зиму. Пару лет назад уже заготавливала такое лечо, моей семье понравилось. Решила в этом сезоне снова его закрыть. Расчёт продуктов на 2 банки по 1 л.

Ингредиенты :

хрустящее печенье 500 г(можно песочное или"Юбилейное" ),
500 мл молока
2,5 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. сахара
1 желток
0,10 мл ванильной эссенции
порошок для ванильного пудинга 1-2 пачки

Ингредиенты для глазури :

4 ст. л. сахара
2 ч. л. какао-порошка
1 ст. л. молока
50 г сливочного масла

Приготовление ванильного пудинга:
Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко. Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5. Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.

Возьми форму для пирога(прямоугольную), застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт. Поставь торт в холодильник на ночь. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование.




Приятного аппетита!

Серия сообщений "тортики":
Часть 1 - Торт "Шишки"
Часть 2 - Быстрый и вкусный торт на сковороде
...
Часть 42 - ТОРТ “ШАЛАШ ЛЮБВИ”
Часть 43 - Супер Быстрый ТОРТ НА РАЗ, ДВА, ТРИ. Его Вкус сводит всех с ума!
Часть 44 - Торт-эклер без выпечки

Как вылечить сильный кашель?
 

Волшебный рецепт аптекаря для тех, кто часто болеет трахеитом и бронхитом. Стоит он копейки, а помогает быстро.

Необходимо купить в аптеке:

1." Таблетки от кашля" (они так и называются).

2. "Грудной эликсир"(нашатырно-анисовые капли).

В стакане растереть 2 таблетки, добавить 1 десертную ложку эликсира и залить 2 ст. ложками горячей воды. Все перемешать и выпить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды и за 2 часа до сна.

На здоровье! 

https://ok.ru/ 

1. Кабачки жареные по-украински

Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.

Приготовление:
Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.

Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта не будет.

На два средних кабачка я беру 3 крупных зубка чеснока. Мелко режу и бросаю в ступку. (Можно и на тонкой терке натереть или нарезанные кубички растереть плоскостью ножа.)
В ступку добавляю щепотку соли, щепотку черного молотого перца (когда не для ребенка, то щепотку красного острого молотого перца), 1 чайную ложку уксуса, 1 ч.л. без горки сахара. И хорошенько все растираю до однородной массы. Попробую и добавляю по вкусу соли, уксуса или сахара.

Кабачки жарю в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Снимаю со сковороды и сразу же на каждый горячий кружочек кладу треть-четверть чайной ложки подливки, и размазываю по всему кружочку. Следующие жареные кабачки укладываю сверху и точно так же смазываю. Мы такое расхватываем горячим. Но когда кабачков много.... ммммм... остывшие они еще вкуснее.
Можно посыпать мелконарезанным укропом.

Хорошо поесть любят многие, а вот тех, кто готов часами стоять у плиты, гораздо меньше. Не всегда находишь время, чтобы приготовить себе что-то вкусненькое и полезное дома, а на ресторанную еду не хватает финансов? Что же, из этой, как и из любой ситуации, выход найден! Теперь не нужно будет долго думать над тем, что приготовить, или стоять часами над плитой в попытках создания кулинарного шедевра. Раскрываем тебе несколько хитростей, которые помогут изрядно сэкономить время и даже деньги. Этими советами уже давно пользуются тысячи хозяек по всему миру. Завтрак, обед или ужин готовятся теперь буквально за считанные минуты!

1. Замораживайте готовую еду

Концепция «Еда заранее» (Freezy Cooking) набирает все большую популярность: питаться можно разнообразно, еда отлично сохраняет свои свойства, и вчерашнее есть не приходится.

Замораживают все — от булочек и десертов до бульонов и жареной рыбы. Главное — следовать правилам заморозки:

• Контейнеры и пакеты для заморозки должны быть герметичными.
• Замораживать еду необходимо отдельными порциями.
• На упаковке нужно написать название блюда и дату. Если вы замораживаете и полуфабрикаты, и готовые блюда, подписывайте их маркерами разного цвета.
• Замораживать можно практически любую готовую еду. Исключения: вареный и печеный картофель, свежие овощи и фрукты с большим содержанием воды, зеленый салат, майонез и сливочный соус.

1. Витаминный гарнир

Идеальное дополнение к мясу.

Ингредиенты:

Зеленая стручковая фасоль 450 г
Лук репчатый - половинка или 1 небольшая луковица
Лимон 1 шт.
Кукуруза 100 г
Пучок укропа
Оливковое масло
Дижонская горчица 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовить фасоль на пару 5-7 минут.
Мелко порежьте лук и укроп.
Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок.
Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец.
Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте.
По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.

Кофе + магия! Чудеса на каждый день :)

Про волшебные чаи сказано уже немало, но может ли быть волшебным кофе? Ещё как! И даже ещё эффективнее, чем чай. Если хотите привнести в свою жизнь больше чудес - вы на правильном пути. 

Такой кофе лучше всего готовить в джезве (турке), потому что, имея возможность помешивать его по часовой стрелке, вы усилите эффект. К тому же, такой кофе всё же приятнее и изысканее на вкус, чем приготовленный даже в самой лучшей кофеварке. Но, конечно, это только приятные бонусы к основному ритуалу.

Итак, наши волшебные ингредиенты давно вам знакомы. Пришла пора взглянуть на них с новой точки зрения и раскрыть их потенциал себе на пользу   

Бальзамы, чай и микстура от кашля. Сохраните, обязательно пригодится!
 

• Чтобы приготовить следующее средство против насморка для деток следует измельчить в кашицу головку белого чеснока, а затем залить её качественным оливковым маслом (вместо него можно использовать и подсолнечное) и оставить на ночь в тёплом месте. По завершении указанного времени необходимо закапывать полученным средством каждую ноздрю по две капельки.

• Для лечения кашля у маленьких детей очень часто используют малиновое варенье. И не зря. Угощайте своего малыша три – пять раз в день такой сладостью и уже на утро от кашля не останется и следа.

• Кроме того, очень полезно для лечения кашля у деток и следующее натуральное средство. Итак, смешайте в стеклянной чистой ёмкости три больших ложки жидкого мёда и сок из одного лимона. Дайте смеси настояться пять – девять часов, а затем давайте малышу по половинке чайной ложечки трижды – четырежды в день.

• Следующий рецепт прекрасно подходит для лечения, как насморка, так и кашля у деток. Для его приготовления нам понадобится мёд, молоко, сок алоэ и немного сливочного свежего масла. Итак, подогрейте на медленном огне полстакана молока (не доводите до кипения!), а потом добавьте пол ложечки сока алоэ и чайную ложечку мёда. Дайте напитку немного остыть и давайте его малышу трижды в день по четверти стакана.

• Если же кашель и насморк не хотят отступать, то самое время сделать горчичную ванночку. Разведите в пяти – шести литрах горячей воды одну полную большую ложку горчицы и пропарьте ножки ребёнка в течение пятнадцати минут, доливая иногда горячую воду. 

• Рецепт от кашля с медом и лимоном

  Когда имеет место длительная хроническая простуда, для лечения и профилактики кашля подойдет следующий рецепт. Для него потребуется 1 лимон, 200 г меда и 30 мл очищенного глицерина. Приготовить его несложно. Лимон нужно проткнуть вилкой или ножом, положить в горячую воду и варить на слабом огне примерно 10 минут. Затем его следует вынуть, остудить и выжать сок в стакан. Туда же добавить купленный в аптеке очищенный глицерин (при покупке лучше сообщить фармацевту, что собираетесь принимать средство вовнутрь) и мед. Все ингредиенты нужно тщательно смешать и поместить в холодильник на 4 часа. Затем вынимаем баночку со смесью и убираем на хранение в шкафчик, где темно и прохладно. Данное средство подойдет как для лечения сильного кашля, так и для профилактики при первых признаках заболевания. В первом случае следует принимать его 6 – 8 раз по трети чайной ложки, во втором – 3 раза в сутки. Для профилактики можно давать малышу эту смесь перед сном.

  Мед и грецкие орехи от кашля

  Мед от кашля для детей можно применять и в составе микстуры, для приготовления которой потребуется несколько ингредиентов: грецкие орехи – 250 г, мед – 150 г, сок 2 лимонов, сок алоэ – 50 г. Орехи тщательно измельчаем. Добавляем к ним все остальные компоненты и перемешиваем. Как видно, все очень просто. Давать малышу такое средство достаточно трижды в день за 30 минут до еды 

Народные средства против кашля

 1. Бальзам от кашля. 500 г толченых ядер грецких орехов, 300 г меда, 100 г сока алоэ смешать, добавить сок из 4 лимонов.

Хорошо перемешать и принимать детям по 1 ч. л., а взрослым по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды при кашле, бронхите и т. п. Эффект замечательный.

Приготовление:

1. Не имеет решающего значения, какое вы выберете мясо для вашей шаурмы. Свинина, курятина, индейка, баранина – всё подойдет. Поскольку вы будете делать дома, для себя и своих близких, шаурма может стать идеальным способом утилизировать вчерашний шашлык, запеченое мясо или птицу. Я возьму курочку, что осталась от ужина.
2. Замариную. Она уже готова, потому мариновать можно всего часик, если возьмете сырое мясо, соответственно, и время увеличивайте до 3-4 часов. Масло, чеснок, куркума, паприка (у меня хариса ), немного зиры (у меня молотый кумин ) и черный перец.
3. Отправляйте на гриль-сковородочку, поджарьте так, чтобы не пересушить.
Итак, секрет первый, не главный, но важный. Соус! Забудьте о кетчупе и майонезе, оставьте их уличным торговцам, вам для своих готовить. Кориандр, черный перец и чеснок.
4. Как основа – йогурт. Сейчас, к счастью, есть выбор адекватных йогуртов. Болгарские, греческие, натуральные российские. Мне встретился турецкий. Что же, для блюда, изобретенного турком – в самый раз. Ну, и лимонный сок.
5. Теперь – секрет второй, главный. Многие думают об ингредиентах, совершенно забывая о хлебе. Армянский лаваш – прекрасный хлеб, его можно и нужно кушать со многими блюдами, но никак не заворачивать дёнер. Точно вам говорю, самая вкусная шаурма получается при использовании питы, чем она пышнее – тем лучше. Подойдут и тортильяс, благо в супермаркетах сейчас большой выбор. Запомните, хорошая пшеничная лепешка – залог лучшего гироса.
6. Встречались мне варианты этого блюда с картофелем-фри и даже рисом, так что разброс наполнителей ограничен только вашими вкусовыми предпочтениями и фантазией. Но, прошу вас, не горячитесь, засовывая всё подряд. У вас вкусное, довольно пряное мясо, кисленький соус с чесноком, лук и зелень, например – так не кладите же кислой капусты и корейской моркови с ярким уксусным вкусом.
7. Забудьте о санитарно сомнительной мокрой майонезно-уксусной шаурме из уличной палатки. Угощайте своих близких вкусно и интересно.



Приятного аппетита!




















 

источник

ИГРЫ НАШЕГО ДЕТСТВА

http://kis-brys.ru/posidelochnye/slovesnye-igry/ 


РЕЗИНОЧКИ

Как играть. Главный атрибут этой игры для девочек — бельевая резинка. Идеальное количество играющих — 3–4 человека. Каждая участница выполняет прыжковые фигуры и комбинации на разной высоте: от уровня щиколоток (прыгают «первые») до уровня шеи (прыгают «шестые»). Прыжки через резиночку, натянутую на уровне бедра, носили таинственное название «пожэпэ». Как только прыгунья ошибается, на ее место встает другая участница, а допустившая ошибку девочка надевает на себя резинку. Если игроков четверо, пары меняются местами, когда оба игрока из одной пары поочередно допускают ошибки.

Что развивает: вестибулярный аппарат, координацию, внимательность. Учит тренироваться, побеждать, достойно проигрывать, прыгать выше всех и дружить с девочками, даже если в данную минуту они соперницы.

КЛАССИКИ

Как играть. Требуются мелки, асфальтовая площадка и камушек (или шайба). Рисуешь мелком клеточки с цифрами в определенной последовательности, и можно прыгать хоть в одиночку. Главное — попасть камнем в клетку, допрыгать до нее на одной или двух ногах и вернуться обратно тем же путем. Самым удачливым игроком считается тот, кому удается пройти весь путь от единички до десятки. Количество игроков в «классики» может быть любое.

Что развивает: ловкость, меткость, умение концентрироваться и знание цифр, если игроки совсем малыши.

БОЯРЕ
Читать далее

Серия сообщений "Якуб С.К. Старинные русские игры на свежем воздухе":

Часть 1 - Якуб Станислав Константинович. Старинные русские игры на свежем воздухе
Часть 2 - 1. Старинные русские игры на свежем воздухе - Считалки
...
Часть 23 - 21. Старинные русские игры на свежем воздухе - Лапта (окончание)
Часть 24 - Старинные русские игры на свежем воздухе - Законы чести
Часть 25 - ИГРЫ НАШЕГО ДЕТСТВА
Часть 26 - СЛАВЯНСКИЕ ИГРЫ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ.
 

прямая линия...

















Идут годы. Линия всё та же. Линия лжи и вранья... опять...
Увы, большинству россиян уже не нужны извилины, им достаточно прямой линии...

Беда стране, где раб и льстец
Наглец и бездарь наконец
Приближены к престолу.
Ужель потупя очи долу
Мы станем славить эту свору?
И проклинать бесславный свой конец...

P.S. Вот только нам некогда читать Пушкина
- мы им тупо гордимся...  

Я vs. Мозг

"Жизнь пенсионеров - хороших и разных. И жизнь данных - тоже разных"
 

"Жизнь пенсионеров - хороших и разных. И жизнь данных - тоже разных" by trim_c.

Дети! Как приятно получать пенсию.
/Антон Чехов/

Вот известный сайт   опубликовал инфографику, позволяющую сравнить возможности пенсионеров в различных странах, и оценить, насколько это приятное занятие - получать пенсию; а также где пенсионер только начинает жить, а где он не без труда выживает.



И один показатель в этой таблице меня сильно удивил: ожидаемая продолжительность жизни. Да, Украина и Россия по этому показателю страны плохие. Но неужто хуже Индии с ее кастами и жуткой антисанитарией? Ну плохо, очень плохо, но ведь не до такой же степени?

И отправился я в путешествие по разным сайтам, и вот что из этого получилось.

http://ostranah.ru/_lists/life_expectanc[/url]y.php 


Данные Росс.Вики по ссылке это данные ООН за 2010. Почему не привести их же данные за 2015 - неясно. Географический справочник - вообще тайна, и одно роднит его с СНОБом - вот не любят они Украину и уверенно ставят ее на последнее место.

Отмечу Украинская Вики совпадает с данными ВОЗ с точностью до округления.

В остальном таблица возможностей пенсионеров меня даже несколько вдохновила - как оказалось наш пенсионер, который буквально умирает от голода (только вчера смотрел подборку по передачам Первого российского - наш украинский пенсионер уже практически умер с голоду), так возможности покупок от российского мало отличаются, сильное расхождения в цыплятах и бензине.

Но по цыплятам у нашего пенсионера с индийским равенство - подозреваю что тут СНОБ тоже наляпал.

Ну, а в остальном - в общем ни нам, ни пенсионерам России смотреть на швейцарских и израильских не стоит. Может аппетит испортиться