Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой.

 Картошка-гармошка

Очень тонко нарежьте картофелину, не дорезая до края, замаринуйте на полчаса в оливковом масле и специях - и запекайте в духовке 15 минут

Оригинальная картошка  хрустящей и с аппетитной корочкой готова!

SelenArt

АРОМАТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Маленькие клубни молодой картошки в сочетании с травами и этим способом приготовления превращаются в безумно вкусный гарнир)

500 г маленького картофеля ( чем меньше, тем лучше)

2 ст.л. оливкового масла

  0,5ч.л сушеного чабреца или майорана

2-3 ч.л.крупной морской соли

2-3 зубчика чеснока

перец



Разогреть духовку до 220C°C.

1.Смешать в миске масло, травы, соль и перец.

2.Добавить чистый картофель и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Всё хорошо перемешать, чтобы поверхность картофеля была полностью покрыта маслом.

3. Выложить картофель чесночные пластинки на пергаментную бумагу, в зависимости от размера-от 3 до 5 штук.Завернуть в бумагу, по принципу "пакетиков", закрепить концы кухон.нитью/бечевкой и выпекать в разогретой духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 г картофеля


• 1 ч. л. соли


• 1 луковица


• 1 вареное яйцо


• 400 г отварного мяса птицы (без кожи и костей)


• 1 ч. л. изюма


• 1 ст. л. сливочного масла


• 1 ч. л. нарубленной зелени петрушки


• 1/4 ч. л. сушеного тимьяна


• 1 ст. л. мясного бульона


• 1 желток


• 2-3 ст. л. кукурузной муки или мелкомолотого подсушенного батона без корки


• масло для жарки