Пылающее вино для зимних холодов

Не знаю лучшего средства согревающего средства для промозглой осени и холодной зимы чем горячее вино. А что из него приготовить - глинтвейн, пунш или грог, это уже дело вкуса, вашего желания и ваших возможностей. А Все что вы хотели знать о разновидностях алкогольных напитков можно посмотреть здесь.

Глинтвейн

Главная прелесть приготовления глинтвейна в том, что при соблюдении всего нескольких правил можно до бесконечности экспериментировать с добавками, сортами вин и способами его приготовления. Глинтвейн поощряет самые неожиданные идеи, главное, чтобы вы почувствовали свойства компонентов и представили их в будущем напитке. Конечно же, не любая специя или их сочетание создадут непревзойденный напиток, но тем и интереснее готовить – ведь ошибиться невозможно! Глинтвейн - это всегда радость импровизации, то, чего иногда так не хватает в упорядоченной дневной жизни и что так органично раскрашивает рано наступающий осенний или зимний вечер. Вино не  в коем случае нельзя нагревать до кипения, единственный способ исправить положение, если оно все таки закипело - как можно быстрее вылить его в раковину.

Глинтвейн готовится очень легко, но не терпит спешки или невнимательности. Но если вы думаете, что это подогретое вино со специями, то вы знакомы только с химической частью напитка. Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Необходимо еще и священнодействие шестой степени магичности или на худой конец шаманские пляски.

Точного рецепта глинтвейна нет - все готовят его так, как нравится, но есть некие общие моменты приготовления:

1) Специи должны быть не молотые, иначе вы испортите весь напиток - они будут неприятно скрипеть на зубах, а сам глинтвейн станет мутным.

2) Итак. Наливаем воду в кастрюльку и отпускаем туда специи (штуки 3-4 гвоздики, палочку корицы, немного кардамона - это зависит от фантазии. Кипятим эту смесь минут 10, пока все пряности не отдадут воде свой вкус.

3) Теперь в эту воду вливаем вино, добавляем сахар, можно еще маленькие кусочки фруктов.

4) Важно: убавьте огонь, и постоянно помешивайте глинтвейн, и ни в коем случае не доводите до кипения (иначе спирт начнет испаряться).

5) Процеживаем через ситечко, и разливаем в высокие бокалы или керамические кружки.

Для глинтвейна подходит любое красное вино, только не крепленое, возможно даже средней паршивости. Никаких  французских пузатых, зеленых, Vin de Paye ... Годится любая красная жидкость с содержанием алкоголя 9-12 градусов разлива страны не обозначенной на карте. Оптимальный вариант - Хванчкара, Кинзмараули, Кагор, Каберне. Короче - красное, сухое, не крепкое, не сладкое, не ядовитое. 

Хотя можно взять и белое вино... Тогда глинтвейн так и будет называться - белым или "ангельским". Рецепт его приготовления практически тот же: в кастрюлю наливаем полстакана воды, добавляем туда 100 гр сахара, 2 зернышка гвоздики, 3 кусочка корицы, 1 нарезанный кружочками апельсин или лимон, доводим до кипения и процеживаем. После получившуюся жидкость вливаем по краю в емкость с 0,75 л столового или яблочного вина и нагреваем до 70° C. 

Пунш

Главными составляющими пунша являются пять компонентов: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед и пряности (корица, гвоздика). Секрет приготовления пунша гласит, что не следует выливать горячую воду непосредственно в ром или коньяк, так как при этом из них улетучиваются эфирные и ароматические вещества. Так же, как и в глинтвейне, сначала растворяют сахар в горячей, но не кипящей воде и только потом добавляют ром. Температура соблюдается та же, что и в вине. 

Грог

Что касается грога, который готовится на основе крепкого чая с добавлением лимона и меда, то в противовес двум предыдущим напиткам, в его приготовлении должна соблюдаться четкая пропорция: соотношение алкоголя к воде в нем всегда будет одинаково - четыре части воды к части алкоголя.

 

 

 

Жареные пирожки "Манзари"

Ещё один вид вкусных пирожков

Читать далее...

Вязание. Детское платье-сарафан крючком от LKS Mama & Grandmama Knit for Baby.





Аля-М

Сумки своими руками. Пошив и декорирование

9

Полезные ссылки и форумы

• ШЬЕМ САМИ - Сумки, косметички
  Иллюстрированные курсы, подсказки, советы, как сделать свою сумку неповторимой и удобной
• Форум Осинки: Пошив сумок
• Форум Осинки: Сумки из кожи
• Форум журнала Ручная работа
• Вышитые сумки и кошельки Форум MyJane.ru
• Огромная фотогалерея сумок на любой вкус
• Модный словарь сумок

ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ СО СХЕМАМИ...

Читать далее...

Кожа тоже кушать хочет

Весной мы обычно садимся на какую-нибудь очередную диету к лету.

Чтобы эта диета не сказалась отрицательно на нашей коже (и без того замученной за зиму морозным ветром, отсутствием солнца, пересушенным из-за парового отопления и обогревателей воздухом квартир и офисов), кожу, наоборот, надо усиленно питать.

И продукты питания для этого очень даже подходят.

Как сделать волосы роскошными - Замените щетку на пальцы, съедайте 5 орехов в день и забудьте о горячей воде

 

Красивые и здоровые волосы всегда привлекают внимание, дают ощущение внутреннего равновесия и гордости.

Наша культура и наше общество сегодня гласят - пышные, длинные волосы несут жизненную энергию, это красиво, сексуально и здорово !

Повезло тем женщинам кого природа наделила хорошими волосами , а что делать тем кто всю жизнь задается вопросом «как отрастить волосы «и у них ничего не выходит?

Умоем личико

 Экспериментирую с умывалками... А как же иначе, ведь я нежно люблю всю косметику и пользуюсь ей каждый день. Возможно кто-то может похвастаться яркой внешностью, но я отношусь к тем несчастным созданиям, которые не накрасившись обязательно огребутся сочувственными вопросами "Ты что, болеешь?" 

Ну ладно, нарисовать лицо это одно дело, а вот правильно и качественно смыть всю эту красоту вечером - это надо уметь. Сравнивала продукцию многих косметических фирм и больше всего мне нравилась двухфазная смывка от Mary Kay. Нравилась-то нравилась, только я немного представляю себе из чего это сделано и желание перейти на натуральную косметику в конце концов перевесило. 

И вот смотрите - это моя рукодельная двухфазная смывка по собственному рецепту!

 

Рецепт прост, как апельсин - всего-то и понадобилось оливковое масло и вода, ну и конечно секретный ингредиент полисорбат-80, который полностью растворяет масло в воде при взбалтывании и превращает две не смешиваемые казалось бы жидкости в нежнейшую эмульсию! (Узнать подробнее ЗДЕСЬ) Несколько капель на ватном диске легко растворяет самую стойкую тушь безо всякого трения, достаточно просто приложить к глазам. А дальше начинается самое интересное - за несколько месяцев применения у меня вполовину сократились мелкие мимические морщинки возле глаз, стали расти ресницы а брови выглядят просто роскошно.        

Читать далее...

Чай для красоты волос


Маска с чаем для укрепления волос
Взять 1 ст. ложку горчичного порошка, 2 ст. ложки крепкой заварки, 1 сырой желток и все перемешать. Полученную смесь нанести на волосы и надеть полиэтиленовую шапочку на 15 минут. После завершения процедуры голову промыть шампунем.

Маска с чаем против перхоти
Взять 1 ст. ложку отвара чая смешать 1 ст. ложкой касторового масла и 1 ст.ложкой водки все перемешать и смочить голову. Процедуру делать несколько раз в неделю до исчезновения перхоти.

Маска с чаем для блеска волос
Смешать полчашки липового чая и полчашки обезжиренного йогурта, смешать и нанести на влажные волосы. Обернуть голову полотенцем и подождать 20 минут, затем вымыть волосы.

Маска с чаем для роста волос
Взять 1 ч. ложку крепкой чайной заварки 5 капель касторового масла, 1 сырую морковь средней величины и 1 ч. ложку сметаны или густых сливок. Морковь натереть на терке, в получившуюся кашицу добавить касторовое масло, заварку и сметану.

Перед тем как мыть голову нанести смесь на кожу головы, а остатки распределить по длине волос. На голову надеть пакет и завернуть полотенцем на 40 минут. Промойте голову шампунем и ополосните подкисленной уксусом водой.


Маска с чаем для сухих волос
1 ст.ложку заварки смешать с 1 ст. ложкой касторового масла и ложкой водки, все размешать. Втереть смесь в корни волос, держать 2 часа, затем смыть теплой водой.
Источник

Бабушкины советы: эффективно и просто

   Наконец-то наступила весна! Увеличился световой день, к нам вернулись птички с юга, солнышко все чаще заглядывает по утрам в окна, и так хочется улыбнуться ему в ответ, но мешает стянутая кожа? Долгая холодная зима, сухой ветер, искусственное отопление, авитаминоз сделали свое коварное дело – кожа стала сухой и стянутой. Чтобы было более понятно, назовем это "весенней кожной депрессией", поэтому кожу надо срочно спасать!

   В последнее время косметический рынок предлагает нам все больше и больше новинок, которые помогут стать красивее, моложе, привлекательнее и разом решить все проблемы. Только вот косметичка наша все увеличивается в размерах, зарплата растворяется в якобы чудодейственных баночках, а результата никакого – все та же стянутость, все то же шелушение, все те же красные пятна и серый цвет лица.
  Недавно я купила новое многообещающее средство по уходу за лицом и, в очередной раз разочаровавшись, задумалась о том, что всего 50 лет назад такого выбора косметических средств не было, но наши бабушки и прабабушки прекрасно выглядели. Это умозаключение и привело меня к бабушке за ответом на вопрос, как же восстановить кожу после зимы, затратив минимум усилий и средств.

бабушкины рецепты красоты

Подушка и салфетка

  Источник http://olgetik.gallery.ru/

Читать далее...

Ирисы

Источник: http://vikaa.gallery.ru/

Читать далее...

Парикмахерская для ОГУРЦА!

ПАРИКМАХЕРСКАЯ ДЛЯ ОГУРЦА

Получить хороший урожай огурцов невозможно без формирования растений - своевременного укорачивания боковых побегов. После такой "стрижки" огуречные растения будут не только лучше развиваться и плодоносить, но и меньше поражаться грибными болезнями.
Если вы хотите собирать огурцы в своей теплице до осени, помогите вырасти им вначале на главном стебле, а затем на боковых побегах. Для этого в пазухах нижних трех-четырех листьев удалите все цветки и боковые побеги. Сами листья не трогайте. В дальнейшем по мере роста главного стебля регулярно раз в неделю прищипывайте боковые побеги - до высоты одного метра оставляйте на них 1 – 2 листа и один плод, выше, до 1,5 м – 2 – 3 листа и два плода, далее – 3 – 4 листа и три плода.

Если шпалера более 2 м,читать далее

Как выращивать МОРКОВЬ?

Лучше всего себя чувствует морковь на теплых легких рыхлых почвах с большим содержанием перегноя. Поэтому богатый урожай корнеплодов моркови можно получить только на хорошо окультуренных, легких суглинистых, супесчаных или торфянистых почвах со слабокислой и нейтральной реакцией, щедро освещенных солнцем и чистых от сорняков.читать далее
 

Запеканки на любой вкус!

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.
 

Запеканка с цветной капустой и ветчиной	Овощная запеканка
Запеканка творожная	Запеканка овощная
Запеканка рисовая с яблоками или грушами	Картофельная запеканка с грибами
Запеканка из фасоли	Творожная запеканка с абрикосами
Мясная запеканка с картофелем	Запеканка из курицы с рисом
Запеканка из цветной капусты с макаронам	Запеканка «Спагетти с баклажанами»
Запеканка из грибов	Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с ветчиной	Запеканка из творога, овощей и фруктов
Кукурузная запеканка с сыром и овощами	Запеканка из морских гребешков
Запеканка из хурмы и творога	Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Запеканка тыквенная с сыром	Запеканка творожная с морковью

Бесподобные ПИРОЖКИ "Любимые... бабушкины... с капустой!"

И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки!
Хочу поделиться нашим семейным рецептом...
Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!

Быстрые и ПЫШНЫЕ пирожки «Проще простого» на кефирном тесте БЕЗ ЯИЦ

Несложный рецепт приготовления удивительно вкусных и пышных пирожков на кефире без яиц. Не думайте, что пирожки бывают пышными только с яйцами, это не так. На приготовление теста ушло минут 5, начинки я приготовила заранее, так что на завтрак у нас были вкуснейшие горячие пирожки. Тесто получается пышным и мягким, но при этом не жирным. Поробуйте, вам обязательно понравится! Начинка может быть абсолютно любой. Я использовала в качестве начинки тушеную капусту с луком пореем и творог с чесноком, сыром и укропом.

Вот такие у меня получились пирожки с капустой, сыром и творогом.

На 13 – 15 пирожков:

Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!

Очень вкусное блюдо. Устали от однообразия, а на сложные блюда не хватает времени?
Если вы не знаете,что приготовить, попробуйте приготовить куриную печень по-турецки - обед за полчаса!


 

Ингредиенты для "Куриная печень по-турецки"

СЛОЁНАЯ КУРИЦА


Читать далее...

Салат "Каприз"

 

Читать далее...