Ингредиенты:

• рыба(любая, но желательно мало костлявая)
• лук
• морковь
• сыр
• яйцо
• майонез
• соль, перец
• форма, на которой можно жарить и запекать в духовке

Приготовление.

Рыбу отделить от костей, нарезать на небольшие кусочки посолить, поперчить.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

Морковь с луком обжать на растительном масле в форме, в которой будем потом запекать.

На морковь с луком выложить рыбу, обжарить 2-3 минуты, перевернуть так чтобы сверху был лук с морковью и еще 2-3 минуты обжарить.

Приготовить заливку:яйцо взбить с майонезом, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке, немного добавить в заливку.

Рыбу снять с огня, залить заливкой, сверху посыпать щедро сыром(не жалеть).

Поставить в духовку на 15 минут, пока не появится румяная корочка.

 

1.