Как позавтракаете, так и день проведете, утверждают диетологи. По их мнению, идеальное время для первой трапезы - с 7 до 9 утра. Тогда завтрак снизит уровень холестерина, поможет сконцентрироваться на работе, предупредит проблемы с желудком... Вопрос только в том, какую кашу выбрать, можно ли ее заменить на кукурузные хлопья, сколько яиц сварить и стоит ли есть бутерброды.

Хороший завтрак - не просто вкусный и полезный, а еще и сбалансированный. Он должен содержать 1/3 суточной нормы белка, 2/3 - углеводов и меньше 1/5 - жиров.
Всем требованиям рационального питания отвечает старая добрая каша - гречневая, овсяная, из необработанного риса и т. д. Это так называемые "медленные углеводы". Они заряжают необходимой энергией, при этом не "оседая" на животе и бедрах. Кстати, любую кашу можно сдобрить кусочком сливочного масла (10-15 г) или полить растительным (15-20 мл).

Если составить рейтинг каш, на первом месте окажется гречневая. Она богата железом и кальцием. На втором - овсяная. За ней следуют кукурузная (наименее калорийная), рисовая (богатая аминокислотами и калием), пшенная, соевая, пшеничная. Закрывает рейтинг манная каша. В ней много клейковины и мало клетчатки, поэтому не стоит ею увлекаться, если намерены худеть.

Некоторые предпочитают каше весьма популярные на Западе сухие завтраки в виде хлопьев или мюсли, которые обычно употребляют с молоком, жидким йогуртом либо апельсиновым соком.

С точки зрения современной диетологии их трудно назвать полезными. По мнению специалистов, они содержат слишком много сахаров и насыщенных жиров, что может привести к избыточному весу.

Если все же утром вы ограничены во времени, выбирайте хлопья и мюсли, которые рекомендованы для диетического или спортивного питания. Сведения об этом должны быть на упаковке. И все же помните, что сухие завтраки - блюдо не ежедневное. Лучше всего включать их в меню всего два-три раза в неделю.

Еще один "утренний" продукт - это яйцо. Если не забывать о чувстве меры (не более двух яиц в день, иначе перегрузите печень), такой завтрак считается идеальным.

Яйца - всмятку, "в мешочек", в виде омлета или яичницы - содержат много белка, витамины А и D, которые отвечают за зрение и состояние наших костей. Кстати, в последнее время диетологи советуют заменить куриные яйца перепелиными. Дело в том, что по пищевой ценности они значительно превосходят своих "старших братьев".

Перепелиные яйца в отличие от куриных можно и даже нужно есть сырыми. Ведь, не подвергаясь термической обработке, полезные ингредиенты полностью сохраняют свою природную ценность. А сальмонеллы перепелиных яйцах не бывает: температура тела у перепелов - 42 градуса, в таких условиях микробы не выживают.

Традиционный завтрак - бутерброды с чаем или кофе. Разумеется, это не каша, но когда у вас совсем нет времени, он вполне подойдет. Хотя бутерброды не лишены жиров и соли, это все-таки более натуральные продукты.

Наиболее "прилично" выглядят бутерброды с сыром или рыбой. Это и белки, и микроэлементы, и полезные ненасыщенные жиры. Постарайтесь заменить белый хлеб ржаным, а еще лучше, перейдите на многозерновые хлебцы.

Велико искушение "забросить" с утра в желудок жирный сладкий творожок, залить его кофе и создать иллюзию сытости? Стоит отказаться от этой затеи в пользу блюд из натурального нежирного творога. Йогурт на завтрак - весьма неплохо. Полезные бифидо- и лактобактерии вовсе не будут лишними в вашем организме. Оптимальная утренняя порция йогурта - 150-200 мл.

Набор напитков к завтраку стандартен - кофе да чай. Об их пользе или вреде можно спорить бесконечно. Но истина, как всегда, посередине. Если вы привыкли начинать свой день с чашечки ароматного кофе, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Просто дайте себе слово, что это ваша первая и последняя порция за день. Разумеется, пить кофе лучше со сливками и без сахара. Так он будет максимально полезным и взбодрит ничуть не хуже.

Тем, кому кофе противопоказан, подойдет старое доброе какао. Сочетание горячего молока, сахара и сухого шоколада снабжает витаминами, белком, минералами и дает ощущение бодрости и энергии.

Еще лучше, если вы полюбите зеленый чай или каркаде. Эти напитки бодрят не хуже, чем эспрессо, но они очень полезные, так как содержат большое количество витамина С и рутина, который укрепляет стенки сосудов.

Если нет желания пить чаи, достойной заменой будет фруктовый сок. Особенно с мякотью, богатый не только сахарами и витаминами, но и клетчаткой, которая на некоторое время "удовлетворит" пустой желудок и не принесет ненужного чувства тяжести.

Английский завтрак. Несправедливо считать, что англичане по утрам питаются одной овсянкой. Традиционный завтрак в простых британских семьях еще недавно состоял из массы калорийных блюд: жареного бекона с хрустящей корочкой, нескольких жареных сосисок, двух-трех свежих или консервированных помидоров, порции белой фасоли в томатном соусе, парочки свежих тостов с маслом, а также яичницы-глазуньи. Кажется, что в одиночку столько не съесть! Традиция завтракать так плотно пошла из семей рабочих, для которых завтрак был основным приемом пищи за день. Такой завтрак хорош, если на дворе холодно, а вас, тем не менее, ждет активный день на свежем воздухе — долгая прогулка или поход выходного дня. Запивать английский завтрак полагается стаканом апельсинового сока или черным чаем.

Греческий завтрак не нуждается в приготовлении. Это прекрасная разновидность здорового завтрака на скорую руку. Его основа — вкусный свежий хлеб или лепешка, овощи — помидоры, огурцы, маслины, а также сыр (брынза, фета) или мягкий греческий йогурт. К лепешкам можно также подавать джем, мед или специальный мягкий мармелад, который продается пластами и легко намазывается на хлеб. Запивать это разнообразие закусок можно как чаем, так и кофе.

Марокканский завтрак из кускуса подойдет тем, кому наскучила обыкновенная каша. Кускус — блюдо и крупа с тем же названием магрибского или берберского происхождения. Крупа является специально обработанной смесью манной крупы и твердых сортов пшеницы. Однако по вкусу готовый кускус не похож ни на манку, ни на пшенную кашу, это нечто особенное. Отварите крупу в подсоленной воде. Получившееся рассыпчатое и ароматное блюдо приправьте растительным маслом (льняным, оливковым), лимонным соком и специями.

Египетский завтрак сытный, как, впрочем, и другие приемы пищи в этой стране. Готовьте его, если вам предстоит насыщенная первая половина дня. Такой завтрак подходит вегетарианцам. Основные его компоненты — фасоль и пита, лепешка из теста. Потушите фасоль в подсолнечном масле, разомните до состояния пюре, добавьте соль и специи (подойдут черный или красный перец, майоран, тимьян). Можно добавить яйцо, тогда у вас получится омлет по-египетски. Разогрейте в духовке питу и заверните в нее получившуюся массу. Полученный аналог шаурмы можно запить и кофе, но в Египте на завтрак положено пить чай, причем холодный. Обычно для этого используется каркаде, сделанный из высушенных лепестков суданской розы.

Пирог бугаца

Ингредиенты:

Для теста: • 200 грамм муки, • 1 яйцо, • 3 ст. ложки воды, • 3 ст. ложки растительного масла, • Соль.

Для начинки: • 500 грамм рикотты или брынзы, • 60 грамм сливочного масла, • 1 яйцо, • Щепотка корицы, • 1/2 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление: 1. Смешать все компоненты теста, сформировать шар и смазать его растительным маслом. 2. Оставить его на 30 минут. 3. Раскатать тесто тонким слоем, выложить размягченное сливочное масло и сыр. 4. Свернуть рулет, смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 40 минут.

Греческий пирог бугаца на завтрак готов.
Приятного аппетита!

Яйца Бенедикт

Это блюдо популярно как в качестве завтрака, так и в течение практически всего дня. Секрет кроется, несомненно, в сочетании таких продуктов как ветчина, яйцо, сыр...

Время приготовления: 12 мин.
Количество порций: 4
Состав:
» 50 мл белого винного уксуса
» 8 яиц
» 4 английских кекса или гренка (можно использовать белый хлеб без корочки)
» голландский соус или сыр
» 4 толстых ломтика качественной ветчины или соленой красной рыбы

Рецеп:

1. Для приготовления яиц-пашот довести до кипения примерно 2 л воды, добавить уксус и 2 ст. ложки соли. Аккуратно ввести в кипяток яйца, не перемеивая желток и белок. Варить примерно 3 минуты до состояния «белок побелел, желток остался жидким». Затем осторожно вынуть шумовкой и обсушить на бумажном полотенце.
2. Разрезанные поперек кексы или хлеб поджарить на сковородке (в идеале на гриле). Сверху положить по кусочку ветчины или рыбы.
3. На кексы с ветчиной выложить яйца-пашот и полить голландским соусом (или положить по ломтику сыра).

Для приготовления соуса: отделить желтки от белков. Посолить и поперчить желтки, тщательно взбить. В небольшой емкости довести до кипения лимонный сок и уксус. Сразу же аккуратно влить желтки в лимонно-уксусную смесь. Взбить еще раз. Отдельно растопить масло, медленно ввести его в смесь. Взбить два белка и вмешать их в соус.

Круассаны и кофе...

Рецепт французского завтрака с ванильными круассанами.

Что нужно:

1 кг муки
100 г дрожжей
1,5 стакана сахара
1,5 стакана молока
250 г сливочного масла
Щепотка соли
Щепотка ванилина
Банка джема
2 яйца

Как приготовить французский завтрак с круассанами:

1. Молоко подогреть растопить в нем 1/3 всего сливочного масла, добавить дрожжи, яйца, ванилин и соль. Все хорошенько взбить, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

2. Тесто разделить пополам, обе половинки раскатать. На одну нарезать сливочное масло, накрыть второй и раскатать. Затем сложить пополам и еще раз раскатать. Разрезать тесто на треугольники, выложить на них джем и свернуть рулетки.

3. Выпекать круассаны в духовке до румяной корочки при 180 градусах.

4. Подавать круассаны с кофе и молоком.

5. Французский завтрак с круассанами готов.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

1.


2.


3.


4.


5.

Мерьем Сахра Узерли (тур. Meryem Sahra Uzerli) (род. 12 августа 1983 года) — немецкая актриса турецкого происхождения, получившая популярность за роль Роксоланы в сериале Великолепный век.

Мерьем родилась 12 августа [[1983 год] (29 лет) в Касселе в Германии. Третий[1] ребёнок в семье (старшие два сводных брата Денни и Кристофер от первого брака матери и младшая родная сестра — Джанан). Мать — Урсула — чистокровная немка, а отец Хуссейн — турок.Читать далее...

Серия сообщений "О,женщины!":
Часть 1 - Кэмерон Диаз
Часть 2 - Сара Джессика Паркер
Часть 3 - Натали Дормер
Часть 4 - Мерьем Сахра Узерли

http://fotki.yandex.ru/users/helka50/tags/%D0%B4%D...%D0%BE%D0%B3%D0%B0/view/184154


«Великолепный век» (тур. Muhteşem Yüzyıl) — турецкая историко-эпическая сага в жанре остросюжетной драмы.

Сюжет

Сериал «Великолепный век» вдохновлён, как утверждает автор сценария Мерал Окай, реальными событиями, произошедшими во времена правления султана Сулеймана Великолепного, величайшего полководца и реформатора Османской империи.Читать далее...

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Вот и ночь...

Вот и ночь... К ее порогу
Он пришел, едва дыша:
Утомился ли он медля?
Опоздал ли он спеша?..

Сел и шляпу снял, и, бледный,
К ней наверх в окно глядит;
И, прислушиваясь, тихо,
Точно бредит, говорит:

- Милый ангел! Будь покойна -
Я к тебе не постучусь...
Вижу свет твоей лампады
И безумствую - молюсь...Читать далее...

Поцелуй

И рассудок, и сердце, и память губя,
Я недаром так жарко целую тебя -
Я целую тебя и за ту, перед кем
Я таил мои страсти - был робок и нем,
И за ту, что меня обожгла без огня,
И смеялась, и долго терзала меня.
И за ту, чья любовь мне была бы щитом,
Да, убитая, спит под могильным крестом.
Все, что в сердце моем загоралось для них,
Догорая, пусть гаснет в объятьях твоих.Читать далее...

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

1.



http://fotki.yandex.ru/users/helka50/tags/%D1%84%D...%D0%BA%D0%BE%D0%B2/view/207278

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

1.


2.


3.


4.


5.


6.