Куриные кексы.
Всё очень просто, но зато какая горячая закуска" Куриные кексы" получается. Очень даже хорошо идёт на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты для приготовления закусочных кексов из курицы по материалам сайта: cook-s.ru/zakusochnye-keksy-iz-kuricy.html
куриное филе - 2 шт.
грибы (например, свежие шампиньоны) - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
сыр твердых сортов - 150-200 г
растительное масло
соль, специи - по вкусу
Рецепт приготовления закусочных кексов из курицы:
Грибы хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Обжарить грибы с луком на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить и поперчить.
Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать пополам и аккуратно отбить молоточком. Поместить курицу в формочки для кексов, сделав углубление посередине. Слегка посолить и, по желанию, поперчить.
В углубление положить обжаренные грибы с луком и закрыть той частью куриного филе, что по бокам.
Сыр натереть на крупную терку. Посыпать сверху на кексы сыром.
Поставить закусочные кексы в духовку. Запекать до готовности около получаса при температуре 180 градусов.
Готовые кексы из курицы украсить ягодами или зеленью (можно, например, перевязать их перьями зеленого лука).
Интересные находки от Шрека Лесного