Âàðåíüå è ì¸ä èç îäóâàí÷èêîâ- ýòè âêóñíûå ïðîäóêòû ïðîñòî áåñöåííû äëÿ ëå÷åíèÿ îñòåîõîíäðîçà, çàáîëåâàíèé ñóñòàâîâ, îòëîæåíèÿ ñîëåé, òàê êàê íîðìàëèçóþò è âîññòàíàâëèâàþò îáìåííûå ïðîöåññû â îðãàíèçìå, ïîñòåïåííî ðàññàñûâàþò óïëîòíåíèÿ, óòîëùåíèÿ, âîñïàëåíèÿ è ñïîñîáñòâóþò âîññòàíîâëåíèþ õðÿùåâîé òêàíè ñóñòàâîâ.
À ñêîëüêî â íèõ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ è ïîëåçíûõ ñîñòàâëÿþùèõ, âåäü ãîëîâêè è ïûëüöà öâåòêîâ ñîäåðæàò ïî÷òè âñþ òàáëèöó Ìåíäåëååâà!  íàðîäíîé ìåäèöèíå îäóâàí÷èê íàçûâàþò ÷óäî ëåêàðñòâîì îò 100 íåäóãîâ è èñïîëüçóþò âåêàìè. È íåò òàêîé áîëåçíè, ïðè êîòîðîé íå ïîìîæåò ýòîò Áîæèé öâåòîê!
Ìíîãî ëåò íàçàä ÿ âûïèñûâàëà ãàçåòó «Äîìàøíèé äîêòîð», â êîòîðîé ëþäè è öåëèòåëè äåëèëèñü íàðîäíûìè ðåöåïòàìè ëå÷åíèÿ çàáîëåâàíèé. Îòòóäà ÿ è óçíàëà ðåöåïòû âêóñíûõ ëåêàðñòâ. Ñòàëà ïðèìåíÿòü èõ ñàìà, à òåïåðü è ñî ñâîèìè ÷èòàòåëÿìè ïîäåëþñü, ÷òîáû áûëè çäîðîâû è ìîëîäû.
Ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ è ì¸äà èç îäóâàí÷èêîâ
Ñðàçó õî÷ó äàòü íåñêîëüêî ñîâåòîâ:
- Îäóâàí÷èêè ëó÷øå ñîáèðàòü âî âðåìÿ ìàññîâîãî ïåðâîãî öâåòåíèÿ â ñóõóþ ïîãîäó â ïîëäåíü, êîãäà îíè ïîëíîñòüþ ðàñêðûòû ñîëíûøêó.
-  çàãðÿçí¸ííûõ ìåñòàõ è ó äîðîã îíè âïèòûâàþò áîëüøîå êîëè÷åñòâî òÿæ¸ëûõ ìåòàëëîâ, ïîýòîìó (âî èçáåæàíèå ñòðàøíûõ îòðàâëåíèé) ñîáèðàéòå èõ òîëüêî â ÷èñòûõ çîíàõ.
- Ïðîìûâàòü öâåòêè îò ïåñêà è ãðÿçè íàäî â áîëüøîé ìèñêå èëè òàçó, âûñûïàâ èõ â âîäó, ñëåãêà ïîõëîïûâàÿ ñâåðõó, çàòåì îáñóøèòü â äóðøëàãå.
- Âàðèòå âàðåíüå è ì¸ä â ñïåöèàëüíîì ìåäíîì òàçó, åñëè òàêîâîé èìååòñÿ. Åñëè íåò – òî â ýìàëèðîâàííîé èëè íåðæàâåþùåé ïîñóäå.
- Ãîòîâûå ëåêàðñòâà ðàçëèâàéòå â áóòûëêè ñ øèðîêèì ãîðëîì èëè íåáîëüøèå ñòåêëÿííûå áàíêè, ÷òîáû áîëüøàÿ ïîðöèÿ, êîãäà íà÷í¸òå ïîëüçîâàòüñÿ ëåêàðñòâîì, íå ïîðòèëàñü. Ìîæíî äåëàòü çàêàòêè âàðåíüÿ è ì¸äà äëÿ äîëãîãî õðàíåíèÿ.
Âàðåíüå èç îäóâàí÷èêîâ
1 ñïîñîá: ñ ëèìîíîì
Áåð¸ì ïî 200 ãðàìì: öâåòêîâ îäóâàí÷èêà, ñ êîæóðîé íàðåçàííîãî ëîìòèêàìè ëèìîíà è âîäû.
Ñîñòàâëÿþùèå ñìåøèâàåì, âàðèì 10 ìèíóò, îõëàæäàåì è îòïðàâëÿåì íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê íàñòàèâàòüñÿ. Íà ñëåäóþùèé äåíü äîáàâëÿåì â íàñòîÿâøóþñÿ ñìåñü ïîëêèëî ñàõàðà è âàðèì ìèíóò 20 äî ãîòîâíîñòè.
2 ñïîñîá: ñ àïåëüñèíàìè è ëèìîíàìè
* 3 àïåëüñèíà,
* 2 ëèìîíà,
* 1,5 êã ñàõàðíîãî ïåñêà,
* 700 ìë î÷èùåííîé âîäû,
* ëèòðîâàÿ áàíêà öâåòîâ îäóâàí÷èêà ñ çåë¸íûìè êîðçèíêàìè,
* âàíèëèí – òðåòü ÷àéíîé ëîæå÷êè.
1.Èç âîäû è ñàõàðà âàðèì ñèðîï. Àïåëüñèíû è ëèìîíû ìåëêî íàðåçàåì âìåñòå ñ öåäðîé. Öâåòêè îäóâàí÷èêà ïðîìûâàåì è ïîäñóøèâàåì.
2. Â ãîòîâûé êèïÿùèé ñèðîï âûñûïàåì âñå èíãðåäèåíòû è íà áîëüøîì îãíå, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ, âàðèì âàðåíüå 10 ìèíóò, çàòåì íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íàñòàèâàòüñÿ ñóòêè.
3.Íà ñëåäóþùèé äåíü ñòàâèì âàðåíüå íà îãîíü è âàðèì äî ãîòîâíîñòè ìèíóò 30-40. Çà 5 ìèíóò äî êîíöà âàðêè äîáàâëÿåì âàíèëèí èëè âàíèëüíûé ñàõàð.
4. Ãîòîâûé ïðîäóêò ðàçëèâàåì ãîðÿ÷èì â ñòåêëÿííûå áàíêè è çàêàòûâàåì, èëè çàêðûâàåì êðûøêàìè è õðàíèì â õîëîäèëüíèêå.
3 ñïîñîá: íå òðåáóþùèé òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè
Ïîäãîòîâëåííûå öâåòû ðóáèì íà ìÿñîðóáêå, êëàä¸ì ñëîÿìè â òð¸õëèòðîâóþ áàíêó, ïåðåñûïàÿ êàæäûé ñëîé ñàõàðíûì ïåñêîì è õîðîøî óòðàìáîâûâàÿ.
Íàïîëíÿåì áàíêó äîâåðõó, äîáàâëÿåì ïîëîâèíó ñòàêàíà êèïÿ÷åíîé âîäû, çàêðûâàåì êðûøêîé è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê èëè õîëîäíîå ìåñòî
íà ïàðó ìåñÿöåâ. Öâåòêè âûäåëÿþò ñîê è ïðîïèòûâàþòñÿ ñàõàðîì.
Óïîòðåáëÿþò òàêóþ âêóñíÿòèíó ïðÿìî ñ çàñàõàðèâøèìèñÿ öâåòêàìè êàê ëåêàðñòâåííîå ëàêîìñòâî îò ñîòíè áîëåçíåé è óêðåïëåíèÿ îðãàíèçìà.
̸ä èç îäóâàí÷èêîâ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ëèòðà ì¸äà:
- 350 ãîëîâîê îäóâàí÷èêà âìåñòå ñ çåë¸íûìè êîðçèíêàìè,
- 1 ëèòð ôèëüòðîâàííîé âîäû,
- 1 êã ñàõàðíîãî ïåñêà,
- ñîê èç 1 ëèìîíà.
1.1. âîäó âñûïüòå öâåòû è âàðèòå 1 ÷àñ. Çàòåì îòâàð ïðîöåäèòå, îòîæìèòå èç îäóâàí÷èêîâ îñòàâøóþñÿ æèäêîñòü è âûáðîñüòå. À â îòâàð äîáàâüòå ñàõàð è âàðèòå åù¸ ÷àñ.
2. Íåçàäîëãî äî êîíöà âàðêè äîáàâüòå ñîê, çàêèïÿòèòå ì¸ä åù¸ ðàç è îñòàâüòå íàñòàèâàòüñÿ ñóòêè.
3.Ðàçëåéòå â ¸ìêîñòè è íà÷èíàéòå ëå÷èòüñÿ íà çäîðîâüå! ̸äà äëÿ ëå÷åíèÿ îñòåîõîíäðîçà è áîëåçíåé ñóñòàâîâ çà ãîä íóæíî èñïîëüçîâàòü 3 ëèòðà. Ïðèíèìàòü ïî îäíîé ÷àéíîé ëîæêå òðèæäû â äåíü, çàïèâàÿ ÷èñòîé âîäîé (ëó÷øå æèâîé ôèëüòðîâàííîé, à íå êèïÿ÷¸íîé).
Íî íàäî ïîìíèòü, ÷òî ýòè âêóñíûå ëåêàðñòâà – ýòî âñ¸-òàêè ëåêàðñòâà, è ïðèíèìàòü èõ íóæíî ñîîòâåòñòâåííî â óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ.
Âíèìàíèå!Ëåêàðñòâà èç îäóâàí÷èêîâ íåëüçÿ äàâàòü äåòÿì, ïîêà ïîëíîñòüþ íå ñôîðìèðóåòñÿ èõ ñêåëåò (ìàëü÷èêàì – äî 20 ëåò, äåâî÷êàì – äî 18)! Èíà÷å âìåñòî ñòàðûõ ñîëåâûõ è êîñòíûõ íàðîñòîâ òàêèå ñèëüíûå ëåêàðñòâà ïîâðåäÿò íå ñôîðìèðîâàâøóþñÿ ìîëîäóþ êîñòíóþ òêàíü.
Ïîñìîòðèòå âèäåî. â êîòîðîì äàíû ðåöåïòû ëå÷åáíîãî íàñòîÿ (âèíà) èç îäóâàí÷èêîâ, âàðåíüÿ èç öâåòîâ ñ ì¸äîì, ÷àÿ, ñàëàòà.
ÑÌÎÒÐÈÌ ->