Квашение – этот тот способ хранения капусты, при котором сохраняются практически все ее полезные свойства и качества. 

Такое блюдо замечательно подойдет для завтрака. И оригинально, и вкусно, и питательно.

Ингредиенты:

• Лист слоеного теста – 1 шт
• Яйцо – 6 шт
• Шампиньоны – 200 г
• Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
• Голландский сыр – 100 г
• Петрушка – 60 г
• Сливочное масло – 1 столовая ложка
• Соль и перец - по вкусу
• Яйцо для смазки

Читаем дальше))

Ингредиенты:

Около 700 г куриных грудок,
кусочек сыра - 250-300 г
2-3 зубчика чеснока
немного сливок 20%
1 яйцо, пучек зелени, соль, перец

Приготовление.

Все взбиваем в блендере или измельчаем в комбайне до однородной пышной массы, выкладываем в форму или заворачиваем колбаской в фольгу.Затем  выпекаем в разогретой духовке 25-30мин, охлаждаем и нарезаем пластинками.

Yarinka ru

Казалось бы, в омлете нет ничего необычного. Взбил яйца с молоком, вылил на сковородку и наслаждайся. Но тут есть нюансы. А уж о том, чтобы на раз приготовить «тот самый» омлет из детского сада, и вовсе речь не идет. Этот омлет я вспоминаю с приятной ностальгией - нежный высокий, с кремовой текстурой, почти суфле.

Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Попробуем вспомнить основные из них — булочки, плюшки, кулебяки, расстегаи, пироги, беляши, ватрушки, саечки, коврижки, пончики, пироги и т.д.

Как сделать дрожжевое тесто, спросите Вы? Очень легко и просто.

Его готовят двумя способами: опарным и безопарным.

Опарное дрожжевое тесто готовится следующим образом.

Баклажаны по-Мароккански

Ингредиенты:

2 средних баклажана

2 столовые ложки мёда

1 лимон (то есть его сок)

3-4 дольки чеснока

корень имбиря 2 см.

молотая зира 1 чайная ложка

молотый красный перец 1 чайная ложка

масло оливковое и соль

Способ приготовления:

Чеснок и корень имбиря очищаем и измельчаем. Баклажаны моем и нарезаем продольными пластинами толщиной не более 1 см. Ложем их в миску и присыпаем солью, оставляем на полчаса, чтобы пропала горечь.

Смазываем каждый кусочек оливковым маслом и порциями обжариваем на сковороде (сильно разогретой) с каждой стороны. Выкладываем обжаренные баклажаны на бумажные полотенца.

Затем на чистой сковороде, используя 1 столовую ложку масла, обжариваем чеснок секунд 20, зиру, добавляем имбирь, молотый перец, лимонный сок и мёд. Потом вливаем пол стакана воды и тщательно перемешиваем. На сильном огне доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, ложем кусочки баклажанов и готовим 10 мин. В самом конце добавляем в блюдо соль. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

Поджариваем гренки из белого хлеба, выкладываем на них вдвое свёрнутые баклажаны, а сверху посыпаем зеленью. Подаем в качестве аперитива под игристое или белое сухое вино. Источник: Журнал ШКОЛА ГАСТРОНОМА.

Приятного всем аппетита!

------------------------------------------

     В том случае, если вы занимаетесь продажей текстильной продукции, то наверняка замечаете, что какие-то товары разбираются очень быстро, а какие-то крайне медленно. Наблюдательный торговец всегда заказывает одеяла оптом Иваново, потому что знает, что это отличный способ привлечь внимание новых клиентов и увеличить в разы количество собственных продаж, а значит, и выручки магазина. 

Ингредиенты:

• 5 шт. среднего размера картофелин
• 2-3 шт. небольших луковиц
  
• 150 г молока
  
• 2 шт. куриных яйца
  
• соль по вкусу
  
• 10 г растительного масла

Читаем дальше))