Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Среда, 24 Августа 2022 г. 10:57 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Любимый салат из баклажан "Манжо" на зиму - в меру острый и очень вкусный!

3925073_Screen_Shot_080821_at_03_39_AM (700x499, 463Kb)

Сейчас у каждой хозяйка самая жаркая пора - кипит работа на кухне по заготовке и консервации урожая на зиму. Огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны - чем больше закрутить, тем вкуснее можно будет пережить зиму.

Я обожаю баклажаны. знаю много вкусных и простых салатов из этого овоща. Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заготовки баклажан на зиму. Закрываю на зиму и обязательно оставляю немного, чтобы просто так покушать еще летом.

Ингредиенты

Помидоры - 1,5 кило;

Баклажаны - 1 кило;

Болгарский перец - 1 кило;

Лук репчатый - 0,5 кило;

Морковь - пара штук (крупные);

Растительное масло - 100 мл;

Сахар - 50 грамм;

Уксус 9%-ный - 50 мл;

Соль - 50 грамм;

Чеснок - по вкусу, я добавляю одну головку;

Острый перец - 1 штука;

Перец черный молотый - 1 ложка чайная.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить овощи - вымыть, очистить, из перцев удалить семена.

2. Баклажаны нарезать кружками, болгарские перцы - соломкой.

3. Все остальные ингредиенты - помидоры, чеснок, острый перец, лук, морковь - измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.

4. Все сложить в кастрюлю, поставить на огонь. После того, как закипит, убавить огонь на минимум.

5. Варить салат 30 - 40 минут, следя за тем, чтобы он не подгорел.

6. Готовый салат разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Хранить можно при комнатной температуре.

Очень вкусны острый и ароматный салат на зиму.

Баклажаны в нем просто потрясающие.

Вкуснятина!

Screen Shot 08-08-21 at 03.40 AM (700x499, 536Kb)

Screen Shot 08-08-21 at 03.39 AM 001 (700x499, 550Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/погребок

mega-san обратиться по имени Четверг, 25 Августа 2022 г. 15:17 (ссылка)

Шикарная тема джем из черной смородины

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте