Порции: 4, подготовка: 15 мин, приготовление: 25-30 мин
Необходимые:
300-350 г готового песочного теста
500 г консервированных ананасов
200 г карамельного соуса
для крема:
250 г маскарпоне Ungrande
200 мл сливок 35%
50 г сахара
3 ст. л. рома
горсть голубики и листиков мяты для украшения
Как приготовить:
1. Застелите пергаментом небольшой жаропрочный лоток размером 30х20 см. Влейте карамельный соус и выложите в него кружочки консервированных ананасов (без сиропа).
2. Раскатайте песочное тесто в пласт толщиной 4-5 мм по размеру лотка. Накройте тестом ананасы, подверните края внутрь или срежьте излишки. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и уберите пирог в разогретую до 210 С духовку на 25-30 минут. Достаньте, остудите и аккуратно резким движением переверните на широкую тарелку или доску.
3. Для крема взбейте сливки с сахаром в воздушную массу. Отдельно взбивайте маскарпоне в течение 1 минуты, затем вмешайте в сливки вместе с ромом. Получившийся крем выложите на карамелизованные ананасы, украсьте листиками мяты, голубикой и подавайте.
ну и ещё - салатик тоже красивущий
Салат с моцареллой Unagrande, артишоками и кукурузой
Необходимое:
40 г мини моцареллы Unagrande
30 г микс салата
30 г томатов черри
40 г консервированных артишоков в масле (предварительно слегка их обжарить)
20 г кукурузы
немного бальзамического уксуса
немного оливкового масла
соль по вкусу
перец по вкусу
Как приготовить:
1. Перемешайте все ингредиенты.
2. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем. Полейте бальзамическим уксусом или бальзамическим соусом (он более густой)
