Записи Друзья Комментарии
-Лилуська-
Аватар -Лилуська-

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -Лилуська-

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Live__ART

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 120


Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 22:47 + в цитатник
Цитата сообщения ларекс
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками


Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

SONY DSC

SONY DSC


Продукты:

тесто:

молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г

начинка:

молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст. л.
яблоко (кислое) 3 шт.


Приготовление:

Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.

SONY DSC

Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать.





Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать), влить в муку молочно-яичную смесь.



Тщательно размешать тесто.



Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды.



Тесто должно собраться в шар и не липнуть к рукам. Накрыть и оставить подходить в тёплом месте на час-полтора.



Промыть и обсушить изюм.



Порубить орехи.



Мак промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги.



Смешать маковую начинку с орехами и изюмом, добавить ром.



Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками. Когда тесто увеличится в 2-3 раза разделить его на 7 колобков.



Каждый раскатать в овальную лепёшку. Выложить начинку вдоль одной стороны широкого края.



Свернуть тонким рулетом.



Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок.





Получится такой “цветок”.



Все “цветочки” выложить в разъёмную форму (неплотно). Накрыть, дать подойти 30 мин.



Поверхность пирога смазать желтком, разведённым с водой, можно посыпать сахаром.



Выпекать при 185* 35-40 мин.



Готовый пирог накрыть и дать остыть.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://kiskafanny.com/2011/10/11/необычный-пирог-с-тройной-начинкой-и-я/

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Нравится

ларекс   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 23:12 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте