>Сушки постные видео рецепт |
Мука 300 г.
Вода 150 мл.
Масло растительное 25 г.
Разрыхлитель 2,5 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, ванильным сахаром, сахаром и солью. Постепенно подливая воду замешиваем тесто, добавляем постепенно масло. Замешиваем тесто. Раскатываем жгутики и сворачиваем в баранки. Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке на 200*С.
На выходе 53 шт.
|
>Бездрожжевые булочки с семечками |
Потянуло меня на готовку. 
Мой вариант бездрожжевых булочек с семечками - немного новшеств и немного экспериментов. 
|
Назад в СССР: беляши по ГОСТ. |
|
>Сырные крекеры |
Пока на улице бушует стихия я в своих 6 стеночках осваивала новый рецепт. Вкуснотаааа... не передать, когда оно начинает печься всё кто может унюхать запах постепенно, кругами, сужая радиус собираются около духовки. 
|
>Тыквенный суп с сыром |
|
>Постные котлеты |
|
>ПРОСТО И ВКУСНО: ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ |
В центре нашего внимания решение вопроса, как приготовить йогурт в йогуртнице. как приготовить йогурт в йогуртнице.
Вся технология приготовления йогурта в специальном приборе очень похожа на сквашивание молока без использования йогуртницы. И всё же для успешного результата нашим читательницам не помешает познакомиться с некоторыми нюансами этой тонкой кулинарной технологии. Начать, пожалуй, стоит со знакомства с преимуществами сквашивания кисломолочных продуктов в йогуртнице.
Плюсы сквашивания йогурта в йогуртнице
Поскольку йогурт – продукт очень чувствительный к температурным условиям, то весь длительный процесс его сквашивания дома превращается в шестичасовое бдение над тем, чтобы эти условия оставались постоянными. Как ни крути, приготовить йогурт в йогуртнице намного проще, чем в термосе или у батареи. Температура, которую обеспечивает специальный прибор, постоянно остаётся стабильной,
|
>Игрушки к новому году крючком |
|
>Полотенцедержатель. |
|
>Сочный стэйк из говядины |
|
>Львовский сырник |
 |
Ингредиенты:
4 яйца
500 гр. творога
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. манной крупы
цедра с одного лимона
горсть изюма
щепотка соли
глазурь:
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао
|
>Десерт из творога с печеньем |
|
>СЛЕДКИ, СВЯЗАННЫЕ НА ДВУХ СПИЦАХ... мастер-класс... красиво... |
Для работы необходимо взять: 3 контрастных сочетаемых цвета пряжи: основная нить (фон), два других будут выполнять цветочный орнамент (нить №1, нить №2), спицы.
|
>Рисунки на камнях. Много идей для вдохновения. |
Не умеете рисовать, можно использовать технику Декупаж. Посмотрите тут http://marrietta.ru/post174494014/, в принципе похоже. Вообще, это все очень красиво!
И ЕЩЕ
|
>как сшить сумку. мастер класс. |
|
>Мастер-класс: Новогодний |
|
>Часы своими руками: пяльцы, вязаная салфетка, часовой механизм |
Посмотрите, как можно соединить пяльцы, вязаную крючком салфетку и часовой механизм) Как вам такие часы своими руками? Очень симпатично и креативно смотрятся) А если не хотите использовать пяльцы, можно их заменить на дощечку или крышку от коробки. Ниже - мастер-класс на создание часов, без схемы на салфетку. Ее можно связать любым узором, тем, какой вам больше всего нравится
|
>Сумка от Голубки- МК |
1. Лето только началось, поэтому при желании можно связать сумочку . Фотографии и текст авторские.
"Приталиваем" сумочку , через 24 см от начала вязания (или по личному желанию), с двух сторон сумки каждый второй ряд делаем убавки путем провязывания двух столбиков с /н вместе . На фото нарисовано красным.
Выкройку рисовала под собственные пропорции
Из остатков был связан ремешок
Мне была оказана помощь в дизайне сумки в фотошопе Светланой - pchelka, чтоб облегчить муки творчества.
MASCOTTE похожий вариант сумки. Сумку видела в реале, и даже щупала... эффеткная, но качество не очень
Серия сообщений "Сумки, клатчи, косметички":
Часть 1 - ТУНИКА + БЕРЕТ + СУМОЧКА
Часть 2 - Вяжем косметичку (мастер-класс)
...
Часть 15 - Hello, Kitty!
Часть 16 - Сумочка из мотивов "сердечки"
Часть 17 - Сумка от Голубки- МК
Часть 18 - Цветочная сумка " Герберы"
Часть 19 - сумка
...
Часть 37 - Сумки из пакетов
Часть 38 - ВЯЗАНАЯ КРЮЧКОМ СУМКА-КОРЗИНКА.
Часть 39 - Сумочка
|
>Что испечь из кефира? |
Торт на кефире:
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
|
>Чем заменить яйца в кулинарных рецептах |
Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + ½ ст.л. лимонного сока + ½ ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + ¼ ч.л. пекаpского поpошка
|
>Молочные продукты для деток |
Домашний творог: доводим до кипения большую кружку молока, добавляем пол стакана гатыга, мешаем и продолжаем кипятить (уже не мешать) пока творожная масса не отделиться и жидкость не станет слегка зеленоватой. Жидкость сцедить. Мой малыш обожает такой творожок с печеньем, бананом или любым фруктовым пюре.
|
>Советы по заморозке продуктов |
Лето сезон, когда можно заморозить продукты к тому времен, когда они будут дороже, а некоторых вообще не будет. И в данном посте я хочу Вам дать несколько советов по правильной заморозке продуктов с минимальными потерями витаминов и полезных элементов:
|
>Части туши и их кулинарное применение |
Говядина
1. Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
2. Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
3. Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое.
4. Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
5. Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
|
>КАКАЯ КАША САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ |
Блюда из круп должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека, тем более маленького растущего организма. По данным ученых для ребенка каши должны составлять от 30% до 50% от общего суточного рациона. Чем ребенок старше, тем больше процент. Рассмотрим самые популярные каши на предмет их полезности для ребенка.
|
>Одёжка для любимого питомца |
Если у Вас есть любимый питомец,то я думаю это видео пригодится Вам.
|
>Сапожки на молнии для собак |
|
>Справочник лекарств: инструкции, описания, правила применения |
|
>Эта волшебная цинковая мазь!.. |
|
>Лечебная сила наших рук. |
Наше здоровье в наших руках!Оказывается, с помощью целительной силы ваших рук, вполне возможно избавиться от головной боли без лекарств , для этого необходимо лишь освоить простые методы.
Рефлексотерапия - это воздействие на биологически активные точки, которые, как известно, являются нервными рецепторами, отвечающими за работу различных органов и систем организма. В результате может нормализоваться давление, снизиться уровень холестерина, повыситься иммунитет. Ре-флексотерапия обладает успокаивающим, антистрессовым действием, занимает значительное место в профилактике сосудистых заболеваний головного мозга, используется при лечении многих неврологических и соматических заболеваний. Раздражение рефлекторных зон вызывает в организме некоторые физиологические изменения, восстанавливает баланс в работе организма, тем самым играя оздоравливающую роль.
|
>Почему нужно пить воду по утрам |
|
Водосточные системы и водостоки для загородного дома и дачи |
собираем воду
У Вас есть дача? Или загородный дом? Не пора бы подумать о системах водосбора и водостоков для Ваших строений? Технологии движутся вперед семимильными шагами и прогресс модернизации затрагивает все сферы производства, даже такие на первый взгляд незначительные, как водосточные системы: новые материалы, улучшенные конструкции, современный дизайн ждут Вас! Представляем Вашему вниманию новые с технологической точки зрения водосточные системы и водостоки для Вашей дачи и летнего домика! Эффективность, доступность и универсальность нашей продукции понравятся каждому, ведь Вы можете выбрать любые конструкции на свой вкус, цвет, дизайн, размер и форму!
|
>ЧУДО-ЛОПАТА. СДЕЛАЙ САМ! |
Скоро дачный сезон. Копаем, рыхлим, сажаем.
Священник из Кировской области изобрёл чудо-лопату
Вскопать большую грядку, скажем, под картошку, это адское мучение для любого дачника. Никто не поверит, что без мотокультиватора это можно сделать, не перетрудив спину.
|
Как определить сроки посева семян овощных культур на рассаду? |
Серия сообщений "Дача, сад и огород":
Часть 1 - СЕМЕНА на крахмале
Часть 2 - Всё о рассаде
...
Часть 4 - Томаты. Как помочь своему урожаю...
Часть 5 - Еще кое-что о рассаде
Часть 6 - Как определить сроки посева семян овощных культур на рассаду?
Часть 7 - Огород - Технология доктора Миттлайдера -2
Часть 8 - Картофель в горшке (рассада) для раннего употребления
...
Часть 21 - Огурчики на хлебушке ...
Часть 22 - Посадите помидор...лёжа
Часть 23 - Водосточные системы и водостоки для загородного дома и дачи
|
>Еще кое-что о рассаде |
.Выращиварь рассаду для каждой культуры надо так, чтобы пересадить ее на место в самом подходящем возрасте. Существует одна тонкость: программа развития растения закладывается в точке роста уже при развороте семядолек. Так, для скороспелых томатов первое соцветие в виде микроскопического узелка завязывается после закладки 5 - 6 зачатков листьев, но это происходит только в том случае, если рассада находится в условиях оптимальной температуры. Особенно важна в этот момент ХОРОШАЯ ОСВЕЩЕННОСТЬ, чего нет при раннем посеве, поскольку далеко не во всех регионах в конце зимы ярко светит солнце. Подсвечивание лампами дневного света не дает нужного эффекта т.к. рассада должна находиться прямо под лучами на расстоянии 5 - 7 см от них, а не сбоку, как это чаще всего делается.
Что же происходит при недостаточном освещении? В точке роста вместо будущего соцветия закладываются зачатки листьев, и так продолжается до тех пор, пока не наступят благоприятные условия освещенности. Таким образом при слишком РАННЕМ посеве мы получаем вытянувшуюся рассаду с гораздо бОльшим количеством листьев до первого соцветия, нежели это предусмотрено сортом, а урожай с таких растений бывает низким. Лампы для подсветки рассады ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВКЛЮЧЕНЫ с 8-9 до 20-21 часа. . Правда, для ПЕРЦЕВ световой день не должен превышать 8 часов. Сильно улучшает освещение зеркало или фольга, установленные за рассадой. Они отражают свет, падающий из окна.
При выращивании рассады ГЛАВНОЕ - не давать ей вытягиваться: при недостатке освещения надо СНИЖАТЬ температуру воздуха на 3 - 4 градуса, а при хорошем освещении ее можно ПОВЫСИТЬ на 2 - 3 градуса по сравнению с обычной температурой. Кроме того нужно резко уменьшить АЗОТНЫЕ подкормки т.к. азот способствует вытягиванию, а вот подкормки ФОСФОРОМ, наоборот, усилить, т.к. он задерживает рост.
ОПТИМАЛЬНЫЕ температуры для выращивания некоторых культур: БАКЛАЖАНЫ - 25 градусов, ОГУРЕЦ - 18 градусов, ПЕРЕЦ - 28 градусов, ТОМАТ - 22 градуса, СЕЛЬДЕРЕЙ - 15 градусов, цветы однолетники - 20 градусов, КАПУСТА (любая) - 12 градусов.
И еще один момент. Дело в том, что ни одно растение не вступает в плодоношение, пока не наберет определенную биомассу. И здесь очень важным фактором является баланс между массой корневой системы и массой надземной части. В комнатных условиях обычно происходит дисбаланс: надземная часть превышает массу корней. Самый простой вариант для выравнивания - это пересадить их в большие емкости, расставляя подальше друг от друга, или как можно раньше высадить рассаду в теплицу, защитив ее от возможных заморозков..Поливайте рассаду УМЕРЕННО. При первой пересадке (пикировке) хорошо полейте почву, но после пересадки 4 - 5 дней не поливайте, чтобы заставить корни распространиться во все стороны и вглубь в поисках влаги.
Перед перевозкой рассады на участок НЕ ПОЛИВАЙТЕ ЕЕ 3 ДНЯ - она лучше перенесет перевозку, даже если слегка подвянет, да и везти ее бедет легче без лишней воды. Слишком насыщенная водой рассада становится ломкой.
Серия сообщений "Выращивание рассады":
Часть 1 - Мастер горшечной рассады
Часть 2 - Что делать с цветущей рассадой помидоров
Часть 3 - Почвосмесь для рассады
Часть 4 - Еще кое-что о рассаде
Часть 5 - Выращиваем рассаду перца.
Часть 6 - Выращивание рассады томатов
...
Часть 33 - Десять «HE» при выращивании рассады
Часть 34 - Огурцы: рассада
Часть 35 - Берегите рассаду от… плодородной земли
|
Томаты. Как помешать своему урожаю... |
Ошибка №1 - ЗАГУЩЕНИЕ ПОСАДОК, особенно в теплицах. Нормальное расстояние и в ряду, и между рядами - 60-70 см. При этом кусты всегда формируют в один стебель: все пассынки обязательно выщипываются в зародыше. Секрет успешного выращивания - НЕ ДОПУСКАТЬ СМЫКАНИЯ и взаимного перекрывания листвы соседних кустов. Плети разводят на шпалеры. Ошибка №2 - "ЗАБОТЛИВЫЙ" ПОЛИВ. На самом деле, повышенная влажность почвы нужна только в течение первой недели после высадки рассады, чтобы растения хорошо прижились. Дальше обильная влага вредна! Она вызывает буйство роста, но подавляет развитие цветков на первых соцветиях. Кроме того, полив не дает кустам развить глубокие корни и стать устойчивыми к засухе. То же самое происходит и при азотном перекорме молодых растений. ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ ТОМАТОВ МОЖНО НАЧИНАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ МАССОВОГО ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ,
|
> Томаты. Как помешать своему урожаю... |
Ошибка №1 - ЗАГУЩЕНИЕ ПОСАДОК, особенно в теплицах. Нормальное расстояние и в ряду, и между рядами - 60-70 см. При этом кусты всегда формируют в один стебель: все пассынки обязательно выщипываются в зародыше. Секрет успешного выращивания - НЕ ДОПУСКАТЬ СМЫКАНИЯ и взаимного перекрывания листвы соседних кустов. Плети разводят на шпалеры. Ошибка №2 - "ЗАБОТЛИВЫЙ" ПОЛИВ. На самом деле, повышенная влажность почвы нужна только в течение первой недели после высадки рассады, чтобы растения хорошо прижились. Дальше обильная влага вредна! Она вызывает буйство роста, но подавляет развитие цветков на первых соцветиях. Кроме того, полив не дает кустам развить глубокие корни и стать устойчивыми к засухе. То же самое происходит и при азотном перекорме молодых растений. ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ ТОМАТОВ МОЖНО НАЧИНАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ МАССОВОГО ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ,
|
>Всё о рассаде. |
|
>Вязаное ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО_Мастер-класс |
Веселое пасхальное яйцо - главный атрибут Пасхи!
Нарядный бант, румянец и улыбка - он готов праздновать! )))
|
Вязаное ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО_Мастер-класс |
Веселое пасхальное яйцо - главный атрибут Пасхи!
Нарядный бант, румянец и улыбка - он готов праздновать! )))
|
>Печенье "Ушки" из слоеного теста |
|
Творожные уголки |
|
>Сочники |
Сочники готовлю часто, поэтому в рецепте сделала небольшие изменения, с которыми хочется поделиться со всеми.
Ингредиенты:
1 стакан = 240 мл
Тесто:
210г муки (1,5 стакана)
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара (~6 ст.л. сах.пудры)
100г сл. масла или маргарина
щеп. соли
1\4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200г творога
40г сахара (3 ст.л.)
30г муки (3 ст.л. без горки)
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)
Смазка:
1\2 желтка
ч. ложка теплой воды
Начинка. Приготовление.
Творог должен быть невлажный.
Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).
Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть).
Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой.
Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.
|
Связалась туничка на заказ. |
|
>Топик |
|
>Куриные рулеты с сырно-чесночной начинкой |
Куриные рулеты с сырно-чесночной начинкой |
Решила побаловать своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).ИТАК:
1.Берем куриную грудку ( или филе) режем вдоль на порционные куски ( с одной грудки получаются 6 кусочков).
2.Сыр - только твердых сортов, я в данном случае брала "Массдам Президент" , у него сладковатый вкус и он хорошо сочетается с чесноком- 100 гр.
3.Чеснок - 1 головка.
4.Сметана и майонез.
|
Мастер класс по декору коробки. Моя работа. |
Мастер класс по декору коробки. Моя работа.
Пока делала декор у коробки - решила все это заснять, а вдруг кому-то пригодится.
Мне понадобилось четыре вида ткани и разные обрезки для аппликации.
Размер коробки 30 х 26 см, высота 9 см.
1.
|
>Душистый морковный хлебушек с травами и зеленым луком(оторваться невозможно) |
Хлебушек получился слегка розовый,а запах...просто не передать...Попробуйте,не пожалеете.
Приготовление
350 мл воды(или молока)
1,7 ч.л.соли(у меня соль с пряностями)
1 ст.ложки сахара
1 стол.ложка раст.масла
1 стол.ложка морковной приправы
1 стол.ложка томатного кетчупа
зеленый лук(у меня был сухой,он остается целый )
100гр.твердого сыра
2 дольки чеснока
450 гр.муки
1,7 ч.л.дрожжей
Вес 1 кг.Программа первая,вес 900 гр,корочка средняя.
Все закладываем в хлебопечь,кроме крупно натертого сыра и чеснока
|
>Хлеб черный в хлебопечке |
Давно искала рецепт черного хлеба, который не крошится, вкусно пахнет и долго не черствеет. Предлагаю его и вам!
280 мл. сыворотки ,
1 столовая ложка лимонного сока (можно яблочный или винный уксус),
1,5 столовых ложки растительного масла,
1,5 чайных ложки соли,
2 столовых ложки сахара,
1 столовая ложка сухого молока,
2 чайных ложки кофе растворимого, можно пополам с какао,
4 столовых ложки сухого кваса,
столовая ложка молотого кориандра (можно тмин),
1 чашка ржаной муки (300 мл),
2 чашки пшеничной муки (600 мл),
1,5 чайных ложки сухих дрожжей.
Режим «французский» вес 750 гр.
Надеюсь, вы полюбите черный хлеб, приготовленный по этому рецепту.
|
>Рецепт кулича для хлебопечки (Moulinex). |
Прошли времена, когда для того, чтобы напечь куличей к Пасхе приходилось вставать в пять утра и возится на кухне весь день. Если у вас есть хлебопечь, испечь кулич для вас никакого труда не составит. Предлагаю опробованный лично рецепт кулича для хлебопечи (Moulinex)
Ингредиенты: 200 мл теплой водички, 1 чайная ложка соли, 75 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, 1 крупное яйцо, 175 грамм промытого изюма, 0,5 чайной ложки корицы, 500 грамм муки в.с., 11 грамм сухих дрожжей.
1. Заложить в ведерко все указанные выше ингредиенты строго соблюдая последовательность (начиная с воды, заканчивая дрожжами).
2. Запустить программу №1 «Обычный хлеб», выбрать вес 1 кг и желаемую корочку (я выставляю среднюю). Стартуем, и через 3 с половиной часа получаем готовый кулич.
Нюансы — постоянно контролировать тугой ли колобок, если жидковатый — добавить еще муки. После окончания программы кулич сразу же достать, украсить сахарной помадкой и присыпкой.
Если Вы желаете получить кулич традиционной формы, после второго подъема теста (примерно через 1,5 часа) достаньте тесто, заполните им предварительно смазанные формы на две трети, оставьте минут на 40 в теплом месте, накройте полотенцем. Когда куличи подымутся, выпекайте в горячей духовке (180-200 градусов примерно 40 минут). Кстати водичку можно заменить теплым молочком — так вкуснее.
Светлой Пасхи!
|
