Доброго времени суток!

Цветок, на самом деле, обычный и привычный уже для нас с вами: атласные кружочки разного размера обжигаются над свечой, выкладываются друг на друга и сшиваются. Но, посмотрите, немного кружев, потертых бусинок - и цветок смело можно относить к винтажному стилю:) 

Источник Далее тескт автора

Всегда интересно узнавать больше о старых знакомых словах. Вот, например, слово складывать - что оно означает? Толковый словарь Даля нам говорит: складывать - сложить (от слагать), скласть что куда, свалить, собрать в одно, скласть ворохом, в кучу, или иным порядком.

Вот мы и займемся на кухне тем самым иным порядком - будем творить красивые рукодельные аксессуары для складывания и хранения.

Уют на кухне создают милые сердцу мелочи: салфетки, скатерти, подставки под посуду, конфетницы, хлебницы и прочее. Хлебница (иликонфетница) из текстиля, сделанная своими руками, замечательно украсит стол на вашей кухне. Отличный мастер-класс

Источник. Далее текст автора.

Прорезные аппликации 
Несколько слоев ткани, пара строчек – и мотив появляется на свет! Благодаря простому вырезанию на подушках появляются разноцветные мотивы. Традиционная техника индейцев Панамы, интерпретированная в современном ключе! 
Фото: Ян Шмидель, дизайн и изготовление: Александра Мелахринос. 

Статья размещена с любезного разрешения автора.

Автор - Кокина Мария

Источник. Далее текст автора.

Часть 1 здесь

Бумага для заморозки (часть 2)

В прошлый раз я рассказывала об одном из способов применения бумаги для заморозки, но он не единственный. Сегодня, я продолжу свой рассказ.

Статья размещена с любезного разрешения автора.

Автор - Кокина Мария 

Источник. Далее текст автора.

За границей, многим домохозяйкам известна бумага для заморозки – Freezer Paper, которую используют для хранения продуктов. 

До появления в 1981 году статьи Анны Оливер (Anne Oliver) в одном из лоскутных журналов, эта упаковочная бумага пользовалась спросом только в сезон охоты. А после того, как квилт Анны «Painted Metal Ceiling» (дословно «Окрашенный металлический потолок»), выполненный при помощи FP, стал одним из лучших американских квилтов 20 века, бумага приобрела известность сначала в Америке, а потом и по всему миру.

Вы уже знакомы с техникой "Пэчворк без иголки"? Очень интересные штучки можно сделать. Для того, чтобы сделать вот такие игрушки на елку и Валентинку вам понадобится пенопласт и ткань.

Источник. Далее текст автора

Вы когда-нибудь обращали внимание, что, глядя на один и тот же предмет, кто-то говорит, что он декорирован в стиле «кантри», а кто-то утверждает, что это самый настоящий «прованс»? Давайте попробуем разобраться, почему возникает эта путаница, и стоит ли вообще категорично разделять «кантри» и «прованс».

Кантри как стиль возник в Англии в начале прошлого века и в настоящее время представляет собой собирательный образ провинциального дома. У него нет конкретной «национальности», он принимает на себя сельский колорит той страны, в которой находится. Прованс – это тот же стиль кантри, но у него есть и национальность, и совершенно конкретное место прописки – французская провинция. Получается, что прованс – это вовсе и не отдельный стиль, а разновидность кантри.

Так как же всё-таки отличить «прованс» от «кантри» и сделать стилизацию того или другого стиля?

САЛАТ "АНФИСКА"

Получила сегодня по рассылки рецепт"Баклажаны с морковью" (http://woman.obovsem.com.)

Я знаю этот рецепт как Салат"Анфиска".

Попробовала его сделать в прошлом сезоне,размели все запасы за 2 месяца.Надеюсь,и вам понравится.
Очень вкусные баклажанчики. С ними нужно повозиться, но это время оправдает себя великолепным вкусом.

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ



Лето, как известно, горячая пора заготовок на зиму. Поэтому предлагаю хозяйкам рецепт простого и очень вкусного зимнего салата, который будет мгновенно расходиться в любой семье.

Подсолнечное масло -200 г

Сахар -200г

Уксус -200 г

Соль -3 ст.л.

Чеснок -2 головки

Лук репчатый -1 кг

Морковь -1 кг

болгарский перец -1 кг

Огурцы - 4 кг

горький перец -2 стручка

Способ приготовления:
1
Огурцы разрезать на 4 части по длине, морковь нашинковать соломкой на терке для корейских салатов, лук нарезать кольцами. Все перемешать. Добавить две столовые ложки толченого чеснока, соль, уксус, сахар, подсолнечное масло, укроп, лавровый лист. Все перемешать и оставить на два часа (периодически помешивать).
2
Разложить овощную заготовку в вымытые литровые банки и стерилизовать 15 минут (не больше), накрыв жестяной крышкой. После чего закатать.

 

САЛАТ"ЗАКУСОЧНЫЙ"

Рецепт этого салата я тоже привезла из Польши в далекие 90-е.Вкус -нельзя описать,надо только попробовать. Он не похож по вкусу ни на один из "огуречных" салатов.

4 кг огурцов(режем на дольки вдоль)
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 ст. 9% уксуса
2 стол.ложки тертого чеснока
3,5 ложки соли
3 ст.ложки горчицы в зернах
1 ч.л.черного перца

Перемешиваем,оставляем на 3 часа.Раскладываем в пол-литровые банки вместе с выделившимся соком.Стерилизуем 15-20 минут.Закатываем.

Этот салат очень вкусный и "сырой".

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"


На 3-х литровую банку. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).В банку положить укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт., душистый перец горошком 2-3 шт.,перец острый стручек(отрезать колечко 5мм.),лавровый лист,перец болгарский 1/4 .
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком. Дать остыть. Воду вылить .Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.л. сахарный песок 1,5 стакана. Уксусная кислота 1 ст.л. Залить кипятком,,закатать. Укрыть на несколько часов.

ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКА"

1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/

Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.





Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
На 3й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.



Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.Ранетки можно использовать как украшение для тортов.

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ

НАДО НА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОК:

• Помидоры – 5-6 кг
• Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
• Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
• Чеснок – 20 зубчиков
• Листья хрена – 10 шт.
• Зонтики укропа – 10 шт.
• Морковь – 3-4 шт.
• Лимонная кислота

Для рассола ( на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше).
На 1 литр воды: 70 сахара, 50 г соли.

ГОТОВИМ:

1. Литровые банки хорошо помыть.
2. Помидоры, перец, листья хрена, укроп хорошо помыть. Чеснок, лук, морковь почистить.
3. Морковь порезать цветочками или кружочками тонкими.
4. Перец порезать кольцами или разрезать 1 перец на 8 частей.
5. Чеснок почистить, лук почистить и порезать кольцами.
6. Теперь укладываем все овощи в банки. На дно банки кладем 1 зонтик укропа, половину листа хрена, 2 зубчика чеснока.
7. Помидоры режем пополам и укладываем в банку, чередуя помидоры с кольцами репчатого лука.
8. Перец и морковь укладываем по краям банки. Накрываем верхний слой помидоров с луком кусочком листа хрена.
9. Так укладываем все 10 банок.
10. Заливаем кипятком на 20 минут.
11. В это время варим рассол из воды соли и сахара.
12. Через 20 минут выливаем горячую воду из банок, кладем по 1/3 чайной ложки лимонной кислоты в каждую банку.
13. Заливаем рассолом и закатываем.
14. Переворачиваем банку крышкой вниз, ставим на пол и накрываем чем-то тёплым на 5 часов.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ!!!

"ТЕЩИН ЯЗЫК" из синеньких

На 1.5 килограмма баклажан: 1 стол.ложка соли, раст.масло для жарки (около 200 грамм)
Заправка:
100 грамм уксуса (у нас он 9%)
50 грамм чеснока
1/2 стол. ложки сахара
1/2 стол. ложки соли
1/2 чай. ложки красного горького перца (или 1/2 свежего)
1 чай. ложка молотой сладкой паприки (или 1 свежая)

Синенькие сладкие, или консервированные баклажаны со сладким вкусом - один из самых излюбленных рецептов консервированных баклажанов в моей семье. Мы съедаем их всегда, каждой зимой в первую очередь расходится этот салат...Они отлично идут под любой гарнир, к ним даже не требуется ничего мясного или рыбного в дополнение. Салат получается не только вкусным, но и сытным...

Баклажаны в аджике: фирменный рецепт.
Закатки для меня – самый лучший отдых.

Готовлюсь я к ним заранее: заботливо собираю рецепты, изымаю у друзей банки, потихоньку, в охотку, отмываю от пустых банок чужеродные этикетки… Как приходит сезон дешевых овощей – отправляюсь с детьми на рынок.

Накупим всяких даров природы, разложим румяными боками на столе, и колдуем над нашим богатством: вот на кабачковую икру, это на луковый салат, эти – на аджичку.

Вот мой фирменный рецепт: невероятные баклажаны в аджике.

Рецепт достаточно прост, используемые ингредиенты – ещё проще, а результат - вкусная и полезная закуска для длительного хранения...

читать дальше - Рецепт: помидоры "На закуску!"...