маринованный имбирь |
http://www.russianfood.com/recipes/
|
|
 |
Как приготовить маринованный имбирь? Рецепт маринованного имбиря несложен и позволить вам запасти эту замечательную приправу на несколько месяцев.
|
|
||||||||||||||||||
Маринованный имбирь готовится очень просто. Несколько общих советов:
1. Рисовый уксус можно заменить винным или яблочным.
2. Если хотите, чтобы имбирь приобрел розовый цвет, при бланшировании добавьте в воду кусочек свеклы.
3. При мариновании и хранении имбиря нельзя использовать металлическую посуду.
4. Имбирь готов к употреблению, когда станет светло-розовым. Храните в холодильнике в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Имбирь маринованный хранится несколько месяцев.
5. Перед подачей на стол выньте маринованный имбирь из маринада и нарежьте тонкими кружочками, если мариновали целиком.
А теперь пошагово рецепт приготовления маринованного имбиря:
 Для приготовления маринованного имбиря вам понадобятся имбирь свежий, рисовый уксус, соль, сахар и вода. |
 Натрите имбирь солью и оставьте на ночь. |
 Облейте водой и обсушите бумажными полотенцами. После чего порежьте имбирь тонкими полосками. |
 В кастрюле довести до кипения воду и выложить в нее имбирь. Бланшировать около 2-3 минут. |
 Откинуть имбирь на дуршлаг, дать воде стечь. |
 Тем временем приготовьте маринад. Перемешайте в миске су, сахар и 3,5 столовой ложки воды. Мешайте до тех пор, пока сахар не растворится. |
 Имбирь сложить в чистую, стеклянную банку. |
 Залить подготовленный имбирь маринадом. Оставить до остывания (до комнатной температуры). |
 Затем банку плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через 3 дня имбирь готов к употреблению. |
 Маринованный имбирь (гари) имеет жгучий своеобразный вкус. Что же касается цвета, то он зависит от самого корня. Если имбирь прошлогодний, то цвет после маринования не изменится, а если корень молодой (нынешнего года), то готовый маринованный имбирь приобретет нежно- розовый цвет. Но не стоит путать гари с бени-сега, который в свою очередь имеет насыщенный красный цвет. |
Метки: консервация |
шьем |
Кто о чем, а осёл всё о поклаже. Швец и швеи. Моторизированные :)
«Видите, Балаганов, что можно сделать из простой швейной машины Зингера?
Небольшое приспособление - и получилась прелестная колхозная сноповязалка...» ©
Костенко Елена Михайловна (Россия, 1926) «Швея. Фабрика Володарского» 1981
Stanley Reed (British, 1908–1978) «Seamstress»
Max Ferguson (American, 1959) «Tailor»
Серия сообщений "И портниха, и модистка, и швея...":
Часть 1 - Утюг чугунный, утюг железный...
Часть 2 - Швея в живописи
...
Часть 21 - Швея в живописи... 8
Часть 22 - Швея в живописи... 9
Часть 23 - Швея в живописи... 10
Серия сообщений "Швейная машина":
Часть 1 - Швейная машина в живописи
Часть 2 - Виктор Астафьев «Женилка»
...
Часть 9 - Швейная машинка в живописи... 6
Часть 10 - Фотонатюрморты со швейными машинками
Часть 11 - Швея в живописи... 10
Метки: шьем вяжем вышиваем |
шьем |
Ещё одна из старых заброшенных тем. А между тем в папке красоты собралось...
И таки да, уже почти не удивляюсь областям, в коих пролегают интересы живописцев :)
«Портной обновочку утюжит,
Сопит портной, шипит утюг,
И брюки выглядят не хуже
Любых обыкновенных брюк...»
Георгий Иванов
Talko (Israeli) «The Tailor»
Но, по-моему, это список с картины Пэна...
Marina Bogdanova (Bulgaria, born in 1962) «At the tailor's workshop»
+18 art picture...
Серия сообщений "И портниха, и модистка, и швея...":
Часть 1 - Утюг чугунный, утюг железный...
Часть 2 - Швея в живописи
...
Часть 15 - «Le Trottin»
Часть 16 - Швея в живописи... 7
Часть 17 - Утюг чугунный, утюг железный... 3
Часть 18 - Утюг чугунный, утюг железный... 4
Часть 19 - Утюг чугунный, утюг железный... 5
...
Часть 21 - Швея в живописи... 8
Часть 22 - Швея в живописи... 9
Часть 23 - Швея в живописи... 10
Метки: шьем вяжем вышиваем |
шьем |
Продолжаю швейно-любимую тему :)
Модистка — мастерица изготовляющая женские моды (шляпы).
* * *
«Писаря выражаются вдохновенно-изысканно,
Знакомятся с модистками и переходят на ты,
Сгущенный воздух переполнился писками,
Кричат бирюзовые бумажные цветы...»
Саша Чёрный
Henriette Ronner-Knip (Dutch, 1821-1909)
далее полноразмерные изображения...
Серия сообщений "И портниха, и модистка, и швея...":
Часть 1 - Утюг чугунный, утюг железный...
Часть 2 - Швея в живописи
...
Часть 12 - Юные швеи... 2
Часть 13 - Швея в живописи... 6
Часть 14 - Модистки в живописи... 3
Часть 15 - «Le Trottin»
Часть 16 - Швея в живописи... 7
...
Часть 21 - Швея в живописи... 8
Часть 22 - Швея в живописи... 9
Часть 23 - Швея в живописи... 10
|
Метки: шьем вяжем вышиваем |
шьем,вяжем,вышиваем |
У меня начался сезон тропических блуждающих ливней швейных дел, а посему...
Вчера были швейные машинки, а сегодня швеи за этими машинками и портные.
* * *
Уж третий день ни с кем не говорю...
А мысли - жадные и злые.
Болит спина; куда ни посмотрю -
Повсюду пятна голубые.
Церковный колокол гудел; умолк;
Я все наедине с собою.
Скрипит и гнется жарко-алый шелк
Под неумелою иглою...
|
Метки: шьем вяжем вышиваем |
блоки |
Метки: пэчворк |
аппликация |
Метки: аппликация |
калейдоскоп |
нашла здесь shkatulochka.blogspot.com/search/label/
Метки: пэчворк |
МК одеял |
 |
 |
 |
Лоскутное одеяло с узором "Зиг-заг"
Метки: мк |
делаем цветы |
Метки: очумелые ручки |
чашечки |
Метки: вышивка |
цветочек |
КАК СШИТЬ ВОТ ТАКИЕ БОЛЬШИЕ ЦВЕТЫ, ПОДРОБНЫЙ ФОТО МАСТЕР-КЛАСС - ПОД КАТОМ
Получается очень красивое украшение для интерьра
УВЕЛИЧИВ ВЫКРОЙКУ, МОЖНО СШИТЬ ВОТ ТАКУЮ ПОДУШЕЧКУ
Метки: очумелые ручки |
котики |
Метки: вышивка |
игрушки |
МАСТЕР-КЛАСС
Метки: новый год |
игрушки |
нашла здесь
http://community.livejournal.com/master_klass/179340.html#cutid1
Очень даже и пора готовиться к Новому году. Наделать игрушек, например. Вот таких:
Надо: Бумагу офисную (офсетку 80 гр/м2) - из нее режем три квадрата со стороной 135 мм. Размер квадрата диктуется исключительно шириной тесьмы, а тесьма у нас 50 мм, и надо ее примерно 18-19 см на одну игрушку. Еще нужна ленточка для подвески, декоративная кисть, а также ножницы-клей-иголка с ниткой.
Метки: новый год |
яичная скорлупа |
Метки: декупаж |
кафедральные окна |
нашла здесь www.hobbylobby.com.ua/idea/view/398
Мастер класс ведёт Людмила Андреева, руководитель проекта Quilt Patchwork Центра Украинской Культуры и Искусства.
При выполнении орнамента "Кафедральные окна", следует иметь ввиду, что размер квадрата в готовом виде получается в два раза меньше заготовки. Поэтому, задумывая определенное изделие, Вы можете заранее рассчитать размер и количество необходимых квадратов.
Вырежьте квадрат необходимого Вам размера (в нашем случае размер заготовки 20х20см.).
Подогните его на изнанку на 1см. со всех сторон. Проутюжьте.
Заутюжьте по очереди все уголки к центру квадрата.
Последовательно соедините нескольким стежками в раму с серединой, нитку не отрывайте, а проколите иглой квадрат, протяните нить на противоположную сторону.
Соедините все уголки в центре полученного квадрата.
Переверните квадрат на другую сторону и еще раз все углы прикрепите к середине.
Сделайте насколько таких квадратов. Сложите готовые квадраты лицевыми сторонами и сшейте швом «через край» или обметочным швом, частыми, мелкими стежками.
В месте соединения квадратов, на двух соседних треугольниках положите квадрат размером 5 на 5 см. из контрастной ткани.
Затем отогните края этих треугольников и прошейте потайным швом или швом «козлик».
Соединяйте ткани таким образом – попарно все заготовленные квадраты.
Можно использовать эту деталь как салфетку или как элемент будущей сумки. Если Вы захотите сделать изделие большего размера, добавляйте еще аналогичные детали.
Желаем Вам творческих успехов!
Фотограф и стилист съемки Долеско Дарина
Метки: пэчворк |
корзиночка с цветами |
Метки: вышивка |
корзинки из обоев |
После ремонта осталось достаточно много обоев, которые периодически кочевали из угла в угол. Вот и им, наконец, нашлось применение ))
Метки: очумелые ручки |
приправа для корейских салатов |
Приправа используется для быстрого приготовления салатов корейских - например, для приготовления корейской морковки: шинкуем морковку, ложку эссенции с сахаром, пожумкали, и добавили 2 ложки приправы с банки - морковка готова! 
Хотим острее - три ложки! Получить вкусное хве - в маринованную рыбу кладем ложку и все
Итак, состав:
Чеснок - 1 головка
Перец черный - 2 ложки чайные
Перец красный - 2 ложки чайные
Перец жгучий - 2 ложки чайные
Паприка - 4 ложки чайные
Кориандр молотый - 4 ложки чайные
Корейская соль - 2 ложки чайные(Корейская соль - это усилитель вкуса, он же глутамат натрия, Ажиномото, приправа "Лотос". Белый кристаллический порошок. В принципе, можно без него делать, просто этот порошок придает мясного вкуса приправе. )
Стакан масла растительного
Разогреваем масло(осторожно не перекалите), высыпаем рубленый чеснок. Обжариваем минутку, пока чеснок не прекратит пениться и высыпаем все остальные приправы в сковороду. Выключаем газ и помешивая, остужаем прямо в сковороде. Переливаем банку и пользуемся!
Приправа получается ароматная, храниться может очень долго.
Метки: кулинария |
