Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ñàìûå áûñòðûå ñîñèñêè â òåñòå
Èçíà÷àëüíî, ýòî òðàäèöèîííîå àíãëèéñêîå áëþäî, ïî íàøåìó, ñîñèñêè â òåñòå. Íåîáû÷íîñòü ýòîãî áëþäà â òîì, ÷òî âìåñòî ïðèâû÷íîãî íàì òåñòà ìû èñïîëüçóåì êëÿð. Áëþäî î÷åíü ïðîñòî è ëåãêî äåëàåòñÿ, íî âî âðåìÿ âûïå÷êè âû áóäåòå ñìîòðåòü íà ðåçóëüòàò è íå âåðèòü ñâîèì ãëàçàì — ïîëó÷àåòñÿ òàêàÿ êðàñîòèùà!
2/3 ñòàêàíà ìóêè
1 ÿéöî, âçáèòü
ùåïîòêà ñîëè
300 ìë. ìîëîêà
400 ãð. ñîñèñîê
1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïåðåìåøèâàåì ìóêó ñ ñîëüþ. Äîáàâëÿåì ÿéöî, ïîëîâèíó ìîëîêà è õîðîøî ìåøàåì, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Çàòåì äîáàâëÿåì îñòàâøååñÿ ìîëîêî, ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íà 30 ìèíóò.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî t 220*. Áåðåì ôîðìó, ðàçìåðîì ïðèìåðíî 20õ25 ñì, ñìàçûâàåì ìàñëîì, êëàäåì ñîñèñêè, êîòîðûå ñâåðõó òîæå ñìàçûâàåì ðàñò.ìàñëîì è ñòàâèì çàïåêàòü íà 10 ìèíóò. Çàòåì âûòàñêèâàåì, áûñòðî çàëèâàåì ïðèãîòîâëåííûì òåñòîì è ñíîâà ñòàâèì çàïåêàòüñÿ ìèíóò íà 30.
Ïîäàþòñÿ ãîðÿ÷èìè. Âìåñòî ñîñèñîê ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîëáàñêó èëè ìÿñíûå ôðèêàäåëüêè.
Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ðàññ÷èòàíî íà 3 ÷åëîâåêà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
cëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê