По действующим российским стандартам на каждом яйце, произведённом на птицефабрике должна быть маркировка.

Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения:
Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней.
Буква «С» обозначает столовое яйцо, которое реализуется в течение 25 дней.

Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его веса:
Третья категория (С-3) — от 35 до 44,9 г.
Вторая категория (С-2) — от 45 до 54,9 г.
Первая категория (С-1) — от 55 до 64,9 г.
Отборное яйцо (С-О) — от 65 до 74,9 г.
Высшая категория (С-В) — 75 г и более.

Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» — на диетических яйцах первой категории. Независимо от категории куриного яйца производители могут придавать ему ряд интересных свойств. Например, на рынке присутствуют яйца с ярким желтком и двумя желтками, обогащённые селеном или йодом.

http://poldnic.ru

превосходный - такой десерт, что "голова идет кругом"!!!


Десерты домашнего приготовления - моя страсть. Этот красивый десерт из киви с шоколадной глазурью - один из моих самых любимых. Делюсь рецептом.


Данный десерт из киви в шоколадной глазури - что-то наподобие домашнего мороженого, только в нем вообще нет молока. Чисто визуально он напоминает мороженое, по вкусу - скорее сорбет. Прекрасно расходится летом, в жару.

Ну, попробуем приготовить?





попробуйте приготовить один раз - и этот десерт наверняка станет вашим фирменным и горячо любимым вашими гостями ...Удачи!

Праздничная выпечка "Сердце не обманет" или пост о том ...

Хотелось порадовать Вас к праздничку  вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!

Читать далее...

 

Мини закуски быстрого приготовления .

5 рецептов.

Продолжаю серию мини закусок быстрого приготовления :)

на этот раз на повестке закуска с использованием теста.

изучаем 5 рецептов:

Нужно сказать, из этих пирожков получается очень даже интересная и вкусная закуска. Вы можете приготовить их заранее, потом запечь, заморозить и при необходимости разогреть.

Порадуйте своих близких этими замечательными пирожками, тем более что приготовить его не слишком сложно.

Вот такая вот, вкусная горячая закуска   - сигары из лаваша с начинкой. Любителям чебуреков и беляшей, такая закуска обязательно понравится.Так что приготовить её стоит. Она даже может отлично вписываться и на праздничный стол.

Читать далее...

Я много видела рецептов "Ленивых голубцов". Но этот рецепт самый "ленивый" – никогда не делались так легко и быстро, а вкус - волшебен...

Чем хорош рецепт? Ну... тот же вкус за совсем другое время – экономия последнего тут довольна значительна - не надо возни с разделкой капусты на листья, отдельного приготовления фарша и никаких закручиваний и заворачиваний.

Чтобы приготовить наши ленивые голубцы подготовьте следующие продукты:

 

 

Читать далее...

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...

А кто их не любит? Я имею в виду рёбрышки… Конечно, зависит от того, КАК их приготовить… Но вот если так приготовите, то будет гарантировано вкусно!

Блюда из свиных рёбрышек очень популярны! И приготовить можно рёбрышки по-разному!
Рецептов блюд из свиных рёбрышек великое множество!

Мне понравилось рёбрышки запекать в духовке в глиняной посуде — получаютя нежными и сочными, очень ароматные… мясо само по себе отпадает от костей…

А вот недавно испробовала новый рецепт приготовления рёбрышек от известного повара-женщины из Германии!
Очень удобный и практичный способ приготовления, и результат очень понравился. Мясо получается нежным, сочным, и рёбрышки очень пикантные!!!

Вобщем, всё очень просто и — не побоимся этого слова! — незаморочно!


Рёбрышки прямо стриптизные какие-то — сбрасывали всё со своих косточек без долгого уговаривания… очень нежное мясо, но и очень пикантное!

Рекомендую вам вот ещё одно блюдо из свиных рёбрышек — надеюсь, вы оцените!

Ешьте на здоровье!

Подать лучше с салатом и овощами!

А кто их не любит? Я имею рёбрышки… Конечно, зависит от того, КАК их приготовить… Но вот если так приготовите, то будет гарантировано вкусно!

Продукты:

На 5 кг рёбрышек

Вода - чтоб покрыла мясо на палец;
3 луковки;
Зубок чеснока;
15 зёрен чёрного перца;
Соль - по вкусу.

*** Я готовила меньше, так что соответсвенно уменьшала количество ингридиентов!

Глазурь

160 г коричневого сахара;
200 мл соевого соуса;
200 г мёда;
200 мл кетчупа (томатпасты);
Имбирь - свежий тёртый. 2 кусочка размером с грецкий орех;
Чеснок - 4 зубчика.

*** Мне показалась глазурь сладкой, хотя я брала мёда и меньше. Советую подкорректировать на свой вкус!

Способ приготовления http://bistrofastfood.ru/recipe/blyuda-iz-svinyih-ryobryishek/



1.


2.

Вот скажите, ведь обидно бывает, когда печешь, стараешься, а результаты твоего труда улетают даже не со стола, а практически на подлете к нему и буквально за шесть секунд. А семья уже снова смотрит на тебя умоляющими голодными глазами....

А ведь есть! Есть способ продлить прекрасные мгновения, когда ОЧЕНЬ вкусная штука может сохраниться на столе хоть какое-то время. Во всяком случае, мне одного ломтика хватает надолго

Когда-то давно в моем дневничке был рецепт этого чудного кекса, но мне совсем не стыдно его повторить, ведь вдруг кто-то еще не решился на его приготовление, а ведь это практически шедевральная вещь! Ну сами посудите, вы много чего из еды знаете с такими параметрами - вкусно, полезно и долгоиграюще? Ну во-ооот. 

Кому интересно, начинаем 

Читать далее...

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

У вас ещё нет коронного блюда?...
Смотрите и запоминайте! =)

1.


2.


3.

Это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

 

Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!

Шикарная закуска!!!

, обещанное

Виновата, не бейте палками!
Когда ещё пообещала, но вот только руки дошли.

Но зато как много!!
Вот тут 4 классических рецепта.



Идеальные пропорции мяса - проверено. Так чтобы наверняка, без экспериментов.

Вот тут 14 рецептов "всяких-разных" пельменей.
Особенно на пельмени с черной редькой обратите внимание. И если ещё не пробовали - исправьте недоразумение. Тем более пост скоро - повод будет. Это сумасойти как вкусно!

Там же старый пост с 14 рецептами вареников.


И подробный рассказ о том, как тесто месить (очень удобный способ, беспроигрышный) и как лепить, варить и быстро есть пока не отобрали.


Ну вот я вам практически всю свою книжку про пельмени перетащила. Но книжку все равно рекомендую приобресть - так как книжка чем выгодно отличается? -( голосом почтальона Печкина) - а тем шо там орфографические ошибки исправлены и картинки шибко красивые. Вот!

http://ksy-putan.livejournal.com/409728.html

Содержание полезных веществ в некоторых продуктах
Свинина. Название частей туши
Количество витаминов в различных продуктах
Схема сервировки стола
Украшения из овощей. Схемы
Таблица калорийности приправ и специй
Какой бокал для какого вина подходит
Меры веса пищевых продуктов в различных объёмах
Перерасчёт 70% УКСУСА В 9%

Ложки и стаканы вместо весов
Соотношение сухих и сырых дрожжей
Таблица химических добавок E
Как сделать разрыхлитель теста
Большая таблица калорийности продуктов

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Читать далее...

Разделка толстолобика

Правильная разделка рыбы: видео-уроки

Очень вкусное заварное пирожное, которое появилось в 80-х годах. Специально для него был придуман отличный ореховый крем на желтках, а сверху оно глазируется помадой и посыпается орехами. Я их, пожалуй, люблю даже больше эклеров!

далее...