Ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" (турецкая кухня)

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 13:07 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" (турецкая кухня)

Я регулярно делаю такие ленивые котлеты, которые нравятся внукам даже больше, чем мои нежные и благородные на вкус котлеты....
Tepsi Kebabi - очень вкусное и сочное блюдо, в Турции подается с двумя гарнирами: картофелем и рисом. В переводе название означает "ленивая котлета". Очень красивая подача и необыкновенный вкус этого блюда, наверняка вам понравится.

Для фарша:
500 г мясного фарша;
100 г воды;
1 луковица;
петрушка;
мята;
соль, перец.
Для овощного слоя:
2 помидора;
2 луковицы.
Для заливки:
100 г воды;
1 ст. л. томатной пасты;
соль;
петрушка для украшения.

Фарш смешать с мелко рубленной петрушкой и мятой, добавить измельченный на мясорубке лук, посолить, поперчить и добавить воду. Хорошенько вымешать фарш и выложить на дно формы, в которой будем в дальнейшем запекать наш Tepsi Kebabi. Фарш прямо с формой отправить в холодильник на час.

На отдохнувший фарш выложить помидоры и лук по очередности. Поставить запеканку в духовку и выпекать ленивые котлеты при температуре 180 градусов 20 минут.

В воде развести томатную пасту, соль и залить полученным томатным соком нашу запеканку.

Держать в духовке до румяной корочки, пока жидкость вся не испарится. После запекания украсить наши ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" петрушкой.

[url="http://cook.rutxt.ru/node/4028'][/url]

Рубрики:

Кулинария/Мясные блюда

Метки: котлеты мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4733933/post353350836/">Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ &quot;Tepsi Kebabi&quot; (С‚СѓСЂРµС†РєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ)</a><br/>Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ "Tepsi Kebabi" (С‚СѓСЂРµС†РєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ)

РЇ СЂРµРіСѓР»СЏСЂРЅРѕ РґРµР»Р°СЋ  С‚Р°РєРёРµ Р»РµРЅРёРІС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ РІРЅСѓРєР°Рј РґР°Р¶Рµ Р±РѕР»СЊС€Рµ, С‡РµРј РјРѕРё РЅРµР¶РЅС‹Рµ Рё Р±Р»Р°РіРѕСЂРѕРґРЅС‹Рµ РЅР° РІРєСѓСЃ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹....
Tepsi Kebabi - РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЃРѕС‡РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РІ РўСѓСЂС†РёРё РїРѕРґР°РµС‚СЃСЏ СЃ РґРІСѓРјСЏ РіР°СЂРЅРёСЂР°РјРё: РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј Рё СЂРёСЃРѕРј. Р’ РїРµСЂРµРІРѕРґРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ РѕР·РЅР°С‡Р°РµС‚ "Р»РµРЅРёРІР°СЏ РєРѕС‚Р»РµС‚Р°". РћС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІР°СЏ РїРѕРґР°С‡Р°  Рё РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°, РЅР°РІРµСЂРЅСЏРєР° РІР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ.

Р”Р»СЏ С„Р°СЂС€Р°:
500 Рі РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°;
100 Рі РІРѕРґС‹;
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°;
РїРµС‚СЂСѓС€РєР°;
РјСЏС‚Р°;
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†.
Р”Р»СЏ РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ СЃР»РѕСЏ:
2 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°;
2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹.
Р”Р»СЏ Р·Р°Р»РёРІРєРё:
100 Рі РІРѕРґС‹;
1 СЃС‚. Р». С‚РѕРјР°С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4733933/post353350836/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" (турецкая кухня)