Цитата сообщения Dushka_li Закуска «Новогодние ёлочки»



Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнении, необычная и очень вкусная.


Ингредиенты:

Для подачи нам нужны вафельные рожки 12 штук

Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Брокколи, калабриз 500 г
Чеснок дольки 1 шт.
Грецкий орех 100 г
Майонез 100 г
Гауда сыр 150 г
Клюква 30 г
Гранат 50 г

Приготовление:

Сырую(!) капусту брокколи натереть на крупную терку.


Смешать капусту, измельченные грецкие орехи, тертый сыр. Чеснок выдавить, бросить вяленую клюковку (Свежую или мороженую) заправить все это дело соусом и специями.


Ложкой нафаршировать вафельные рожки.


Установить на тарелке в виде елочек, украсить майонезом и зеленью. Подавать на праздничный стол.



Источник