-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Евгения_Янковская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 1477
Комментариев: 27
Написано: 1535





Цветы с беконом и сыром Чечил

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 20:14 + в цитатник


1.
getImage (2) (635x476, 213Kb)

2.
getImage (3) (635x476, 231Kb)

3.
getImage (543x448, 231Kb)

4.
getImage (1) (519x453, 192Kb)

5.
getImage (4) (521x472, 260Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/вторые блюда

Курица слоями

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 15:57 + в цитатник
getImage (700x500, 128Kb)
Куриные грудки помоем тщательно, срежем все лишнее. К ним в компанию почистим пару небольших картошек и луковичку. Так сказать создадим компанию из Рябы, Деда Картофеля и Чипполино. И еще Сестричку Морковку. Правда ее на нет, но она есть.

Теперь наточим остро нож. Да, для следующей операции нам нужен нож острый, как скальпель. И тонкий. Есть такой? Тогда клади грудку на разделочную доску и аккуратно разрезай ее тонкими пластами. Чем тоньше, тем лучше. В общем, как получится. Для этого прижимай ладонью мясо к доске и со стороны запястья, по направлению к пальцам, начинай резать ведя нож параллельно столу и ладони. И тогда все будет ок.

В итоге у нас получился вот такой эротичный штабелек из пластов куриного мяса.
Лучок порежь меленько-меленько. Сестричку - тоненькими кругляшами. Картошку, тоже кругляшами как можно тоньше.
Затем всю сестричку Морковку и Чипполино, одновременно обжарь в малой толике растительного масла до состояния золочения.
А вот Дедушку Картофеля не. Его не надо в масле. Его мы обжарим на сухой сковородке до красивой поджаристости.
... Взобьем венчиком яйцо
Вот приготовления и закончены. Теперь любимая соседка, мы будем строить. Строить красивую конструкцию из курицы и других подручных материалов. Для этого смазывай дно формы маслицем любым и выкладывай первый слой из куриных пластов. Выложила? Теперь смазывай их взбитым яйцом.
На смазанную поверхность выкладывай немного картошки, ранее обжаренного лука и морковки. И немного зелени. Все это закрывай опять слоем куриных пластов, смазывай яйцом и опять немного лука, картошки и морковки. И зелени. И так слой за слоем, пока все продукты не кончатся. И нюансик, как же без него. Начинку клади так, что бы оставалось по краям свободное место. Ибо краям еще предстоит запечься друг с другом.
Вот так мы с тобой, точнее ты, под моим пристальным взглядом, сформировала куриную кучку, промазала ее яйцом и посыпала кунжутом.
И в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на тридцать минут ррраз! И засунула. А потом через тридцать минут добавила температуру до 200-210 гр. и еще минут десять доводишь до кондиции.

А вот и кондиция. Напоминает мозг, не правда ли? Красивый такой, умный, поджаристый мозг ученой курицы.
А на срезе это похоже на геологические, тысячелетние обнажения. Будто ветер за тысячу лет выветрил скалу.
И что самое прикольное в этом блюде, что оно сочное. Да-да, когда разрезаешь его, то ручейки сока показывают, что не зря ты промазала края пластов. От этого они прочно спеклись и не выпускали соки до того времени, когда твой нож коснулся сего.
PS. Начинку можно любую. Лук, картошка, морква и зелень, это просто то, что оказалось под рукой.
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

7 фраз,которые нужно говорить своему ребенку

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 15:41 + в цитатник
Существует много способов сказать «я тебя люблю» своим детям, не произнося при этом ни одного из этих маленьких, но очень значимых слов. Ниже описано семь самых удачных альтернатив, которые, к тому же, помогут воспитать в ребенке выносливость и жизнерадостность, необходимую для преодоления всех испытаний судьбы.
Ведь, нужно признать, как бы мы не старались пройти свой путь без единой задоринки, жизнь все равно преподносит нам массу сюрпризов.
Это не значит, что вы должны буквально произносить каждый день следующие семь фраз, слово в слово. Нет, пользуйтесь ими исходи из ситуации, и главное – старайтесь не просто говорить, а показывать это своим детям.

1. «Я верю в тебя»
Одна женщина поделилась своей забавной историей на эту тему. Она говорила своему трехлетнему сыну «Я верю в тебя», и, очевидно, эта вера вернулась к ней, словно бумеранг.
Однажды она долго искала свои ключи от квартиры. В определенный момент она просто завалилась на диван в отчаянии, что не может их найти. Вдруг она почувствовала, как кто-то дергает ее за штанину: «Мамочка, я знаю, ты можешь найти свои ключи. Я верю в тебя!»
Эти слова будто бы открыли ей второе дыхание. Она отодвинула комод – эврика! Ключи найдены.
Действительно, фраза «я верю в тебя» имеет по-настоящему мотивирующую силу!

2. «Никогда не сдавайся»
Этой фразой можно подбодрить ребенка, разрядить обстановку, произнеся фразу в возвышенном, слегка игривом тоне. Вы должны подтолкнуть его искать выход из ситуации.
Как пример можно описать историю той же женщины и ее трехлетнего сына. Когда они вместе собирали пазлы, малыш усердно пытался всунуть один пазл в неподходящий участок картинки, при этом повторяя: «Никогда не сдавайся! Никогда не сдавайся!»
Мама поправила его: «Ты не должен сдаваться, но, возможно, сейчас ты делаешь что-то неправильно. В таком случае тебе нужно остановиться, обдумать свои действия, и разработать новую стратегию. Если ничего не меняется, несмотря на твои старания, тебе необходимо найти другой путь достижения цели – придумать новую стратегию, чтобы получить желаемый результат».
Нужно объяснить ребенку, как важно не сдаваться, а также, что нужно быть открытым для новых решений.

3. «Мы учимся в процессе»
Ваш ребенок должен понять, что трудности и ошибки – это нормально. Постарайтесь научить его не расстраиваться из-за небольших оплошностей. Важно напоминать ему об этом не только в моменты поражений, но и перед важными, ответственными событиями и решениями в его жизни.

4. «Каждый профессионал когда-то был учеником, как ты сейчас»
Очень важно время от времени напоминать вашему чаду, что каждый непревзойденный в чем-либо человек не был таковым в начале своего жизненного пути.
Пускай ваши дети растут с пониманием того, что ошибаться – это нормально. Проигрывать – это нормально. Бороться – это нормально. НЕнормально думать, что ошибки, поражения и борьба – это перманентные вещи бытия. Ребенок должен понять, что это только мост для переправы к своей цели, к своей непревзойденности. Дайте понять своему ребенку, что терпение, настойчивость и старания куда более важны, нежели совершенство.

5. «Поражение – это не выбор»
Говорите со своим ребенком о том, что значит эта фраза. Объясните, что он должен добиваться своего, любой опыт воспринимать как урок, и видеть в этом не поражение, а новые возможности для своей «учебы» и новые стратегии.
Поражение не может быть выбором. Выбор – это учиться, расти, отпускать то, что мы переросли, любить себя за настойчивость и верить в свои силы.

6. «Ты должен учиться на каждом синяке и каждой ссадине»
Каждый раз, когда ваш ребенок делает что-то не так, попадает в неприятную ситуацию, спрашивайте его, чему он научился на этом опыте. Поговорите с ним об этом, объясните, что мы все учимся на своих ошибках, проколах, синяках и ссадинах. Научите его делать выводы из каждой ситуации.

7. «Ты в безопасности. Ты окружен любовью и заботой»
Вы можете вспомнить момент из своего детства, когда вы чувствовали себя в безопасности, чувствовали любовь и заботу вокруг? Это моменты спокойствия и тепла, гармонии со всем, что окружает ребенка.
Крайне важно растить ребенка в атмосфере любви и заботы, чтобы он чувствовал себя в безопасности. Это позитивно влияет на его самооценку, помогает ему стать сильнее и храбрее.
Каждый вечер, когда вы укладываете свое маленькое сокровище спать, говорите ему: «Ты в безопасности. Ты окружен любовью и заботой».

Говорите эти слова нежно и спокойно, чтобы они запомнились ему, и сопровождали как эхо даже во взрослом возрасте, чтобы он мог их вспомнить в моменты стресса и трудностей.
getImage (550x393, 30Kb)
Рубрики:  Психология отношений



Процитировано 1 раз

Жакет с круглой кокеткой

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 11:59 + в цитатник


1.
Жакет с круглой кокеткой (505x537, 226Kb)

2.
Жакет с круглой кокеткой1 (481x700, 252Kb)
Рубрики:  вязание /жакеты

Чепчик

Среда, 08 Апреля 2015 г. 14:26 + в цитатник
Сшить такой чепчик совсем просто.
Вырежите круг( чем больше круг тем обьемнее и пышнее будет чепчик)
Затем по краю круга, пришиваем кружева. В готовом виде края будут загибаться и напоминать форму блюдца. Потом отходя от края кружева примерно на 1-2 сантиметра пришиваем резинку, при этом резинку натягиваем.

1.
Новая папка1 (200x144, 26Kb)

2.
Новая папка2 (200x125, 28Kb)
Рубрики:  Шитье

ПЛАТЬЕ-ТУНИКА КРЮЧКОМ

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-туника крючком

4716146_plat_tunika (310x537, 76Kb)

Платье-туника связано крючком узором "ракушка".

Как связать платье-тунику крючком?

Рубрики:  вязание /платья,костюмы,юбки
вязание /туники

КАК ПРАВИЛЬНО ОТВЕЧАТЬ РЕБЕНКУ НА ЕГО "КУПИ"?!

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно отвечать ребенку на его "купи"?!

Приветик! Наверняка каждый сталкивался с такой проблемой, когда Ваш ребенок что то очень просит Вас купить, а у Вас реально нет денег на такую дорогую вещь! И Вы понимаете, что эта дорогая игрушка надоест Вашему чаду через пару дней, но максимум неделю! Как же научить ребенка быть более взрослым и ответственным? И как правильно объяснить ценность деньгам!?
Смотрите, нашла очень хороший пример!
VoFEi7NuBFk (530x298, 85Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Психология отношений

Лучший кофейный бисквит с грецкими орехами

Вторник, 31 Марта 2015 г. 11:57 + в цитатник
getImage (480x480, 41Kb)
Ингредиенты:

Сливочное масло — 240 г
Сахар-песок — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Грецкий орех — 75 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 0,4 ч. л.
Крепкий эспрессо — 110 мл
Сахарная пудра — 225 г

Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в легкую воздушную массу.
2. Измельчите грецкие орехи в блендере в пудру, а для того, чтобы орехи не превратились в пасту, добавьте к ним немного сахара и только потом начинайте измельчать. Отдельно взбейте яйца и постепенно вмешивайте их в сливочно-сахарную массу, не переставая взбивать. Добавьте ореховую пудру и размешайте.
3. Вмешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Доведите массу до однородности.
4. Оставшиеся орехи крупно порубите и добавьте вместе с холодным эспрессо в готовое тесто.
5. Разлейте тесто в формы и выпекайте при температуре 180° C, 20–25 минут, пока бисквиты не станут золотистыми. Готовность коржей проверьте зубочисткой, воткнув её в центр коржа, зубочистка должна остаться чистой и сухой. Готовые коржи остудите сначала в формах 5 минут, затем на решетке.
6. Теперь стоит заняться приготовлением крема. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой в легкую воздушную массу. Введите очень крепкий эспрессо, и ваш потрясающий крем готов!
7. И последний подготовительный этап — готовим глазурь. Просеянную сахарную пудру соедините с очень крепким эспрессо и взбейте до состояния густой однородности.
8. Теперь самое приятное — соединяем все составляющие десерта. Для этого на один корж наносим кофейный крем и накрываем его другим коржом. Поливаем глазурью и украшаем грецкими орехами.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

ПЛАТЬЕ НЕМНОГО ТРУБА.ВЫКРОЙКИ.

Вторник, 31 Марта 2015 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье немного Труба.Выкройки.


base vestido tubinho 38 a 46 (686x700, 279Kb)

это коктейльное платье идеально подходит для начинающих.

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

БЛУЗЫ +ВЫКРОЙКА(9 ЧАСТЬ)

Вторник, 31 Марта 2015 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блузы +выкройка(9 часть)

Блузы +выкройка(9 часть)

Рубрики:  Шитье

Платья

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройки платьев.(моделирование)2часть

Выкройки платьев.(моделирование)2часть

Рубрики:  Шитье

Торт "Слоеное полено"

Пятница, 27 Марта 2015 г. 16:19 + в цитатник
Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:

500 гр бездрожжевого слоеного теста,
350 гр сливочного масла,
250 гр сгущенного молока,
1-2 ст. ложки коньяка.

Приготовление:

1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Полезные советы:
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
Крошки к торту прижимайте теплыми руками.
От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
getImage (700x525, 169Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

вязанный акцент

Пятница, 27 Марта 2015 г. 14:14 + в цитатник

getImage (700x465, 130Kb)
Рубрики:  вязание /Носки,гольфы,митенки,перчатки
вязание /аксессуары

Юбка

Пятница, 27 Марта 2015 г. 14:11 + в цитатник

getImage (6) (700x424, 145Kb)
Рубрики:  вязание /платья,костюмы,юбки

Хризантема из крабовых палочек

Пятница, 27 Марта 2015 г. 14:09 + в цитатник
getImage (5) (527x425, 57Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:

крабовые палочки - 1 упак. (7шт.),
яйцо - 1 шт.,
сыр - 25 г.,
чеснок- 2 зуб.,
майонез - 2-3 ст.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Яйцо отварить, отделить желтки от белков.
Белки порезать мелко, желтки размять.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Чеснок раздавить через пресс.
Всё перемешать, добавить майонез.

Крабовые палочки развернуть.
Выложить на них тонким слоем начинку, снова закрутить.
Положить в морозилку на 10-15 минут.
Разрезать каждую палочку наискосок.
Уложить в виде хризантемы.
В серединку положить огурец и украсить зеленью
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/закуски

Пирог с мясом и сыром "Подсолнух"

Пятница, 27 Марта 2015 г. 14:07 + в цитатник
Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.
Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.
Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.
Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.
Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.
Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть.
Таким образом сделать все лепесточки.
Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета). Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!

1.
getImage (2) (604x453, 292Kb)

2.
getImage (3) (604x438, 336Kb)

3.
getImage (4) (604x453, 241Kb)

4.
getImage (604x453, 155Kb)

5.
getImage (1) (604x453, 174Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/вторые блюда

Клубничный сердечный пирог

Четверг, 26 Марта 2015 г. 19:00 + в цитатник
wpid-oXLuZSpWG_Y (604x402, 74Kb)
Ингредиенты:

-готовое песочное тесто (чтобы сэкономить время или свой рецепт),
-3 — 4 чашки клубники (разрезанной на куски или любая другая ягода),
-1/2 стакана сахарного песка,
-1/2 стакана воды,
-3 столовых ложки кукурузного крахмала,
-1 яичный желток,

Приготовление:

Раскатать тесто два пласта, один из которых уложить в форму для выпечки, бумажную или из фольги.
Из второго пласта вырезать очень много сердечек.
Для начинки: Разрезанную клубнику перемешать с сахаром, крахмал заварить водой и довести до кипения с клубникой, пусть немного загустеет. Остудить и выложить в форму.
Начиная от края внахлест уложить плотно сердечки.
В середине оставить дырочку. Смазать желтком и присыпать сахаром и выпекать при t 200 градусов 20 минут. Корочка должна стать золотистой.
Пожалуйста… Идеальный сладкое удовольствие!
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/десерты

Пирог "Золотая рыбка"

Среда, 25 Марта 2015 г. 18:42 + в цитатник
ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
Aроматный горячий рыбный пирог, приготовленный своими руками, ваши домашние оценят на ура. Потому что это очень вкусно. Приятного аппетита!
Ингредиенты:

● 2 банки рыбных консервов (у нас форель),
● 0,5 стакана риса,
● 2 сваренных вкрутую яйца,
● 1 луковица,
● 2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста,
● 50 г сливочного масла,
● соль, перец,
● яйцо для смазывания.

Приготовление:

Рис отварить почти до готовности, лучше немного не доварить. Промыть, чтобы он стал рассыпчатым. Мелко порезать луковицу и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порубленные яйца и рис. Перемешать. Тесто немного раскатать, припылить мукой, сложить вдоль пополам, вырезать половину рыбки со сгибом в центре, развернуть. Переложить рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Раскатать вторую половину теста, часть нарезать на полоски шириной 1,5 см – это будут бортики пирога. Яйцо разболтать со столовой ложкой воды, аккуратно смазать края вырезанной рыбки и приклеить на них полоски теста. Так же приклеить второй ряд. В итоге должна получиться «коробочка» из теста в форме рыбы.

Выложить на тесто рис с яйцом, сверху положить размятую вилкой рыбу. Из остатков теста вырезать хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарезать подходящей рюмочкой на кружки – чешую. Собрать рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом. Смазать рыбку яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 1800 С духовке до полной готовности (около 40 минут).

1.
getImage (1) (700x464, 426Kb)

2.
getImage (604x454, 234Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

ПЛАТЬЕ ПОДРОСТКОВОЕ «ЖЕМЧУЖИНКА» ВЫПУСКНОЕ, БАЛЬНОЕ.

Вторник, 24 Марта 2015 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения valmr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье подростковое «Жемчужинка» выпускное, бальное.

5214591_001 (700x700, 424Kb)

5214591_002 (528x700, 129Kb)

5214591_003 (612x700, 165Kb)

5214591_004 (700x583, 170Kb)

Автор Валентина Литвинова.

Платье связано крючком № 1,1 для девочек 11 — 14 лет.

Хлопок, всего 600 гр. Юбка «Солнце», длина юбки 60 см.

Длина платья 100 см. Размер платья регулируется в талии.

Схема юбки не сохранилась (брала журнал в библиотеке), — подобрала похожую.

5214591_005 (544x700, 240Kb)

Источник:http://kru4ok.ru/plate-na-vypusknojj-zhemchuzhinka/

Рубрики:  вязание /платья,костюмы,юбки

Туника с узором "ананас"

Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:32 + в цитатник

дн52 (369x604, 75Kb)

1.
дн52 (369x604, 228Kb)

2.
wpid-NP8jWFwYzoQ (451x604, 223Kb)
Рубрики:  вязание /туники


Поиск сообщений в Евгения_Янковская
Страницы: 74 ... 72 71 [70] 69 68 ..
.. 1 Календарь