Сконы Идеальные английские булочки для завтрака |
|
Метки: Сконы |
Тыквенные сконы |
Вот и начался сезон тыквы, чему я очень рада) Тыкву я очень люблю, поэтому с радостью пеку всю осень тыквенные вкусности) Покажу сначала тыквенные сконы. Они получаются не очень сладкими, поэтому отлично сочетаются с сыром, маслом, даже ветчиной.. Или с джемом)
|
Метки: Сконы |
Тыквенные сконы |
 |
Сначала сделаем тыквенное пюре. Запечем мякоть тыквы около 10 минут в духовке при 180 градусах. Затем пюрируем блендером. |
 |
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль и специи. |
 |
Добавить порезанное на мелкие кубики масло и смешать с мучной смесью до получения мелкой крошки. |
 |
Смешиваем смешать тыквенное пюре, молоко (3 ст. л.) и яйцо. |
 |
Перемешиваем обе смеси, замешиваем тесто, скатываем в шар. |
 |
Раскатываем в круг толщиной около 2-2,5 см. и разрезаем на 8 треугольников. |
 |
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать подсолнечным маслом. Я взяла масло ТМ IDEAL. |
 |
Выпекать около 20 минут или до золотисто коричневого цвета. Остудить на решетке. |
 |
Для глазури смешиваем сахарную пудру, оставшиеся пряности и по чуть-чуть вливаем молоко, перемешиваем до консистенции густой сметаны. |
 |
Наносим глазурь на остывшие сконы и подаём к столу. Это очень вкусно. |
 |
Приятного аппетита! |
|
Метки: Сконы |
Шоколадно-апельсиновые сконы |
|
Метки: Сконы |
Лимонно-лавандовые сконы |
|
Метки: Сконы |
Сконы с шоколадом и сахарной глазурью |
|
Метки: Сконы |
Английские сконы |
|
Метки: Сконы |
Быстрые английские булочки-сконы с сыром |
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
|
Метки: Сконы Сыр |
Сконы |
|
Метки: Сконы |
Сконы с арахисовой пастой и шоколадом |
|
Метки: Сконы |
Сконы Сырные |
Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. 
|
Метки: Сконы |
Английские сконы |
http://read-and-eat.livejournal.com/14975.html
|
Метки: Сконы |
Сконы-булочки |
Одно из моих любимых занятий - быть на кухне. Мои рецепты чисто любительские. У меня нет такой цели - блюда и выпечку готовить по ГОСТу. Моя цель - готовить на моей кухне так, чтобы вкусовые сочетания и ингредиенты нравились мне и моей семье.
Сегодня мне захотелось испечь что-то с фетой из козьего молока. Посмотрела на инете, обобщила информацию и получилось в итоге нечто среднее между булочками и сконами.
Для меня не так важно как будет называться мой конечный продукт в данном случае - булочки или сконы.
|
Метки: Сконы |
Сырные сконы |
Описание: Хочу поделиться своим любимым рецептом лепешек. Они такие вкуcные, что невозможно оторваться. Попробуйте обязательно!
|
Метки: Сконы Сыр |
Сырные сконы |
300-400 г грибов (опята, белые, шампиньоны...)
2 моркови
1 средняя луковица
3 ст.л. сметаны
соль, перец
растительное масло
Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь и жарим 2-3 минуты. Добавляем грибы, обжариваем все вместе минут 5-10. Выкладываем сметану, добавляем соль и перец, тушим пару минут и готово!
У меня были предварительно отвареные лесные грибы, которых у нас, кстати, полный морозильник - родители мужа постарались.:)
И приятное дополнение к грибам - сырные сконы, вкусные, готовятся очень быстро - отличный выход, когда нет хлеба или просто хочется разнообразия.
125 г пшеничной муки
100 г цельнозерновой муки
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г холодного масла
100 г тертого на крупной терке сыра
120 мл холодного молока
2 ч.л. тимьяна
Для "топинга"
2 ч.л. растительного масла
немного сыра
немного тимьяна
В миску просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло и перетераем в крошку с мукой.
Добавляем сыр, мелко нарезанный тимьян. Подливая молоко замешиваем мягкое тесто. Долго месить не надо, масса не должна быть однородной!
Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, формируем шар и раскатываем его в круг толщиной 1-1,5 см. Если хотите, чтобы сконы были пышней, то раскатайте толщиной 2-2,5 см. Затем этот круг разрезаем на сегменты или вырезаем сконы формой для печенья.
Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и посыпаем сыром и тимьяном.
Выпекаем 12-15 минут при 200 градусах.
Я не добавляла тимьян, а про то, что нужно сконы еще посыпать сыром, я просто забыла. Все равно получилось отлично.
|
Метки: Сконы Сыр Мука цельнозерновая |
Тыквенные сконы |
Сконы — это небольшие булочки, их нельзя назвать пышными или воздушными. Скорее они плотные, но очень вкусные. Здорово сочетаются с разными густыми соусами или начинками. Разрезайте её пополам, намазывайте маслом, козьим сыром, песто, вялеными томатами — чем угодно, будет очень вкусно. Даже джем или варенье подойдут.
|
Метки: Сконы |
Ванильные сконы |
Ванильные сконы подойдут к чаю и не только. Готовые булочки должны быть воздушными, мягкими, но при этом и немного рассыпчатые. Вот такое не совсем обычное сочетание текстуры будет у готовых сконов, если соблюсти некоторые правила во время приготовления теста.|
Метки: Сконы |
Как приготовить сконы |
Никто не знает когда и откуда пришли первые люди в Новую Зеландию, но существует общее мнение, что полинезийцы из центральной части Тихого океана достигли берегов Новой Зеландии в начале 13 века. Начиная с 17 века, страну стали заселять эмигранты из европейских стран и принесли с собой вкус свежеиспеченного хлеба.|
Метки: Сконы |
Сконы |
|
Метки: Выпечка несладкая Без яиц Сконы Сыр |
Сконы апельсиновые |
|
Метки: Сконы Без яиц Апельсины |
