Цитата сообщения VinKen Одна Парижская история.


Парижане и парижанки всегда обладали свободой характера, поведения и суждения, вносившей свою изюминку в повседневную жизнь.
В то время как эпоха загоняла каждого в жесткие рамки ограничений, в мегаполисе творились такие приключения, что ни в сказке сказать, ни пером описать.
Вот небольшая история в подтверждение тому.
Ее донес до нас Ватрике де Кувен, писатель начала XIV века.
Это история трех парижских женщин.


В 1321 году, на праздник Богоявления, утром, до обедни, жена Адама де Гонесса Марг и ее племянница Маруаза объявили, что идут в город купить требухи.
На самом деле они хотели заглянуть в недавно открывшуюся таверну;
там они встретили Тифанию Цирюльницу, которая предложила им пойти еще в одно известное ей место, где подают «очень хорошее вино с реки» (то есть привезенное в Париж водным путем) и где им откроют кредит до десяти су с человека.
Речь шла о таверне Майе (такая таверна действительно была на улице Нуайе, поскольку в податной книге 1292 года упоминается ее владелец Эрнуль де Майе).

Винный погреб / Tavern cellar. Tacuinum sanitatis, Lombardia 1395


Три дамы не остались незамеченными, и некто Друэн Байе вызвался за свой счет дать им продегустировать вина.
В рассказе отмечается, что они уже потратили пятнадцать су, но вино пробудило в них голод, и они спросили себе жирного гуся; Друэн присовокупил к этому заказу пирожные.

Женщины пьют.
Women drinking (Watriquet de Couvin 1325)

Наевшись, они снова захотели пить, и одна из дам заявила:
«Клянусь святым Георгием, от этих вин у меня горечь во рту, я хочу гренаш» (сладкое вино из крупного черного винограда, произрастающего на юге Франции).
Им подали три полштофа (полштофа — 0,466 литра) вместе с вафлями, сыром, очищенным миндалем, грушами, пряностями и орехами.
Однако дамы еще не утолили свою жажду.
Они решили, что трех полштофов мало — разве что распробуешь вино, и заказали три кварты (одна кварта равняется двум штофам).

Лист из "Ватрике из Кувена" / 1300-1400. Bibliothèque de l'Arsenal, Ms-3525, 88v. Watriquet de Couvin, Dits. Langue Français. Provenance: bnf.fr.


Они пели, болтали и сравнивали вина из Арбуа и Сент-Эмильона с теми, что они пили, смакуя, ибо надлежит не проглатывать хорошее вино залпом, а продлевать «его силу и сладость во рту».
Они дегустировали напитки как опытные знатоки.

Около полуночи им потребовалось выйти на воздух, но, будучи пьяны, они вышли простоволосыми, что было неприлично, однако они выглядели еще более непристойно, поскольку Друэн снял с них платья и юбки, оставив в залог у владельца таверны.
Им не было до этого никакого дела, они пели и рассказывали друг другу анекдоты, пока не упали в уличную грязь.
Тогда Друэн украл остальную их одежду: забрал нижние юбки, сорочки, башмаки, пояса, кошельки и бросил голыми в грязи и отбросах, как свиней.
На заре их так и нашли, сочли мертвыми, убитыми, поскольку вино, которое они извергли изо рта «и всех прочих отверстий», смешавшись с грязью, покрывало их словно кровь.

Их узнал один сосед и известил мужей, которые не тревожились, думая, что жены совершают паломничество.
Разумеется, увидев такое зрелище, они стали сокрушаться и велели отнести тела на кладбище Невинно убиенных.
Там дамы к полуночи проспались, очнулись, выбрались из-под кладбищенской земли и вышли голые, покрытые грязью, смердящие, «точно бродяги и нищие, спящие на улице».
Но они не потеряли присутствия духа и кричали: «Друэн, Друэн, куда ты делся? Принеси три селедки и кувшин вина…»
Они также просили закрыть «большое окно», поскольку им очень холодно, впрочем, от холода они снова лишились чувств.

Cimetière des Innocents, оно же кладбище Невинных. Рисунок от 1550 года.

Поутру могильщик, закопавший их накануне, увидел их поверх земли и пришел в ужас, решив, что пал жертвой дьявольского колдовства.
Сбежались зеваки, принялись судачить об этом происшествии, но тут Тифания пришла в себя и тотчас потребовала вина, а за ней и две другие дамы.
Столпившиеся прохожие тотчас разбежались, приняв их за демонов.
Протрезвев и раскаявшись, они разошлись по домам.
На этом рассказ кончается, не сообщая о том, как встретили жен мужья.
▼ ▼ ▼
Конечно, это художественное преувеличение, но своим успехом рассказ был обязан тому, что не лишен правдоподобия в глазах читателя или слушателя начала XIV века.
У трех добрых горожанок, которые умеют пить, и хорошо пить, наверняка были реальные прототипы, вполне вероятна и их прогулка по модным тавернам.
То, что они едят после своих возлияний, — та самая еда, какую заказывали клиенты в заведениях такого рода, просто они едят много, соответственно большому количеству выпитого вина.
Привыкшие к тому, что им служат, они без раздумий принимают корыстные услуги Друэна, который, должно быть, сговорился с трактирщиком и знает, что долги трех гуляк будут уплачены, причем без возражений.
Три дамы устроили себе пьяную ночь, рассказчик усмотрел в этом пикантную ситуацию, а публика от души развлеклась.

Не думайте, что выпивающие женщины это явный признак современности.
В некоторых книгах, касающихся духовного руководства для женщин, имеются несколько строк о вине, например автор Le Ménagier de Paris в книге о морали и домашнем хозяйстве, написанной в 1392/1394 годах, советовал молодой жене не пить вино ... до 9 утра!

▼ В завершении подборка "пьяных" миниатюр с короткими пояснениями. ▼

Виноторговцы.
Wine merchant -- Justinian, Digestum Vetus, Bologna circa 1345


Germany c. 1430. The origins of the Speculum humanae salvationis, "The Mirror of Human Salvation"


The British Library, Sloane 2435, f.44v. Author Aldobrandino of Siena. Title Le Régime du corps (ff. 1-75v); Image du monde (ff. 77-133v).
France, N. (Lille?)
3rd quarter of the 13th century (perhaps c. 1285).


Tasting of aromatic old wines, Rhenania (Rhine valley) 1445


Bad & good manners (Valerius Maximus, Facta et dicta memorabilia, Bruges 1475)


Цены на вино были зафиксированы в тавернах, хозяева не могли изменить его по своему усмотрению.
Налог, взимаемый с винных продаж в тавернах, давал хорошие доходы в городскую казну.

Пирушка в таверне
Carousal in a tavern, Flanders 1455


Tavern table, Rhenania 1445


У таверн была неоднозначная репутация.
Ясно, что туда приходили поесть и промочить горло, но это было и место для мощных попоек, разврата, карточных игроков и воров.
Моралисты того времени называли таверны преддверием ада( antichambre du diable).

Meal with red wine (Grandes heures d'Anne de Bretagne, Tours 1505 -detail)


Tavern doorstep (Tacuinum sanitatis, Lombardia 1395)


Какая пьянка да без драки...
Из трактата Tacuinum sanitatis о здоровье и жизни. Около 1390-1400.
L’ébriété. Ibn Butlan, Tacuinum sanitatis, vers 1395, Paris BnF, Nouvelle acquisition latine 1673, folio 88 verso. Dispute between drunks.


Миниатюра 1462 г. Нидерланды.


Lombardia 1395


Meal with red wine (Heures de Jacques de Beaune, Tours 1510


the Luttrell Psalter, 1325-1340. London, British Library Additional MS 42130


Использована выдержка из книги историка Симоны Ру / "Повседневная жизнь Парижа в Средние века"