3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА СМЕТАННИКА

Вариаций приготовления этого торта существует огромное множество, поскольку каждая хозяйка не только выбирает наиболее понравившийся рецепт, но и привносит в него что-нибудь свое. А самые удачные варианты приготовления сметанника передаются от матери к дочери и т.д. Давайте же ознакомимся с несколькими рецептами этого торта, проверенными поколениями сладкоежек! Читать далее http://ona-znaet.ru Приятного вам чаепития!

 

Катлама с маком (выпечка татарской кухни)

Вкусная выпечка татарской кухни 

Читать далее...

Торт зебра - 21 рецепт

Читать рецепты торта зебра

Торт "Праздничный"

Читать далее...

Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки"

"Поцелуйчики"

Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!

Рецепт

Печенье "Карандаши"

Читать далее...

Торт "Минутка"

Наверняка каждый захочет попробовать этого тортика!

Читать далее...

Торт "Птичье молоко" классический вариант

Ингредиенты:
Сдобно-сбивной полуфабрикат:
Масло сливочное - 100 г.
Сахар – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Мука - 140 г.
Ванилин или ванильный экстракт.

Читать дальше

СЛОЙКИ СО SPRITE "ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ"

Интересный рецепт слоек привлек мое внимание присутствием спрайта. Автор рецепта так аппетитно рассказывает о приготовленных слоечках, что я решила поделиться с вами этой очередной вкусняшкой. Итак, что нам нужно для этого:

читаем далее

Пляцок волны Дуная с яблоками

Пляцок волны Дуная с яблоками

Очень вкусный, нежный и сочный!  

  (самое главное не забивать тесто мукой)  

Читать далее...

Шоколадный торт «Ночной каприз»



Шоколадный торт «Ночной каприз»

Ингредиенты для приготовления бисквита:


- Мука – 2 стакана

- Яйца – 2 шт.

- Сметана – 1 стакан

- Сахар – 1 стакан

- Сгущенное молоко – ½ банки

- Грецкие молотые орехи – 2 ст. ложки

- Какао-порошок – 5 ст. ложек

- Сода – 1 ч. ложечка


Ингредиенты для приготовления крема:

- Сгущенное молоко – ½ банки

- Черный шоколад – 1 плитка

- Сливочное масло – 200 гр.

- Какао-порошок – 2 ч. ложечки


Рецепт приготовления торта «Ночной каприз»

- Для начала подготовим коржи. Для этого сварим сгущенку, взбиваем яйца с сахаром. ½ банки сгущенки хорошо перемешиваем с какао, добавляем туда взбитые яйца с сахаром и муку, перемешиваем до однородной массы. Гасим соду в уксусе и добавляем в тесто, так же добавляем орехи и хорошенько перемешиваем.


- Выкладываем на противень бумагу для выпечки, смазываем её сливочным маслом и выкладываем тесто. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 1 час при температуре 200 градусов.


- Тем временем подготовим крем. Смешиваем мягкое сливочное масло с какао и остатком сгущёнки, перемешиваем (лучше взбить в миксере).


- Готовый и остывший корж разрезаем на 2 части. Коржи хорошенько смазываем приготовленным кремом, можно посыпать орехами. Сверху тортик смазываем расплавленным шоколадом.


Всё, шоколадный торт «Ночной каприз» готов! =)
(из нета )

Киевский торт - 2 рецепта + 2 видео



1 РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Для теста: 10 яичных белков, 1 стакан сахара, 1 стакан измельченных жареных орехов, 3 ст. ложки муки, ванилин.
Для сливочного крема: 2/3 стакана сахара, 150 г масла, 1 желток, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка коньяка, ванилин.
Для шоколадного крема: 1/3 стакана сахара, 70 г масла, 1 желток, 1/3 стакана молока, 2 ст. ложки какао, ванилин, 2 ст. ложки коньяка.

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков, дать белкам постоять сутки при комнатной температуре и взбивать их 20-25 минут, чтобы объем увеличился в 4-5 раз. Когда белки превратятся в снежно-белую пену, осторожно добавить в нее измельченные жареные орехи "кешью", смешанные с сахаром и мукой. Перемешать, чтобы получилась однородная масса. Немедленно, не давая осесть, разложить эту массу на выстланных пергаментной бумагой противнях – должны получится 2 лепешки толщиной 6-7 мм. Выпекать в духовке на медленном огне при температуре 110-120° 2-2,5 часа. Дайте лепешкам остыть, затем снять бумагу, смазать лепешки сливочным кремом, сверху – шоколадным (слой толщиной 2-З мм), украсить узором из белого и розового (подкрашенного свекольным соком) крема и цукатами или фруктами из варенья.

Приготовление крема: сахарный песок, яйца, молоко, постоянно помешивая, нагреть, не давая закипеть. Процедить, охладить. Сбивая крем, постепенно добавлять эту массу к размягченному маслу. Крем надо сбивать, пока он не увеличится в объеме втрое.
Можно готовить оба крема вместе, а затем отделить часть и добавить порошок-какао – получится шоколадный крем.



2 РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Для теста: 450 г сахарной пудры, 250 г жареных и дробленых орехов, 80 г муки, 7 яичных белков, 1 г ванилина.
Для крема: 150 г сахара, 500 г сливочного масла, 1 яйцо, 110 мл молока, 1,5 г ванилина, 50 г какао, 50 г растительного масла.

Способ приготовления:

Взбить 200 г сахарной пудры с белками. Орехи тщательно перемешать с оставшейся сахарной пудрой, ванилином и просеянной мукой, осторожно добавить взбитые белки и перемешать. Готовое тесто распределить на два коржа и выпекать на противне, выстланном бумагой, при температуре 120° 2 часа при слегка открытой дверце духовки первые 15 минут.
Выпеченные коржи охладить (лучше в духовке). Затем снять их с бумаги, выровнять ножом. На нижний корж выложить слой половины белого крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, на него также выложить крем и сверху покрыть торт шоколадным кремом (верх и бока).
Сверху сделайте из крема украшение в виде веток акации.

Приготовление крема:
Взбить сливочное масло. Сахар и молоко с ванилью довести до кипения и тонкой струйкой влить во взбивающееся яйцо. Взбить до охлаждения и перемешать с маслом. Разделить крем на две части. В одну из частей добавить какао, разведенное растительным маслом, и все аккуратно перемешать.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото

Интересный и красивый торт, он подойдет как и для нового года,так и для свадьбы....

Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.

Приступим?=>

Торт "Гнездо глухаря"

Торт "Гнездо глухаря"

Вкус торта великолепен,похож на медовик

 

Читать далее...

Простенько но очень вкусно

Торт "Рыжик"


Готовим...

Эстонский кранч.

Эстонский кранч.

+ читать дальше

58. КОРОЛЕВСКАЯ ГЛАЗУРЬ


Любой праздничный торт, который требует классического, профессионального завершения, покрывают этой мягкой, шелковистой глазурью. Глазури, изготовленной по приведенному здесь рецепту, хватит, чтобы покрыть верх и боковые стороны круглого торта диаметром 23 см или квадратного торта со стороной 20 см.
Читать далее...

Финиковый кекс...)

  250гр. сушеных фиников

1ст. изюма (или 0,5ст. изюма и 0,5ст. чернослива)

0,5ст. любых орехов

1,5ст. кипятка

1п.разрыхлителя(10гр.)

щепотка соли, ванилин

2 яйца, 2ст.муки.

Промыть сухофрукты,достать косточки,порезать,и залить кипятком,оставить остывать.В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, ванилин и орехи, которые можно слегка обжарить.Смешать сухофрукты всесте с жидкостью,яйца,и муку в однородное тесто,выложить его в форму,и выпекать 40-50 минут.

Торта "Медовая ириска"

Я опять к Вам с вкусным десертом. Не могла пройти мимо этого торта. Торт- ириска. Вы уже представили вкус? Это очень вкусно!

 

Читать далее...

Скатерть прямоугольная из квадратных мотивов, 119 на 97

понадобиться примерно 380 гр нити № 20, крючок № 0,9 - 1

схема

Читать далее...