Для теста:
2-3 столовые ложки меда;
0,5 стакана сахара;
2 яйца;
0,5 ч. ложки соды;
мука;
грецкие орехи.

Для пропитки №1:
500г сметаны;
5 столовых ложек сахара.
Если сметана густая можно разбавить кефиром.

Для пропитки №2:
2 банана;
2-3 столовые ложки вареной сгущенки.

Приготовление:

Мед и сахар растопить на водяной бане. Снять, и, не давая остыть, вбить яйца по одному, постоянно помешивая. Добавить соду, и замесить тесто до консистенции пластилина. Тесто не должно прилипать к рукам! Из небольшого кусочка теста раскатываем очень тоненький корж (как тесто для пельмешков), и выпекаем его при температуре 200С в течение 4-5 мин. пока не подрумянится. Противень смазывать не надо, просто слегка присыпать мукой. При раскатывании коржу можно сразу придать требуемую форму, чтобы потом не обрезать. Всего выпекаем 5 коржей. Из оставшегося теста делаем небольшие шарики с орешками внутри. Выкладываем на противень, только не очень плотно друг к другу, и выпекаем до подрумянивания. Следите, чтобы не подгорели! Лучше перевернуть их в процессе выпекания.
Пока коржи и шарики остывают, делам оба крема – сметану взбиваем с сахаром, а бананы и сгущенку смешиваем в блендере.
Начинаем собирать тортик.
Сначала укладываем коржи, чередуя пропитку (сметана-банан-сметана-банан-сметана). В оставшуюся сметану вываливаем шарики и перемешиваем, чтобы они целиком покрылись кремом. Выкладываем их поверх коржей горкой, периодически поливая банановым кремом и остатками сметанного крема. Сверху украсить банановым кремом, чтобы получились мраморные разводы, и оставить пропитываться на ночь.
Торт готов!!!
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

йогурт (натуральный) - 400 г
белок - 3 шт.
сок (клубничный) - 1 ст.
желатин - 2 ч. л.
лимон (сок + цедра) - 1 шт.
фрукты (ассорти) - 400г


Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды. Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.

Белки взбить в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую цедру лайма. Положить половину остывшего желатина, перемешать.

Из пергамента вырезать полоску такой же длины, как окружность используемой формы для выпечки, и на 5 см шире, чем высота бортиков формы. Выстелить ею бортики изнутри. Дно формы застелить пергаментом. Влить йогуртовую смесь. Поставить в холодильник минимум на 1 ч.

Оставшийся желатин замочить в 0,25 стакана кипяченой воды. Фрукты отбросить на дуршлаг. Сироп сохранить, перемешать с клубничным соком и соком лайма. Добавить набухший желатин и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения.

Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить консервированные фрукты, перемешать.

Аккуратно выложить смесь в форму, на йогуртовое желе. Вернуть в холодильник еще минимум на 1 ч.

Пунш - это огромное количество различных коктейлей, в основном алкогольных, которые содержат в себе либо фрукты и ягоды, либо фруктовый сок. Пунш часто подают на вечеринках в огромных, прозрачных чашах. В этих чащах плавают кусочки фруктов и ягод. Современный же пунш может подаваться в холодном виде, и в него могут добавлять различные ингредиенты, такие как мёд и чай. Вместо рома может применяться коньяк, арманьяк или бурбон. Также пуншем можно назвать и коктейль без алкогольных напитков из фруктовых соков, ягод и фруктов.
Состав фруктового пунша
125 г. (половина стакана) сахара;
3 Апельсина;
4 Лимона;
2 стакана ананаса, разрезанного на кубики ;
125 г. (половина стакана) клубники, порезанной на кубики;
1 литр красного сухого вина;
Бутылка шампанского;
Рецепт приготовления фруктового пунша
1. Нарезаем апельсины кольцами.
2. Выжимаем из лимонов сок.
3. Смешиваем фрукты, сок из лимонов и сахар. Потом всё это разогреваем, не доводя до закипания.
4. Наливаем вино и разогреваем ещё раз, далее добавляем шампанское.
5. Получается где-то 8 порций.

Приятного аппетита!




Ваши комментарии

Правильное название этого кофе не глиссе, а гляссе. Кофе гляссе особенно актуален в жаркую погоду, так как он может быть холодным, из-за того, что в его состав входит мороженное. Также его можно пить и горячим. Здесь Вы узнаете не только рецепт приготовления кофе гляссе с помощью кофемашины, но и рецепт приготовления с помощью растворимого кофе.
Состав кофе гляссе
Одна порция кофе эспрессо или порция растворимого кофе;
одна порция (50 гр) мороженного (ванильного, шоколадного или кофейного) ;
Сахар или сироп по желанию;
Корица;
Рецепт приготовления кофе гляссе с помощью кофемашины
1. Варим порцию кофе эспрессо прямо в предварительно подогретую фарфоровую кружку объемом 250 мг.
2. После приготовления кофе добавляем порцию мороженного.
3. При желании добавляем абсолютно любой сироп или сахар.
Рецепт приготовления гляссе в домашних условиях
1. Размешиваем чайную ложку растворимого кофе в 20-25 гр. горячей воды в предварительно подогретой фарфоровой кружке объемом 250 мг.
2. После приготовления кофе добавляем порцию мороженного.
3. При желании добавляем абсолютно любой сироп или сахар.

Приятного аппетита!

Какао, которое содержится в горячем шоколаде обладает удивительной способностью, оно улучшает настроение и повышает жизненный тонус. Какао содержит в себе вещества, благодаря которым увеличивается работоспособность, стимулируется умственная деятельность, улучшается память. Какао даже способно избавить от депрессии человека, потому что оно стимулирует выброс эндорфина (гормон радости). Горячий шоколад приготовленный из какао имеет мало калорий.
Состав горячего шоколада
1 л молока;
200 гр шоколадной плитки (горькой или молочной);
1,5 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки картофельного крахмала;
Рецепт приготовления горячего шоколада
1. Насыпать крахмал в один стакан молока и тщательно размешать.
2. Оставшееся молоко налить в кастрюлю, засыпать сахар и положить туда шоколад. Потом греть на среднем огне и ждать пока шоколадная плитка не растворится.
3. Далее молоко, размешанное с крахмалом перелить в кастрюлю и греть на среднем огне до того, пока вся масса не начнёт становится густой. Горячий шоколад готов. Пить горячим

Состав Белого русского
50 мл водки;
20 мл ликёра kahlua;
30 мл сливки 20% ;
Лёд.
Рецепт приготовления Белого русского
1. Положить в бокал 4-5 кусочков льда и налить водку и ликёр.
2. Аккуратно шапкой, по барной ложке, уложить сливки.

Приятного аппетита!

Состав Дайкири
30 мл светлого рома;
20 мл сока лимона или лайма;
10 мл сахарного сиропа;
Для украшения: 1 кружок лайма (по желанию).
Рецепт приготовления Дайкири
1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лёд и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал .

Приятного аппетита!



Состав Дайкири
30 мл светлого рома;
20 мл сока лимона или лайма;
10 мл сахарного сиропа;
Для украшения: 1 кружок лайма (по желанию).
Рецепт приготовления Дайкири
1. Налить все ингредиенты в шейкер.
2. Добавить лёд и смешать.
3. Процедить в коктейльный бокал .

Приятного аппетита!

Состав Б 52
20 мл ликёра Kahlua;
20 мл ликёра Bailey`s Irish Creame;
20 мл ликёра Cointreau.
Рецепт приготовления Б 52
1. Налить Kahlua в ликёрную рюмку.
2. Налить ликёр Bailey`s Irish Creame тонкой струйкой по барной ложке.
3. Таким же способом сверху налить Cointreau.
4. Поджечь верхний слой горящей зубочисткой (не спичками!!!) или зажигалкой.
5. Быстро выпить горящий коктейль через трубочку.

Приятного аппетита!

Состав Кровавой мэри
40 мл водки;
10 мл лимонного сока;
120 мл томатного сока;
ворчестерширский соус;
соус "Табаско".
соль, пропитанная соком сельдерея;
перец.
Для украшения: 1 маленький кусочек стебля черешкового сельдерея (по желанию).
Рецепт приготовления Кровавой мэри
1. Налить водку, лимонный сок, томатный сок в стакан для лонгдринка.
2. Добавить соусы, соль и перец.
3. Положить лёд и перемешать.
4. По желанию добавить в коктейль маленький кусочек стебля сельдерея.

Приятного аппетита!

Состав Маргариты
50 мл текилы;
20 мл ликёра De Kuyper Triple Sec;
25 мл сока лайма;
1 чайная ложка сахарной пудры.
Для украшения: кольцо лайма.
Рецепт приготовления Маргариты
1. Налить текилу, ликёр и сок в шейкер.
2. Положить туда же сахарную пудру.
3. Добавить лёд и смешать.
4. Процедить в бокал для мартини с солевым ободком.
5. Украсить кольцом лайма.

Приятного аппетита!