-Рубрики

 -Музыка

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 952




Внутри меня живет моя Вселенная,
Закрытая от всех и сокровенная,
С лучами солнца, радужным сиянием,
С жасминным запахом и роз благоуханием...
Она ранима, трепетна и хрупка,
Как на ладошке белая голубка....

ноги - краса для каждой женщины

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 11:04 + в цитатник


Нужно ежедневно мыть ноги теплой водой с туалетным мылом. Нельзя допускать значительного утолщения кожи стоп за счет разрастания рогового слоя. После горячей ванночки с мылом его необходимо соскоблить тупым ножом, обработать пемзой, затем втереть в кожу жирный крем или сливочное масло


Обувь должна быть удобной, мягкой, не слишком свободной и не тесной. При повышенной потливости нужно чаще менять носки и чулки, отдавая предпочтение хлопчатобумажным. Нельзя носить обувь на резиновой подошве.







Процедуры для ног



Ванны


Ванны для ног делают из горячей воды с добавлением очищающих или растительных средств. Продолжительность процедуры 15-20 минут.


Очищающая. 1-2 ч. л. питьевой соды растворяют в 1 л воды, добавляют 1 ст. л. мыльной стружки или мыльного крема, взбивают мыльную пену. Ступни погружают в таз. Распарившиеся ноги очищают круговыми движениями с помощью пемзы от огрубевшей кожи.


Очищающе-тонизирующая. Горсть соли и 1 ст. л. питьевой соды растворяют в 3 л теплой воды.


Тонизирующая. Растворяют 2 ст. л. поваренной соли. После ванны споласкивают ноги прохладной водой, слегка подкисленной борной кислотой (1 ч. л. на стакан воды).


Успокаивающая и укрепляющая. 2 ст. л. смеси ромашки, льняного семени и хвои заливают 1 л кипятка.


Лечебная. 1 ст. л. цветков календулы заваривают 1 л кипятка. Рекомендуется принимать при потертостях и царапинах.


Тонизирующая. 2 ст. л. смеси трав крапивы и зверобоя заливают 1 л кипятка.


Успокаивающая. Снять усталость ног помогают контрастные ванночки попеременно горячей (5 минут) и холодной водой (10 секунд). Полезно добавлять в воду настои трав и соль: для общего улучшения кровообращения по 2 ст. л. соли и хвои ели, при воспалительных процессах - ромашку, хвою сосны, льняное семя и крапиву, при отеках ног и их усталости - 50 г липового цвета и 1 ст. л. соли.


Согревающе-рассасывающая. 1 ст. л. порошка горчицы разводят в 1/2 теплой воды и заливают 1 л кипятка. Длительность ванны 30 минут. После этого желательно надеть шерстяные носки.


Сделав ванну, ноги вытирают и наносят на кожу жирный крем массажными движениями, начиная с пальцев и продвигаясь выше. Желательно потом сделать массаж (при расширении вен и тромбозах он противопоказан).


Массаж


Массаж помогает коже ног стать упругой и гладкой. Берут две сухие щетки со щетиной средней твердости и растирают ноги одновременно круговыми движениями - от стоп кверху до паховых складок. Массаж продолжают до покраснения кожи. Затем ноги смазывают каким-нибудь кремом или растительным маслом.


Удаление волос


Полное удаление волос с ног можно достичь только электроэпиляцией.


В домашних условиях лучше воспользоваться пемзой. Для этого ноги намыливают и осторожно, но продолжительно трут пемзой, потом смазывают кремом. Если это делать два раза в неделю, то со временем волосы отпадают и растут очень медленно. Еще лучше вместо мыла воспользоваться 6 %-ным раствором перекиси водорода.


Иногда бывает достаточно волосы на ногах обесцветить смесью из 50 мл 5-6 %-ного раствора перекиси водорода, 10 капель нашатырного спирта и пшеничной муки. Маску накладывают на 10 минут. Потом смывают холодной водой. После процедуры кожу ног желательно сполоснуть подкисленной водой (1 ч. л. столового уксуса или лимонного сока на 500 мл воды) и смазать жирным кремом. Обесцвечивание проводят сначала два-три раза в неделю, позже только раз. Волосы становятся светлыми, тонкими, легко -обламываются и отпадают.


Эпиляция при помощи воска. Горячая эпиляция при помощи воска - наиболее эффективный способ удаления волос на ногах. Волоски удаляются с корнем. На поверхности кожи не остается никаких следов, и проходит почти месяц, пока волосы начнут расти вновь.


Эпиляция холодным воском. К коже ног прикладывают кусок ткани, смазанной тонким слоем состава, приготовленного на основе холодного воска. При этом хорошо натягивают кожу, накладывают ленту холодного воска и дергают сверху вниз.


Эпиляция горячим воском - наиболее эффективная процедура. Воск расплавляют в кастрюле. Потом ее ставят на пол и часто перемешивают деревянной ложкой. Наносят расплавленный воск на кусок ткани и кладут эту ткань на ноги. Когда воск затвердеет, удаляют его вместе с волосами. Операция достаточно болезненная: возможны ожоги из-за несоблюдения температурного режима и кровоподтеки из-за недостаточного натяжения кожи.


Перед процедурой необходимо проверить качество воска и реакцию кожи. Для этого наносят слой расплавленного воска на небольшой участок кожи, покрытый волосами. При удалении волос с ног любым способом нужно предварительно продезинфицировать кожу, например камфарным лосьоном.


Бритье - наиболее простой способ удаления волос, но после сбривания на коже остаются заметные точки - остатки волос, которые быстро отрастают и даже становятся более толстыми и жесткими. Этот способ можно дополнить ежедневным натиранием кожи ног пемзой. При этом кожу обильно намыливают. Желательно пользоваться бритвами, созданными специально для женщин, пенами для бритья - тоже женскими, мягкими.


Депиляторы. Депиляторы не разрушают корни волос, и поэтому депиляцию необходимо проводить один раз в "8-15 дней. Депиляторы бывают в виде кремов и желе. Нельзя пользоваться депилятором, если на коже есть ссадины, раны или их применение вызывает раздражение кожи.


Смыв депилятор и отпадшие волосы, обрабатывают ноги пемзой. Нежелательно после депиляции пользоваться мылом - возможно сильное покраснение и раздражение кожи.


Абразивные диски. Волосы, растущие на ногах, удаляют легким скребущим движением, без нажима, в направлении снизу вверх. Затем кожу смазывают смягчающим кремом.


Этот способ эпиляции эффективен только при удалении мягких волос. На месте удаленных волос быстро вырастают новые волосы. Но при проведении процедуры абсолютно отсутствуют болезненные ощущения.


Электроэпилятор. Он не травмирует кожу, удаляет не только волосы, но и волосяную луковицу. Однако операция довольно болезненная, после нее остаются микроскопические ранки. Сбривать волосы надо против направления их роста, перемещая аппарат по прямой. Пользоваться эпилятором можно лишь при длине волос не менее 3 мм. После процедуры кожа остается чистой в течение 3-4 недель.







Проблемы ног


Усталость ног. Если работа связана с длительным положением стоя и к вечеру наступает сильная усталость, слабость в ногах, вечером полезно надеть на ноги хлопчатобумажные чулки, предварительно смоченные в подкисленной уксусом или подсоленной воде, а сверху натянуть сухие шерстяные чулки. Такой компресс можно оставить на всю ночь, повторяя его через день.


При усталости можно протереть ноги кусочком льда, в составе которого есть экстракт мяты.


Также помогают при усталости ванночки.


Потливость ног. При повышенной потливости необходимо в первую очередь выполнять элементарные гигиенические процедуры: ежедневно мыть ноги, часто менять чулки, носки, проветривать обувь.


Достаточно эффективны ежедневные ванны из лекарственных трав.


Береза. Готовят настой свежих листьев (1:3) или сушеных (1:10). Ванночку делают 10-15 минут, затем кожу вытирают насухо. Процедуру проводят вначале 3 раза в неделю, позже 1 раз.


Дубовая кора. 300 г коры отваривают 30 минут в 2 л воды, процеживают, добавляют еще 2 л воды. Продолжительность ванны 20-30 минут.


Черемуха. Готовят настой или отвар листьев (1:10). Процедуры делают по 10-15 минут 2-3 раза в неделю. Хорошо добавить в эти ванны настой из сосновой хвои.


Трещины кожи на подошвах нередко связаны с ношением неудобной обуви или недостаточным гигиеническим уходом за ногами. Но чаще они возникают при гормональной перестройке организма.


При трещинах хорошо помогает такая процедура. Разогревают пчелиный воск, парафин и салициловую кислоту (1:1:1). Разогретой смесью с помощью ватного тампона покрывают кожу пяток, дают ей подсохнуть, потом наносят еще два-три слоя. Образовавшуюся пленку укрепляют бинтом. Через сутки делают мыльно-содовую ванну, при которой пленку удаляют, а кожу пяток обрабатывают пемзой. Такую процедуру повторяют несколько раз. При трещинах хорошо использовать растительные средства.


Лапчатка. Сушеные или свежие корневища нагревают 1 час на водяной бане со сливочным или растительным маслом (1:12) и накладывают на ночь под повязку при трещинах на руках или ногах.


Ноготки. Цветы заливают растительным маслом (1:10), оставляют на 12 часов, затем нагревают на водяной бане 30 минут и процеживают. Накладывают под повязку на два часа.


Пшеничные отруби смешивают с водой (1:5), час нагревают на водяной бане, процеживают. Из теплого отвара делают ежедневные ванночки для рук и ног по 15-20 минут.


Краснота ног. Чтобы предупредить возникновение этого заболевания, нужно, ложась спать, подкладывать под щиколотки подушку так, чтобы ступни находились выше головы. Утром желательно массировать ноги двумя руками, начиная у щиколоток и поднимаясь до колен. Хорошо помогают подпрыгивания сначала на одной ноге, затем на другой.


Озноб ног. Нередко женщин беспокоит ощущение постоянного холода в ногах с появлением синюшно-красных пятен. При этом, кроме обычного ухода за ногами, необходимо делать контрастные ванны попеременно холодной (2 минуты) и горячей водой (5 секунд). Процедуру повторяют пять раз и заканчивают ванной с холодной водой. После ванны полезен массаж кожи с помощью щеток.


Расширение капилляров. Синеватые извилистые кровеносные сосуды на коже ног бывают при расширении венозных капилляров. Они чаще появляются у людей с избыточным весом или у тех, чья профессия связана с длительным пребыванием на ногах. Для предотвращения и лечения такого косметического дефекта нужно использовать все средства, улучшающие эластичность стенок кровеносных сосудов кожи: массаж с помощью щеток, контрастные ванны и т. д.


Расширение вен нередко встречается у женщин после родов и по другим причинам. Такое заболевание необходимо лечить у хирурга. При наличии стойкого расширения поверхностных вен на ногах противопоказаны горячие ванны, массаж ног, ношение эластичных поясов, обувь на высоких каблуках, сидение с перекинутыми ногами. Во время сна подкладывают под ноги подушечку, чтобы ноги были приподняты на высоту 20-30 см. Следят за регулярным опорожнением кишечника. В течение дня стараются не стоять там, где можно сидеть, и не сидеть там, где можно лежать.


Для лечения болезни рекомендуются оздоровительная ходьба, бег, плавание, любые упражнения в положении лежа. При начальной форме заболевания необходимо 3-4 раза в день лежать с приподнятыми на опору ногами, а потом выполнять такие упражнения:


1. Напрягают и расслабляют мышцы бедра, двигая коленной чашечкой. Повторить 10 раз.


2. Делают "велосипед".


3. Выпячивают живот - вдох, втягивают- выдох. Повторяют 3-4 раза в медленном темпе.


4. Поднимают прямую ногу вверх, сгибая и разгибая стопу. Повторить по 3-4 раза каждой ногой.


Мозоли. Лечение мозолей желательно проводить после предварительного размягчения рогового слоя. Для этого делают 15- 20-минутные горячие ванночки с добавлением 10 г соды и 20 г мыла на 1 л воды. После ванны осторожно соскабливают верхний размягченный слой и наносят различные средства: салициловую, молочную кислоту и другие по назначению врача. Однако старые мозоли не поддаются лечению домашними средствами. В таком случае прибегают к лечению холодом (криотерапия), а иногда и к рентгенотерапии.


Незастаревшую мозоль можно безболезненно удалить, прикладывая в течение 8 дней на ночь компрессы из хлебного мякиша, смоченного уксусом.


Дополнительно для лечения мозолей можно воспользоваться растительными средствами.


Алоэ. На застарелые глубокие мозоли накладывают после ванны на ночь кусочек листа алоэ - внутренней стороной разрезанного вдоль листа.


Дуб. Стопы обертывают на ночь двумя слоями полотна, намоченного в теплом отваре коры дуба (1:5). Сверху повязку покрывают шерстяной тканью. Делают несколько процедур.


Клевер. Отвар из сухих (1:5) или свежих соцветий (1:3) используют для компресса. Процедуры ежедневные на ночь.


Лимон. Распарив ногу перед сном, привязывают к мозоли корку лимона с мякотью. В течение двух-трех дней процедуру повторяют.


Мать-и-мачеха. Кашицу из свежих листьев или распаренных сушеных накладывают на распаренные мозоли, покрывают компрессной бумагой и бинтуют. Процедуры ежедневные.


Овес. Солому овса отваривают (1:10). Делают ежедневно горячие ванночки на 15 минут с последующим удалением рогового слоя.


Прополис. После горячей ванночки и соскабливания роговых масс на мозоль накладывают подогретый кусочек прополиса. Плотно бинтуют. Снимают повязку через три дня, удаляют мозоль, если это не удается сделать, процедуру повторяют.


Чеснок. Чеснок пекут и плотно бинтуют к мозоли на ночь. Окружающую кожу защищают.


Во время лечения мозолей желательно ограничить ходьбу, избегать давления на мозоли. Полезно одновременно с процедурами принимать витамины А и Е, поливитамины, жженую магнезию, фитин.







Гимнастика для ног



Комплекс 1


Упражнения для укрепления мышц ног.


1. Встать прямо, ноги вместе. Распрямляют ноги, попеременно поднимают пятки как можно выше, слегка сгибая колени. Вес тела переносится на пальцы ноги, пятка которой оторвана от пола. Повторить несколько раз.


2. Встать прямо, ноги вместе. Опираются рукой на спинку стула, встают на носок одной ноги, другую отводят в сторону, хорошо выпрямляются. Ноги держат прямо, не сгибая. Потом идет смена ног.


3. Опираются двумя руками на стул, ноги вместе, согнуты в коленях. Приподнявшись на носках, садятся на пятки. Встают и выпрямляют ноги, стоя на носках. Восстанавливают равновесие тела



Комплекс 2


Корригирующая гимнастика для икр ног.


1. Встать прямо, ноги вместе. Опираясь на спинку стула, сгибают ноги в коленях, приседают, выпрямляются. При этом фиксируют внимание на том, как напрягаются мышцы икр.


2. Сжать лист бумаги между бедрами так, чтобы при ходьбе двигались только голени и ступни ног, а бедра оставались неподвижными. Делают столько шагов, сколько возможно.


Упражнения для развития гибкости коленей.


3. Ложатся на спину, вытягивают ноги прямо, руки кладут под поясницу. Поднимают ноги и делают движения, имитирующие езду на велосипеде.


4. Садятся на пол, руки отводят назад, упираясь ладонями в пол, ноги ставят на носки. Не помогая руками, подводят ступни как можно ближе к бедрам



Упражнения для изящности ног.


5. Встают прямо, руки кладут на затылок. Поднимаются на носки и идут так, чтобы верхняя часть туловища оставалась неподвижной.


6. Ложатся на спину, ноги хорошо вытянуты. Попеременно сгибают ноги в коленях и подводят колено как можно ближе к груди.


Упражнение для щиколоток.


7. Опираются руками на спинку стула, встают на носки, выпрямляются. Медленно ставят пятки на пол. Повторяют несколько раз.


Комплекс 3


Утренняя гимнастика для ног.


1. Проснувшись, потягиваются с напряжением несколько раз. Не поднимая ног, вращают ступнями попеременно 10-15 раз по часовой стрелке и наоборот. Поднимая и сгибая попеременно ноги, поглаживают их обеими ладонями снизу вверх, от ступни до тазобедренного сустава. Повторить несколько раз.


2. Опираются руками о спинку стула и 5-6 раз высоко поднимаются на пальцах ног и медленно опускаются на пятки.


3. Нужно походить по комнате босиком, вставая как можно выше на пальцы ног и медленно опускаясь на пятки.


4. Походить на пятках, поднимая как можно выше переднюю часть ступни, не касаясь ею пола.


Два последних упражнения выполняют попеременно в следующем порядке: сначала пальцы ног идут внутрь, сближая передние части ступней, потом пальцы следуют наружу, разводя передние части ступней.


Гимнастику заканчивают легким массажем - поглаживают ноги снизу вверх, постукивают ребрами ладоней, жмут мускулы пальцами, круговыми движениями массируют голени.


Комплекс 4


Эти упражнения нужно выполнять регулярно: утром, днем, вечером. После них исчезает усталость, походка становится естественнее и красивее.


1. Встать прямо. Носки ног направлены вперед, руки на спинке стула. Медленно поднимаются на носки и остаются минуту в такой позиции, перенося вес тела на внешнюю сторону ступни. Повторить несколько раз.


2. Сесть, уперевшись ногами в пол. Пальцами ног захватывают носовой платок. Передвигают его, не отрывая пяток от пола, пока пальцы ног не коснутся друг друга.


3. Положить на пол книгу. Ставят ноги так, чтобы внутренняя сторона ступни опиралась на книгу, а внешняя была на полу. Медленно поднимаются на носки и также медленно опускаются. Повторить несколько раз.


4. Поднимают пальцами ног шарик с пола. Повторить 5-6 раз.


5. Нужно пройтись по комнате, опираясь только на внешнюю сторону стопы.


6. Садятся, повернув ноги ступнями вовнутрь, прижимают ступни друг к другу. Отпускают их и снова соединяют несколько раз.


7. Раздвигают несколько раз пальцы ног и пробуют сыграть ими гамму.


8. Ложатся на спину, ноги сгибают в коленях так, чтобы получился прямой угол. Делают движения как при езде на велосипеде.


9. Ложатся на левый бок, правую ногу поднимают на высоту 15 см, правую руку держат над головой. В такой позиции остаются минуту, а потом аналогичное упражнение выполняют лежа на другом боку. Живот при этом подтянут.


10. Ложатся на диван, кладут под ягодицы подушку, под колени - две или три, ноги поднимают на спинку дивана. Тело расслаблено. Отекшие лодыжки желательно обмотать крест-накрест эластичным бинтом, смоченным в теплой соленой воде или в отваре ромашки.


Комплекс 5


Упражнения для излишне полных ног.


Необходимо делать движения не менее 15 минут в день, без напряжения мышц, с большим числом повторений (от 32 до 64 раз).


1. Сидя или лежа на спине, сгибают и разгибают ноги в тазобедренных, коленных и голеностопных суставах.


2. Лежа поворачивают прямые ноги носками наружу и внутрь.


4. Лежа на животе, одновременно и поочередно сгибают ноги в коленном и голеностопном суставе. Стараются пяткой коснуться ягодиц.


5. Сидя на полу, упор руками сзади, выполняют потряхивание мышц ног, слегка сгибая и разгибая их в коленях и тазобедренных суставах.


Комплекс 6


Упражнения для обладательниц "галифе" на бедрах.


Исходное положение - лежа на боку, одна рука под головой, другая упирается в пол на уровне груди.


1. Поднимание прямой ноги с большим напряжением. Повторить 32 раза.


2. Отведение прямой ноги вперед, носок на себя. Повторить 16-32 раза.


3. Поднимают ногу, присоединяют к ней ногу, лежащую на полу, - образуется угол между полом и ногами. Возвращают ноги в исходное положение. Повторить 16-32 раза. То же самое проделать, лежа на другом боку.


4. Поднимание прямых ног в сторону. Повторить 16-32 раза. То же самое проделать, лежа на другом боку.


5. Сгибание ног к груди, сжавшись в комочек, и разгибание. Повторить 16 раз, в 2-3 подхода, с интервалом 10-15 секунд.


6. Выполнение "велосипеда" (32 раза, в 2-3 подхода, с интервалом 20 секунд).


Комплекс 7


Упражнения для женщин-астеников.


У них обычно бывает просвет между бедрами, когда они стоят стопами вместе.


1. Лежа на спине, ноги согнуты в коленях, стопы разведены и стоят на полу, руки лежат на внутренней стороне бедер. Сводят колени вместе, оказывая руками значительное сопротивление. Делают 3 серии по 6-8 раз.


2. В этом же исходном положении сдавливают набивной мяч. Делают 4-5 серий по 6-8 раз.


3. Это же упражнение, что и предыдущее, но мяч сдавливают стопами ног.


4. Встают на скользящий паркет или лед в войлочных тапочках. Ноги врозь. Пытаясь не отрывать стоп от пола, соединяют ноги. Сначала упражнение можно делать с опорой на стул, а затем и без опоры. Повторить 8-16 раз

Серия сообщений "уход за ногами":
Часть 1 - ноги - краса для каждой женщины


Моцарелла в повозке

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 10:04 + в цитатник
mozzcarrozza_ingr (450x300, 38Kb)
Ингредиенты

Мука
молоко 100 мл
моцарелла 400 г
масло для жарки

хлеб белый 16 ломтиков
перец
соль
яйца 3

■ подготовка
Возьмите кусочки хлеба , края обрезать острым ножом (1). Нарежьте на ломтики моцареллу (до 1 см будет достаточно) и ложим на 8 ломтиков хлеба (2), затем накройте другим оставшиеся 8 ломтиков (3), и прижать.

Разрежьте по диагонали (4) "бутерброд" из хлеба и сыра моцарелла, с каждого получаем два треугольника (5). Муку высыпать на тарелку, и в другую тарелку вбить 3 яйца ,влить молоко, соль и молотый перец (6).

Вмокать треугольники в муку (7), обращая особое внимание на боковые края, а затем щедро в яичную смесь (8-9), эта процедура будет образовывать уплотнение, которая предотвратит выход моцареллы при жарке

Тем временем, нагрейте масло (или зажечь фритюрницу) и обжарить их равномерно с обеих сторон (11). Когда они будут готовы, положить их на фильтровальную бумагу (12).
Приятного апетита.

1.
piatto-servito-tovaglietta-verde-forchetta_dettaglio_ricette_slider_grande3 (660x170, 29Kb)

2.
mozzarellacarrozza_2 (660x170, 33Kb)

3.
mozzarellacarrozza_3 (660x170, 32Kb)

4.
mozzarellacarrozza_4 (660x170, 39Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
пица ,первые блюда, мясные блюда , антипасто, торты, кремы, мороженное,соусы,фрукты.
рыбные блюда ,вино и ликеры,

Метки:  


Процитировано 1 раз

Интернет-рецепты популярнее книжных

Суббота, 17 Марта 2012 г. 01:52 + в цитатник
pic.461768.4.400x308 (400x308, 96Kb)
Социологи провели исследование и пришли к выводу, что информацию о ресторанах и рецептах молодые люди (18—32 года) предпочитают искать онлайн, а не в кулинарных книгах и журналах. Опрошенные признались, что в интернете им нравится возможность увидеть сразу готовый результат того или иного блюда, а иногда и пошаговые фото процесса приготовления.

Еда и интернет сегодня так тесно связаны, что многие пользователи не выходят из социальных сетей даже во время еды — в том случае, если трапезу им предстоит провести в одиночестве.
Рубрики:  век електроники
век електроники

КАПЕСАНТЕ ПОД СОУСОМ (молюски)

Четверг, 15 Марта 2012 г. 02:29 + в цитатник
piatto-pronto-sfondo-grigio_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 49Kb)
ингредиенты
Чеснок по вкусу
50 г сливочного масла
16 молюсок
1 морковь
1 луковица
25 г муки
30 г Грюйер
3 дм молока
Мускатный орех по вкусу
200 гр нарезанного хлеба "
2 столовые ложки сметаны
Перец по вкусу
Петрушка
Соль по вкусу
1 желток
Белое вино по вкусу



1) Почистите молюски. Возьмите их в руки тряпкой, с плоской стороной вверх, открыть их с помощью кончика ножа и удалить из ракушки. Почистить все остальные и отложить в сторону .

2) Приготовить соус. Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле с толстым дном, добавить муку, чуть -чуть обжарить,
помешивая деревянной ложкой, вливать постепенно горячое молоко. Приправить щепоткой соли, перца и мускатного ореха .

3) . Продолжите готовить, пока соус не станет густым , снять с огня, дать остыть, затем добавьте сыр Грюйер, а затем сливки и яичный желток. Хорошо перемешайте и накройте пленкой для предотвращения твердой поверхности.

4) Отварить мидии в кастрюле. Довести до кипения литр воды ,1/2 стакана вина, соль, перец, морковь и лук на мелкие кусочки и веточкой петрушки, положить моллюски и вынуь через пару минут. Разделите кораллы (оранжевую часть) с орехами (белую часть) и нарезать их.

5) Наполните ракушки, хорошо промыть и высушить 8 половинок , разместить их на большом листе для выпечки с низкими бортами или противень для выпечки, влить столовую ложку в каждую ракушку соус Mornay, затем положить мясо молюски и нарезанных орехов.

6) Включите миксер ,измельчить хлеб со столовой ложкой мелко нарезанной петрушки и немножко чеснока. Накройте слоем соуса, посыпать хлебом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и выпекать их в духовке при температуре 200? в течение приблизительно десяти минут, или пока поверхность будет золотой.

1.
preparazione-canovaccio-coltello-capasanta_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 29Kb)

2.
preparazione-casseruola-fornello-cucchiaio-di-legno-latte-caraffa-mano_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 28Kb)

3.
preparazione-tagliere-legno-coltello-mani-capesante_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 43Kb)

4.
preparazione-teglia-cucchiaio-mano_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 31Kb)

5.
preparazione-teglia-mano_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 49Kb)

6.
preparazione-teglia-cucchiaio_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 38Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
пица ,первые блюда, мясные блюда , антипасто, торты, кремы, мороженное,соусы,фрукты.
рыбные блюда ,вино и ликеры,

Метки:  

cоус "Морней"

Среда, 14 Марта 2012 г. 22:26 + в цитатник
preparazione-mano-uovo-tuorlo-canovaccio-casseruola-rame_dettaglio_ricette_slider_grande3 (478x318, 43Kb)
Ингредиенты
бешамель соус по вкусу
cметана по вкусу
3-4 ложки пармежано( или сыр Грюйер)
2 желтка

подготовка

Подготовьте белый соус бешамель, снять с огня и сразу же добавить 3-4 полные столовые ложки Грюйер или сыр пармезан, 2 яичных желтка по одному, если хотите, 2 столовые ложки свежих сливок. Перемешать метелкой все ингредиенты. Идеальный соус для запеканок. В частности, вкусная запеканка с макаронами, овощами, брюссельская капуста.
Рубрики:  итальянская кухня
пица ,первые блюда, мясные блюда , антипасто, торты, кремы, мороженное,соусы,фрукты.
рыбные блюда ,вино и ликеры,

Метки:  

Оливковый шарм

Среда, 14 Марта 2012 г. 15:06 + в цитатник
Что нужно:

соль по вкусу

яйца среднего размера 4 шт.

черные маслины без косточек среднего размера 10 шт.

масло оливковое 10 г

креветки королевские 150 г

петрушка для украшения несколько веточек


аг 1
Сварить яйца, очистить от скорлупы.


шаг 2
Разрезать аккуратно ножом яйца пополам вдоль. Аккуратно отделить желтки от белков.

шаг 3
Маслины мелко нашинковать.
г 4
шаг 4
Смешать масло, желтки яиц, маслины до однородного состояния.

шаг 5
Аккуратно заполнить полученной массой яичные белки.
6
шаг 6
Креветки очистить от панциря.

шаг 7
Яйца выложить на подготовленную тарелку. На каждое яйцо положить по одной креветке.Немного посолить креветки сверху. Украсить тарелку зеленью петрушки. Приятного аппетита!
e3415005 (325x295, 83Kb)
Рубрики:  блюда из яиц
яица,

Яйца фаршированы орехами

Среда, 14 Марта 2012 г. 15:00 + в цитатник
00062043 (325x295, 48Kb)
Что нужно:
яйцо - 4 шт.

сыр плавленый - 50 г

орехи грецкие - 15 г

укроп

чеснок - 1 зубчик

перец черный молотый - по вкусу

Что делать:
Яйца сварить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки.

Желтки измельчить, добавить сыр, измельченные грецкие орехи, зелень и чеснок, поперчить. Все смешать.

С помощью кулинарного шприца или ложки уложить начинку в яйца и украсить зеленью.
Рубрики:  блюда из яиц
яица,

Печенье " Вертуны"

Среда, 14 Марта 2012 г. 10:37 + в цитатник
preview (640x360, 167Kb)
Ингредиенты для 25/30 печенья:

Масло 200 гр
Какао-порошок горький 20 гр
Мука 270 гр
Яйца 1 яичный белок
Сахар 100 гр

■ подготовка

Измельчить холодное масло и 250 г муки ножом (1), чтобы получить мягкое тесто (2), а затем добавить сахарную пудру и перемешать ложкой. (3) .

На данный момент разделить тесто на две части, в 1 часть необходимо добавить 20 г какао-порошка (4), а в другую половину 20 г муки больше. Смешайте две части по отдельности руками, быстро растопить сливочное масло и получить два гладких и мягкое тесто (5-6)

Затем слегка раздавить их руками и накрыть полиэтиленовой пленкой (7), положить в холодильник не менее на час. Раскатать тесто белый (8) и черный (9) в два прямоугольных листа около 3 мм толщиной.

Смажьте поверхность белого теста с яичным белком (10), наверх положить шоколадное тесто и придавить слегка скалкой, чтобы заставить их склеиться (11). На данный момент удаляем неровные части теста с ножом, вам необходимо будет получить точный прямоугольник(12) и

начинаем раскатывать тесто с короткой стороны(13). Замотать рулон полиэтиленовой пленкой (14) и дать остыть в холодильник на один час. После этого времени, выньте из холодильника и порезать рулон на диски 1 см острым ножом (15).Ложим печенье на пергаментную

1.
biscotti_girandola_seq1 (660x170, 46Kb)

2.
biscotti_girandola_seq2 (660x170, 39Kb)

3.
biscotti_girandola_seq3 (660x170, 40Kb)

4.
biscotti_girandola_seq4 (660x170, 35Kb)

5.
biscotti_girandola_seq5 (660x170, 37Kb)
Рубрики:  сладкий стол
торты ,печенье,кексы,

Метки:  


Процитировано 2 раз

Шоколадные кексы

Среда, 14 Марта 2012 г. 10:17 + в цитатник
thumbnail-380m-small (100x80, 9Kb)
Ингредиенты на 4 порции

Масло сливочное 80 гр
Какао-порошок 10 гр
Шоколад фонденте 150 гр
Мука 20 гр
Соль 1 щепотку
Яйца 2 + 1 яичный желток
Ванилин 1 пакетик
Сахар 90 г

Для покрытия форм ...
Масло.
Какао-порошок горький 1 ст


Для посыпки сахарна пудра..


■ подготовка

Растопить порезанный шоколад в микроволновке, затем добавить сливочное масло нарезать на мелкие кусочки (1). Вы можете сделать это в микроволновой печи.
Между тем в большую миску положить яйца, ваниль и сахар (2) и электрическим миксером сбить, пока смесь не станет однородной массой (около 10 минут).
Снять с огня смесь шоколад и сливочного масла, вылить яйца (3);
наконец, добавить просеянную муку и какао (4).
Берем формы из алюминия , облить маслом и какао-порошком (5), а затем заполнить их тестом на ¾ формы(6) и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °, а после 13-15 минут (не больше) Снимите формы из духовки, дайте немного остыть, а затем перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать еще горячими.


■ Совет


Секрет успеха этих пирожных в приготовлении пищи, если слишком долго, просто отменить сердце эффект шоколада, потому что очень важно несколько минут, попробуйте испечь первый для проверки тепло вашей духовки и убедиться, что хорошие Успех пирога.

1.
tortini_cioccolato_seq1 (660x170, 49Kb)

2.
tortini_cioccolato_seq2 (660x170, 49Kb)
Рубрики:  сладкий стол
торты ,печенье,кексы,

Метки:  

Рис с креветками

Среда, 14 Марта 2012 г. 04:24 + в цитатник
00078039 (515x386, 41Kb)
Морепродукты очень любят в Латинской Америке. И вот я открыла для себя еще один чудесный рецепт. К этому блюду просто необходима бутылка охлажденного белого полусухого вина!


Что нужно:

очищенные креветки 500 г

рис 1 стакан

крупная белая луковица 1 шт.

чеснок 2 зубчика

белая часть стебля лука-порея

оливковое масло

свежемолотый черный перец

морская соль

Что делать:
Рис в Латинской Америке варят всегда одинаково, не зависимо от сорта. Все просто: на 1 стакан риса берут 1 и 1/3 стакана кипятка. Заливают рис кипятком, добавляют 2 ст. л. оливкового масла и соль по вкусу. Когда вода закипит, рис перемешивают, а огонь убавляют до минимума. Кастрюлю надо непременно плотно закрыть крышкой. Теперь осталось отмерить 20 минут: за это время рис приготовится. Через 20 минут выключите огонь и оставьте кастрюлю еще на 5-7 минут, не открывая крышки.

Пока рис варится, тонко нашинкуйте луковицу и обжарьте в оливковом масле, слегка подсолив. Когда лук станет прозрачным, переложите его на тарелку и выложите в сковороду креветки (если у вас замороженные, то предварительно их надо разморозить). Если необходимо, добавьте еще немного оливкового масла, соль, перец и обжарьте креветки.

В сковороду с креветками выложите сначала рис, а затем обжаренный лук. Если необходимо, добавьте немного оливкового масла, перемешайте и готовьте все вместе на низком огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.

Выдавите в рис два зубчика чеснока и еще раз перемешайте. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой. Теперь очень мелко нашинкуйте лук-порей и добавьте его к рису. Перемешайте и подавайте к столу.

Серия сообщений "кухня интенациональна":
Часть 1 - Турецкое блюдо "Борек"
Часть 2 - Хачапури
Часть 3 - японская кухня
Часть 4 - Рис с креветками


Метки:  

Поиск сообщений в ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ
Страницы: 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь