Торт "Яичница"-2

Для приготовления вам потребуются:

сгущенное молоко - 2 банки

желатин - 50 г

зефир

консервированные персики

Способ приготовления:

Желатин распустить с небольшим количеством воды.

Дно разъемной формы для торта выложить зефиром. Сверху выложить половинки персиков (1 половинку оставить для украшения).

Сгущенное молоко смешать с соком от персиков, добавить растворенный и охлажденный желатин, взбить миксером.

Вылить смесь в форму, положить сверху половинку персика (а можно и не одну) и отправить в холодильник.

источник

Бананово-мандариновый торт

Для приготовления вам потребуются:

мандарины — 5 шт

бананы — 2 шт

мюсли — 1 стакан

хлопья кукурузные — 1 стакан

шоколад белый — 250 г

кефир — 500 г

сливки 35%-ные — 200 мл

желатин — 40 г

сахар — 250 г

Способ приготовления:

Шарлотка из яблок

Для приготовления вам потребуются:

яйца - 4 шт

сахар - 150 г

мука - 100 г

яблоки - 0,5 — 1 кг

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190°C.

Яйца взбить миксером до увеличения их в объеме и образования воздушной пены. Постепенно добавить просеянную муку и хорошо размешать.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями или манной крупой. На дно формы вылить 1/3 теста и равномерно распределить, сверху выложить половину яблок. Затем еще 1/3 теста, вторую половину яблок и залить оставшимся тестом. Форму лучше использовать глубокую, среднего или даже большого размера.

Поставить пирог в разогретую духовку. Шарлотка готова, когда она поднимется и хорошо зарумянится.

Готовую шарлотку присыпать сахарной пудрой.

источник

Летний тортик с ягодами

сметана — 500 г

сахар — 1 стакан

желатин —  3 ст.ложки

бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 г

клубника и др. ягоды

Способ приготовления:

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды на 30 минут. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.

Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все залить сметанно-желатиновой смесью. Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.

Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.

Для сластен кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

источник

Творожно-банановый торт-желе

Для приготовления вам потребуются:

творог - 400 г

банан - 3 шт

сахар - 50 г

сладкое квадратное печенье - 100−150 г

желатин — 1 пакетик

взбитые сливки с сахаром - 200 г

ванилин

Способ приготовления:

Залить желатин 100 мл воды, дать разбухнуть, затем поставить посуду на огонь и довести желатин до полного растворения — не кипятить.

Бананы размять, смешать с творогом, сахаром и ванилином. Взбить блендером до однородного состояния. Влить растворенный в воде желатин, перемешать.

Взять куполообразную чашку емкостью около литра. Вылить в нее половину творожно-банановой массы. Сверху аккуратно выложить слой печенья. На него вылить оставшуюся смесь, уложить еще слой печенья (это будет основание торта). Поставить чашку в холодильник на два-три часа. Перед подачей к столу вынуть чашку, опустить ее на 10 секунд в миску с горячей водой, а затем аккуратно перевернуть на блюдо. Можно слегка подцепить застывшую массу с краю ножом. Торт-желе украсить сверху взбитыми сливками.

источник

Корзиночки с ореховым безе и масляным кремом

Для приготовления вам потребуются:

на 24 штуки

Песочное тесто:

желтки 4 шт

сахар - 1 стакан

маргарин или слив. масло - 300 гр.

щепотка соли

ванильный сахар - 1 пакетик

корица - 0,5 ч. л.

мука - 4 ст.

разрыхлитель - 1 пакетик

Безе:

сахар - 1 стакан

белки — 4 шт

молотые орехи (фундук) - 200 г

Крем Шарлот:

сливочное масло - 250 г

свежее молоко - 0,5 стакана

сахар - 1 стакан

яйцо — 1шт

ванилин или ликер, коньяк по вкусу

шоколад и какао - 150 г

Способ приготовления:

Жюльен в картофеле

Для приготовления вам потребуются:

картофель

сливочное масло - 100 г

шампиньоны - 400 г

луковица - 1 шт

мука - 0,5 ст. ложки

сливки или сметана - 250 мл

тертый сыр - 100 г

соль

перец

Способ приготовления:

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Для приготовления вам потребуются:

свинина (лучше всего корейка) — 500 г

сыр — 200 г

помидор — 2 шт

чеснок — 3 зубчика

соль

перец

картофельные грибочки

салат

Способ приготовления:

«Картошка-гармошка» с беконом

 

Для приготовления вам потребуются:

картофель

бекон (или ветчина, колбаса и т.д.)

перец

зелень по вкусу

соль

Способ приготовления:

Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием 1 см.

В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.

Картофель немного посолить, поперчить, завернуть в фольгу.

Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 гр.С в течение 45−55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля).
Готовый картофель посыпать зеленью и подать горячим.

источник

Капустная лазанья

Для приготовления вам потребуются:

маленький кочан молодой капусты — 1 шт
домашний говяжий фарш — 400г
луковица — 1 шт
фасоль в томате — 1 б
твердый сыр — 250г
растительное масло
соль, перец, зелень

Способ приготовления:

У капусты вырезать кочерыжку и опустить кочан в кипящую воду. Варить 5−7 минут, чтобы листья стали мягкими. Разобрать капусту на листья, срезать утолщения. Если внутри листья не проварились, то опустить их в кипяток и доварить. Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить к луку фарш и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая и разбивая большие куски, в течение 10 минут. Высыпать фарш в миску и добавить к нему фасоль вместе с соусом. Посолить, поперчить, добавить зелень и перемешать.

Сыр натереть на крупной терке. На дно квадратной или прямоугольной формы выложить слой капустных листьев, сверху фарш, затем часть сыра.

Повторить слои еще один или два раза (в зависимости от формы). Верхний слой хорошо присыпать сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке. Лазанья должна зарумяниться.

источник

~ Кабачковый торт с сырком

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) 2-3 шт
Яйца 4 шт
Плавленый сырок 2 шт
Чеснок
Майонез
Соль перец
Мука 2-3 ст л
Растительное масло

Способ приготовления:

Рыбные пончики

Для приготовления вам потребуются:

филе  трески — 200 г

картофель  - 200 г

яйцо — 2 шт

манная крупа — 3 ст. ложки

мука — 3 ст. ложки

масло сливочное — 20 г

сыр 50 г

сладкий перец — 200г

зелень — укроп, петрушка

перец молотый

соль —  по вкусу

сода —  на кончике ножа

масло растительное — 100−200 г

Способ приготовления:

Слоеный салат с с сельдью

Для приготовления вам потребуются:

филе сельди — 2 шт

грецкие орехи рубленые — 0,5 стакана

шампиньоны — 300 г

яйца вареные — 3 шт

лук репчатый — 2 шт

морковь — 1 шт

растительное масло

зелень укропа

зеленый лук

майонез

Способ приготовления:

Салат "Оля-ля"- Вкус неземной!

Салат получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все!


 

Ингредиенты для "Салат "Оля-ля"

«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт

«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт

 

Приготовила я эту вкусняшку .Скажу Вам,что это нечто неземное.Десерт бесподобен.Советую всем кто любит шоколад,получите райское наслаждение

 

 

Читать далее...

Салат слоеный со шпротами, морковью и яйцами

Для приготовления вам потребуются:

шпроты (в масле) — 1 банка

яйцо (вкрутую) — 4 шт.

морковь (вареная) — 2 шт.

репчатый лук — 2 головки

зеленый лук (стебли) — 3−4 шт.

майонез — 200г

зелень укропа — по вкусу.

Способ приготовления:

Все составляющие салата уложить в салатницу в таком порядке: 1-й — шпроты, размятые вилкой, залитые майонезом; 2-й — белки вареных яиц, натертые на крупной терке, залитые майонезом; 3-й — репчатый лук, мелко нарезанный, залитый майонезом; 4-й — вареная морковь, натертая на крупной терке, залитая майонезом. Верхний слой готового салата — натертые на терке желтки (в центре), мелко нарезанная зелень — укроп и зеленый лук (по краям).

источник

Салат "Сытный"

Очень люблю этот салат и готовлю практически на каждый праздник. Он очень сытный и когда не хочется ни какого гарнира, прекрасно подойдет. Да и вообще он очень вкусный.


Читать далее...

Салат "Раковые шейки"

Торт – салат

Читать далее...

Салат СВЕТОФОР

Еще один летний рецептик салата, которым я хочу с вами поделиться. Вкусный, нежный и сочный салат светофор - станет украшением любого летнего стола.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ САЛАТА СВЕТОФОР 

ЕЩЕ САЛАТЫ:

Слоеный салат КРАБИК

Летний салат Арбузная долька

Салат Божья коровка

 

Слоеный салат ШИШКА (с курицей и грибами)

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ


 

Салат "Париж в снегу"

 

+ ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ 

Салат "Звездная ночь"



100 гр. майонеза
80-100 гр. маслин
2-3 яйца
2-3 картофеля
Читать далее...

Салат для любимого

Салат незамысловатый, но вкусный. Подходит и к мясу, и к рыбе... И к водке!


Читать далее...

Салат "ДРАНАЯ КУРИЦА"

Ну очень вкусный,легкий,воздушный салатик

ДРАНАЯ КУРИЦА

Начиная с нижнего слоя:
1. вареная куриная грудка разобранная (нарвать руками) на мелкие волоски (чтоб было воздушно), смазать майонезом;
2. мелко нашинкованный и обжаренный до золотистого цвета лук (лучьше порей);
3.натертые  вареные яйца, (трем на терке на весу)смазать майонезом;
4. мелко нашинкованные и обжаренные грибы, смазать майонезом;
5. натертый на крупной терке сыр.

Т.к. сыр быстро подсыхает, я на нем делаю сетку из майонеза и украшаю!

Летняя Ягодка

Салат «Анютины глазки»

Салат «Анютины глазки»

 

«SuperCook»

Торт-салат "Провожая лето"

Нежный слоеный салат - один из моих любимых. Готовится из простых продуктов поэтому подходит как для праздника так и для обычных дней.

 

  …читать рецепт

 

Картофельные зразы с печенью ! Семейный воскресный обед !))

 

Ингредиенты для зраз с печенью

1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки

Читать далее...

Печеночные котлеты


Печеночные котлеты

Печень (лучше говяжья) - 0,5 кг
Рис - 0,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 5 ст.ложек
Соль, смесь перцев или приправ - по вкусу
Молоко (для замачивания печени)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень очищаем от плёнок, нарезаем на кусочки и замачиваем на час в молоке (если нет молока, то можно обойтись и без него). Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистого цвета. Рис отвариваем.
Печень прокручиваем в мясорубке или измельчаем блендером, добавляем все остальные продукты. Не удивляйтесь, что тесто для наших котлет получилось слишком жидким, не добавляйте больше муки! Печеночные котлеты не нужно формовать, их выкладывают на сковороду ложкой.
Жарить котлеты нужно на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

СЕКРЕТ: печеночные котлеты, как и вообще печенку, НЕЛЬЗЯ ДОЛГО ЖАРИТЬ, иначе они станут твердыми! Обжаривать нужно быстро, по 1-2 минуте каждую сторону, и переворачивать сразу, как только зарумянится первая сторона. Если боитесь, что котлеты будут недожарены, то можете потом все готовые котлеты просто потушить немного под крышкой.

Серия сообщений "Когда в холодильнике мышь повесилась!":

Часть 1 - Вторая жизнь варенья, или что можно приготовить из варенья.
Часть 2 - котлеты из куриной печени
...
Часть 35 - Гороховые котлеты по-арабски.
Часть 36 - ВаРЕНики-колдуны по маминому рецепту
Часть 37 - Печеночные котлеты
Часть 38 - Гороховая колбаса
Часть 39 - Картофельные зразы с печенью ! Семейный воскресный обед !
Часть 40 - Пирог "Когда дома ничего нет, а вкусненького хочется"

Засохший хлеб. Не выбрасывать же?

Засохший хлеб. Не выбрасывать же?
Если хлеб засох не слишком сильно, его можно пустить на шарлотку: размочить в молоке, добавить яйцо и полстакана сахара и немного муки. В форму выложить нарезанное пластиками яблоко, залить получившейся смесью и выпекать в духовке до румяной корочки.

Пицца из засохшего хлеба

Батон режем на дольки, а дольки на кубики. Разлаживаем весь этот скопленный хлеб на противень.

А затем, делаем такую смесь:
Пол.литра молока
2 яйца
100 гр.растительного масла
и соль
Все хорошо перемешиваем и заливаем хлеб. Если не хватило, добавить еще молоко + масло + соль.

Оставляем часа на 2, для пропитки.

Через 2 часа, делаем уборку в холодильнике и выставляем на стол все что осталось по чуть-чуть, колбаса, сосиски, грибы, маслины, сыр, брынза, варенная кукуруза. Все нарезаем дольками. Хлебную основу смазываем смесью из 1 ст.л. томата+ 3 ст.л. майонеза и укладываем все что нарезали сверху. Кроме сыра. В духовку на 180* на 30 мин. затем вынуть посыпать сыром и опять в духовку минут на 7.


Хлебное суфле с яблоками
На 300 гр. пшеничного хлеба — 1,5 стакана молока, 4-5 яблок, 3 ст. ложки сахарного песка. Черствый пшеничный хлеб натираем на овощной крупной терке, и размачиваем в теплом молоке. Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробочки, натираем на терке, прибавляем к ним сахар и перемешиваем. Затем соединяем обе массы в кастрюльке, нагреваем, помешиваем, чтобы суфле немного загустело, охлаждаем и подаем в вазочках, как десерт после обеда.


Кисель из ржаного хлеба
На 300 гр. ржаного хлеба—1л. воды, 1/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки крахмала, Зcт. ложки сиропа из любого варенья, 1ч. ложка разведенной лимонной кислоты. Ломтики ржаного хлеба заливаем кипятком, чтобы он разбух. Затем протираем хлебную массу через сито в эмалированную кастрюльку, доводим до кипения, добавляем сахар, лимонную кислоту и сироп из варенья. После непродолжительного кипения вливаем тоненькой струйкой крахмал, разведенный в 1/2 стакана теплой воды. Когда кисель достаточно загустеет, охлаждаем его и подаем к столу.


Хлебный кекс
На 2 стакана тертого пшеничного хлеба — не полный стакан сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 ст. ложку панировочных сухарей, 2ст. ложки изюма, 1/2 ч. ложки питьевой соды.
Хлеб заливаем сметаной, слегка разведенной водой, и даем набухнуть, после чего растираем до получения однородной массы. Желтки растираем с сахаром, белки взбиваем, соединяем их, и добавляем размягченное сливочное масло, соду и изюм. Массу тщательно вымешиваем, выкладываем в формочки для кекса, смазанные маслом, и обсыпанные изнутри панировочными сухарями, и выпекаем в духовке при умеренном жаре. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.


Хлебная шарлотка
На 400 гр. Пшеничного хлеба — 250г творога, 3 средних яблока (лучше антоновки), 2-3 стакана молока,1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку маргарина, панировочные сухари. Ломтики черствого хлеба смачиваем в горячем молоке. Творог перемешиваем с небольшим количеством молока, растираем, добавляем сахар, яйца. Яблоки натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром.
Форму для шарлотки смазываем маргарином, посыпаем панировочными сухарями, кладем ломтики хлеба, на них—слой творога, потом слой яблок и опять слой хлеба, творога, яблок, и так до заполнения высокой формы. Сверху кладем ломтики хлеба, на них — кусочки сливочного масла, посыпаем сахарным песком, сбрызгиваем небольшим количеством молока, и запекаем в духовке при слабом огне до образования румяной корочки.


ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ И ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Для приготовления блюда Вам потребуются: пшеничный хлеб (ломоть, черствый) - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 1 стакан; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль.
Черствый пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Яйцо взбить с молоком, вылить в подготовленную смесь, посолить и довести до кипения. Подавать закуску к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.