5 средних помидорок

125 г любого рассольного сыра (брынза, фета, фетакса и т.д.)1 средний огурчик

мелко порубленная петрушка или укроп

1 ст.ложка свежевыжатого лимонного сока или 0,5 ч.ложки винного уксуса

2 ст.ложки оливкового масла

соль, черный молотый перец, молотая паприка

 

1. Помидорки нарезать кольцами…

2. Брынзу растолочь вилочкой, огурчик порезать на малюсенькие кубики. Соединить брынзу, огурец, зелень и лимонный сок или уксус… Посолить, поперчить черным перцем и паприкой и приправить оливковым маслом. Любители чесночка могут добавить и его…