Самые чебуречные в мире чебуреки

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 23:04 + в цитатник

Цитата сообщения Самазнаю

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самые чебуречные в мире чебуреки

http://www.liveinternet.ru/users/3706123/post142024023/

Интересно, тесто- с водкой, а фарш - с кефиром. Надо попробовать!

Чебуреки безумно вкусные , тонюсенькое хрустящее тесто и оооочень сочная начинка

Кстати, еще одна рекомендация - поэксперементировать с начинкой. Фарш может быть не только мясным (говяжим, свиным, куриным, бараньим), но и сырным, например. Или сырно-томатным. Сырно-шпинатным. Или еще каким-нибудь таким, как нравится лично вам.

Ингредиенты для теста:

4 стакана муки;
1,3 ст. воды;
2 ст. л. водки;
1 яйцо;
2 ст. л. раст масла;
1/2 ч. л.соли.

Ингредиенты для фарша:

700г жирной баранины или говядины;
3 головки лука;
1 ст. кефира;
соль;
перец;
зелень (кинза, петрушка, укроп);
специи по вкусу.

Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать до ищезновения комков и дать остыть.
Добавить яйцо и водку. Добавляя остальную муку, вымесить тесто и оставить на 15-20 минут.
Для фарша: мясо c луком прокрутить через мясорубку, добавить кефир, соль по вкусу и мелко нарезанную зелень, перемешать.
Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш распределить по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавив воздух, плотно защипать (можно смочить края водой).
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с двух сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.

Рубрики:

Рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4697721/post207397171/">РЎР°РјС‹Рµ С‡РµР±СѓСЂРµС‡РЅС‹Рµ РІ РјРёСЂРµ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё</a><br/>РЎР°РјС‹Рµ С‡РµР±СѓСЂРµС‡РЅС‹Рµ РІ РјРёСЂРµ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё

http://www.liveinternet.ru/users/3706123/post142024023/

РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, С‚РµСЃС‚Рѕ- СЃ РІРѕРґРєРѕР№, Р° С„Р°СЂС€ - СЃ РєРµС„РёСЂРѕРј. РќР°РґРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ!

Р§РµР±СѓСЂРµРєРё Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ , С‚РѕРЅСЋСЃРµРЅСЊРєРѕРµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РѕРѕРѕРѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°

РљСЃС‚Р°С‚Рё, РµС‰Рµ РѕРґРЅР° СЂРµРєРѕРјРµРЅРґР°С†РёСЏ - РїРѕСЌРєСЃРїРµСЂРµРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р¤Р°СЂС€ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РјСЏСЃРЅС‹Рј (РіРѕРІСЏР¶РёРј, СЃРІРёРЅС‹Рј, РєСѓСЂРёРЅС‹Рј, Р±Р°СЂР°РЅСЊРёРј), РЅРѕ Рё СЃС‹СЂРЅС‹Рј, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ. РР»Рё СЃС‹СЂРЅРѕ-С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Рј. РЎС‹СЂРЅРѕ-С€РїРёРЅР°С‚РЅС‹Рј. РР»Рё РµС‰Рµ РєР°РєРёРј-РЅРёР±СѓРґСЊ С‚Р°РєРёРј, РєР°Рє РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ Р»РёС‡РЅРѕ РІР°Рј.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё; 
1,3 СЃС‚. РІРѕРґС‹; 
2 СЃС‚. Р». РІРѕРґРєРё; 
1 СЏР№С†Рѕ; 
2 СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4697721/post207397171/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Самые чебуречные в мире чебуреки