http://vk.com
Ингредиенты:
– картофель (по количеству персон)
– чеснок
– укроп
– петрушка
– перец красный стручковый
– растительное масло
– соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление:
Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам. ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 2 - “Солома” и “сено” – Paglia e fueno
...
Часть 7 - Деруны с грибным соусом
Часть 8 - Фаршированные драники
Часть 9 - Картофельный гарнир
Часть 10 - Картофельные котлеты с сыром и укропом
Часть 11 - Курица, запеченная с гречкой
...
Часть 18 - Рыба в драннике.
Часть 19 - Рецепт полтавских галушек с куриной подливой.
Часть 20 - Скумбрия, запеченная с овощами.