Цветочные мотивы на филейной сетке В журнале Дуплет №134-2012. Кураж кружевниц...
Фильм "Евангелие от Иоанна" 1 серия. Смотреть видео - (0)Фильм "Евангелие от Иоанна" 1 серия. Смотреть видео Всякий образованный...
Отдых на открытом воздухе - (0)Отдых на открытом воздухе Все таки летом приятно проводить все время на воздухе, возле огня,вот н...
Подставка для ноутбука - (0)Подставка для ноутбука Если после замены в ванной старых труб на полипропиленовые ос...
ЛОРД- сорт земляники среднего срока созревания - (0)ЛОРД- сорт земляники среднего срока созревания Из коллекции сортов ГАЛИНЫ ВОЛОДИНОЙ СОРТ САДО...
Все что не делается - все к лучшему.
Как выбрать платье на Новогоднюю вечеринку? |
Как выбрать платье на Новогоднюю вечеринку?Советы 21.12.2011
Что же надеть такого на празднование Нового Года? Этим вопросом задаются практически все в преддверии одного из наиболее ярких и популярных праздников в нашей стране. Новый Год приближается, а вы все еще так и не определили, что именно вам надеть на самый важный праздник в году?
Вообще, для того, чтобы в Новом Году предстать во всей своей красе, достаточно будет соблюдать лишь несколько достаточно простых и незатейливых правил.
- В первую очередь, стоит определиться с форматом мероприятия. Если все участники его будут одевать изысканные вечерние наряды, а вы явитесь в джинсах и майке, то, скорее всего, вам будет здесь не совсем уютно.
- Помните, брюки для такого торжества, это далеко не самый лучший вариант. Даже если в своей повседневной жизни вы практически не носите платья и юбки, новогодний праздник станет отличным поводом для того, чтобы примерить женственный и нежный образ, который создают романтические платья. И при этом совсем не обязательно останавливать свой выбор на достаточно смелых и открытых фасонах.
- В процессе выбора платья следует также принимать во внимание не только моду, но и некоторые особенности вашей фигуры. Ведь у каждой женщины свои уникальные формы.
- Не стоит бояться играть с цветом. Можете смело выбирать даже самые контрастные варианты под цвет своих глаз или волос. А вот черный цвет для такого удивительного праздника будет несколько скучноват, об этом также следует помнить.
- Чем более необычным будет цвет и фасон вашего наряда, тем более простой нужно будет сделать прическу, а также макияж. Для умопомрачительного декольтированного платья с насыщенным винным оттенком отлично подойдет даже самая скромная прическа и ненавязчивый макияж.
- И не вздумайте покупать понравившееся вам платье на распродаже, которое на пару размеров меньше ваших реальных, рассчитывая на то, что к празднику вам удастся похудеть. Это большая ошибка.
- Платье и обувь обязательно должны быть удобными, ведь это весьма продолжительное действо. Кроме того, воздержитесь от крайне дорогих нарядов.
- И не стоит также откладывать процесс подбора и покупки такого наряда на самый последний момент, спешка не приведет ни к чему хорошему.
Источник статьи: Женский журнал “Мой Стиль” - все о мире моды и стиля
Серия сообщений "Мода 0":
Часть 1 - Шерсть и кашемир.
Часть 2 - Золото и цветы Elie Saab.
Часть 3 - История свадебной моды.
Часть 4 - Как создать свой стиль после сорока?
Часть 5 - Как выбрать платье на Новогоднюю вечеринку?
Часть 6 - Как выбрать свой деловой стиль?
Часть 7 - Как невесте выбрать свой стиль?
...
Часть 10 - Об известных дизайнерах обуви.
Часть 11 - Новинки от дизайнеров к 2012 году.
Часть 12 - Деловой стиль.
|
Метки: Советы. |
Как появились сандалии? |
Как появились сандалии?История моды 27.12.2011
По правде говоря, сандалии являются одной из наиболее древних видов обуви на нашей планете. Сандалии носили еще в древнем Риме, в древнем Египте, Персии и Индии. А были и такие исторические периоды, когда ношение сандалий запрещалось на достаточно длительный срок. Однако им все равно удалось пройти через все перипетии истории и выжить, чтобы сегодня отлично сидеть на ножке, делая ходьбу более комфортной и удобной.
Самую первую попытку популяризовать в мире сандалии предпринял еще в самом начале прошлого столетия модельер из Франции – Мадлен Вионне. Тогда Мадлен, которая уже была известна собственным изобретением косого кроя, попросту не могла не вдохновиться выступлением известной «босоножки» по имени Айседоры Дункан, танцевавшей в Париже еще в 1906 году. В итоге, она приняла решение разуть и раздеть ее. К тому времени, работая на дом моды под названием Дусе, Мадлен предложила массу разнообразных нарядов, полностью свободных от корсетов, которые были выполнены на основании дезабилье. Однако, когда манекенщицам всего за день до показа сообщили, что им придется помыться, ведь одежда эта была достаточно открытой, а мылись женщины того времени далеко не каждый день, попросту взбунтовались. А еще больше они возмущались от того, что в качестве обуви им придется носить сандалии. Ведь требование привести свои ногти на ногах в порядок для большинства из них показалось самым настоящим оскорблением. И даже при том, что в последствии мадам Вионне сумела уговорить девушек следовать ее рекомендациям, менеджер дома все равно отказалась от поставки таких нарядов клиенткам. Тогда это было сочтено слишком возмутительным – полуголые женщины, без корсетов, да еще и практически босиком. В итоге, попытка действительно оказалась провальной.
А вот самым первым модным дизайнером, которому это действительно удалось, можно назвать Сальваторе Феррагамо. Еще в двадцатых годах прошлого века он занимался пошивом обуви для киностудий Соединенных Штатов Америки. И будучи сапожником для звезд, он также занимался и обувью для личных нужд киношного бомонда того времени.
И вот однажды, Сальваторе нашил очень много сандалий для одной исторической картины и задумался, а почему бы не попробовать предложить некое подобие этой обуви для его частных клиентов – оригинальный дизайн, а большинство его клиентов – люди весьма экстравагантные и любят выделяться. Однако, каковым же было его удивление, когда его клиентки напрочь отказались носить такую обувь. Но такая обувь приглянулась одной заезжей принцессе из Индии, тем более, что в этом стране обувь эта была достаточно привычной. И уже после того, как она появилась на одной из светских вечеринок в сандалиях, а журналисты тут же начали восхищаться таким изяществом, французский и американский бомонд сдался.
Источник статьи: Женский журнал “Мой Стиль” - все о мире моды и стиля
Серия сообщений "Обувь":
Часть 1 - Как появились сандалии?
Часть 2 - Как правильно выбирать обувь?
Часть 3 - Об известных дизайнерах обуви.
Часть 4 - Новые и необычные идеи от дизайнеров обуви.
|
Метки: Обувь. |
Как создать свой стиль после сорока? |
Как создать свой стиль после сорока?Советы 30.12.2011
Прежде всего, для этого обязательно следует выбирать наиболее интересные цвета, а также оригинальные их сочетания.
Наиболее часто скучно будет смотреться именно черный цвет. Хотя, если цвет волос у вас очень черный, то и цвет этот будет вам действительно к лицу. Лучше всего в этом случае делать ставку на более натуральные и привлекательные оттенки горчицы, малины, сливы, асфальта, шоколада и создавать из всего этого действительно оригинальные цветовые сочетания. К примеру, отлично будут выглядеть практически все оттенки кофе и шоколада.
А вот во всем, что касается кислотных или излишне насыщенных оттенков, то от таких в своем гардеробе будет лучше всего напрочь отказаться.
Также не лишним будет останавливать свой выбор исключительно на натуральных и качественных материалах.
Пускай в вашем гардеробе будет всего пара юбок, однако таких, которые действительно будут хорошо сидеть, да еще и изготовлены будут из достаточно плотного хлопка. Также куда лучше обзавестись кашемировым кардиганом, чем десятком разноцветных и синтетических изделий или не меньшим числом вялых трикотажных кардиганов. Помните, женщины после сорокалетнего возраста попросту не могут себе позволить носить дерматиновые сумки, а также не натуральную обувь с синтетическими блузками.
Что касается фасонов, то их следует выбирать исходя из особенностей вашей фигуры, а предпочтение лучше всего отдавать наиболее спокойному крою и фасонам в одежде.
Лучше всего выбирайте материалы вроде хлопка, льна, шелка, кашемира, бархата, а также с естественными природными цветами – бордовые оттенки, баклажанный цвет, глубокий синий, зеленый или горчичный цвет.
Также постарайтесь отказаться от чрезмерно экстравагантных фасонов, тем более если вы полностью не уверены в том, что они действительно вам идут. Или, по крайней мере, постарайтесь уравновешивать все это с более спокойными фасонами. В общем, любую экстравагантность следует строго дозировать.
Также постарайтесь выбирать функциональное и дорогое белье. Во времена советского союза роль женского белья была сильно недооценена, и уже сегодня женщины, которым за сорок попросту не готовы выкладывать за него нормальные деньги. И Очень даже зря! Что ни говори, а качественное дорогое белье способно создать эффект действительно правильных привлекательных форм. В общем, стоит задуматься, есть ли смысл экономить на этом.
Источник статьи: Женский журнал “Мой Стиль” - все о мире моды и стиля
Серия сообщений "Мода 0":
Часть 1 - Шерсть и кашемир.
Часть 2 - Золото и цветы Elie Saab.
Часть 3 - История свадебной моды.
Часть 4 - Как создать свой стиль после сорока?
Часть 5 - Как выбрать платье на Новогоднюю вечеринку?
Часть 6 - Как выбрать свой деловой стиль?
...
Часть 10 - Об известных дизайнерах обуви.
Часть 11 - Новинки от дизайнеров к 2012 году.
Часть 12 - Деловой стиль.
|
Метки: Советы. |
История свадебной моды. |
Как появилась свадебная мода?Свадебная мода 02.01.2012
Как вы думаете, кого именно невесте нужно очаровать своим удивительным платьем и общим сказочным образом? Жениха? Совсем нет, ведь он уже давно околдован, и сам с нетерпением ждет первых аккордов вальса господина Мендельсона. Возможно, своих подруг? Уже ближе, но и это не самоцель. Тем более, что женская дружба представляет собой явление крайне непредсказуемое. А может быть, очаровать нужно именно гостей? Не совсем, гости интересуются нарядом невесты только лишь в самые первые минуты свадебного торжества, пока весь честной люд, приглашенный на празднование, не начнет плясать, петь и веселиться.
Тогда кого же? С какой целью настолько пристально приходится заниматься выбором свадебного наряда и формированием неповторимого образа невесты? Оценить всю эту прелесть на самом деле могут только две конкретные женщины. Первая из них – это, разумеется, сама невеста, истинная королева этого праздника, и наряд позволяет ей чувствовать себя таковой постоянно. Ведь именно об этом она мечтала всю свою жизнь. А вот вторая женщина – это свекровь, именно для нее выбирается такой наряд, чтобы произвести впечатление чистоты и целомудрия. Скорее всего, именно из-за этого тонкая фата, кружева и органза все еще остаются актуальными в свадебной моде, а ведь столько лет уже прошло. Вот и остаются невесты эдакими подобиями нежных мотыльков. Хотя, справедливости ради стоит отметить, что так было далеко не всегда.
Взять, к примеру, свадебные наряды на старорусских торжествах. Разумеется, определенная внешняя эффективность здесь также имела место быть. Однако цветовые решения подвенечных платьев в древней Руси были действительно крайне яркими. Выбирать свадебные платья здесь можно было самых разнообразных цветов. Это больше зависело от конкретных примет, так что, красны девицы на Руси действительно были красными, можно даже назвать их огненными, глядя на цвета традиционных подвенечных платьев того периода. Такой огненный цвет наряда невесты был призван отпугивать все злые силы вместе с косыми взглядами, а также полностью сжигать все мосты с прошлой жизнью. Существенное значение придавалось здесь также и длине частей наряда невесты – рукава, подолы – все это должно было быть как можно длиннее, чтобы практически ни одного оголенного участка тела не оставалось. И все дело здесь не только в скромности и чистоте – это тоже примета, ведь чем меньше таких оголенностей, тем меньше будущей семье грозить голь да нищета.
Источник статьи: Женский журнал “Мой Стиль” - все о мире моды и стиля
Серия сообщений "Мода 0":
Часть 1 - Шерсть и кашемир.
Часть 2 - Золото и цветы Elie Saab.
Часть 3 - История свадебной моды.
Часть 4 - Как создать свой стиль после сорока?
Часть 5 - Как выбрать платье на Новогоднюю вечеринку?
...
Часть 10 - Об известных дизайнерах обуви.
Часть 11 - Новинки от дизайнеров к 2012 году.
Часть 12 - Деловой стиль.
|
Метки: Мода. |
Золото и цветы Elie Saab. |
Модель Карли Клосс стала лицом весенней кампании Elie Saab 2012.
Назвать Карли "золотой девочкой" в этой рекламе будет явным преуменьшением - сдержанный и стильный образ, придуманный для Карли стилистом Софьей Неофиту-Апостолу, в сочетании с белыми орхидеями на переднем плане создает на фотографиях атмосферу роскоши и чистоты одновременно.
Рекламная кампания получилась очень легкой и романтической, а Карли сумела показать на снимках сразу несколько образов. Плавные линии золотого наряда и резкое освещение превратили фотографии в настоящие картины художника.
До Карли Клосс Elie Saab представляла российская модель Юлия Иванюк.
Серия сообщений "Мода 0":
Часть 1 - Шерсть и кашемир.
Часть 2 - Золото и цветы Elie Saab.
Часть 3 - История свадебной моды.
Часть 4 - Как создать свой стиль после сорока?
...
Часть 10 - Об известных дизайнерах обуви.
Часть 11 - Новинки от дизайнеров к 2012 году.
Часть 12 - Деловой стиль.
|
Метки: Стиль. |
Шерсть и кашемир. |
Шерсть и кашемир все посты автора >
Екатерина Полегенько 13 января 2012
В зимнее время года кардиганы, свитера, платья и брюки из тончайшей шерсти и нежнейшего кашемира кажутся как никогда актуальными и невероятно уютными.
А оттенки нежного оливкового, теплого горчичного, темного бордо и благородного серого позволят создать весьма стильный и оригинальный образ этой зимой.
Например, это платье винного цвета идеально сочетается с черным и серым оттенками. Сапоги на танкетке, короткая дубленка - прекрасный вариант для нынешних нестабильных погодных условий. Из аксессуаров достаточно лакового черного пояса, перчаток из комбинированной кожи и шарфа с принтом polka dot. Украшения выбираем из серебра. Например, серьги и массивные браслеты, которые можно носить поверх длинных перчаток.
На фото: платье Milly, сумка Victoria Beckham, дубленка Donna Karan, браслет Philippe Audibert, серьги Chan Luu, сапоги YSL, ремень Jimmy Choo, платок Marc Jacobs, перчатки Lanvin.
Кашемир горчичного цвета - это уже практически классика жанра. Такой кардиган прекрасно сочетается с белой рубашкой и шерстяной юбкой в полоску, создавая идеальный деловой образ. Кожаные ботильоны черного цвета и дорогая, стильная сумка в тон - идеально дополнят этот ансамбль. Украшения из серебра добавят этому образу немного демократичности.
На фото: кардиган, юбка - все Burberry, сумка The Row, рубашка Vivienne Westwood, ботильоны Gucci, колье Tom Binns, серьги Bottega Veneta.
Прекрасный образ в стиле casual можно создать при помощи уютного свитера оливкового цвета и широких брюк из тонкой шерсти правильного серого оттенка. Под свитер рекомендуем надеть рубашку в ультрамодный горох.
Аксессуары стоит выбрать яркие, чтобы добавить образу некоторую расслабленность и легкость. Например, зеленая сумочка на длинном ремешке и серьги с разноцветными камнями - отличный выбор для такого ансамбля.
Мы уверены, что вы практически всегда меняете зимние сапоги на легкие лодочки или экстравагантные босоножки, находясь в офисе. Поэтому к такому образу смело можно добавить стильные и удобные черные босоножки на платформе.
Людмила Егоршина 13 января 2012
В связи с достаточно теплой погодой мы решили отдать предпочтение практичным вещам.
Парка c «горными» ботинками
У девушек в последнее время появилось увлечение носить парки вместе с ботинками в духе Timberland (даже если в шкафу дожидаются лета каблуки Christian Louboutin). Ботинки, изначально предназначенные для прогулок по горам, во время осени и зимы вдруг стали невероятно популярны.
Одна из самых дорогих обувных марок Guidi, известная моделями ручной работы из «измочаленной» кожи, выпустила свою версию горных ботинок (1000 евро против 100-200 евро у обычных марок). Модель, кстати, со скидкой доступна в Dad. Рекомендуем также портлендскую марку Danner (300$ за пару на ), для Америки – классика жанра, и выглядят ботинки как нечто из области моды, а не спорта.
На фото: ботинки Danner
Про парки мы уже писали, что они станут лучшим вариантом при подобной погоде.
Сапоги и сумка из состаренной кожи
В условиях слякоти хочется сберечь обувь и сумки от воды и реагента, поэтому обратите внимание на модели, которые изначально выполнены из потрепанной кожи. Даже Jimmy Choo и Burberry думают не тоько об изяществе и выпускают байкерские сапоги, которые выглядят так, будто им любые сложности нипочем.
На фото: модели Isabel Marant, Belstaff, Burberry
С сумками та же история, если она сделана из состаренной кожи, ее не так жалко, как нежную телячью или замшу.
Кожаные брюки
Кожаные джинсы, да еще и цветные, появились в коллекциях многих джинсовых марок. У Rag&Bone и J Brand можно найти кожаные штаны винного или темно-зеленого цвета. Дизайнеры развлекаются не только на расцветках, например, Zadig&Voltaire выпустили расклешенные джинсы в стиле Джима Моррисона. В общем, почувствуйте себя рок-звездой.
На фото брюки: Miu Miu, Current/Elliott, Zadig&Voltaire
Цветоформа
Если вы еще не купили себе вещь, в которой геометрия узора визуально определяет силуэт, то самое время сделать это. Броский кардиган, джемпер или платье "приободрят" общий облик. Тут важно подобрать соответствующее нейтральное сопровождение, например, к джемперу, однотонные темные джинсы или брюки.
Серия сообщений "Мода 0":
Часть 1 - Шерсть и кашемир.
Часть 2 - Золото и цветы Elie Saab.
Часть 3 - История свадебной моды.
...
Часть 10 - Об известных дизайнерах обуви.
Часть 11 - Новинки от дизайнеров к 2012 году.
Часть 12 - Деловой стиль.
|
Метки: Стиль. |
Из истории приготовления пищи. |
Из истории приготовления пищи
Автор: ИринаРоз Никто не станет спорить с тем, что пища для человека является основой жизни, источником энергии, без которой жизнь просто не возможна.
Организм любого человека, независимо от того, работает он или отдыхает, нуждается в восполнении израсходованной им энергии. И если питание является основой существования человека, то организация питания – одной из основных составляющих.
В наши дни приготовление пищи стало настоящим искусством. Открыто много известных ресторанов, где работают великие повара. Выпускается тысячи книг с кулинарными рецептами. Многие люди гордятся тем, что они преуспели в умении великолепно готовить.
Но человек не сразу научился готовить. Древние люди употребляли пищу сырой. Даже после того, как начали использовать огонь, самое большое, что делалось – это туша большого животного обжаривалась на горящем костре.
Постепенно человек научился запекать пищу в яме с раскаленными камнями и углями, варить коренья и мясо в воде. Со временем люди научились запекать небольших животных и рыбу в глине. Самое интересное, то, что в древности люди знали и использовали те же самые способы приготовления пищи, которыми пользуются хозяйками и сейчас. Только делалось это грубо.
Судите сами: мы жарим, варим, печем, жарим во фритюре, сушим или немного подсушиваем. Все это умели делать уже американские индейцы, кроме обжаривания во фритюре.
Если обратиться к истории русской кухни хотя бы конца девятнадцатого, начала двадцатого года, то мы увидим, что понятие домашней кулинарии в то время было намного шире, чем в современном мире. В это понятие входило варка кваса, пива, выпечка хлеба, приготовление варенья, сыров, производство копченого мяса, рыбы и колбасы и т. д.
В каждом доме была русская печь. Кухонная утварь удивляла разнообразием – котлы, сковороды, различные горшки, решетки для жарки, терки, сита, ступки и т. д. Столовая посуда была также довольна разнообразна.
При приеме гостей в богатых домах стол накрывали скатертью. Семьи победнее выставляли на стол деревянную и глиняную посуду. Строго следилось за тем, чтобы посуда была чистой, а повара надевали чистую одежду.
Для хранения пищи использовались ледники, врытые в землю. На Руси любимым блюдом были каши. Их готовили из пшеницы, гречихи, ржи, ячменя, овса. До наших дней дошли рецепты каш с сельдью, стерлядью, судаком, севрюгой.
С древних времен до наших дней русская кухня славится киселями. Кисели были гороховые и овсяные. Сейчас их также большое разнообразие.
Среди холодных блюд большой популярностью пользовались: студень рыбный и мясной, грибы соленые, редька, свекла печеная, маринованная, капуста квашеная, рыба копченая, соленая, вяленая, дичь, икра, жареные и отварные поросята, и т. д.
Все супы – это вторая подача блюд, делились на щи и «ухи» (супы рыбные, мясные, куриные). Супы «ухи» чаще готовили в богатых домах, к ним подавался шафран. А щи с глубокой древности считаются общенациональным блюдом, к ним шел чеснок.
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
...
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
|
Разное. |
ЗакускиНаиболее распространенными закусками являются бутерброды. Составляющими компонентами бутерброда являются хлеб с маслом и других продуктов, таких как рыбные консервы и паштеты, зелень и овощи. Вместо масла можно использовать самостоятельно приготовленные пасты из сыра, масла, творога и т.д. Различают несколько их видов: открытые, закрытые и закусочные бутерброды.
Открытые представляют собой ломтики тонко нарезанного хлеба с маслом (исключение составляют бутерброды с жирными продуктами), на которые укладывается сыр, колбаса, рыбные, мясные продукты и т.д. Хлеб можно использовать пшеничный или ржаной, в зависимости от применяемых продуктов. Закрытые бутерброды отличаются от открытых тем, что накрываются сверху такой же полоской пшеничного хлеба и могут состоять из нескольких слоев.
С ветчиной и сыром
Относится к открытым бутербродам. Понадобится: сто пятьдесят грамм ветчины, пятьдесят грамм сливочного масла, два сладкого красного перца, сто пятьдесят грамм твердого сыра, четыреста грамм хлеба, четвертая часть пучка петрушки.
Размягчить хлеб при комнатной температуре, нарезать ломтиками и намазать маслом. Тонко нарезаем ветчину и укладываем на ломтик хлеба с таким расчетом, чтобы она покрывала половину бутерброда. Мелко натераем сыр и посыпаем остальную часть бутерброда, украшаем кружками сладкого красного перца и веточками петрушки.
С сыром, колбасой и копченой рыбой
Один из видов закрытых бутербродов. Для этого берем: пять ломтиков белого хлеба, зелень укропа и петрушки, сливочное масло, сыр, яйца, колбасу, копченую рыбу.
На тонко нарезанные ломтики белого хлеба намазываем сливочное масло. На первый ломтик хлеба кладем кусок сыра, второй намазываем слоем плавленого сыра, третий покрываем полоской колбасы. Еще на два куска хлеба, намазанные маслом, укладываем копченую рыбу и кружки круто сваренного яйца. Все пять ломтиков бутербродов укладываем друг на друга, скрепляем палочкой и верхний украшаем листиками зелени.
Зельц грибной
Двести грамм грибов, шесть яиц, сто грамм корейки, две луковицы, по половине столовой ложки масла растительного, тмина, соль и перец.
Начинаем приготовление с подготовки грибов, необходимо очистить грибы, хорошо промыть, обдать кипятком. Дальше варим вкрутую пять яиц, нарезаем подготовленные грибы и вареные яйца, лук мелко нарезаем и обжариваем его на растительном масле. Все эти продукты нужно соединить в чашке, вбить сырое яйцо с добавлением перца, соли, тмина, мелко нарезанной корейки и все хорошо размешать. Полученную массу умять и сделать из нее шар. Сформированный таким образом шар завернуть в марлю и положить в кипящую воду на пятнадцать минут, после чего вынуть, положить между двумя дощечками, придавить грузом и оставить в таком положении на четыре часа. Потом готовый зельц порезать на кусочки и полить сметаной.
Баклажанная икра с творогом
Два баклажана, пол стакана кислого молока, петрушка, два помидора, двести пятьдесят грамм творога, четвертая часть стакана растительного масла, три зубка чеснока, соль.
Запеченные в духовке баклажаны нужно опустить в холодную воду, потом очистить от кожицы, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Далее нужно растереть чеснок, добавить к нему одну столовую ложку растительного масла, щепотку соли и смешать с баклажанами. Полученную смесь растереть с оставшимся растительным маслом до образования гладкой, однородной массы. Измельчить на терке помидоры, растереть творог с кислым процеженным молоком и все это тщательно перемешать с баклажанной массой. Перед подачей на стол икру нужно разделить на порции и посыпать мелко порезанной петрушкой.
Из тертого сыра и мяса
Триста грамм вареного мяса (говядина), пятьдесят грамм сыра, головка репчатого лука, пол стакана майонеза, две столовые ложки сливочного масла, яйцо.
Мелко нарубленный репчатый лук обжариваем на сливочном масле до состояния готовности. Вареную холодную говядину необходимо порезать на куски и пропустить через мясорубку. После этого натераем сыр, взбиваем его со сливочным маслом, мелко рубим яйцо. После того как лук остынет соединяем его с говядиной, майонезом, сыром, солью, яйцом и все хорошо перемешиваем. Перед подачей блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью.
Паштет из печени
Очистить говяжью печень от пленки, хорошо помыть и положить в кастрюлю. Добавить зеленый лук, две очищенные моркови, небольшой корешок петрушки, четыреста грамм свежего несоленого сала и столько же сливочного масла, одну луковицу и половину корешка сельдерея. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушиться в духовку. После приготовления печень следует измельчить на терке, потом вместе с салом и кореньями протереть через сито. Полученную таким образом смесь надо посолить по вкусу и растереть ложкой. После этого положить в форму и поместить в холодильник. Перед употреблением в пищу форму с паштетом нужно поставить на минуту в горячую воду.
Сладкая пища| Сладкие блюда приготавливают, используя сахар или сиропы, фруктово–ягодные соки, сливки, ягоды, орехи, плоды, мучные продукты и т.д. Для улучшения ароматизации и вкуса добавляют ваниль, лимонную кислоту, вино, кофе, ликеры и т.д.
Необходимые продукты: пятьсот грамм твердых груш, пол литра молока, три чайных ложки масла, двести грамм манной крупы, сто грамм сахара, лимонная кислота, четыре яйца.
Нужно вскипятить молоко, засыпать манную крупу, проварить, постоянно помешивая, добавить масло и соль. Пока каша остывает очищенные твердые груши натераем стружкой на крупной терке. В остывшую кашу добавляем сахар, смесь яичных желтков и специи. Следом взбиваем яичные белки в густую пену, две ложки оставляем, а остальное размешиваем с кашей. Смазать жиром форму, положить слой каши, затем слой натертых груш, в духовке запекать двадцать минут. После этого следует смазать запеканку сверху оставшейся смесью белков, посыпать сахаром и снова запекать, пока не появится румяная корочка. Подается блюдо с фруктовым соусом.
Желе с крыжовником и вишней
Пол литра воды, сто пятьдесят грамм вишен и столько же крыжовника, сахар, двадцать пять грамм желатина.
Кисель из смородины
Один стакан смородины, две столовых ложки картофельной муки, три четвертых стакана сахара.
Корзиночки с ягодами
Два стакана муки, половину порошка ванилина, сто пятьдесят грамм сливочного масла, два яйца, три четвертых стакана сахара.
Для приготовления теста муку перемешать с сахаром, прибавить измельченное сливочное масло, ввести яйца, добавить ванилин. Тесто замесить, скатать его в форме шара, накрыть и оставить в прохладном месте на один час. Далее нужно раскатать готовое тесто толщиной примерно пол сантиметра, вырезать из него кружочки немного большего размера, чем металлическая формочка для корзиночек. После этого на формочку следует наложить кружочек теста и вдавить его, подровнять края. Затем формочки с тестом надо положить на металлический лист и выпекать в духовке в течение пятнадцати минут. После готовности корзиночки необходимо вынуть из формочек и наполнить их ягодами малины, винограда или клубники и залить их сверху горячим мармеладом. Мармелад можно приготовить из яблок. Для этого нужно пятьсот грамм яблок хорошо промыть, разрезать каждое из них на две части, вырезать семенное гнездо и запечь в духовке. После того как яблоки приготовятся, их следует протереть через сито, добавить четыреста грамм сахара, тщательно перемешать и варить до состояния загустения. Сверху корзиночки можно украсить, посыпав мармелад измельченными орехами.
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
...
Часть 4 - Разное.
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
|
Разное. |
Закуски Наиболее распространенными закусками являются бутерброды. Составляющими компонентами бутерброда являются хлеб с маслом и других продуктов, таких как рыбные консервы и паштеты, зелень и овощи. Вместо масла можно использовать самостоятельно приготовленные пасты из сыра, масла, творога и т.д. Различают несколько их видов: открытые, закрытые и закусочные бутерброды.
Открытые представляют собой ломтики тонко нарезанного хлеба с маслом (исключение составляют бутерброды с жирными продуктами), на которые укладывается сыр, колбаса, рыбные, мясные продукты и т.д. Хлеб можно использовать пшеничный или ржаной, в зависимости от применяемых продуктов. Закрытые бутерброды отличаются от открытых тем, что накрываются сверху такой же полоской пшеничного хлеба и могут состоять из нескольких слоев.
С ветчиной и сыром
Относится к открытым бутербродам. Понадобится: сто пятьдесят грамм ветчины, пятьдесят грамм сливочного масла, два сладкого красного перца, сто пятьдесят грамм твердого сыра, четыреста грамм хлеба, четвертая часть пучка петрушки.
Размягчить хлеб при комнатной температуре, нарезать ломтиками и намазать маслом. Тонко нарезаем ветчину и укладываем на ломтик хлеба с таким расчетом, чтобы она покрывала половину бутерброда. Мелко натераем сыр и посыпаем остальную часть бутерброда, украшаем кружками сладкого красного перца и веточками петрушки.
С сыром, колбасой и копченой рыбой
Один из видов закрытых бутербродов. Для этого берем: пять ломтиков белого хлеба, зелень укропа и петрушки, сливочное масло, сыр, яйца, колбасу, копченую рыбу.
На тонко нарезанные ломтики белого хлеба намазываем сливочное масло. На первый ломтик хлеба кладем кусок сыра, второй намазываем слоем плавленого сыра, третий покрываем полоской колбасы. Еще на два куска хлеба, намазанные маслом, укладываем копченую рыбу и кружки круто сваренного яйца. Все пять ломтиков бутербродов укладываем друг на друга, скрепляем палочкой и верхний украшаем листиками зелени.
Зельц грибной
Двести грамм грибов, шесть яиц, сто грамм корейки, две луковицы, по половине столовой ложки масла растительного, тмина, соль и перец.
Начинаем приготовление с подготовки грибов, необходимо очистить грибы, хорошо промыть, обдать кипятком. Дальше варим вкрутую пять яиц, нарезаем подготовленные грибы и вареные яйца, лук мелко нарезаем и обжариваем его на растительном масле. Все эти продукты нужно соединить в чашке, вбить сырое яйцо с добавлением перца, соли, тмина, мелко нарезанной корейки и все хорошо размешать. Полученную массу умять и сделать из нее шар. Сформированный таким образом шар завернуть в марлю и положить в кипящую воду на пятнадцать минут, после чего вынуть, положить между двумя дощечками, придавить грузом и оставить в таком положении на четыре часа. Потом готовый зельц порезать на кусочки и полить сметаной.
Баклажанная икра с творогом
Два баклажана, пол стакана кислого молока, петрушка, два помидора, двести пятьдесят грамм творога, четвертая часть стакана растительного масла, три зубка чеснока, соль.
Запеченные в духовке баклажаны нужно опустить в холодную воду, потом очистить от кожицы, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Далее нужно растереть чеснок, добавить к нему одну столовую ложку растительного масла, щепотку соли и смешать с баклажанами. Полученную смесь растереть с оставшимся растительным маслом до образования гладкой, однородной массы. Измельчить на терке помидоры, растереть творог с кислым процеженным молоком и все это тщательно перемешать с баклажанной массой. Перед подачей на стол икру нужно разделить на порции и посыпать мелко порезанной петрушкой.
Из тертого сыра и мяса
Триста грамм вареного мяса (говядина), пятьдесят грамм сыра, головка репчатого лука, пол стакана майонеза, две столовые ложки сливочного масла, яйцо.
Мелко нарубленный репчатый лук обжариваем на сливочном масле до состояния готовности. Вареную холодную говядину необходимо порезать на куски и пропустить через мясорубку. После этого натераем сыр, взбиваем его со сливочным маслом, мелко рубим яйцо. После того как лук остынет соединяем его с говядиной, майонезом, сыром, солью, яйцом и все хорошо перемешиваем. Перед подачей блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью.
Паштет из печени
Очистить говяжью печень от пленки, хорошо помыть и положить в кастрюлю. Добавить зеленый лук, две очищенные моркови, небольшой корешок петрушки, четыреста грамм свежего несоленого сала и столько же сливочного масла, одну луковицу и половину корешка сельдерея. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушиться в духовку. После приготовления печень следует измельчить на терке, потом вместе с салом и кореньями протереть через сито. Полученную таким образом смесь надо посолить по вкусу и растереть ложкой. После этого положить в форму и поместить в холодильник. Перед употреблением в пищу форму с паштетом нужно поставить на минуту в горячую воду.
|
Сладкие блюда приготавливают, используя сахар или сиропы, фруктово–ягодные соки, сливки, ягоды, орехи, плоды, мучные продукты и т.д. Для улучшения ароматизации и вкуса добавляют ваниль, лимонную кислоту, вино, кофе, ликеры и т.д.
Запеканка из груш
Необходимые продукты: пятьсот грамм твердых груш, пол литра молока, три чайных ложки масла, двести грамм манной крупы, сто грамм сахара, лимонная кислота, четыре яйца.Нужно вскипятить молоко, засыпать манную крупу, проварить, постоянно помешивая, добавить масло и соль. Пока каша остывает очищенные твердые груши натераем стружкой на крупной терке. В остывшую кашу добавляем сахар, смесь яичных желтков и специи. Следом взбиваем яичные белки в густую пену, две ложки оставляем, а остальное размешиваем с кашей. Смазать жиром форму, положить слой каши, затем слой натертых груш, в духовке запекать двадцать минут. После этого следует смазать запеканку сверху оставшейся смесью белков, посыпать сахаром и снова запекать, пока не появится румяная корочка. Подается блюдо с фруктовым соусом.
Запеканка с яблоками, миндалем и изюмом
Продукты: пол булки пшеничного хлеба, полтора стакана молока, четыре яблока, три яйца, две столовых ложки сливочного масла, соль, одна столовая ложка изюма и рубленого миндаля, половина чайной ложки лимонной цедры, столовая ложка сахарной пудры и молотых сухарей, три столовых ложки сахара.
Нарезаем мякиш черствого хлеба ломтиками. Взбиваем яйца с сахаром, разводим молоком, предварительно посолив щепоткой соли. Этой смесью заливаем нарезанные ломтики хлеба. Необходимо дать пропитаться хлебным кусочкам несколько минут, вынуть их и обжарить на масле до румяной корочки с обеих сторон. Очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, и нарезаем их тонкими ломтиками. Добавляем к ним рубленый сладкий миндаль, хорошо промытый изюм, сахар, мелко натертую лимонную цедру. Всю эту смесь нужно перемешать и оставить на двадцать минут. Далее смазываем маслом сковороду и посыпаем молотыми сухарями, кладем на нее половину поджаренных ломтиков хлеба, на каждый из них намазываем слой начинки и накрываем оставшимися кусочками хлеба. Сверху нужно полить приготовленной яично–молочной смесью и запечь в духовке. Подавать рекомендуется с молоком или сливками. Желе с крыжовником и вишней Пол литра воды, сто пятьдесят грамм вишен и столько же крыжовника, сахар, двадцать пять грамм желатина.
Начинаем с подготовки ягод - удаляем с крыжовника остатки соцветий, а из вишен косточки. Дальше нужно вскипятить воду с сахаром, полученный сироп разделить на две части. Одной половиной сиропа необходимо залить крыжовник, второй - вишни и дать настояться. После этого прогреваем, отдельно, каждую смесь сиропа с ягодами. Кладем в холодную воду желатин, после набухания делим его на две части и добавляем в оба сиропа с ягодами. Для придания цвета сиропу с крыжовником, следует добавить к нему сок из листьев шпината. Сироп с крыжовником нужно разлить по высоким стеклянным стаканам и охладить в холодильнике. После того как желе застынет, следует полить его вишневым сиропом, опять охладить и т.д. В результате получаем слоеное желе из двух видов ягод. В качестве гарнира к данному блюду подойдут взбитые сливки.
Кисель из смородины Один стакан смородины, две столовых ложки картофельной муки, три четвертых стакана сахара.
Смородину нужно перебрать, затем промыть горячей водой и тщательно размять ложкой. После этого добавить к ней пол стакана холодной кипяченой воды, отжать сок через марлю. Жмых, который остался от выжимки ягод необходимо залить двумя стаканами воды и кипятить в течение пяти минут. Готовый отвар следует процедить, влить разведенную картофельную муку, засыпать сахар, прокипятить еще раз, помешивая. В полученный кисель добавить ранее отжатый сок и тщательно перемешать.
Корзиночки с ягодами Два стакана муки, половину порошка ванилина, сто пятьдесят грамм сливочного масла, два яйца, три четвертых стакана сахара. Для приготовления теста муку перемешать с сахаром, прибавить измельченное сливочное масло, ввести яйца, добавить ванилин. Тесто замесить, скатать его в форме шара, накрыть и оставить в прохладном месте на один час. Далее нужно раскатать готовое тесто толщиной примерно пол сантиметра, вырезать из него кружочки немного большего размера, чем металлическая формочка для корзиночек. После этого на формочку следует наложить кружочек теста и вдавить его, подровнять края. Затем формочки с тестом надо положить на металлический лист и выпекать в духовке в течение пятнадцати минут. После готовности корзиночки необходимо вынуть из формочек и наполнить их ягодами малины, винограда или клубники и залить их сверху горячим мармеладом. Мармелад можно приготовить из яблок. Для этого нужно пятьсот грамм яблок хорошо промыть, разрезать каждое из них на две части, вырезать семенное гнездо и запечь в духовке. После того как яблоки приготовятся, их следует протереть через сито, добавить четыреста грамм сахара, тщательно перемешать и варить до состояния загустения. Сверху корзиночки можно украсить, посыпав мармелад измельченными орехами.
|
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
Часть 3 - Разное.
Часть 4 - Разное.
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
|
Разное. |
|
Салат картофельный с чесноком
Берем: триста грамм картофеля, пучок зеленого лука, соль, чеснока две дольки, две столовые ложки растительного масла, одна чайная ложка уксуса.Очищаем картофель, нарезаем кубиками, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Сливаем воду, закрываем крышкой и доводим до готовности на пару. Дальше следует охладить картофель и положить в салатницу. Очистить чеснок, растолочь его с солью, заправить уксусом и растительным маслом, перемешать. Полученным соусом приправить картофель, мелко нарезать зеленый лук и посыпать.
Хлебный салат
У вчерашнего белого батона обрезаем края и нарезаем его мелкими кусочками. Берем пять больших помидоров и нарезаем по десять долек каждый, мелко нарезаем одну небольшую луковицу. Следом крупно режем половину пучка петрушки и перемешиваем. Все это заправляем – четверть стакана яблочного уксуса взбиваем с половиной стакана растительного масла, чайной ложкой толченого чеснока, четвертью ложки молотого перца и половиной ложки соли. Мешать салат не следует, но чтобы он пропитался заправкой его нужно встряхнуть.
Красный салат
Пол килограмма краснокочанной капусты, три столовые ложки растительного масла, пятьдесят грамм зеленого лука, пол стакана уксуса, ложка сахара, соль.
Очистить и тонко нашинковать краснокочанную капусту, залить ее кипятком на пару минут, затем откинуть на сито и отжать. Кладем капусту в салатницу, заправляем уксусом, солим и добавляем сахар по вкусу. Часа через четыре необходимо перемешать капусту и добавить растительное масло, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Салат киевский Одна четвертая часть среднего кочана капусты, пятьдесят грамм голландского сыра, половина чайной ложки корицы, полторы столовой ложки майонеза, два свежих яблока, вареная морковь, сахар, соль, столовая ложка измельченных орехов, зелень петрушки, лимонная кислота.
Приготовление салата начинаем с нарезания капусты, потом ее следует посыпать солью и перетереть. Следом очищаем свежие яблоки, разрезаем на четыре части, удалив семенное гнездо, нарезаем соломкой и смешиваем с ранее приготовленной капустой. Голландский сыр следует натереть на терке с мелкими круглыми отверстиями, заранее подсушенные грецкие орехи необходимо очистить и измельчить. В капусту с яблоками кладем майонез и корицу, добавляем по вкусу соль, разведенную лимонную кислоту, сахар. Всю эту массу нужно тщательно перемешать и уложить в салатницу. Сверху посыпается измельченной зеленью петрушки, тертым сыром, орехами и украшается листьями салата, веточками петрушки, фигурно нарезанной вареной морковью.
Салат из сладкого перца, репчатого лука и помидоров Четыре стручка сладкого зеленого перца, петрушка, пол килограмма помидоров, две головки репчатого лука, соль, четыре столовые ложки растительного масла.
Болгарский сладкий перец порезать тонкими полосками, предварительно удалив семена и вырезав плодоножку, смешать с тонко нашинкованным репчатым луком и нарезанными кубиками помидорами, петрушкой, посолить и тщательно перемешать. Выдержать нарезанные овощи шесть минут. Два наиболее мягких помидора необходимо измельчить на терке, добавить растительного масла и посолить по вкусу. Ранее приготовленную овощную массу нужно разделить на порции, каждую из которых следует полить натертыми помидорами и посыпать сверху мелко порезанной петрушкой.
Салат из кураги, лимона и моркови Этот салат очень полезен при ослаблении сердечной деятельности, витаминной недостаточности, а также при гипертонии.
Берем сорок грамм кураги, перебираем ее, хорошо промываем и мелко нарезаем. Затем восемьдесят грамм сырой моркови следует натереть на крупной терке и смешать с курагой. Далее нужно мелко нашинковать четвертую часть лимона и перемешать с выше упомянутыми продуктами. Все это необходимо заправить сахаром и сметаной, а также украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
Винегрет с кальмарами Четыреста грамм кальмаров, пятнадцать стеблей зеленого лука, огурец, свекла, перец, три картофелины, соль по вкусу, морковь, три четвертых стакана квашеной капусты, сахар, одна луковица. Отварить картофель, свеклу и морковь, нарезать их ломтиками. Квашеную капусту отжать от рассола, соленые огурцы порезать кусочками. Кальмаров следует отварить в подсоленной воде и мелко нашинковать, зеленый лук измельчить, а репчатый нарезать кольцами. Подготовленные таким образом продукты тщательно перемешать с майонезом. Готовый винегрет можно украсить морковью, укропом, свеклой, огурцами и зеленью. Приготовление рыбы |
Продукты из рыбы являются очень полезными для организма человека, так как содержат все необходимые аминокислоты. В жирах рыбы присутствует много ненасыщенных жирных кислот, которые легче усваиваются организмом по сравнению, например, с бараниной и говядиной. Также рыба богата минеральными веществами – магний, фосфор, сера, известь, мясо морской рыбы содержит йод, а еще витаминами и микроэлементами, нормализующими обмен веществ. Свежую рыбу рекомендуется готовить как можно быстрее, потому что она очень быстро подвергается порче.
Камбала запеченная
Ингредиенты: восемьсот грамм рыбы, шесть столовых ложек растительного масла, два пучка петрушки, соль, две столовых ложки муки.
Нарезаем камбалу на порционные куски, солим и укладываем в противень. Обжариваем в шести столовых ложках подсолнечного масла, две столовые ложки муки, добавляем мелко нарезанную петрушку и слегка прожариваем. Необходимо посыпать черным перцем, посолить и добавить такое количество воды, чтобы получился не слишком густой соус. Полезно будет заправить соус винной кислотой или лимонным соком. Заливаем рыбу соусом и запекаем в умерено жаркой духовке. Подавать рыбу следует в холодном виде.
Сазан под маринадом
Необходимо: два корня петрушки на один килограмм рыбы, четыре горошины перца, две моркови, пять луковиц, один белый корень, полтора стакана уксуса, соль, лавровый лист, две столовые ложки сахара, одна чайная ложка желатина.
Отделяем рыбу от костей, нарезаем на куски с кожей. Плавники, головы и кости складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, удаляем пену. После этого нужно добавить кусочки корня петрушки, лавровый лист, репчатый лук, соль, душистый перец. Отвариваем это не менее часа, затем отвар следует процедить. Куски рыбы поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Добавляем уксус в остывший отвар, сахар и предварительно замоченный в холодной воде желатин. Подогреть содержимое до полного растворения желатина, процедить и охладить до комнатной температуры. Складываем рыбу желательно в эмалированную посуду, добавляем кружочки моркови, белого корня и обжаренные на масле кольца лука, заливаем все это отваром. Выдержать сутки на холоде. Подавать можно, украсив веточками петрушки, отдельно подается хрен с уксусом.
Ставрида с морской капустой
Триста грамм ставриды пряного посола, три ломтика пшеничного хлеба, сто пятьдесят грамм мороженой морской капусты, свежее яблоко, столовая ложка трехпроцентного уксуса, луковица репчатого лука, яйцо, три столовых ложки растительного масла.
Морскую мороженую капусту необходимо оттаять, промыть и варить двадцать минут, трижды меняя воду, после этого охладить. Ставриду следует разделать на филе без костей и кожи, далее прокрутить через мясорубку с добавлением хлеба, предварительно замоченного в воде, вареной морской капусты, репчатого лука, яблока с удаленной сердцевиной. Полученный таким образом фарш нужно перемешать и заправить уксусом, и растительным маслом. Приготовленную массу выкладываем в селедочницу, придав ей продолговатую форму и посыпаем рубленым круто сваренным яйцом.
Стерлядь в рассоле
Пятьсот грамм стерляди (севрюга, сом, белуга или осетрина), двести грамм белых свежих грибов, одну столовую ложку муки и столько же огуречного рассола, соль, две столовые ложки масла, перец, два соленых огурца.
Рыбу выпотрошить, нарезать на куски и поместить в неглубокую кастрюлю. Грибы тщательно очистить, хорошо промыть и порезать на ломтики. Соленые огурцы нужно очистить от кожицы, нарезать их вдоль, потом следует разрезать каждую половину поперек на три части. Далее уложить порезанные огурцы и грибы между кусками рыбы, добавить в кастрюлю полтора стакана воды, поперчить, посолить, влить столовую ложку огуречного рассола, накрыть крышкой и варить двадцать пять минут. После варки бульон необходимо слить в другую кастрюлю и кипятить до тех пор, пока его не останется около стакана. Для приготовления соуса добавляем к бульону столовую ложку масла, смешанную с таким же количеством муки и кипятим еще четыре минуты, помешивая. После готовности соуса надо ввести в него кусочек сливочного масла, еще раз размешать, посолить и процедить через сито. Подается рыба на подогретом блюде, на каждый ее кусок кладутся огурцы, грибы и все это поливается соусом.
Сом, запеченный с кабачками
Пятьсот грамм рыбы, три кабачка, две столовые ложки тертого сыра и столько же муки, триста грамм сметанного соуса, молотый перец по вкусу, две столовые ложки сливочного и столько же растительного масла, соль.
Выпотрошить сома, порезать его на порциональные куски, поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить. Затем нужно очистить кабачки, нарезать их ломтиками и обжарить. Далее надо уложить рыбу в кастрюлю, сверху положить кабачки, залить все это сметанным соусом, посыпать сыром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу.
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
Часть 3 - Разное.
Часть 4 - Разное.
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
|
Разное. |
Готовим мясо Не секрет что мясо всех видов, кроме того, что оно очень сытное, содержит большое количество белка и фосфора, также содержит вещества, которые придают ему особенно приятный вкус и аромат. Усвоение мяса нашим организмом зависит от количества находящегося в нем жира, способа приготовления, а также возраста животного. Жирное мясо усваивается гораздо труднее, чем нежирное.
Зразы по-польски
Потребуется: мясо (говядина), три луковицы, два яйца, восемь сушеных грибов, столовая ложка сметаны, одна морковь, лавровый лист.
Говядину нарезать кусками толщиной примерно в один сантиметр, хорошо отбить и посолить с обеих сторон. Необходимо приготовить фарш, для чего обжариваем две мелко нарезанные луковицы, два яйца отвариваем вкрутую и варим предварительно замоченные грибы в той же воде, в которой они замачивались. Все это мелко порубить, посолить и перемешать. На середину каждого куска мяса надо положить одну чайную ложку фарша, чтобы не выпадала начинка, следует завернуть конвертиком. Потом обвалять в муке, обжарить и потушить в небольшом количестве подсоленного грибного отвара. Туда же добавляем один лавровый лист, морковь, луковицу и одну столовую ложку сметаны.
Свинина по-венгерски
Будет нужно: один килограмм свинины, два лука, один стакан риса, сладкий перец – два стручка, пять помидор, две столовых ложки жира, пол стакана сметаны.
Нарезаем лук кружочками и кладем в кастрюлю с жиром. Свиное мясо режем крупными кусками и укладываем сверху, солим, посыпаем перцем и тушим, поливая водой, пока мясо не станет мягким. Рис необходимо промыть несколько раз горячей водой, положить в кастрюлю, предварительно смазав ее жиром, поместить туда тушеные куски мяса, добавить нарезанные помидоры. Все это заливаем сметаной и тушим в духовке. Перемешивать это блюдо не следует, подавать рекомендуется с овощным салатом.
Котлеты куриные с орехами
Четыре куриных филе, две столовых ложки сливочного масла, две дольки чеснока, три столовых ложки грецких орехов, яйцо, зелень кинзы, две столовых ложки сухарей, соль по вкусу, столовая ложка масла топленого.
Берем тушку курицы, отделяем филе, нарезаем его на пластинки и слегка отбиваем. Следом готовим фарш, для чего перекручиваем грецкие орехи на мясорубке с добавлением толченой с солью зелени кинзы и чеснока. Далее вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем. Приготовленный таким образом фарш кладем на куриное филе, заворачиваем края, придавая форму котлеты. Потом каждую котлету следует обвалять в сухарях и жарить на сливочном масле пока не образуется поджаристая корочка, и довести в духовке до готовности. Перед тем как подать, котлеты необходимо полить растопленным сливочным маслом. В качестве гарнира следует использовать жареный картофель.
Язык с изюмом под белым соусом
Свежий говяжий язык, сто грамм изюма, две столовые ложки масла, морковь, луковица, столовая ложка муки, петрушка.
Свежий язык тщательно промыть и положить в кастрюлю. Вымыть и нарезать петрушку, лук, добавить в кастрюлю, посолить. Залить все это горячей водой и варить в течение трех часов. После того как язык сварится, его следует обмыть холодной водой и сразу же снять с него кожу. Для приготовления соуса нужно поджарить столовую ложку муки с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным при варке языка, вскипятить, добавить хорошо вымытый изюм и варить десять минут. После варки снять соус с огня, прибавить кусочек масла, лимонный сок, посолить и перемешать. Перед приемом пищи язык следует нарезать тонкими ломтиками, уложить на тарелку, положить гарнир (макароны, картофельное пюре, зеленый горошек и т.д.), после чего полить это блюдо ранее приготовленным соусом.
Шашлык из мяса птицы
Одна тушка курицы (индейки, гуся), пучок кинзы, пол стакана воды, две луковицы, пучок укропа, один стручок красного перца.
Тушку домашней птицы нужно разделать на равные куски, хорошо промыть, посыпать солью и оставить на некоторое время. Далее в котле следует перекалить масло и расположить в нем слоями куски мяса. Каждый слой необходимо посыпать душистой зеленью и нарезанным луком. Все это надо залить небольшим количеством воды, плотно закрыть крышкой и томить на очень медленном огне один час. В результате такого приготовления мясо сварится на пару и поджарится на собственном жире. Подается готовый шашлык с помидорами, редиской и огурцами.
Порклот
Нарезаем пол килограмма телятины такими же кусками как на шашлык. Потом шинкуем и обжариваем три луковицы на четырех столовых ложках свиного жира. Туда же добавляем три зубка чеснока, два измельченного помидора, чайную ложку красного молотого перца, мясо и два стручка зеленого перца, порезанного кусочками. После этого ставим блюдо тушить. В половине стакана сметаны нужно развести столовую ложку муки и положить в практически готовый порклот, перед тем как снять его с плиты и проварить еще несколько минут. Готовое кушанье следует подавать к столу горячим.
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
Часть 3 - Разное.
Часть 4 - Разное.
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
|
Первые блюда. |
Первые блюда Правильно приготовленные борщи способствуют выведению холестерина из организма, улучшают работу пищеварительной системы, нормализуют обмен веществ. В основном варят борщи на мясном или рыбном бульоне. Также можно варить с овощами и сушеными фруктами.
Готовится этот борщ обязательно на бульоне из домашней птицы и заправляется галушками.
Для приготовления потребуется: мясо птицы – один килограмм, воды – пять литров, одна свекла, третья часть кочана капусты, пять картофелин, четыре лаврового листа, перца – пять штук, семьдесят грамм масла, пять столовых ложек томатной пасты, одна морковь, чеснока по половине зубка на тарелку, уксуса – три чайных ложки, сметана, перец молотый – на кончике ножа, зелень, половина пучка петрушки.
Для бульона берем потроха птицы, крылышки, шеи и порубленные кости. Ставим бульон вариться и занимаемся овощами. Моем и чистим свеклу. Надо залить очистки свеклы водой, хорошо посолить, добавить одну чайную ложку уксуса, довести до кипения, снять и оставить настаиваться. Очищенную и тонко нарезанную соломкой свеклу немного посолить, сбрызнуть уксусом, посыпать слегка молотым перцем и потушить до мягкости в открытой сковороде. Добавить томатную пасту в середине тушения. Нарезаем соломкой морковь, лук, коренья петрушки и обжариваем на масле или маргарине. Нарезанный брусочками картофель и капусту, нарезанную соломкой, кладем в бульон за полчаса до окончания варки бульона. Через пятнадцать минут положить все ранее обжаренные овощи. Еще через пять минут положите галушки, перец горошком и лавровый лист. К этому времени борщ должен быть слегка недосоленным. В готовый борщ добавляем толченый чеснок и свекольный настой (он регулирует вкус и цвет борща). Борщу надо дать настояться тут же, на плите, тридцать минут. Сметану и мелко порезанную зелень нужно подавать отдельно.
Суп с галушками из говяжьей печени
Триста грамм говяжьей печени, четыре столовых ложки манной крупы, молотый перец, четыре яйца, соль, полторы столовой ложки молотых сухарей, мускатный орех, две столовых ложки рубленой зелени петрушки, лимонная цедра, сто пятьдесят грамм сметаны.
Окрошка с кальмарами
Суп из креветок
Пятьсот грамм креветок и столько же молока, восемьсот грамм воды, лимонный сок, тридцать грамм томатной пасты, два яйца, триста грамм хлеба, пятнадцать грамм зелени петрушки, соль по вкусу, пятьдесят грамм муки и столько же риса, один грамм молотого перца, сто двадцать грамм сливочного масла.
Залить холодной водой креветки, поставить на печь и дать закипеть. После этого сразу же снять и слить воду. Выбрать крупные особи и очистить их. Оставшиеся мелкие креветки необходимо растолочь и варить в течение тридцати минут, после чего выжать из них весь сок. Отдельно отварить рис и крупные креветки. Далее обжарить томатную пасту и муку на двух столовых ложках масла, залить водой и ста граммами молока, посолить, хорошо размешать и довести до кипения. После того как суп закипит нужно добавить толченые креветки, яичные желтки и оставшееся молоко. Перед употреблением в суп поместить немного вареного риса и шейки крупных креветок, посыпать молотым перцем, мелко порезанной петрушкой, а также ввести лимонный сок по вкусу (несколько капель). К этому блюду можно еще подать гренки на отдельной тарелке.
Серия сообщений "Кулинария. Первые блюда":
Часть 1 - Расстегаи и суп с клецками.
Часть 2 - Рецепты оригинальных и вкусных супов.
Часть 3 - Первые блюда.
|
Метки: Первые блюда. |
Разное. |
|
Грибы очень питательны, так как в них содержится много белка. Хранить свежими их можно не более суток, потому что в них могут образоваться вредные для здоровья вещества. В связи с этим в течение четырех часов после сбора грибы необходимо переработать – мариновать, сушить, консервировать, солить, жарить и т.д.
|
|
Подсолнечное масло производится в дезодорированном, рафинированном и нерафинированном виде. В емкостях с нерафинированным маслом образуется довольно заметный осадок, содержащий полезные вещества – фосфатиды, которые способствуют выведению холестерина из организма.
|
Из творога и сыра Как известно сыр и творог изготавливается из молока. Молоко является одним из важнейших продуктов питания, без которого человеческий организм не может нормально существовать. Свежее молоко содержит жиры, неорганические соли, полноценные белки, углеводы и витамины, а также иммунные тела, которые уничтожают вредные для человека бактерии. Кроме того, оно быстро и хорошо усваивается организмом, из него можно приготовить множество питательных и очень вкусных блюд. Вот почему молочные продукты очень желательны, а часто незаменимы в нашем будничном пищевом рационе.
Сырники из творога с изюмом и картофелем
Для приготовления этого блюда потребуется: пятьсот грамм творога, сырое яйцо, полстакана сметаны, три столовых ложки сахара и столько же масла, восемьсот грамм картофеля, один стакан муки, пятьдесят грамм изюма.
Очищаем картофель от кожуры и варим в подсоленной воде. Приготовленный картофель нужно переложить в чашку и хорошо размять ложкой, перемешать с творогом, вбить сырое яйцо, добавить соль, очищенный и промытый изюм, сахар, полстакана пшеничной муки, все эти составляющие хорошо размешать. Далее делаем из этой творожной массы лепешки, которые необходимо обвалять в муке и поджарить с обеих сторон на масле до образования на них румяной корочки. Подаются сырники горячими с холодной сметаной.
Запеканка творожная
Творога – пятьсот грамм, две столовых ложки манной крупы, одно яйцо, стакан фруктового сиропа, по три столовых ложки сметаны и сахара, сто грамм изюма, порошок ванилина, три столовых ложки масла, тертые сухари.
Творог с зеленью
Стакан сметаны, пятьсот грамм творога, две столовой ложки сахара, сто грамм зеленого салата.
Сто грамм брынзы, яйцо, стакан пшеничной муки, пол стакана сметаны, две столовой ложки масла, третья часть стакана молока.
Готовим домашний творог
Творожный рулет с яблоками
Один стакан муки, шестьсот грамм яблок, сто грамм растительного масла, стакан сахара, одно яйцо, соль, сто грамм творога.
Очистить яблоки от кожицы и удалить у них семенные гнезда. Затем надо разрезать каждое из них на восемь частей и каждую нарезать поперек тонкими пластинками. Муку размешать с подсоленным творогом, растертым в однородную смесь с растительным маслом. Приготовленное тесто разделить на две части и поместить в холодильник. После того как оно остынет необходимо раскатать его в два коржа, на каждый из которых положить нарезанные яблочные пластинки, а сверху густо засыпать сахаром. Далее следует свернуть коржи рулетом, смазать их сырым яйцом и запечь в духовом шкафу на среднем огне.
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
Часть 3 - Разное.
Часть 4 - Разное.
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
|
Еда: фрукты, шоколад и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 17 - Еда: рыба...
Часть 18 - Еда: рыба, фрукты и др.
Часть 19 - Еда: фрукты, шоколад и др.
Часть 20 - Еда: мороженое, торт и др.
Часть 21 - Еда: торт пирог, мороженое, ягоды, сироп и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: рыба, фрукты и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 16 - Еда: икра, рыба и др.
Часть 17 - Еда: рыба...
Часть 18 - Еда: рыба, фрукты и др.
Часть 19 - Еда: фрукты, шоколад и др.
Часть 20 - Еда: мороженое, торт и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: рыба... |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 15 - Еда: торты и др.
Часть 16 - Еда: икра, рыба и др.
Часть 17 - Еда: рыба...
Часть 18 - Еда: рыба, фрукты и др.
Часть 19 - Еда: фрукты, шоколад и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: икра, рыба и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 14 - Еда: торты, конфеты, шашлык...
Часть 15 - Еда: торты и др.
Часть 16 - Еда: икра, рыба и др.
Часть 17 - Еда: рыба...
Часть 18 - Еда: рыба, фрукты и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: торты и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 13 - Еда: торты, десерт, фрукты и др.
Часть 14 - Еда: торты, конфеты, шашлык...
Часть 15 - Еда: торты и др.
Часть 16 - Еда: икра, рыба и др.
Часть 17 - Еда: рыба...
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: торты, конфеты, шашлык... |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 12 - Еда: ягоды, торты, виноград и др.
Часть 13 - Еда: торты, десерт, фрукты и др.
Часть 14 - Еда: торты, конфеты, шашлык...
Часть 15 - Еда: торты и др.
Часть 16 - Еда: икра, рыба и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: торты, десерт, фрукты и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 11 - Еда: конфеты, виноград, десерт и др.
Часть 12 - Еда: ягоды, торты, виноград и др.
Часть 13 - Еда: торты, десерт, фрукты и др.
Часть 14 - Еда: торты, конфеты, шашлык...
Часть 15 - Еда: торты и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: ягоды, торты, виноград и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 10 - Еда: орехи, лимоны, торты...
Часть 11 - Еда: конфеты, виноград, десерт и др.
Часть 12 - Еда: ягоды, торты, виноград и др.
Часть 13 - Еда: торты, десерт, фрукты и др.
Часть 14 - Еда: торты, конфеты, шашлык...
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: конфеты, виноград, десерт и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 9 - Еда: фрукты, напитки и др.
Часть 10 - Еда: орехи, лимоны, торты...
Часть 11 - Еда: конфеты, виноград, десерт и др.
Часть 12 - Еда: ягоды, торты, виноград и др.
Часть 13 - Еда: торты, десерт, фрукты и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: орехи, лимоны, торты... |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 8 - Еда: закуски, десерт и др.
Часть 9 - Еда: фрукты, напитки и др.
Часть 10 - Еда: орехи, лимоны, торты...
Часть 11 - Еда: конфеты, виноград, десерт и др.
Часть 12 - Еда: ягоды, торты, виноград и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: фрукты, напитки и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 7 - Еда: фрукты, ягоды , десерт.
Часть 8 - Еда: закуски, десерт и др.
Часть 9 - Еда: фрукты, напитки и др.
Часть 10 - Еда: орехи, лимоны, торты...
Часть 11 - Еда: конфеты, виноград, десерт и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: закуски, десерт и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 6 - Еда: десерт и др.
Часть 7 - Еда: фрукты, ягоды , десерт.
Часть 8 - Еда: закуски, десерт и др.
Часть 9 - Еда: фрукты, напитки и др.
Часть 10 - Еда: орехи, лимоны, торты...
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: фрукты, ягоды , десерт. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 5 - Еда: выпечка, фрукты и др.
Часть 6 - Еда: десерт и др.
Часть 7 - Еда: фрукты, ягоды , десерт.
Часть 8 - Еда: закуски, десерт и др.
Часть 9 - Еда: фрукты, напитки и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: десерт и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
...
Часть 4 - Еда: ягоды и др.
Часть 5 - Еда: выпечка, фрукты и др.
Часть 6 - Еда: десерт и др.
Часть 7 - Еда: фрукты, ягоды , десерт.
Часть 8 - Еда: закуски, десерт и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: выпечка, фрукты и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
Часть 3 - Еда: десерт, ягоды и др.
Часть 4 - Еда: ягоды и др.
Часть 5 - Еда: выпечка, фрукты и др.
Часть 6 - Еда: десерт и др.
Часть 7 - Еда: фрукты, ягоды , десерт.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: ягоды и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
Часть 3 - Еда: десерт, ягоды и др.
Часть 4 - Еда: ягоды и др.
Часть 5 - Еда: выпечка, фрукты и др.
Часть 6 - Еда: десерт и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: десерт, ягоды и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
Часть 3 - Еда: десерт, ягоды и др.
Часть 4 - Еда: ягоды и др.
Часть 5 - Еда: выпечка, фрукты и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: ягоды и фрукты... |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
Часть 3 - Еда: десерт, ягоды и др.
Часть 4 - Еда: ягоды и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Еда: выпечка, виноград и др. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото "Еда"":
Часть 1 - Еда: выпечка, виноград и др.
Часть 2 - Еда: ягоды и фрукты...
Часть 3 - Еда: десерт, ягоды и др.
...
Часть 46 - Еда: нарезка, колбаса, фрукты, виноград...
Часть 47 - Еда: колбаса, нарезка, салат и др.
Часть 48 - Еда: мясное разнообразе и др.
|
Метки: Еда. |
Дети. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото Дети"":
Часть 1 - Дети.
Часть 2 - Дети.
Часть 3 - Дети.
Часть 4 - Дети.
Часть 5 - Дети.
|
Метки: Дети. |
Дети. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото Дети"":
Часть 1 - Дети.
Часть 2 - Дети.
Часть 3 - Дети.
Часть 4 - Дети.
Часть 5 - Дети.
|
Метки: Дети. |
Дети. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото Дети"":
Часть 1 - Дети.
Часть 2 - Дети.
Часть 3 - Дети.
Часть 4 - Дети.
Часть 5 - Дети.
|
Метки: Дети. |
Дети. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото Дети"":
Часть 1 - Дети.
Часть 2 - Дети.
Часть 3 - Дети.
Часть 4 - Дети.
Часть 5 - Дети.
|
Метки: Дети. |
Дети. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "Фото Дети"":
Часть 1 - Дети.
Часть 2 - Дети.
Часть 3 - Дети.
Часть 4 - Дети.
Часть 5 - Дети.
|
Метки: Дети. |
Оладьи. |
Метки: печенка (20) , оладьи (12) || Все метки Увеличить Вам потребуются:печень говяжья (или свиная) - 500г; яйцо - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу); сода - на кончике ножа; масло растительное для
Серия сообщений "Кулинария. Оладьи":
Часть 1 - Оладьи.
|
Метки: Оладьи. |
Куриное филе, фаршированное грибами. |
Куриное филе, фаршированное грибами.
Всем привет! Данный рецепт я спёрла с сайта www.MyRecepts.com. Надеюсь они не сильно обидятся). Кстати и Вам советую туда заглянуть там имеются разнообразные кулинарные рецепты с фотографиями блюд и инструкциями по приготовлению, уверена Вы обязательно найдёте что-нибудь новое для себя. Тем более что выбор действительно большой, есть рецепты как для праздничного стола, так и на каждый день.
Рецепт -Куриное филе, фаршированное грибами.
![]() |
* куриное филе - 1 шт. * грибы - шампиньоны - 3-4 шт. * лук репчатый - 1 шт. * сметана - 1-2 ст.л. * масло растительное (для жарки) * куриные яйца - 1 шт. * панировочные сухари * зелень укропа или петрушки (по желанию) * соль * перец
|
Далее инструкция ...
Серия сообщений "Кулинария. Кура":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ.
Часть 2 - Рецепт - Чикен Макнаггетс (Макдональдс).
Часть 3 - Кура.
Часть 4 - Куриное филе, фаршированное грибами.
Часть 5 - Куриные крылышки гриль.
|
Метки: Кура. |
Картофель. |
Фаршированный картофель в беконе.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт - "Фаршированный картофель в беконе" - готовится очень просто и получается очень вкусно.
![]() |
На 4 порции нужно: 8 крупных картофелины 8 полосок бекона 150 грамм копчённой рыбы 100 грамм твёрдого сыра Цветной болгарский перец Соль, перец, приправы по вкусу |
Серия сообщений "Кулинария. Картофель":
Часть 1 - Кекс.
Часть 2 - Картофель.
|
Метки: Картофель. |
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи. |
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего Лоранскинского пирога с курицей, грибами и брокколи. Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять. Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.
![]() ![]() |
Ингредиенты
Тесто:
начинка:
заливка:
|
Серия сообщений "Кулинария. Пироги":
Часть 1 - Сербский мяной пирог.
Часть 2 - Баница
...
Часть 4 - Пирог "Приморская осень"
Часть 5 - Мясной пирог.
Часть 6 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.
Часть 7 - Нормандский яблочный пирог.
|
Метки: Пирог. |
Паштет с куриной печенью и сыром. |
Паштет с куриной печенью и сыром.

![]() |
Ингредиенты
* 500 г куриной печени
|
Далее инструкция ...
Серия сообщений "Кулинария. Паштет":
Часть 1 - Паштет из фасоли.
Часть 2 - Паштет с куриной печенью и сыром.
|
Метки: Паштет. |
Повар.ру все кухни мира. |
Повар.ру все кухни мира.
Для любителем готовить и вкусно покушать, хочу рассказать что нашла ещё один хороший кулинарный сайт Повар.ру - где собраны рецепты со всего мира - французская, итальянская, китайская, восточная, русская кухня и т.п. думаю там каждый сможет найти рецепт который ему понравится.
Понимаю, что на вкус и цвет как говорится товарищей нет))) но всё же навыбирала чуть-чуть рецептов которые понравились мне лично. Если Вам так же интересно как их можно приготовить, то просто щёлкните по картинке и Вы уже на сайте где имеется подробное описание процесса.
![]() Грибные связки |
![]() Сицилийская Кассата |
Булочки для гамбургера |
![]() Запенка из картофеля и мясного фарша |
![]() Овощная пицца с сыром Моцарелла |
![]() Жареная свинина с перцем |
![]() Креветки Скампи |
![]() Яблоки в тесте |
![]() Куриные "Кацу" |
И ещё там есть очень удобная вещь - зарегистрированные пользователи могут создавать свои кулинарные книги из представленных на сайте рецептов, после чего уже не нужно будет "лазить" по всему сайту в посках понравившигося рецепта. Кстати, на сайте выкладывают рецепты такие же как и мы с Вами простые люди и им всегда можно задать вопрос и уточнить приготовление или оценить их работу. Для любителей пообщаться на сайте имеется форум, где при желании можно обсудить или уточнить любой из аспектов кулинарии.
Серия сообщений "Кулинария. Разное":
Часть 1 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 2 - Разное.
Часть 3 - Разное.
...
Часть 5 - Разное.
Часть 6 - Разное.
Часть 7 - Из истории приготовления пищи.
|
Метки: Кухня мира. |
Рецепт - А-ля Грибные связки. |
Рецепт - А-ля Грибные связки.
Как и обещала рассказываю о том как я готовила "Грибные связки" по мотивам рецепта взятого с кулинарного сайта . Почему по мотивам?))) Да всё просто - во-первых можно сказать, что я взяла только саму идею, заменила белое вино которое изначально было в рецепте на сметану, это произошло из-за того что у меня не было открытой бутылки вина, а распечатывать ради пары ложек я не стала. Во-вторых я добавила к грибам лук которого в рецепте не было, но уменьшила количество чеснока так как боялась что он перебьёт грибной вкус. В-третьих в процессе приготовления поменяла саму форму изделия. Поэтому мой рецепт называется "А-ля Грибные связки". )))
Готовится это чудо очень и очень быстро, по крайней мере у меня весь процесс занял не больше 30 минут. Далее последовало разочарование))) так как съели ещё быстрей))) Короче всем советую попробовать, но лучше сразу готовить в двойном размере).
![]() |
1. Шампиньоны - 0,5 кг
|
Далее инструкция ...
Серия сообщений "Кулинария. Пирожки":
Часть 1 - Самса с маринованной курицей.
Часть 2 - Беляши.
Часть 3 - Расстегаи и суп с клецками.
Часть 4 - Рецепт - А-ля Грибные связки.
|
Метки: Пирожки. |
Рулет "Карнавал". |
Рулет Карнавал.
Всем привет. Приезжала ко мне подруга в гости, сидели разговаривали и она впомнила что когда-то мы с ней готовили рулет, ну и само собой уговорила приготовить, а я теперь хочу Вам рассказать как мы это делали, надеюсь рецепт Вам пригодится.
Так как был уже поздний вечер в магазин мы не пошли и пришлось обходиться теми продуктами что есть, а точнее у меня как на зло в холодильнике не оказалось зелени (укропа и петрушки), так что в рулете пришлось их заменить сухим укропом, но Вам всё же рекомендую готовить со свежим.
Готовится рулет достаточно просто и быстро, но если учитывать что ему нужно время настоятся, то достаточно долго. Поэтому советую готовить вечером, чтоб избежать соблазна попробовать раньше времени).
![]() |
![]() Ингредиенты: * Печень - 0,5 кг, * Морковь 1-2 шт., * Лук - 1 шт., * Рис - 0,5 стакана, * Перец острый - 1 шт., * Яйца - 2-3 шт., * Мягкое сливочное масло 100 гр., * Масло растительное, * Соль, перец, зелень и приправа по вкусу |
Тем кто хочет сделать хороший подарок себе любимому или близкому человеку советую посетить интернет-магазин ImageTime.ru. Там предствавлены наручные часы в большом ассортименте http://www.imagetime.ru/elektronnye_chasy.html имеются мужские и женские модели часов.
Серия сообщений "Кулинария. Рулет":
Часть 1 - Рулет "Карнавал".
Часть 2 - Рулет без выпечки.
|
Метки: Рулет. |
Рецепт - Шпроты домашнего приготовления. |
Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

![]() |
Ингридиенты:
|
Серия сообщений "Кулинария. Шпроты":
Часть 1 - Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.
|
Метки: Шпроты. |
Печенье "Сладкая колбаска". |
Рецепт - Сладкая колбаса.
![]() |
![]() Ингредиенты: 400 грамм любого печенья (частично можно заменить, орехами), 200 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки какао |
Проблемы в постели, ничего не помогает? Попробуйте новейшее изобретение - Левитра. Доставка препарата осуществляется по всей территории России.
Серия сообщений "Кулинария. Печенье":
Часть 1 - Печенье "Сладкая колбаска".
Часть 2 - Шоколадное печенье.
Часть 3 - КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ.
...
Часть 24 - ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Часть 25 - Печенье с мороженым.
Часть 26 - Печенье "Ореховый микс".
|
Метки: Печенье. |
Селедка. |
Рецепт - Маринованная селёдка с овощами.
![]() |
![]() Ингредиенты: Селёдка 0,5 кг (можно заменить другой свежей рыбой на ваш вкус), морковь - 2 шт, 2-3 луковицы 1 столовая ложка соли (без горки) 1 чайная ложка сахара 4 горошины чёрного перцы 0,5 стакана подсолнечного или оливкового масла 1 столовая ложка уксуса приправы по вкусу |

Всем кому необходимы формы для мыла ручной работы советую заглянуть на сайт компании "Мир пластиковых форм" (www.mir-form.ru). Доставка форм для мыла осуществляется по России и Украине. А так же на сайте имеется информация где можно приобрести формы для мыла, бомбочек и шоколада в Вашем городе.
Серия сообщений "Кулинария. Селедка":
Часть 1 - Пряная селёдочка в банке.
Часть 2 - Селедка.
|
Метки: Рыба. |