Хрустящие огурцы с водкой |
Хрустящие огурцы с водкой Это очень интересный рецепт! Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре). Так вот засолила я их 16 октября. Доставала не руками, а чистой вилочкой. Последний огурчик был съеден 27 декабря. За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло! А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены! Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа. В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики. Варим 1, 5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки. Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов. Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф. Есть можно сразу, можно позже. Плесени нет и в помине! источник-- http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=872&Itemid=963 |
 |
Серия сообщений "ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ":
Часть 1 - Мясной холодец.
Часть 2 - ВАРИАНТЫ ЗАКУСОК К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.
Часть 3 - Хрустящие огурцы с водкой
Часть 4 - Скумбрия пряного посола
Часть 5 - ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД.
...
Часть 24 - Куриные колбаски-рулетики с курагой
Часть 25 - Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета
Часть 26 - САЛАТ " АНАНАСОВЫЙ БУКЕТ"
Капелька44 обратиться по имени
Пятница, 20 Января 2012 г. 01:16 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
