12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

Читать далее...

"Ленивые пельмени" или "Бабушкин суп"

"Ленивые пельмени" или "Бабушкин суп"

Такую технологию приготовления ленивых пельменей называют  часто "Бабушкин суп" или "Ленивые пельмени".

Делюсь секретом, чтобы пельмешки  в бульоне не разваливались тесто смазываю яйцом,перед тем как на этот раскатанный блин положить.

 Фарша  много  класть не надо, а  бульон у меня всегда мясной и наваристый.

Раньше  обжаривала морковку с лучком на подушечку под ленивенькие, а тут попробовала сырые овощи (морковь, лук, перчик болгарский) сырыми выложила слоем на сковородку, а  сверху "пельмешки" залила разбавленной сметанкой с приправой для пельменей, только чтобы закрыло и в духовку... ну, оооочень вкусно!!!

Для теста : 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем.

Обязательно оставляем на 30-40 минут на расслаивание. 

Делаем фарш: мясо(1 к 1-  свинина,говядина) лук, соль, перец.

Все остальное по вкусу и консистенции.

Раскатываем тесто листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет.

ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.

Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар...

Рекомендую  порезанные рулетики разложить в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.Приятного вам аппетита!

Опубликовала Катерина,

Взято с : http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43827941088/%22Leni...eni%22-ili-%22Babushkin-sup%22

 

Как можно использовать хозяйственное мыло

На прилавках многих отечественных магазинов до сих пор можно увидеть невзрачные, коричневого цвета куски хозяйственного мыла. Стоит этот продукт копейки, запах оставляет желать лучшего, при изобилии современных моющих средств, кажется, что данный товар совершенно не конкурентоспособный на рынке.

Читать далее...

Вязание рукава спицами.Как закрывать и убавлять петли при моделировании проймы

 

При моделировании проймы необходимо  закрыть и убавить определенное количество петель (как рассчитать количество убавления петель читайте здесь).

Закрывать петли следует в начале ряда, убавления, формирующие пройму, выполнять внутри ряда или по краям. Благодаря этому создается декоративный эффект (напр., бортик, направленный влево или вправо).

Как закрывать петли в начале проймы

На лицевой стороне изделия закройте первые петли (количество петель указано в описании работы). Снимите 1 петлю не провязывая, следующую провяжите по узору и протяните ее через снятую. Продолжайте вязание по узору, закончив ряд поверните работу. На изнаночной стороне закрывайте петли таким же образом. (Рис 1.)

Убавление петель спицами внутри ряда справа

 

Для завершения проймы убавляйте 1 — 2 петли после 2х или 3х крайних петель ряда. На правой стороне работы (в начале ряда) провяжите 2 — 3 петли по узору и затем 2 — 3 петли вместе с наклоном влево. Для этого снимите петлю как при лицевом вязании не провязывая, 1 лиц, протяните лицевую через снятую петлю. (Рис 2.)

Убавление петель спицами внутри ряда слева

На лицевой стороне работы (в конце ряда) вяжите по рисунку до 4 — 5 последних петель. Далее провяжите 2 — 3 петли вместе лицевыми, затем последние 2 -3 петли провяжите по узору. (Рис 3.)

Теперь Вы знаете как закрывать и убавлять петли при моделировании проймы.

В следующем уроке вязания  о прибавлении и убавлении петель спицами внутри полотна и по краям.

 

источник

Серия сообщений "Детали вязанной одежды":
Часть 1 - ВЯЗАНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ. ВЯЗАНИЕ РУКАВА СПИЦАМИ
Часть 2 - ВЯЗАНИЕ ГОРЛОВИНЫ СПИЦАМИ
Часть 3 - Вязание рукава спицами.Как закрывать и убавлять петли при моделировании проймы
Часть 4 - Ажурный край спицами
Часть 5 - Интересная обвязка края (крючком)
...
Часть 7 - Как связать рукав "летучая мышь"
Часть 8 - Как укоротить и набрать петли на вязаном полотне - 2 способа
Часть 9 - Как оригинально отделать горловину (из интернета)

КУЛИНАРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ в картинках. Очень интересно

Интересные кулинарные находки из интернета

1.

 

Читать далее...

Пять натуральных мазей от варикоза

Пять натуральных мазей от варикоза

Рецепт первый.

Для того чтобы приготовить

Читать далее...

Перцовая настойка для улучшения роста волос

Мойва жареная особенная (в духовке).


Автор Utmari.

Хозяюшки дорогие! Удивить жареной мойвой я и не рассчитываю. Хочу поделиться скорей не рецептом, а способом приготовления. Мойва жареная - любимейшее рыбное блюдо у многих. Единственный минус этой вкуснятины - это сам процесс приготовления, запах по всей квартире, брызги на плите. Но всех этих "радостей" можно избежать просто и легко. Приготовим мойву в духовке. Менее жареной она не станет. Корочка и подрумяности гарантированы. Запахов в квартире почти нет!!!!!!!, плита не забрызгана!!!!!!!, стоять у плиты переворачивать не нужно!!!!!!!!!!, сковородку потом не отскребать!!!!!!!!! Одни плю++++++++++сы.
Читать далее

МК Шапка "Пирамида"


Опубликовала Марина Феддер: http://marina-fedder.stranamam.ru/
В МК описана шапочка на девочку (объем головы 50-52) из 6 клиньев.
Для большего размера добавляется + 1 клин и увеличивается резинка снизу на 2 или более ряда.
Пряжа из расчёта 220-240м в 100гр., 150-200 гр., крючок номер 5. Описание для одного клина.
Основной узор - рельефные столбики. Шапка вяжется по кругу.
Условные обозначения.
ССН - столбик с накидом
СБ - столбик без накида
РВС - рельефный выпуклый столбик с накидом
РС - рельефный вогнутый столбик с накидом
ПШ - пышный столбик с 5 накидами
+2 - прибавление, два столбика из одного столбика предыдущего ряда
2, 3, 4 и т. д. -количество столбиков, которое нужно провязать.

Начало вязания кольцо -3 в. п. Расчет для одного клина!!! В начале каждого круга петли для подъема (2-3) зависит от плотности пряжи. Заканчиваем круг соединительным столбиком. Ряд=круг.

1 ряд 2ССН
2 ряд +2 РВС +2РС
3 ряд 2РВС, +2РС, +2РС
4 ряд 2РВС, +2РС, 2РС, +2РС
5 ряд 2РВС, +2РС, 4РС, +2РС
6 ряд по рисунку, без прибавлений
7 ряд 2РВС, 4РС, ПШ( между столбиками предыдущего ряда), 4РС
8 ряд 2РВС, +2РС, 3РС, 1РВС, 3 РС, +2РС
9 ряд по рисунку, без прибавлений
10 ряд 1РВС, ПШ( между столбиками предыдущего ряда), 1РВС, 5РС, 1РВС,5РС
11 ряд 3РВС, 5РС, 1РВС,5РС
12 ряд 3 РВС, 4РС,3РВС,4РС
13 ряд по рисунку
14 ряд 3РВС, 3РС, 5РВС, 3РС
15 ряд по рисунку
16 ряд 3РВС, 2РС, 3РВС, 1РС, 3РВС, 2РС
17 ряд по рисунку
18 ряд 3 РВС, 1РС, 3РВС, 3РС, 3РВС,1РС
19 ряд по рисунку
20 ряд по рисунку
21 ряд 1ССН, 1ПШ, 6ССН, 1ПШ, 5ССН
22 ряд ССН по всему ряду
23 -24 ряд резинка 1РВС, 1ВС повторять до конца
25 ряд СБ
26 ряд "рачий шаг".
Делаем помпон 6,5см. Для бОльшего размера 8,5. Пришиваем.
Шапочка готова.

Пицца для Чередования


Пицца для Чередования

Тесто :
2 ст.л овс.отрубей
1 ст.л пшеничных отрубей
2 ст.л обезжиренного молока
1 ст.л мягкого творожка 0%
1/2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л оливкового масла
1 яйцо + 1 белок

Разогреть духовку до 150 градусов. Смешать теплое молоко с рахрыхлителем. Смешать все остальные ингредиенты, включая разведенный в молоке разрыхлитель. Выложить на противень пергаментную бумагу или силиконовый лист, сверху положить слой теста кругом, диаметром 17 см и толщиной около 5 мм. Выпекать пока тесто чуть не побелеет. Оставить духовку включенной.

Начинка :
готовый томатный соус без сахара
кусочки куриной ветчины
оберзжиренный сыр до 7%
шампиньоны
зеленый болгарский перец
соль, перец,

Сборка пиццы :

Выложить на тесто соус, затем затем ветчину. Сверху посыпать сыром. Снова запечь, пока сыр не расплавится.

Нежная запеканка из макарон

Читать далее...

Лимонный пирог "Лимонник": видео-рецепт







Элегантный десерт, который очень просто приготовить. Основа - из песочного теста, начинка - лимонный сок, цедра, яйца и немного муки. Украсить лучше всего просеянной через ситечко сахарной пудрой. Теста получается не много, на неглубокую форму, если вы печете на большую семью лучше удвоить ингредиенты для теста.

Ингредиенты
Порций: 12
Тесто:

75 г сливочного масла
4 ст.л. сахарной пудры
1 стакан муки

Лимонная начинка:

3 яйца
1 стакан сахара
1 лимон (снять цедру, выжать сок)
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахарной пудры для украшения

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 C.

2. Разотрите вилкой масло с пудрой и мукой, в конце смешайте все руками (можно взбить миксером или провернуть все в комбайне в течение 10 секунд). Распределите тесто по дну небольшой (20 -23 см) круглой или квадратной формы, поднимая бортик у стенок на 2 см.

3. Выпекайте 12 - 15 минут при 180 С, пока не подрумянится.

4. Смешайте яйца, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и 3 ст.л. муки до получения однородной массы; вылейте смесь в горячую основу.

5. Выпекайте еще 15 - 20 минут, до загустения начинки. Дайте полностью остыть в форме. Посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на 12 кусочков.

Размер формы

Рецепт рассчитан на небольшую круглую форму 20-23 см. Если у вас квадратная форма - делайте 1.5 рецепта, если прямоугольная 20х30 см, или противень - увеличивайте в 2 раза.

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина

Этот сыр просто невероятно вкусный, а главное - домашний, сделанный с любоью из натуральных продуктов. Домашний плавленный сыр вам не сможет не понравиться!

Читать далее...

Старинное таёжное средство для укрепления организма

Уникальный старинный таёжный рецепт для общего укрепления организма на основе проверенных веками целебных компонентов позволит вам без труда укрепить иммунитет, повысить сопротивляемость вирусам и инфекциям.

Улучшение работы печени

1-й рецепт: необходимо три-четыре столовые ложки измельченного корня лопуха залить одним литром кипятка, дать настояться в течение пяти часов, процедить. Принимать по 100 мл настоя трижды в день за полчаса до приема пищи.

Домашняя шаурма

Ингредиенты:

1. 700 гр куриного филе

2. майонез

3. сметана (столько же, сколько и майонеза)

4. луковица

5. крупный помидор

6. половина большого свежего огурца

7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")

8. пара зубчиков чеснока

9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу

Приготовление:

Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры. В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез Лаваш сворачиваем трубочкой Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

 

Народное лечение тахикардии

Кориандр. Столовую ложку размолотого кориандра заварите 200 мл кипятка, настаивайте два часа. Процедите настой, и принимайте по 50 мл дважды в день. Лечение проводите курсами по 30 дней, перерыв 10 дней. Во время перерыва принимайте другое лекарство от тахикардии.

Сбор. Настой из этого сбора при тахикардии следует принимать курсами по 40 дней, с перерывом. Компоненты сбора: 200 г измельченных корней валерианы, 200 г измельченной травы пустырника, 100 г травы тысячелистника, 100 г измельченных плодов аниса. Заварите в термосе столовую ложку сбора 300 мл кипятка, закупорьте, и настаивайте один час. Процедите настой, и выпейте в течение дня равномерными порциями.

Мелисса. Приготовьте настойку из свежей мелисы лекарственной: 100 г измельченной травы залейте 200 мл спирта, настаивайте 10 дней под крышкой. Готовую настойку процедите, отожмите траву, и принимайте лекарство 4 раза в день по чайной ложке в 50 мл воды. Настой мелисы можно готовить как из свежей, так и из сухой травы. Столовую ложку травы (если мелисса свежая – то без горки) заварите 200 мл кипятка, настаивайте час. Процедите настой, и принимайте по 100 мл дважды в день. Препараты мелиссы лекарственной можно применять длительно, а также для лечения в период беременности.

Читать далее...

Топ - Синяя фантазия

описание модели на сайте http://vse-sama.ru/topy-majki-spicami/top-sinjaja-fantazija.html

 

Читать далее...

Спицы.Пуловер.

Читать далее...

Узор спицами

Автор Елена

 

Далее