Малиновая панна котта

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 10:44 + в цитатник

Приближается День святого Валентина. Это хороший повод приготовить панна котту – легкий, воздушный и нежный десерт.

Ингредиенты

Для малинового пюре:
ягоды малины 150 г
сахар 3 ст.л.
молотый кардамон щепотка
Для сливочного желе:
желатин 10 г

холодная кипяченая вода для замачивания желатина
молоко 250 г
сливки 250 г
сахар 50 г
ванильный экстракт 1 ч.л.
сахарные сердечки для украшения

30 мин 4 порции

Панна котта на День святого Валентина

1. Малину помыть и размять вилкой. Добавить сахар и кардамон. Проварить на медленном огне, чтобы сахар растворился. Дать немного остыть.

2. Влить около 2 чайных ложек ягодной смеси в каждый стакан. Поставить в холодильник, пока готовится сливочное желе.

3. Смешать молоко, сахар и сливки в кастрюле, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть до 65 ° С . Добавить замоченный в холодной воде желатин и хорошо перемешать. Добавить ванильный экстракт.

4. Наполнить сливочной смесью стаканы с малиновым соусом и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить десерт маленькими сахарными сердечками.

Рубрики:

Десерты
Всё

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Liudmila_Sceglova обратиться по имени Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 04:30 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

solaris50 обратиться по имени Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 04:33 (ссылка)

Желаем в день рожденья от души
Тепла, удачи, неба голубого,
Улыбок, солнца, радости, любви
И счастья в жизни самого большого!
picтьбю.д (620x582, 219Kb)