Записи Друзья Комментарии

гудзик гудзик

Аватар гудзик

-Новости

Вязание в технике пэчворк - основные принципы - (0)

-Музыка

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

-Видео

Красивый танец

Смотрели: 29 (2)

-Рубрики

-Цитатник

Намазки на хлеб! - (0)

Кулинария>Намазки на хлеб! ...

ПИРОГ *ПЕРИНА*: - (0)

ПИРОГ *ПЕРИНА*: НЕЖНО, ВОЗДУШНО, КРАСИВО Пирог готовится за считанные минуты, продукты самые п...

МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ - (0)

МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ Маринованная вишня - одна из лучших тем. Её плотная мякоть противостоит укс...

Варенье из вишни с желатином - (0)

Варенье из вишни с желатином Ингредиенты - 2 кг вишни - 1400 гр сахара - 40 гр же...

Начинки для Цветаевского пирога!! - (0)

Кулинария>Начинки для Цветаевского пирога!! ...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

шитье поделки кулинария

-Постоянные читатели

Maldini89 Selena-555 erot741 jurang57 lala21 pblh pupstime Натуральные_камни я-Юли-я

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 10) Мир_рукоделия Парижское_кафе ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ УспешнаяДомохозяйка Это_волшебное_ПЛАТЬЕ Вяжем_спицами_и_крючком Geo_club Школа_кулинара Вяжем_вместе Только_для_женщин

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

-Статистика

Создан: 01.11.2011
Записей: 1500
Комментариев: 23
Написано: 1607

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЛУЧШИЕ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ

Четверг, 04 Сентября 2025 г. 20:05 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛУЧШИЕ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА ОСЕННИХ ЯГОДАХ: 3 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТА

Некоторые ягоды лучше подходят для домашнего спиртного именно после первых заморозков: калина, рябина, черноплодная рябина, брусника, клюква. После первого морозца горьковатые и кислые калина и клюква обретают некоторую сладость. А рябина (оба вида) становится мягкой, утрачивает присущую ей сухость. Некоторые хозяйки замораживают все перечисленные варианты. Такие плоды тоже вполне подойдут. Для вас рецепты простых настоек.

Настойка на черноплодной рябине

Ингредиенты:

черноплодная рябина — 500 г;

самогон — 1 л;

яблоки — 3–4 дольки.

Яблоки в нашем случае позволят убрать чрезмерную терпкость. Тот же принцип, что и при создании на зиму компота из яблок и черноплодной рябины.

Приготовление:

1. Ягоды заливаем дистиллятом крепостью 45–50%, ставим в тёмное место на 3 недели.

2. Каждую неделю встряхиваем ёмкость.

3. Кладём яблоки и настаиваю ещё 2,5 месяца, взбалтывая ёмкость раз в неделю.

4. Рябина должна отдать весь цвет настою. Напиток фильтруем через несколько слоёв марли, и разливаем по бутылкам для хранения.

5. Перед подачей можно подсластить продукт мёдом (если не любитель — сахаром).

Настойка из калины.

Ингредиенты:

калина, ягоды (замороженные либо после первых заморозков) — по вкусу;

сахар — по вкусу или 1,5 ст. л. на 1 л. алкоголя;

домашний самогон, дистиллят либо ректификат (возможно применение водки);

вода артезианская — по вкусу.

Приготовление:

1. Промываем ягоды калины. Опрокидываем на сито для просушки.

2. Чтобы ягоды дали сок, можно использовать венчик или иные приспособления. Сильно дробить не надо, важно, чтобы кожица лопнула.

3. Укладываем помятые ягоды в чистую банку или бутылку примерно на треть. Засыпаем их сахаром. Затем заливаем неразведённым спиртом, домашним самогоном либо водкой.

4. Даём настояться. Срок зависит от крепости напитка. Например, на спирту — от 5 дней, на водке — от 10 дней.

5. Открываем ёмкости. Фильтруем с помощью ваты или марли. Разбавляем жидкость водой до комфортной крепости (показатель индивидуальный). Пробуем на сахар (если надо — добавляем). Пока напиток не готов, потому вкус может быть не совсем приятным.

6. Вновь закрываем бутылки. Оставляем настояться на 7–10 дней. За это время должен сформироваться осадок.

7. Осторожно сливаем с осадка. Повторно фильтруем.

8. Вновь закрываем ёмкости для настаивания на завершающем этапе. Он длится от 14 до 30 дней.

Настойка клюквы на самогоне или «Клюковка»

Один из самых популярных ягодных алкогольных напитков. Классическая версия.

Ингредиенты:

свежая клюква после первых заморозков — 0,5 кг;

самогон — 1 л;

сахар — 250 г (можно по вкусу — больше или меньше).

Можно проколоть ягодки перед настаиванием, чтобы самогон лучше впитал вкус и аромат. Ещё один способ — предварительно немного промять их с сахаром толкушкой. Чтобы напиток был максимально прозрачным, можно отжать клюквенный сок с помощью марли.

Приготовление

(итоговая крепость — 27–28 градусов):

1. Брагу для самогона лучше делать на спиртовых либо винных (но не хлебопекарных) дрожжах, чтобы конечный продукт не имел неприятного запаха.

2. Также важна качественная очистка дистиллята.

3. Когда самогон и ягоды подготовлены, нужно выбрать стеклянную ёмкость, положить туда ягоды (проколотые или измельченные и профильтрованные с помощью марли) и залить дистиллятом крепостью 40–45 градусов.

4. Настаивать продукт нужно не менее 10–14 дней. Затем — процедить и добавить сахар. Перемешать и оставить ещё минимум на 7 дней (желательно выстоять 30 дней).

Настойка в любом случае будет кисловатой, но мягкой. Как вариант — вместо сахара изначально использовать мёд (так вкус становится ещё ярче, многообразней). Крепость в итоге — 27–28% (клюква обычно отдаёт много сока).

Чин-Чин!

Минздрав предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и идёт на пользу вашему настроению! Но ненадолго!

По материалам сайта: Wisewomen.ru (на основе источников, возможны неточности)

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - монастырский чай-бальзам
Часть 2 - магический чай удачи
...
Часть 4 - Не можете жить без кофе? Приготовьте тающий десерт, покоривший сердца кофеманов!
Часть 5 - Ликёр Из Конфет "Пьяная Корова".
Часть 6 - ЛУЧШИЕ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post512452363/">Р›РЈР§РЁРР• Р”РћРњРђРЁРќРР• РќРђРЎРўРћР™РљР</a><br/>Р›РЈР§РЁРР• Р”РћРњРђРЁРќРР• РќРђРЎРўРћР™РљР РќРђ РћРЎР•РќРќРРҐ РЇР“РћР”РђРҐ: 3 РџР РћРЎРўР«РҐ Р Р•Р¦Р•РџРўРђ

РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЏРіРѕРґС‹ Р»СѓС‡С€Рµ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ РґР»СЏ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ СЃРїРёСЂС‚РЅРѕРіРѕ РёРјРµРЅРЅРѕ РїРѕСЃР»Рµ РїРµСЂРІС‹С… Р·Р°РјРѕСЂРѕР·РєРѕРІ: РєР°Р»РёРЅР°, СЂСЏР±РёРЅР°, С‡РµСЂРЅРѕРїР»РѕРґРЅР°СЏ СЂСЏР±РёРЅР°, Р±СЂСѓСЃРЅРёРєР°, РєР»СЋРєРІР°. РџРѕСЃР»Рµ РїРµСЂРІРѕРіРѕ РјРѕСЂРѕР·С†Р° РіРѕСЂСЊРєРѕРІР°С‚С‹Рµ Рё РєРёСЃР»С‹Рµ РєР°Р»РёРЅР° Рё РєР»СЋРєРІР° РѕР±СЂРµС‚Р°СЋС‚ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ. Рђ СЂСЏР±РёРЅР° (РѕР±Р° РІРёРґР°) СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРѕР№, СѓС‚СЂР°С‡РёРІР°РµС‚ РїСЂРёСЃСѓС‰СѓСЋ РµР№ СЃСѓС…РѕСЃС‚СЊ. РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С…РѕР·СЏР№РєРё Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°СЋС‚ РІСЃРµ РїРµСЂРµС‡РёСЃР»РµРЅРЅС‹Рµ РІР°СЂРёР°РЅС‚С‹. РўР°РєРёРµ РїР»РѕРґС‹ С‚РѕР¶Рµ РІРїРѕР»РЅРµ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚. Р”Р»СЏ РІР°СЃ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РїСЂРѕСЃС‚С‹С… РЅР°СЃС‚РѕРµРє.

РќР°СЃС‚РѕР№РєР° РЅР° С‡РµСЂРЅРѕРїР»РѕРґРЅРѕР№ СЂСЏР±РёРЅРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

С‡РµСЂРЅРѕРїР»РѕРґРЅР°СЏ СЂСЏР±РёРЅР° &mdash; 500 Рі;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4674713/post512452363/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Приложения

-Видео

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЛУЧШИЕ ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ